Name: Restaurant Ekstedt
Address: Humlegårdsgatan 17, 114 46 Stockholm, Sweden, Stockholm, 114 46, SE
Telephone: 08-611 12 10
Price range: $$$

Nova Circles guide to 15 of our favorite tasting menus in Stockholm! 

Top 15 tasting menus in Stockholm!

STOCKHOLM

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Vorteile

Stockholm

Patrons appreciate the restaurant's commitment to traditional Scandinavian cooking techniques, the use of seasonal ingredients, and the warm, rustic ambiance.

Entdecke das einzigartige Ekstedt in Stockholm

Im Herzen von Stockholm erwartet dich das Ekstedt, ein Restaurant, das mit seiner innovativen Herangehensweise an traditionelle skandinavische Kochtechniken begeistert. Hier trifft rustikale Atmosphäre auf eine moderne, raffinierte Küche, die saisonale Zutaten in den Mittelpunkt stellt. Das einzigartige Ambiente lädt zu unvergesslichen Abendessen ein, bei denen du die Wärme und Authentizität der nordischen Kultur spüren kannst.

Erlebe skandinavische Kochkunst auf höchstem Niveau

Das Menü im Ekstedt ist eine kulinarische Entdeckungstour durch die nordische Küche, bei der traditionelle Methoden wie Holzofenbacken eine zentrale Rolle spielen. Für 2600 SEK kannst du ein sorgfältig zusammengestelltes Set-Menü genießen, das die Essenz Schwedens in jedem Gericht widerspiegelt. Das Restaurant ist zudem auf vegane Optionen vorbereitet, die auf Anfrage individuell angepasst werden können. Für private Veranstaltungen stehen bis zu 30 Gäste bereit, was den Platz für exklusive Dinner oder Firmenfeiern bietet. Das Ekstedt ist komplett bargeldlos, was den Ablauf noch angenehmer macht. Reserviere deinen Tisch bis zu drei Monate im Voraus, um dir dein kulinarisches Erlebnis zu sichern.

Besucher loben die einzigartige Kochkunst und die intime Atmosphäre im Ekstedt. Die Hingabe zu traditionellen skandinavischen Techniken, die Verwendung saisonaler Zutaten sowie das warme, rustikale Ambiente machen jeden Besuch zu einem besonderen Erlebnis. Das Restaurant wird hoch gelobt für seine authentische Küche und den freundlichen Service, was den Aufenthalt unvergesslich macht.

Europe

Sweden

Im Herzen von Stockholm, Schweden, bietet das Restaurant Ekstedt eine einzigartige kulinarische Erfahrung, die traditionelle skandinavische Kochkunst mit modernen Techniken verbindet. Dieses elegante Lokal ist bekannt für seine innovative Herangehensweise an Holzofen-Küche, die authentische Aromen auf eine kreative Weise neu interpretiert. Das Ambiente ist warm und einladend, perfekt für Gourmets, die auf der Suche nach einem unvergesslichen Geschmackserlebnis sind.

Contemporary brasserie known for its creative dishes prepared in its wood-fired oven & fire pit.

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This is a super fancy restaurant. I enjoyed every moment. We started with the first course in the lobby with wine. Then the fun really started as we visited the kitchen for the next couple of courses. The stove was over 100 years old. The food was amazing. The wine was perfect. I highly recommend this restaurant. The service was incredible.

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Expensive meal but a really fun experience. I was surprised by how much food you get, usually I don't leave these kinds of experiences feeling full but this one hit the spot. Staff was super friendly and were chatty. They catered to me anything I wanted and even anticipated what I was going to ask for, that felt like I got my money's worth. There's a cool tour of the kitchen. All the food was great, I'm not a big fish eater but the Turbot course was great, no fishy-taste at all. I was skeptical the fire-only cooking would leave an impression, but it did come through some of the courses really nicely. The demiglace on the reindeer course was to die for, I could drink a whole glass of that.

Not everything is included which I didn't know - there's an optional cheese course with waffles. That was a bit disappointing but I'd say it was worth trying if you're not full yet.

I went solo, booked a month in advance but then a schedule change meant I needed to change the week before. I simply booked a new time I saw available and then cancelled my order reservation. This worked seamlessly and they don't fine you if it's beyond 24 hours which is great.

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Great place. Amazing service and lovely atmosphere.

The menu is focused on wood fire cooking and you can certainly taste it in every course.

The dishes were hit and miss. Some dishes were really amazing some felt underwhelming and too gentle.

The scallop was the best I ever ate in my life.

The mushroom soufflé was so delicious and doing it in wood oven is definitely gutsy. The idea of mushroom dessert is not so appealing but they definitely nailed it 👍🏻👍🏻.

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An all-around incredible dining experience at Ekstedt! The journey through the restaurant is strategically planned, starting with a cold course in the beautiful front room. You are then taken back to see the kitchen, where you enjoy two warm fire-cooked dishes while meeting and conversing with the chef. Finally, you are taken to the main dining room to savor the majority of the 13 or so course tasting menu.

Everything was absolutely delicious, but the main highlights were the birch-fired asparagus, wood oven-baked sourdough with whey butter, mushroom soufflé, and baked black currant dessert. Despite the Swedish reputation for being more introverted, the staff here was anything but. They were warm, welcoming, and very attentive.

The atmosphere is rustic yet elegant, with intentional lighting and a lot of natural Nordic touches. I will definitely come back when I’m in Stockholm next. Highly recommended!

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What a special dinner out with friends. The atmosphere was lively but not deafening with some nice space between tables. Loved the idea of drinks in the bar, snacks in the kitchen and dinner in the dining room. The menu was outstanding and all dishes were well executed and bursting with flavor. Portions were small which we appreciate on a lengthy tasting menu so you don’t roll out stuffed.   Service was professional and attentive while still warm and friendly. Highly recommend.

Restaurant Ekstedt in Stockholm – Schwedische Gourmetküche erleben

Founded by chef Niklas Ekstedt, the restaurant focuses on cooking over open flames, reviving traditional Scandinavian culinary techniques.

Das Restaurant Ekstedt in Stockholm ist eine einzigartige kulinarische Destination, die im Jahr 2011 von dem renommierten Koch Niklas Ekstedt gegründet wurde. Seit seiner Eröffnung hat es sich einen Ruf für seine innovative Herangehensweise an die skandinavische Küche erworben, bei der offene Flammen und traditionelle Techniken im Mittelpunkt stehen.

Die Geschichte des Restaurants ist eng mit der Vision von Niklas Ekstedt verbunden, traditionelle skandinavische Kochtechniken wie das Grillen über offenem Feuer wiederzubeleben. Im Jahr 2011 öffnete Ekstedt seine Türen in Stockholm und brachte eine frische Perspektive in die lokale Gastronomieszene.

Seit seiner Gründung hat das Ekstedt Restaurant in Stockholm kontinuierlich an seinem Ruf gearbeitet, indem es die skandinavische Küche in eine moderne, nachhaltige und innovative Richtung führt. Es bleibt ein Paradebeispiel für die Fusion von Tradition und Innovation in der kulinarischen Landschaft Schwedens.

die historie des restaurant ekstedt in stockholm

Dine In

Restroom

Live Music

Outdoor Seating

Good for Groups

Serves Beer

Serves Wine

Serves Coffee

Serves Dinner

Serves Dessert

Parking Options

Restaurant Ekstedt is a contemporary brasserie located in Östermalm, Stockholm, known for its creative dishes prepared in a wood-fired oven and fire pit, offering a unique twist on traditional Scandinavian cuisine.

Restaurant Ekstedt

Allows Dogs

Restaurant Ekstedt is a contemporary brasserie located in Östermalm, Stockholm, known for its creative dishes prepared in a wood-fired oven and fire pit. The restaurant offers a unique dining experience that combines traditional Scandinavian cuisine with modern culinary techniques, all in a warm and rustic ambiance.

Experience contemporary Nordic cuisine using ancient Scandinavian cooking techniques with seasonal ingredients.

Set Menu

Wine Pairing

Selected Wine Pairing

Juice Pairing

Mixed Pairing

A Taste of Ekstedt

Erleben Sie moderne nordische Küche mit uralten skandinavischen Kochtechniken und saisonalen Zutaten im Restaurant Ekstedt in Stockholm.

Entdecken Sie unser vielfältiges Menü und erleben Sie skandinavische Spezialitäten auf höchstem Niveau.

Genießen Sie eine Auswahl an sorgfältig zubereiteten Vorspeisen, die saisonale Zutaten und skandinavische Aromen perfekt verbinden.

Das Highlight unseres Menüs ist die 'Set Menu', eine kulinarische Reise durch saisonale Zutaten und authentische skandinavische Kochtechniken.

Genießen Sie eine Auswahl an köstlichen Desserts, die den Abschluss eines unvergesslichen kulinarischen Erlebnisses bilden.

Wählen Sie aus einer Vielzahl von Getränken, darunter sorgfältig ausgewählte Weine, frische Säfte und kreative Mischgetränke, die perfekt auf Ihr kulinarisches Erlebnis abgestimmt sind.

Entdecken Sie das Restaurant Ekstedt in Stockholm, wo skandinavische Küche auf authentischem Holzofen-Genuss trifft. Gönnen Sie sich ein unvergessliches Geschmackserlebnis – jetzt reservieren!

Restaurant Ekstedt in Stockholm – Luxus & Skandinavische Küche

Stockholm Municipality

Menus can be adapted to vegan diets and allergies upon prior notification.

Vegan and Allergy Adaptations

Restaurant can be rented for private events or larger groups, accommodating up to 30 guests.

Private Events

Entdecken Sie das Restaurant Ekstedt in Stockholm

Stockholm County

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Ekstedt Stockholm: Innovatives Nordic Restaurant & Feuerküche

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Pläne & Tipps für Stockholm: Ekstedt im alten Stadthafen

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Tokyo Ramen

Soyokafe Sushi and Ramen

Bar Oas