Name: Restaurant Ekstedt
Address: Humlegårdsgatan 17, 114 46 Stockholm, Sweden, Stockholm, 114 46, SE
Telephone: 08-611 12 10
Price range: $$$

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STOCKHOLM

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Vorteile

Stockholm

Patrons appreciate the restaurant's commitment to traditional Scandinavian cooking techniques, the use of seasonal ingredients, and the warm, rustic ambiance.

Entdecke das einzigartige Ekstedt in Stockholm

Europe

Sweden

Überblick über Restaurant Ekstedt in Stockholm.

Das Restaurant Ekstedt, gelegen in der charmanten Östermalm-Gegend von Stockholm, ist bekannt für seine innovative Küche, die sich auf Holzfeuerkochen spezialisiert hat. Mit einem rustikalen, aber eleganten Ambiente bietet es eine einzigartige Erfahrung, die sowohl Einheimische als auch Reisende anzieht. Die Geschichte des Restaurants reicht bis in die Gegenwart zurück, wo es sich einen Namen für kreative Gerichte gemacht hat, die in einem traditionellen Holzofen zubereitet werden. Die Atmosphäre ist einladend und warm, perfekt für ein besonderes Abendessen oder eine Feier.

Die Speisekarte im Restaurant Ekstedt ist ein Fest für die Sinne. Jedes Gericht wird mit Sorgfalt zubereitet und nutzt die Aromen des Feuers, um die Zutaten zum Leben zu erwecken. Zu den Highlights zählen die gebackenen Jakobsmuscheln, das köstliche Pilz-Soufflé und der gebratene Birkenspargel. Die Weinkarte ist ebenso beeindruckend und bietet eine sorgfältige Auswahl an Weinen, die perfekt zu den Gerichten passen.

Jakobsmuscheln, die als die besten der Stadt gelten.

Birkenspargel, perfekt zubereitet über offenem Feuer.

Pilz-Soufflé, ein mutiges und köstliches Dessert.

Hausgemachtes Sauerteigbrot mit Molkenbutter.

Dessert aus gebackenen schwarzen Johannisbeeren.

Das Restaurant bietet nicht nur ein außergewöhnliches kulinarisches Erlebnis, sondern auch die Möglichkeit, die Küche zu besichtigen und mit den Köchen zu interagieren. Diese einzigartige Erfahrung hebt Ekstedt von anderen Restaurants ab und macht es zu einem unvergesslichen Ziel für Feinschmecker.

Lage und Sehenswürdigkeiten in der Nähe

Das Restaurant Ekstedt befindet sich in der lebhaften Nachbarschaft von Östermalm, die für ihre eleganten Boutiquen und kulturellen Attraktionen bekannt ist. In der Nähe finden Sie das berühmte Vasa-Museum und den wunderschönen Djurgården-Park, die beide einen Besuch wert sind. Die zentrale Lage macht es einfach, nach einem köstlichen Abendessen die Sehenswürdigkeiten der Stadt zu erkunden.

**Q: Ist eine Reservierung erforderlich?**

A: Ja, es gibt auch vegetarische Gerichte.

**Q: Welche Zahlungsmethoden werden akzeptiert?**

A: Kreditkarten und Bargeld werden akzeptiert.

Besuchen Sie das Restaurant Ekstedt heute

Erleben Sie die außergewöhnliche Küche und die einladende Atmosphäre im Restaurant Ekstedt in Stockholm. Reservieren Sie noch heute Ihren Tisch und genießen Sie ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis!

Contemporary brasserie known for its creative dishes prepared in its wood-fired oven & fire pit.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNYNmNQcWZ3EAE&d=17924085&t=1

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This is a super fancy restaurant. I enjoyed every moment. We started with the first course in the lobby with wine. Then the fun really started as we visited the kitchen for the next couple of courses. The stove was over 100 years old. The food was amazing. The wine was perfect. I highly recommend this restaurant. The service was incredible.

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Expensive meal but a really fun experience. I was surprised by how much food you get, usually I don't leave these kinds of experiences feeling full but this one hit the spot. Staff was super friendly and were chatty. They catered to me anything I wanted and even anticipated what I was going to ask for, that felt like I got my money's worth. There's a cool tour of the kitchen. All the food was great, I'm not a big fish eater but the Turbot course was great, no fishy-taste at all. I was skeptical the fire-only cooking would leave an impression, but it did come through some of the courses really nicely. The demiglace on the reindeer course was to die for, I could drink a whole glass of that.

Not everything is included which I didn't know - there's an optional cheese course with waffles. That was a bit disappointing but I'd say it was worth trying if you're not full yet.

I went solo, booked a month in advance but then a schedule change meant I needed to change the week before. I simply booked a new time I saw available and then cancelled my order reservation. This worked seamlessly and they don't fine you if it's beyond 24 hours which is great.

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Great place. Amazing service and lovely atmosphere.

The menu is focused on wood fire cooking and you can certainly taste it in every course.

The dishes were hit and miss. Some dishes were really amazing some felt underwhelming and too gentle.

The scallop was the best I ever ate in my life.

The mushroom soufflé was so delicious and doing it in wood oven is definitely gutsy. The idea of mushroom dessert is not so appealing but they definitely nailed it 👍🏻👍🏻.

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An all-around incredible dining experience at Ekstedt! The journey through the restaurant is strategically planned, starting with a cold course in the beautiful front room. You are then taken back to see the kitchen, where you enjoy two warm fire-cooked dishes while meeting and conversing with the chef. Finally, you are taken to the main dining room to savor the majority of the 13 or so course tasting menu.

Everything was absolutely delicious, but the main highlights were the birch-fired asparagus, wood oven-baked sourdough with whey butter, mushroom soufflé, and baked black currant dessert. Despite the Swedish reputation for being more introverted, the staff here was anything but. They were warm, welcoming, and very attentive.

The atmosphere is rustic yet elegant, with intentional lighting and a lot of natural Nordic touches. I will definitely come back when I’m in Stockholm next. Highly recommended!

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What a special dinner out with friends. The atmosphere was lively but not deafening with some nice space between tables. Loved the idea of drinks in the bar, snacks in the kitchen and dinner in the dining room. The menu was outstanding and all dishes were well executed and bursting with flavor. Portions were small which we appreciate on a lengthy tasting menu so you don’t roll out stuffed.   Service was professional and attentive while still warm and friendly. Highly recommend.

Restaurant Ekstedt in Stockholm – Schwedische Gourmetküche erleben

Founded by chef Niklas Ekstedt, the restaurant focuses on cooking over open flames, reviving traditional Scandinavian culinary techniques.

die historie des restaurant ekstedt in stockholm

Das Restaurant Ekstedt in Stockholm ist eine einzigartige kulinarische Destination, die im Jahr 2011 von dem renommierten Koch Niklas Ekstedt gegründet wurde. Seit seiner Eröffnung hat es sich einen Ruf für seine innovative Herangehensweise an die skandinavische Küche erworben, bei der offene Flammen und traditionelle Techniken im Mittelpunkt stehen.

Die Geschichte des Restaurants ist eng mit der Vision von Niklas Ekstedt verbunden, traditionelle skandinavische Kochtechniken wie das Grillen über offenem Feuer wiederzubeleben. Im Jahr 2011 öffnete Ekstedt seine Türen in Stockholm und brachte eine frische Perspektive in die lokale Gastronomieszene.

Seit seiner Gründung hat das Ekstedt Restaurant in Stockholm kontinuierlich an seinem Ruf gearbeitet, indem es die skandinavische Küche in eine moderne, nachhaltige und innovative Richtung führt. Es bleibt ein Paradebeispiel für die Fusion von Tradition und Innovation in der kulinarischen Landschaft Schwedens.

Dine In

Restroom

Live Music

Outdoor Seating

Good for Groups

Serves Beer

Serves Wine

Serves Coffee

Serves Dinner

Serves Dessert

Parking Options

Restaurant Ekstedt is a contemporary brasserie located in Östermalm, Stockholm, known for its creative dishes prepared in a wood-fired oven and fire pit, offering a unique twist on traditional Scandinavian cuisine.

Restaurant Ekstedt

Allows Dogs

Restaurant Ekstedt is a contemporary brasserie located in Östermalm, Stockholm, known for its creative dishes prepared in a wood-fired oven and fire pit. The restaurant offers a unique dining experience that combines traditional Scandinavian cuisine with modern culinary techniques, all in a warm and rustic ambiance.

Experience contemporary Nordic cuisine using ancient Scandinavian cooking techniques with seasonal ingredients.

Set Menu

Wine Pairing

Selected Wine Pairing

Juice Pairing

Mixed Pairing

A Taste of Ekstedt

Erleben Sie moderne nordische Küche mit uralten skandinavischen Kochtechniken und saisonalen Zutaten im Restaurant Ekstedt in Stockholm.

Genießen Sie eine Auswahl an sorgfältig zubereiteten Vorspeisen, die saisonale Zutaten und skandinavische Aromen perfekt verbinden.

Das Highlight unseres Menüs ist die 'Set Menu', eine kulinarische Reise durch saisonale Zutaten und authentische skandinavische Kochtechniken.

Genießen Sie eine Auswahl an köstlichen Desserts, die den Abschluss eines unvergesslichen kulinarischen Erlebnisses bilden.

Wählen Sie aus einer Vielzahl von Getränken, darunter sorgfältig ausgewählte Weine, frische Säfte und kreative Mischgetränke, die perfekt auf Ihr kulinarisches Erlebnis abgestimmt sind.

Entdecken Sie das Restaurant Ekstedt in Stockholm, wo skandinavische Küche auf authentischem Holzofen-Genuss trifft. Gönnen Sie sich ein unvergessliches Geschmackserlebnis – jetzt reservieren!

Restaurant Ekstedt in Stockholm – Luxus & Skandinavische Küche

Stockholm Municipality

Menus can be adapted to vegan diets and allergies upon prior notification.

Vegan and Allergy Adaptations

Restaurant can be rented for private events or larger groups, accommodating up to 30 guests.

Private Events

Entdecken Sie das Restaurant Ekstedt in Stockholm

Located at Humlegårdsgatan 17 in Östermalm, Stockholm, Restaurant Ekstedt is a contemporary brasserie celebrated for its innovative wood-fired cooking techniques. The restaurant offers a unique dining experience, featuring a menu crafted from seasonal and locally sourced ingredients. With an intimate and rustic ambiance, it provides a perfect setting for culinary enthusiasts and casual diners alike.

Accommodates dietary restrictions upon request

Offers private event space for up to 30 guests

Restaurant Ekstedt is perfect for food enthusiasts, special occasions, and intimate gatherings. The unique dining experience makes it an excellent choice for memorable celebrations or romantic dinners.

Reservations are highly recommended due to limited seating. The restaurant does not offer takeout or delivery, so plan to dine in. Parking is available on the street, and the venue is accessible by public transport.

Restaurant Ekstedt offers a distinctive dining experience that combines innovative cooking with a warm atmosphere. While it comes with a higher price tag, the quality of the food and service makes it a worthwhile visit for those looking to indulge in a unique culinary adventure.

Stockholm County

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Ekstedt Stockholm: Innovatives Nordic Restaurant & Feuerküche

Erleben Sie in Stockholm eine kulinarische Reise bei Ekstedt, bekannt für seine saisonale, offene Feuerküche und private Veranstaltungen. Buchen Sie Ihren Tisch!

Pläne & Tipps für Stockholm: Ekstedt im alten Stadthafen

Erfahren Sie mehr über Ekstedt in Stockholm, ein Pionier der skandinavischen Kochtechnik mit Fokus auf saisonale und regionale Zutaten. Ideal für Feinschmecker!

Ein Geschmack von Ekstedt

Vorspeisen

Hauptgerichte

Desserts

Getränkeauswahl

Stim

Karlagrillen

Restaurant Oxenstiernan