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Ronda

Tragatá ha sido elogiado por su fusión de cocina tradicional andaluza con técnicas modernas, ofreciendo platos innovadores y un ambiente acogedor. Los clientes destacan la calidad de los ingredientes y la presentación de los platos, aunque algunos mencionan que las porciones pueden ser pequeñas en relación con el precio.

Entdecken Sie Tragatá in Ronda: Wo traditionelle andalusische Küche auf moderne Kochkunst trifft.

Tragatá in Ronda: Kulinarische Fusion im Herzen Andalusiens.

Tragatá, unter der Leitung des renommierten Küchenchefs Benito Gómez, bietet eine einzigartige Mischung aus traditionellen andalusischen Spezialitäten und innovativen Techniken. Es ist der perfekte Ort für Foodies, die auf der Suche nach neuen Geschmackserlebnissen sind.

Hier treffen hochwertige Zutaten auf kreative Präsentation, was zu einem unvergesslichen Geschmackserlebnis führt. Das Ambiente ist warm und einladend, ideal für einen besonderen Abend.

Besucher loben die Qualität der Gerichte und die freundliche Atmosphäre, obwohl einige auf die kleinen Portionen hinweisen, die besonders bei den Preisen im Blick behalten werden sollten.

Antworten auf die wichtigsten Fragen, um Ihren Besuch so angenehm wie möglich zu gestalten.

Häufig gestellte Fragen (FAQs) zu Tragatá in Ronda.

 Ja, aufgrund der Beliebtheit des Restaurants wird eine Reservierung vor allem an Wochenenden empfohlen.

Bieten Sie spezielle Menüs für Diäten an?

 Ja, Tragatá bietet vegetarische, vegane und glutenfreie Optionen.

 Die Hauptgerichte kosten zwischen 11 und 18 Euro, während Tapas und Desserts preiswerter sind.

Europe

Spain

Entdecken Sie Tragatá in Ronda – Ein kulinarisches Juwel in Spanien

Creative takes on tapas, from squid sandwiches to pork ears, in a sleek, industrial-chic space.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURmd3FMRjd3RRAB&d=17924085&t=1

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This place was recommended to us at a winery, and we were pleasantly surprised to find such a great spot in the center of Ronda, offering Spanish cuisine with a modern twist. The food was absolutely delicious, though the portions were a bit small. Overall, we were satisfied with the experience. The staff wasn’t the friendliest, but there’s nothing particularly negative to say about them either.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURuLWEzMnN3RRAB&d=17924085&t=1

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Incredible! Recommend going for the Tapas. The tuna taco and salmon kinchi bites are phenomenal. Every dish is an experience!

One of the better culinary experiences i have had in a long time!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURIMWNTV2lnRRAB&d=17924085&t=1

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Finally good Spanish food in a touristy location! We’ve had some bad luck with meals in other touristy towns, but reviews for this restaurant have proven true. Wonderful, modern Spanish cuisine. A little pricey, but well worth it! We had the tortilla, bone marrow with tartar, fried squid sandwich and Andalusian bread with pork pancetta. Portions are small, but plenty for 2. Id pass on the squid sandwich next time because it was a little dry, but the quid and aioli were perfection on their own. Service was also expedient and fun atmosphere right in the center of all attractions. Highly recommend.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURiakpXdXZRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJYZDg3zgxDQ0RN7pV4vDku0o/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURiakpXdXZRRRAB

The food is excellent! We had dinner on Wed., and it was so good that we came back on Thu to try out other dishes. We enjoyed everything. The high chairs are not comfortable, would be better to ensure comfy seats for everyone :)

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNYMHJ2cUVnEAE&d=17924085&t=1

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Super nice and helpful stuff. Every dish we had was delicious. We also had some manzanilla and a pinot noir from Ronda, which was also really interesting. It is super central and close to tourist attractions, still a genuine place to dine in.

Tragatá in Ronda: Top-Restaurant & Bar mit spanischer Küche

Tragatá, dirigido por el chef Benito Gómez, abrió en 2006 y fue remodelado recientemente. El restaurante combina lo moderno con lo tradicional, ofreciendo una experiencia gastronómica única en Ronda.

Das Tragatá ist seit 2006 ein bedeutendes kulinarisches Highlight in der malerischen Stadt Ronda, Spanien. Unter der Leitung des renommierten Küchenchefs Benito Gómez hat sich das Restaurant einen festen Platz in der lokalen und internationalen Gastronomieszene erarbeitet. Mit seiner einzigartigen Verbindung von modernen Elementen und traditionellen spanischen Aromen bietet Tragatá eine unvergleichliche gastronomische Erfahrung.

Wichtige Meilensteine in der Geschichte des Tragatá

2006: Eröffnung von Tragatá in Ronda, ein bedeutender Schritt für die lokale Gastronomie.

2015: Das Restaurant wurde umfassend renoviert, um einen modernen und zugleich gemütlichen Raum zu schaffen.

2020: Tragatá erhält Anerkennung in der renommierten Michelin-Führer für seine innovative Küche.

Das Restaurant hat im Laufe der Jahre kontinuierlich an Bedeutung gewonnen, wobei jeder Schritt die Qualität seiner kulinarischen Angebote und sein Ambiente verbessert hat. Heute gilt Tragatá als eine der wichtigsten gastronomischen Einrichtungen in Ronda, die sowohl Einheimische als auch Besucher gleichermaßen begeistert.

In the heart of Ronda, Tragatá offers a delightful gastronomic journey with traditional Andalusian cuisine and innovative culinary techniques. Enjoy signature dishes in a warm atmosphere adorned with rustic decor and vibrant tiles, reflecting the rich cultural heritage of the region.

Tragatá | Benito Gómez | Restaurante en Ronda

Restroom

Outdoor Seating

Live Music

Good for Groups

In the heart of the captivating town of Ronda, Tragatá offers a delightful gastronomic journey with creative takes on traditional Andalusian cuisine, featuring signature dishes like slow-cooked lamb and fresh seafood in a warm, rustic atmosphere.

Una selección de tapas y platos principales que combinan la tradición andaluza con toques modernos.

Salmorejo

Bomba Crujiente de Salmorejo Picante y Ventresca en Aceite

Tuna Taco

Croquetas

Brioche de Pollo al Curry Verde

Bollo con Panceta y Algas

Chapata Carrillada

Presa Ibérica Joselito

Flan de la Casa

Menú de Tragatá

Starten Sie Ihr kulinarisches Erlebnis mit einer Auswahl an exquisiten Tapas, die die spanische Küche in ihrer vielfältigen Pracht präsentieren. Genießen Sie das klassische Salmorejo, eine cremige Tomatensuppe mit einem Hauch von Knoblauch, verfeinert mit Serrano-Schinken. Für einen würzigen Kick probieren Sie die knusprige Bomba Crujiente, gefüllt mit scharfem Salmorejo und zartem Thunfischbauch. Frische und innovative Geschmacksrichtungen erwarten Sie mit unserem Tuna Taco, einer Kombination aus zartem Thunfisch, Avocado, Meersalz und würziger Mayonnaise. Ergänzt werden diese mit cremigen Croquetas, gefüllt mit Schinken, Käse und Béchamel, die perfekte Begleitung für den Einstieg in unsere kulinarische Reise.

Unsere Hauptgerichte verbinden traditionelle andalusische Aromen mit modernen Akzenten. Probieren Sie das Brioche de Pollo al Curry Verde, zartes Hühnchen in würzigem grünen Curry, umhüllt von einer fluffigen Brioche. Das Bollo con Panceta y Algas bietet eine kreative Kombination aus saftigem Schweinebauch, Meeresalgen und Chipotle-Mayonnaise. Für Fleischliebhaber ist die Chapata Carrillada, langsam geschmorte Schweinebace, serviert auf knusprigem Ciabatta mit einer Auswahl an Käse, ein absolutes Muss. Für einen hochwertigen Genuss empfehlen wir die Presa Ibérica Joselito, perfekt gegrilltes iberisches Schweinefleisch, das auf der Zunge zergeht.

Zum Abschluss bietet das Flan de la Casa eine klassische spanische Nachspeise, die mit Milch, Eiern, Zucker und Vanille zubereitet wird. Ein cremiges und süßes Finale für Ihr kulinarisches Erlebnis bei Tragatá.

Entdecken Sie Rondas kulinarisches Highlight bei Tragatá mit Benito Gómez! Genießen Sie kreative Gaumenfreuden in stilvoller Atmosphäre – jetzt reservieren! 

Tragatá in Ronda: Authentische spanische Küche & Genuss

Ronda Municipality

Platos que fusionan la tradición andaluza con técnicas culinarias contemporáneas.

Cocina Andaluza Moderna

Selección de más de cien referencias de vinos, incluyendo opciones locales de Ronda y la DO Sierras de Ronda.

Carta de Vinos

Espacio que combina lo moderno con lo andaluz, ofreciendo una experiencia gastronómica relajada.

Ambiente Informal

Entdecken Sie das Tragatá, ein einzigartiges Restaurant und Bar in Ronda, Spanien, das kulinarische Highlights mit entspanntem Ambiente verbindet. Hier erleben Sie die perfekte Fusion aus traditioneller andalusischer Küche und modernen Kochtechniken.

Tragatá in Ronda: Kulinarischer Genuss im modernen Andalusien

Genießen Sie eine außergewöhnliche kulinarische Erfahrung mit moderner andalusischer Küche, die traditionelle Rezepte mit innovativen Techniken vereint. Probieren Sie die täglich wechselnden Spezialitäten, die die reiche Geschmacksvielfalt der Region widerspiegeln.

Entdecken Sie die umfangreiche Weinkarte mit über hundert ausgewählten Weinen, darunter lokale Ronda-Weine und Weine aus der DO Sierras de Ronda. Perfekt, um Ihre Mahlzeit zu ergänzen und den Geschmack zu vertiefen.

Das Ambiente im Tragatá ist informell und lädt zu entspannten Stunden ein. Die Kombination aus modernem Design und typisch andalusischer Eleganz schafft eine einladende Atmosphäre für Genießer jeden Alters.

Tragatá in Ronda ist ein faszinierendes Restaurant, das traditionelle andalusische Küche auf innovative Weise mit modernen Techniken verbindet.

Bewertung des Restaurants Tragatá in Ronda, Spanien}]}}, {

Das kulinarische Erlebnis bietet eine umfangreiche Weinkarte mit über 100 Referenzen, darunter lokale Weine aus Ronda, und eine Vielzahl von vegetarischen, veganen und glutenfreien Optionen.

Die ungezwungene und lebendige Atmosphäre kombiniert moderne und andalusische Elemente, die das Essenserlebnis besonders machen.

Obwohl Tragatá viele positive Aspekte aufweist, gibt es auch einige Herausforderungen. Einige Gäste bemerken, dass die Portionen im Verhältnis zum Preis eher klein sind. Zudem kann der Service während der Stoßzeiten inkonsistent sein, weshalb eine Reservierung empfohlen wird.

Insgesamt ist Tragatá eine empfehlenswerte Wahl für Foodies und Trendliebhaber, die moderne und traditionelle andalusische Küche in einer lebendigen Atmosphäre schätzen, wobei man die möglichen Limitierungen bei Portionen und Service im Blick behalten sollte.

Andalucía

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Tragatá Ronda: Modernes spanisches Restaurant in Málaga

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Gourmet-Erlebnis in Tragatá Ronda, Málaga, Spanien

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Ronda