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Bilbao

Los Fueros is highly praised for its excellent food, attentive service, and authentic Basque atmosphere. Many patrons recommend the 'Menú de Bilbao' for a comprehensive culinary experience.

los fueros – authentisches basque-erlebnis in bilbao

Willkommen bei Los Fueros, einem Juwel im Herzen von Bilbao, das authentische baskische Küche in einer gemütlichen Atmosphäre bietet. Dieses Restaurant ist bekannt für sein traditionelles "Menú de Bilbao", das eine vielfältige Auswahl an lokalen Spezialitäten präsentiert. Ob Sie ein Feinschmecker sind oder einfach nur die baskische Kultur erleben möchten, Los Fueros ist der perfekte Ort dafür.

Genießen Sie eine Vielzahl von baskischen Köstlichkeiten, die sowohl traditionell als auch innovativ zubereitet werden. Das Team bei Los Fueros legt großen Wert auf Qualität und Authentizität, was sich in jedem Gericht widerspiegelt. Für Veganer und Vegetarier gibt es speziell ausgewählte Optionen, sodass wirklich jeder eine kulinarische Reise erleben kann.

Los Fueros bietet nicht nur exzellentes Essen, sondern auch eine angenehme Umgebung mit einem vollen Barangebot, inklusive kreativer Cocktails. Das Restaurant verfügt über einen Außenbereich, ideal für ein unvergessliches Abendessen bei schönem Wetter. Reservierungen werden empfohlen, um Ihren Platz zu sichern.

Ein traditionelles baskisches Probiermenü, das eine Auswahl an lokalen Gerichten beinhaltet.

Ja, das Restaurant bietet auch vegane und vegetarische Optionen.

Ja, Reservierungen werden empfohlen, um Ihren Platz zu sichern.

Ja, es gibt einen Außenbereich für ein entspanntes Essen im Freien.

Ja, eine Bar mit einer vielfältigen Cocktailkarte ist vorhanden.

Europe

Spain

Willkommen bei Los Fueros, einem charmanten Restaurant im Herzen von Bilbao, das mit seiner authentischen spanischen Küche und einer Atmosphäre voller Wärme und Gastfreundschaft begeistert. Dieses Lokal ist ein Muss für Feinschmecker, die die vielfältigen Aromen Spaniens entdecken möchten, während sie die lebendige Kultur und das pulsierende Stadtleben genießen.

Los Fueros in Bilbao – Ein kulinarisches Erlebnis in der spanischen Gastronomie

Erleben Sie die kulinarische Vielfalt Spaniens

Bei Los Fueros erwarten Sie authentische spanische Spezialitäten, die mit viel Liebe zum Detail zubereitet werden. Besonders hervorzuheben sind die hausgemachten Tapas, die mit frischen, regionalen Zutaten zubereitet werden, sowie die traditionellen Paella, die in einer großen, offenen Pfanne serviert wird und durch ihre aromatische Würze begeistert.

Hausgemachte Tapas mit frischen regionalen Zutaten

Aromatische Paella, die in einer traditionellen Pfanne serviert wird

Das Team von Los Fueros legt großen Wert auf die Qualität und Frische der Zutaten. Viele der Gewürze und Spezialitäten werden in der hauseigenen Küche vorbereitet, um den authentischen Geschmack Spaniens zu garantieren. Ein kleiner, liebevoll gestalteter Küchenbereich zeigt, wie viel Leidenschaft in jedem Gericht steckt, und die Köche sind stets bemüht, die Gäste mit neuen Kreationen zu überraschen.

Das Restaurant ist berühmt für seine authentischen spanischen Tapas und die aromatische Paella, die in einer traditionellen Pfanne serviert wird.

Local specialties & wine in a stately, bi-level building with tile walls & sidewalk seating.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNYbm9Hb3p3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJZZ0mts5PTg0RrGkVP0OxdfA/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNYbm9Hb3p3RRAB

Great service and the food was the best I have tasted in my 5 days
in Spain. Each serving came with an explanation of the local customs associated with the product. Starters wonderful.  Hake and pork ribs magnificent! Opens at 8  closes 10.30, book in advance. It is very popular!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNfd1pUVzBBRRAB&d=17924085&t=1

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We recently visited Los Ferros, a restaurant in the Basque Country, for dinner and opted for the full €64 p/p tasting menu for two. While the experience had some highlights, it ultimately left us disappointed.

The building itself is lovely, and the service was excellent. Our server truly elevated the atmosphere, offering great advice on wine and thoroughly explaining the dishes. Unfortunately, the food did not live up to the expectations set by its Michelin recommendation.

The dishes were just okay—nothing memorable or exceptional—and the presentation was underwhelming, especially considering the price. The portions were minimal, which is acceptable if you’re offering a small-bites experience, but in that case, the ingredients should be of supreme quality. Sadly, this wasn’t the case. For instance, if you consider potato, onion, and lettuce to be a complete meal, this might suffice, but for us, it fell short.

While the service was excellent, the overall dining experience was disappointing.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChRDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNuLU9zSBAB&d=17924085&t=1

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Not wowed at all. Cod croquettes mostly batter. Shrimp they are known for is average. Peppers and soup good. Service okay though I know they were busy. Price was nice. Overall though, enjoyable but would never go back.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQ3aHYtS1ZnEAE&d=17924085&t=1

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Great spot in Bilbao! Food was super tasty, and the staff was awesome. One of the servers introduced us to a local drink "kalimotxo" which we are now obsessed with. Loved the pork rib, peppers, croquettes, and cheesecake.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR6cmZ2ZElnEAE&d=17924085&t=1

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This was the best meal we had in our few days in Bilbao...the pork rib was just excellence on a bone.  It is only pork rib - there was bread as a side, but don't expect any vegetables.  I was delighted anyway.

Really good croquetas, decent wine, respectable prices...oh and the white chocolate cheesecake was just superb.  Leave room for it...don't order any vegetables, perhaps.

Top-Rated Dining at Los Fueros in Bilbao's Ibaiondo

Established in 1878 as Bar Colón, Los Fueros is the oldest restaurant in Bilbao, renowned for its traditional Basque cuisine presented with a contemporary flair.

Die historische Bedeutung von Los Fueros in Bilbao, Spanien.

Die reiche Geschichte von Los Fueros in Bilbao, Spanien.

Hier klicken, um mehr über Bilbao zu erfahren.

Kontaktieren Sie uns für weitere Informationen.

Seit seiner Gründung im Jahr 1878 hat Los Fueros in Bilbao eine reiche und faszinierende Geschichte, die tief in der Tradition der baskischen Küche verwurzelt ist.

Ursprünglich als Bar Colón eröffnet, gilt Los Fueros heute als das älteste Restaurant in Bilbao. Seit über 140 Jahren ist es ein Ort, an dem kulinarische Traditionen auf moderne Interpretationen treffen.

Die wichtigsten Ereignisse, die die Entwicklung des Restaurants geprägt haben.

Meilensteine in der Geschichte von Los Fueros.

1878: Eröffnung als Bar Colón, das älteste Restaurant Bilbao's.

2025: Umfangreiche Renovierung zur Bewahrung des authentischen Charakters bei gleichzeitiger Modernisierung.

Heute ist Los Fueros ein lebendiges Zeugnis für die kulinarische Geschichte Bilbao's, das traditionelle baskische Gerichte mit einer zeitgemäßen Note präsentiert und sowohl Einheimische als auch Besucher begeistert.

Outdoor Seating

Restroom

Takeout

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Dinner

Good for Groups

Serves Dessert

Serves Coffee

Serves Cocktails

In the heart of Bilbao, Los Fueros offers a delightful mix of traditional Basque cuisine and modern culinary creativity. The restaurant features a charming ambiance with rustic decor and sidewalk seating, making it a perfect spot for food lovers to enjoy local specialties and fine wines.

Los Fueros

A traditional Basque tasting menu featuring a selection of local dishes.

Ensaladilla rusa con mahonesa de huevo frito

Carpaccio de remolacha

Sándwich del 'eFe' (y sus salsas de fórmula secreta)

Menú de Bilbao

Erleben Sie die kulinarische Vielfalt des Baskenlandes mit unserem sorgfältig zusammengestellten Menü, das lokale Spezialitäten in einem authentischen Ambiente präsentiert.

Menüübersicht im Restaurant Los Fueros in Bilbao

Beginnen Sie Ihr kulinarisches Erlebnis mit unseren köstlichen Vorspeisen, die lokale und kreative Aromen vereinen.

Ein klassischer spanischer Salat mit Kartoffeln, Mayonnaise und einem frittierten Ei, perfekt für einen ersten Eindruck.

Zarte Rote-Beete-Scheiben, veredelt mit Olivenöl, Zitronensaft und frischen Kräutern, ein erfrischender Einstieg.

Sándwich del 'eFe' und seine geheimen Saucen

Ein saftiges Sandwich mit einer geheimen Sauce, das sowohl Fleisch- als auch Gemüseliebhaber begeistert.

Entdecken Sie unsere Hauptgerichte, die die Essenz des baskischen Kochens widerspiegeln, mit regionalen Zutaten und kreativen Zubereitungen.

Ein herzhaftes Gericht, das die traditionellen Aromen der Region mit modernen Akzenten verbindet.

Frischer Fisch, perfekt gegrillt, serviert mit saisonalen Beilagen aus der Region.

Süße Abschlüsse, die den Geschmack Spaniens widerspiegeln, von traditionellen bis hin zu modernen Kreationen.

Knusprige Churros serviert mit einer reichen Schokoladensauce, ein perfekter Genuss für Naschkatzen.

Traditionelle baskische Mandelkuchen, der mit Puderzucker bestäubt ist, ein eleganter Abschluss.

Entdecken Sie das Restaurant Los Fueros in Bilbao – eine kulinarische Perle Spaniens mit authentischer Küche und einzigartigem Ambiente. Jetzt Ihren Tisch reservieren!

Los Fueros: Authentic Basque Dining in Bilbao

Bilbao Municipality

A festive menu celebrating Basque culinary traditions.

Menú Mari Jaia

An extended version of the classic Bilbao menu.

Menú Bilbao de toda la vida - extendido

A classic Bilbao menu offering traditional dishes.

Menú de Bilbao de toda la vida

A gourmet menu showcasing the best of Basque cuisine.

Menú Gourmand

Willkommen im Herzen von Bilbao, wo das Restaurant Los Fueros eine authentische basque kulinarische Erfahrung bietet. Dieses beliebte Lokal verbindet traditionelle spanische Küche mit modernen Akzenten und lädt Gourmets aus aller Welt ein, die vielfältigen Geschmackswelten des Baskenlands zu entdecken.

Besuchen Sie Los Fueros und genießen Sie unsere exklusiven kulinarischen Angebote, die die Essenz des Baskenlands einfangen.

Erleben Sie die kulinarische Vielfalt mit unseren speziellen Menüs

Von festlichen Menüs bis hin zu klassischen Gerichten – unser Angebot ist perfekt für jeden Geschmack.

Entdecken Sie die Vielfalt unserer Menüs, die die reiche kulinarische Tradition des Baskenlands widerspiegeln.

 Erleben Sie die traditionellen Gerichte des Baskenlands, frisch zubereitet und voller Geschmack.

 Von festlichen Menüs wie dem Menú Mari Jaia bis zum klassischen Menú Bilbao – alles zu fairen Preisen.

 Unser Menú Gourmand bietet eine exquisite Auswahl an kulinarischen Highlights für Feinschmecker.

Unsere Bewertung für Los Fueros in Bilbao: Ein Ort, der die reiche kulinarische Tradition des Baskenlandes verkörpert, bietet eine authentische Erfahrung mit einem Hauch von Geschichte. Das Restaurant ist bekannt für seine aufmerksame und freundliche Bedienung, die den Besuch zu einem angenehmen Erlebnis macht.

los fueros in bilbao: eine authentische basque experience mit gewissen vor- und nachteilen.

authentische baskische küche, ein abwechslungsreiches angebot an tasting-menüs, und die möglichkeit im freien zu sitzen.

begrenzte vegetarische optionen, während der hauptzeiten sehr voll, und einige gäste empfinden den oberen speisebereich weniger atmosphärisch.

Insgesamt bietet Los Fueros in Bilbao eine faszinierende Gelegenheit, die authentische baskische Küche in einem historischen Ambiente zu entdecken. Trotz einiger Einschränkungen, wie begrenzte vegetarische Optionen und potenzielle Stoßzeiten, überzeugt das Restaurant durch seine freundliche Bedienung und die Vielfalt an Tasting-Menüs. Für Besucher, die auf der Suche nach einer echten kulinarischen Erfahrung im Baskenland sind, ist Los Fueros definitiv eine Adresse, die man in Betracht ziehen sollte.

Euskadi

Erleben Sie die traditionelle baskische Küche im Los Fueros in Bilbao. Genieße lokale Spezialitäten, Tapas & einen einzigartigen historischen Charme.

Los Fueros Bilbao – Authentische baskische Küche & historische Atmosphäre

Besuchen Sie Los Fueros in Bilbao für Gourmet-Menüs, Live-Musik & entspanntes Essen auf der Terrasse. Perfekt für Familien und Paare.

Los Fueros in Bilbao – Gourmet-Menüs & Außenbereich genießen

Entdecken Sie die Geschichte und Spezialitäten im Los Fueros, gegründet 1878. Das älteste Restaurant in Bilbao mit Heritage und exzellenter Baskischer Küche.

Top-Rated Dining at Los Fueros in Bilbao's Ibaiondo

Kulinarische Highlights bei Los Fueros
Hausgemachte Tapas mit frischen regionalen Zutaten
Aromatische Paella, die in einer traditionellen Pfanne serviert wird

Hinter den Kulissen bei Los Fueros

FAQs

Islares Restaurant

Odoloste Restaurante

NKO Eneko Restaurant

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Kulinarische Highlights bei Los Fueros Hausgemachte Tapas mit frischen regionalen Zutaten Aromatische Paella, die in einer traditionellen Pfanne serviert wird

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NKO Eneko Restaurant

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Hausgemachte Tapas mit frischen regionalen Zutaten
Aromatische Paella, die in einer traditionellen Pfanne serviert wird