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Birdie G's in Santa Monica präsentiert eine innovative kulinarische Philosophie, die östliche europäische Einflüsse mit frischen, saisonalen Zutaten aus Kalifornien verbindet. Die Speisekarte legt großen Wert auf nachhaltige Praktiken und Zero-Waste-Konzepte, wodurch jedes Gericht nicht nur geschmacklich, sondern auch umweltfreundlich gestaltet ist. Diese entspannte und zugleich stilvolle Location ist bekannt für ihre ansprechende Einrichtung im Industrie-Look und eine offene Küche, die den Gästen einen Blick auf die Zubereitung der Speisen ermöglicht.
