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Gothenburg

Wagners Bistro in Gothenburg is praised for its elegant ambiance, attentive service, and high-quality dishes that blend Nordic and French cuisines. The wine selection is extensive, and the knowledgeable staff enhances the dining experience. The cozy atmosphere and central location make it a popular choice for both casual meals and special occasions.

Entdecken Sie das kulinarische Highlight im Herzen von Göteborg, das Wagners Bistro. Dieses elegante Restaurant vereint skandinavische Raffinesse mit französischem Charme und bietet eine unvergessliche kulinarische Erfahrung für jeden Geschmack.

Erleben Sie eine perfekte Mischung aus skandinavischer Frische und französischer Eleganz inmitten der pulsierenden Stadt Göteborg.

Einzigartige kulinarische Erfahrungen in Göteborgs Wagners Bistro.

Wagners Bistro ist bekannt für seine exquisite kulinarische Auswahl, die sowohl innovative als auch klassische Gerichte umfasst. Das elegante Ambiente und die freundliche Atmosphäre machen es zum idealen Ort für ein romantisches Dinner, einen Familienausflug oder einen entspannten Abend mit Freunden.

Hier sind einige wichtige Fakten, die Ihren Besuch bei Wagners Bistro verbessern können.

Was Sie über Wagners Bistro wissen sollten

Öffnungszeiten: Dienstag bis Freitag von 11:30 bis 23:00 Uhr, samstags ab 13:00 Uhr.

Saisonale Außenbereiche: Verfügbar im Sommer.

Barrierefreiheit: Ja, barrierefrei zugänglich.

Reservierungen: Über die offizielle Webseite oder direkt möglich.

Europe

Sweden

Wagners Bistro: Ein kulinarisches Juwel in Göteborg, Schweden.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNQcEpTVk9BEAE&d=17924085&t=1

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Wagners Bistro is a really nice fine dining restaurant in the city center. The ambience is very relaxing and service is great too. The food was absolutely delicious but a couple of dishes had a little too much salt for my liking. Overall it was a really good experience and would recommend the restaurant for some good food.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUM3LUt6V3lBRRAB&d=17924085&t=1

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Lovely restaurant. The terrace is wonderful on a summer evening. Top quality food and service. Easily the best oysters we had on our home trip and the gratinated oysters have to be tried.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMzeThIQVF3EAE&d=17924085&t=1

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Amazing restaurant in Gothenburg, great food, cooked in an open kitchen, great service, always close, but never disturbing, great winelist. If you can, go! Probably need to reserve a table.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUM5aVB2M1V3EAE&d=17924085&t=1

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Great classic style swedish bistro!
The place got busy on Wednesday at 19:00 very quickly, even if there is a lot of space. Location is very central and easy to walk into.
Service was great and friendly. The mussels risotto with bacon bits was delicious. Same can be said about the pan fried turbot I had.
Food came very quickly and I really enjoyed the dinner experience. We had good business talks and what I like was that there was perfect amount of room between the tables so you can have “intimate” and normal conversation without being bother or uncomfort feeling of people in the next table.
Big recommendation to visit!

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Stopped in here for an early dinner and couldn't be more happy with what we got. I had a first rate and perfectly cooked flank steak with Parmesan crusted potatoes, and my partner got the loin of hake in a langoustine sauce. Two nicely recommended glasses of wine rounded out the meal. Service was perfect and it's a great people watching spot as well right off the square in a pedestrian zone. The only possible thing that could be criticized is that the wine seemed a bit overpriced, but that's not unusual these days. Otherwise everything.was perfect. Highly recommended!

Wagners Bistro in Göteborg – Das beste Restaurant in der Nähe des Lisebergs

Wagners Bistro, located at Östra Larmgatan 18 in Gothenburg, was founded by renowned restaurateur and sommelier Ulf Wagner, who previously earned a Michelin star at Sjömagasinet. The bistro offers a menu that combines classic Nordic and French dishes, prepared with fresh, local ingredients.

die entstehung und bedeutung von wagners bistro in gothenburg.

die historische entwicklung von wagners bistro in gothenburg.

2021 markierte den offiziellen start von wagners bistro in gothenburg, gegründet vom renommierten restaurateur und sommelier ulf wagner. unter seiner führung wurde das restaurant schnell zu einem beliebten ort für gourmets, die eine fusion aus nordischer und französischer küche suchen.

die anfangszeit und erfolgsgeschichte von wagners bistro.

im jahr 2021 wurde ulf wagner für seine herausragende arbeit mit einem Michelin-Stern im sjömagasinet ausgezeichnet, was die bedeutung von wagners bistro in der renommierten gastronomieszene schärfte.

seit seiner eröffnungsphase im jahr 2021 hat wagners bistro in gothenburg eine bedeutende rolle in der kulinarischen landschaft der stadt eingenommen. die fusion aus nordischer und französischer küche, zubereitet mit frischen, lokalen zutaten, macht das restaurant zu einem beliebten ziel für gourmets und kulinarische entdecker.

seit seiner eröffnung hat wagners bistro in gothenburg eine bedeutende rolle in der kulinarischen landschaft der stadt eingenommen. die kombination aus nordischer und französischer küche, zubereitet mit frischen, lokalen zutaten, macht das restaurant zu einem anlaufpunkt für gourmets und kulinarische entdecker.

A hidden culinary gem awaits at Wagners Bistro, nestled along Östra Larmgatan in the heart of Gothenburg. This charming eatery merges classic Swedish flavors with contemporary creativity, offering a menu that thrives on seasonal ingredients and artisanal craftsmanship. Enjoy a cozy atmosphere with delicious food in a prime location.

Explore a menu that thrives on seasonal ingredients and artisanal craftsmanship.

Wagners Bistro Menu

Wagners Bistro

Dine In

Serves Beer

Serves Wine

Good for Groups

Serves Cocktails

Restroom

Dinner Menu

Middag på Wagners Bistro serveras tisdag till fredag från kl. 16.00, lördag från kl. 13.00.

Gougère med syrad grädde och störrom

Lufttorkad Mangalica

Gröna oliver och Marconamandlar

Ostron naturel

Gratinerat ostron

Salta 'Churros' med löjromsdipp

Halstrad havskräfta med tomat och chili

Störrom, umai by N25

Löjrom från Kalix, Br. Persson med Brioche

Frasig våffla med nysaltad stenbitsrom och Crème fraîche

Klassisk räkcocktail

Carpaccio med löjromsdressing

Smørrebrød med getfärskost, betor, päron och pinjenötter

Anksallad med blodgrape, apelsin, granatäpple, rättika och morot

Risotto med blåmussla, chorizo, citron och persilja

Pocherad torskrygg med skaldjurshollandaise, spenat, broccoli och friterat ostron

Stekt entrecôte med rödvinssås, pommes frites och tomatsallad

Ugnsstekt pärlhöna med citron- och örtbuljong, sellerikål och fondantpotatis

Kalvfilé med Madeirasås, haricots och pommes frites

Kroppkakor fyllda med rostad lök, blomkålspuré, soyabrynt smör och hasselnötter

Crème Caramel med hjortron och Punschgrädde

Mörk chokladkräm, blodapelsinsorbet samt havrecrunch

Ostkaka, drottningsylt, lättvispad grädde

Coupe Colonel med störrom

Caneléer med rårörda blåbär och vaniljglass

Tryffel

Paste di Mandorle

Middag

Nestled in the heart of Gothenburg at Östra Larmgatan 18, Wagners Bistro offers an exceptional dining experience where Nordic charm meets French culinary artistry. This elegant bistro impresses with its thoughtfully crafted menu, designed for food enthusiasts searching for a harmonious blend of classic and contemporary flavors. Whether you're a local or a traveler seeking memorable food adventures, Wagners Bistro's diverse offerings promise satisfaction.

Begin your meal with a selection of tempting starters that showcase inventive twists on familiar favorites. Savor the crispy 

, golden rice balls filled with cheese and served alongside rich tomato sauce. For a creamy indulgence, try the 

. This dish perfectly combines crispy fries topped with luscious burrata cheese, harissa, parmesan, and fresh chives, creating an irresistible flavor harmony. Also not to be missed is the 

, a smoky cauliflower treat served with sriracha mayo and sprinkled with sesame seeds for an exciting appetizer. For something with a playful crunch, the 

 combine pepperoni, mozzarella, and marinara sauce in a spring roll format, perfect for sharing. Finally, the creamy 

 features spinach, cream cheese, parmesan, and pickled red onion served with crispy nacho chips, a perfect starter to whet your appetite.

Wagners Bistro's main dishes celebrate Nordic ingredients with a French culinary finesse. Seafood lovers will delight in the 

, a sumptuous blend of tender mussels and creamy risotto accented by smoky bacon. For a delicate yet flavorful option, indulge in the 

, elegantly prepared with butter and fresh herbs to highlight the natural flavors of this prized fish. For meat enthusiasts, the menu offers the 

, featuring a perfectly cooked steak accompanied by crispy fries and garlic butter. The 

 is a vibrant salad packed with beef, egg noodles, pineapple, mint, edamame beans, and a chili-ginger sauce, offering an exciting fusion of textures and flavors. For burger aficionados, there are enticing choices like the cheesy and smoky 

, or the flavorful vegetarian options like 

, both crafted with fresh ingredients and bold flavors.

Complete your meal with decadent desserts that balance sweet nostalgia and gourmet creativity. The 

 features gooey marshmallow and milk chocolate wrapped in a crispy spring roll, served with vanilla ice cream. Indulge in the 

, fluffy pancakes enhanced with brown butter, pineapple, and toasted coconut for a tropical twist. For a simple yet luxurious finish, the 

 offers vanilla ice cream drizzled with salted caramel sauce, a classic that never fails to please.

Wagners Bistro complements its menu with an extensive wine list and a variety of cocktails crafted to elevate your dining experience. Guests can enjoy a curated selection of beers and coffee, perfect for pairing with any dish or to savor on their own. The bistro's welcoming atmosphere, including a charming terrace perfect for summer evenings, makes it a prime spot to enjoy seasonal specials and fresh, expertly prepared cuisine.

 - Central Gothenburg at Östra Larmgatan 18, easy to reach and ideal for gatherings.

 - Relaxed fine dining with an open kitchen and attentive service that makes every visit special.

 - Standout dishes include gratinated oysters, mussels risotto, and expertly cooked flank steak.

 - Spacious and quiet with well-spaced tables, perfect for intimate conversations or business dinners.

 - Recommended to book ahead to secure a table at this popular bistro.

Genießen Sie schwedisches Flair und kulinarische Highlights im Wagners Bistro in Göteborg – Ihr Hotspot für köstliche Spezialitäten und unvergessliche Momente!

Wagners Bistro in Göteborg – Kulinarik & Atmosphäre am Wasser

Gothenburg Municipality

Vardagslunch tisdag till fredag från kl. 11.30.

Lunchmeny

Ett brett utbud av viner, spritdrycker och öl, många serveras på glas.

Vinlista

Wagners Bistro in Göteborg: Ein kulinarisches Erlebnis in Schweden.

Hier erwartet Sie eine verlockende Lunchmeny von Dienstag bis Freitag ab 11:30 Uhr, die Ihren Arbeitstag perfekt abrundet. Für Weinliebhaber bietet die umfangreiche Vinlista eine breite Auswahl an Weinen, Spirituosen und Bieren, viele davon auch auf Glas. Entdecken Sie die Vielfalt und genießen Sie den perfekten Begleiter zu jedem Gericht oder Anlass.

Willkommen bei Wagners Bistro, einem charmanten Restaurant im Herzen von Göteborg, Schweden. Dieses Lokal bietet eine perfekte Mischung aus gemütlicher Atmosphäre und kulinarischer Vielfalt, ideal für Einheimische und Besucher gleichermaßen.

Västra Götaland Region

Entdecken Sie Wagners Bistro in Gothenburg: hochwertige Nordic & französische Gerichte, extensive Weinkarte & zentrale Lage für ein unvergessliches Erlebnis.

Wagners Bistro Gothenburg - Top Kulinarischer Genuss & Wein

Besuchen Sie Wagners Bistro in Gothenburg, berühmt für elegante Atmosphäre, erstklassige Speisen, veganfreundliche Optionen & zentrale Lage für unvergessliche Abende.

Wagners Bistro Gothenburg - Kulinarischer Hotspot & Gourmet

Genießen Sie die exquisite Mischung aus nordischer und französischer Küche bei Wagners Bistro in Gothenburg, inklusive Weintastings & saisonaler Menüs.

Wagners Bistro in Göteborg – Das beste Restaurant in der Nähe des Lisebergs

Bord 27

TAVOLO

Blue Brunch & Bar