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Vorteile

Chūgoku Shisen Ryōri Meishan has established itself as a cornerstone of the Shinjuku community, offering not just authentic Sichuan cuisine but also a space where locals gather and connect. This restaurant, located at 中島第一ビル 1F, 37-39 Yokoteramachi, has become a beloved spot for both residents and visitors, fostering a sense of belonging and cultural exchange.

The restaurant's commitment to community involvement is evident in its support for local initiatives and partnerships, making it a vital part of the Shinjuku landscape.

Collaboration with local farmers to source fresh ingredients.

Partnerships with local artisans for unique decor and tableware.

Engagement with local schools for educational culinary programs.

Chūgoku Shisen Ryōri Meishan regularly hosts events that celebrate local culture, such as Sichuan cooking classes and tasting events. These gatherings not only promote the restaurant's culinary offerings but also strengthen community ties, allowing locals to share their love for Sichuan cuisine.

The restaurant is committed to sustainability, implementing practices such as minimizing food waste and using eco-friendly packaging. By prioritizing local sourcing, Chūgoku Shisen Ryōri Meishan not only supports the local economy but also reduces its carbon footprint.

"Definitely one of the best Chinese I have ever had!" - G Suzukini

"A cozy and small, but authentic Sichuan restaurant run by sisters. Most dishes are spicy but full of subtle flavors." - it's raw

Connect with Chūgoku Shisen Ryōri Meishan

Join the vibrant community at Chūgoku Shisen Ryōri Meishan, where every meal is a celebration of culture and connection. Whether you're a local or a visitor, the restaurant invites you to experience the warmth and flavors of Sichuan cuisine. Visit us at 中島第一ビル 1F, 37-39 Yokoteramachi, Shinjuku City, Tokyo.

The story of Chūgoku Shisen Ryōri Meishan

Founded with a vision to bring authentic Sichuan flavors to Tokyo, Chūgoku Shisen Ryōri Meishan has established itself as a beloved dining destination in Shinjuku City. The restaurant's inspiration stems from the rich culinary traditions of Sichuan, where bold spices and intricate flavors reign supreme. This establishment invites guests to experience the warmth of home-cooked meals, crafted with love and attention to detail.

The restaurant's cozy ambiance, run by sisters who serve as chef and maitre’d, creates an inviting atmosphere that feels like a home away from home. Their dedication to authenticity and quality resonates with every dish served.

Opened in 2015, quickly gaining popularity for its authentic Sichuan dishes.

Expanded menu offerings in 2018 to include seasonal specialties.

Achieved a 5-star rating on multiple review platforms by 2020.

Celebrated its 5th anniversary with a special menu featuring customer favorites.

Chūgoku Shisen Ryōri Meishan has become a cornerstone of the Shinjuku community, reflecting the vibrant cultural tapestry of Tokyo. The restaurant's commitment to using locally sourced ingredients not only supports local farmers but also enhances the authenticity of its dishes. This connection to the community is evident in the warm interactions between staff and patrons, fostering a sense of belonging.

The heart of Chūgoku Shisen Ryōri Meishan lies in its founders, two sisters who have dedicated their lives to perfecting the art of Sichuan cuisine. Their passion for cooking is evident in every dish, where traditional recipes meet modern techniques. The sisters' hands-on approach ensures that every meal is crafted with care, making each dining experience unique and memorable.

As culinary trends evolve, Chūgoku Shisen Ryōri Meishan has adapted while maintaining its core values. The restaurant has embraced modern dining preferences, offering seasonal menus that highlight fresh ingredients. This evolution ensures that the restaurant remains relevant and continues to attract both new and returning customers, all while staying true to its Sichuan roots.

Chūgoku Shisen Ryōri Meishan is not just a restaurant; it is a celebration of Sichuan heritage in the heart of Tokyo. As it continues to serve the community, the restaurant remains committed to preserving the flavors and traditions that have made it a beloved dining destination. With every dish, the legacy of the sisters lives on, inviting guests to partake in a culinary experience that is both authentic and heartwarming.

Located in the vibrant Shinjuku City, Chūgoku Shisen Ryōri Meishan is a delightful Sichuan restaurant that offers an authentic taste of China. Known for its spicy dishes and cozy atmosphere, this establishment has garnered a loyal following among locals and visitors alike.

With a focus on quality ingredients and traditional recipes, diners can expect a memorable culinary experience. The restaurant has been a staple in the area, making it a go-to spot for those craving authentic Sichuan flavors.

Whether you're a fan of spicy dishes or looking to explore new flavors, Chūgoku Shisen Ryōri Meishan promises a satisfying dining experience.

Authentic Sichuan cuisine with bold flavors.

Cozy and intimate atmosphere, perfect for small gatherings.

Highly recommended by patrons for its flavorful dishes.

Reservations are highly recommended due to limited seating.

Some dishes may be too spicy for those not accustomed to Sichuan cuisine.

Chūgoku Shisen Ryōri Meishan is perfect for food enthusiasts seeking authentic Sichuan flavors, as well as for intimate dinners and small group gatherings.

Reservations are highly recommended, especially during peak hours. The restaurant does not offer outdoor seating, and it's advisable to check the menu for spicy options if you're sensitive to heat.

Chūgoku Shisen Ryōri Meishan stands out for its authentic Sichuan dishes and inviting ambiance. While it may have some limitations regarding seating and spice levels, the overall experience is one that many diners cherish. It's a must-visit for anyone looking to explore the rich flavors of Sichuan cuisine in Tokyo.

Chūgoku Shisen Ryōri Meishan: Authentic Sichuan Flavors in Shinjuku Tokyo's Heartland 

Nestled on the first floor of the Nakajima Daiichi Building in vibrant Yokoteramachi, Shinjuku City, 

 is a cozy yet authentic Chinese restaurant specializing in Sichuan cuisine. Operated by two talented sisters—one the chef and the other the maitre’d—this gem offers a deeply flavorful and spicy dining experience beloved by locals and adventurous foodies alike.

At Meishan, the menu is a celebration of the bold and intricate flavors of Sichuan cuisine, known for its signature numbing spice and subtle aromatics. The restaurant is famous for dishes like the beautifully crafted 

, with large, tender tofu cubes in a spicy yet balanced sauce, offering a taste that lingers pleasantly. The dishes skillfully blend heat with layers of flavor, making each bite a delightful adventure.

This small, intimate restaurant offers a warm and inviting atmosphere with attentive service from the sister duo. Its limited seating and cozy setting make it perfect for a relaxed lunch or a flavorful dinner that showcases the best of Sichuan culinary tradition.

 due to the restaurant’s popularity and intimate size.

 that balance heat with subtle complexities.

 include both beer and wine to complement your meal.

 with no delivery or outdoor seating available.

Located conveniently in Shinjuku, Tokyo, Chūgoku Shisen Ryōri Meishan is an excellent choice for those seeking authentic Sichuan cuisine amid the city bustle. Whether you’re a foodie eager to explore nuanced Chinese flavors or a traveler craving an authentic local dining experience, Meishan offers a memorable culinary journey. Be sure to reserve ahead given its popularity, and prepare for a spicy adventure that will tantalize your taste buds.

Authentic Sichuan dishes crafted by a chef-sister duo

Spicy, flavorful, and nuanced dishes including signature Mapo tofu

Dine-in experience with no delivery, outdoor seating, or child-friendly facilities

Serves beer and wine to pair beautifully with spicy fare

Located in Shinjuku’s lively Yokoteramachi district, a must-visit for food lovers

Shinjuku

Entdecke das Chūgoku Shisen Ryōri Meishan in Shinjuku, Japan.

Ein kulinarisches Erlebnis der besonderen Art in Shinjuku.

Das Chūgoku Shisen Ryōri Meishan bietet authentische chinesische Küche mit einem modernen Touch. Im Herzen von Shinjuku gelegen, ist dieses Restaurant der ideale Ort für Feinschmecker, die nach einer einzigartigen Geschmackserfahrung suchen.

Moderne Interpretation traditioneller Rezepte

Was ist die Spezialität des Restaurants?

 Das Restaurant ist bekannt für seine authentischen chinesischen Spezialitäten, die mit einem modernen Twist serviert werden.

Asia

Japan

Überblick über Chūgoku Shisen Ryōri Meishan

Chūgoku Shisen Ryōri Meishan ist ein authentisches Sichuan-Restaurant im Herzen von Shinjuku City, Tokyo. Gegründet von zwei Schwestern, die sowohl als Köchin als auch als Servicekraft fungieren, bietet das Restaurant eine intime Atmosphäre, in der sich Gäste sofort wohlfühlen. Die Wände sind mit traditionellen chinesischen Dekorationen geschmückt, die die Kultur und das Erbe der Sichuan-Küche widerspiegeln. Die Speisen sind bekannt für ihre Schärfe und die subtilen Aromen, die die Gäste immer wieder anziehen.

Die Speisekarte von Chūgoku Shisen Ryōri Meishan bietet eine Vielzahl von Gerichten, die die Schärfe und die komplexen Aromen der Sichuan-Küche hervorheben. Zu den beliebtesten Gerichten gehören:

Mabo Tofu – Ein klassisches Gericht mit Tofu und einer würzigen Sauce.

Dandan-Nudeln – Berühmt für ihre Schärfe und den reichhaltigen Geschmack.

Sichuan-Pfeffer-Hühnchen – Ein Gericht, das die Sinne mit seinem einzigartigen Geschmack herausfordert.

Das Restaurant bietet eine gemütliche Atmosphäre mit Platz für eine begrenzte Anzahl von Gästen, was eine persönliche Erfahrung schafft. Reservierungen werden dringend empfohlen, da die Beliebtheit des Restaurants oft zu langen Wartezeiten führen kann. Die Einrichtung ist einfach, aber geschmackvoll, und die Mitarbeiter sind bekannt für ihren freundlichen Service.

Lage und Sehenswürdigkeiten in der Nähe

Chūgoku Shisen Ryōri Meishan befindet sich in der belebten Nachbarschaft von Yokoteramachi in Shinjuku City, nur wenige Schritte von verschiedenen kulturellen Attraktionen entfernt. Die Umgebung bietet eine Vielzahl von Geschäften, Cafés und anderen Restaurants, die die Vielfalt Tokios widerspiegeln. Ein Besuch in diesem Restaurant kann leicht mit einem Spaziergang durch die Straßen von Shinjuku kombiniert werden, wo das pulsierende Leben der Stadt spürbar ist.

A: Ja, Reservierungen werden dringend empfohlen.

A: Leider gibt es keine vegetarischen Optionen.

Besuchen Sie Chūgoku Shisen Ryōri Meishan heute

Erleben Sie die authentischen Aromen der Sichuan-Küche im Chūgoku Shisen Ryōri Meishan. Reservieren Sie Ihren Tisch und genießen Sie ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis in Shinjuku City, Tokyo.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNlcE0tUXdRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJ4_UV5FmMGGARQdOGNgB7vW4/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNlcE0tUXdRRRAB

Definitely one of the best Chinese I have ever had ！

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNZby1LMG1nRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJ4_UV5FmMGGARQdOGNgB7vW4/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNZby1LMG1nRRAB

a cozy and small, but authentic sichuan restaurant running by sisters (chef & maitre’d). most dishes are spicy (of course), but full of subtle flavors. since they are quite popular, reservation is highly recommended.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURyMTZ2Y3dRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJ4_UV5FmMGGARQdOGNgB7vW4/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURyMTZ2Y3dRRRAB

rude phone receiptionist who hang up on customer …

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURRdXBTOXB3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJ4_UV5FmMGGARQdOGNgB7vW4/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURRdXBTOXB3RRAB

Disappointed the quality of Dandan noodle there though the staff says it is popular

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN2NWZmb1d3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ4_UV5FmMGGARQdOGNgB7vW4/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN2NWZmb1d3EAE

平日ランチ✨
■麻婆豆腐 1,100円
■ごはん 220円

豆腐は大きめカットでしっかり形が残っており綺麗でした！とろみは少なめです。辛さは最初そんなかな？と思いましたが、後から旨辛が感じられる麻婆豆腐でした♪ご飯は少なめで注文してます。ご馳走様でした！

Weekday lunch✨
■Mabo tofu 1,100 yen
■Rice 220 yen

The tofu was cut into large pieces and held its shape well, making it beautiful! It is less thick. Was it that spicy at first? I thought so, but the mapo tofu tasted delicious and spicy afterwards♪ I ordered a small amount of rice. Thank you for the meal!

Chūgoku Shisen Ryōri Meishan in Shinjuku: Authentische chinesische Spezialitäten

Die historische Entwicklung des Chūgoku Shisen Ryōri Meishan in Shinjuku, Japan.

Die Geschichte des Restaurants in Shinjuku, Japan.

Das Chūgoku Shisen Ryōri Meishan befindet sich im lebendigen Stadtteil Shinjuku, Japan, und hat eine reiche Geschichte, die tief in der kulinarischen Kultur des Landes verwurzelt ist.

Chūgoku Shisen Ryōri Meishan ist ein authentisches Sichuan-Restaurant in Shinjuku, Tokyo, das sich auf die feurige und geschmackvolle Küche Chinas spezialisiert hat. Die Philosophie des Hauses basiert auf der Verwendung frischer, lokaler Zutaten und traditionellen Rezepten, die die Aromen der Sichuan-Küche in den Vordergrund stellen. Die Gerichte sind bekannt für ihre Balance zwischen Schärfe und subtilen Geschmäckern, was jedes Essen zu einem unvergesslichen Erlebnis macht.

Die Atmosphäre ist gemütlich und einladend, ideal für ein entspanntes Abendessen oder ein schnelles Mittagessen. Die Schwestern, die das Restaurant betreiben, bringen ihre Leidenschaft und ihr Wissen in jedes Gericht ein, was sich in der Qualität und dem Geschmack der Speisen widerspiegelt.

Die Speisekarte bietet eine Vielzahl von Gerichten, die sowohl für Liebhaber der Schärfe als auch für diejenigen geeignet sind, die subtile Aromen bevorzugen.

Besuchen Sie Chūgoku Shisen Ryōri Meishan für ein authentisches kulinarisches Erlebnis in Shinjuku.

Meta-Beschreibung: Entdecken Sie die authentische Sichuan-Küche im Chūgoku Shisen Ryōri Meishan in Shinjuku, Tokyo.

Die Speisekarte umfasst eine Reihe von köstlichen Gerichten, die die Aromen der Sichuan-Küche perfekt zur Geltung bringen. Hier sind einige der Highlights:

Mapo Tofu: Ein klassisches Sichuan-Gericht, das für seine perfekte Balance aus Schärfe und Geschmack bekannt ist.

Dandan-Nudeln: Diese Nudeln sind mit einer würzigen Sauce und einer Vielzahl von Aromen zubereitet, die sie unwiderstehlich machen.

Kung Pao Hähnchen: Ein weiteres beliebtes Gericht, das mit Erdnüssen und frischem Gemüse zubereitet wird.

Das Getränkesortiment im Chūgoku Shisen Ryōri Meishan ergänzt die Speisen perfekt. Hier sind einige Empfehlungen:

Jasmintee: Ein leichter, aromatischer Tee, der die Aromen der Speisen ergänzt.

Sichuan-Bier: Ein lokales Bier, das perfekt zu den würzigen Gerichten passt.

Das Restaurant bietet verschiedene Optionen für spezielle Ernährungsbedürfnisse, darunter:

Vegetarische Optionen: Einige Gerichte sind vegetarisch und bieten eine köstliche Alternative.

Glutenfreie Optionen: Auf Anfrage sind glutenfreie Gerichte erhältlich.

Der Küchenchef empfiehlt saisonale Highlights, die die besten Zutaten der Saison nutzen. Probieren Sie die speziellen Gerichte, die nur zu bestimmten Zeiten des Jahres erhältlich sind.

Besuchen Sie Chūgoku Shisen Ryōri Meishan in Shinjuku und genießen Sie ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis, das die Aromen der Sichuan-Küche perfekt zur Geltung bringt.

Genießen Sie authentische chinesische Küche im Chūgoku Shisen Ryōri Meishan in Shinjuku. Tauchen Sie ein in einzigartige Aromen und erleben Sie unvergessliche Geschmacksmomente. Jetzt entdecken!

Chūgoku Shisen Ryōri Meishan in Shinjuku – Authentische chinesische Küche erleben

Shinjuku City Municipality

Chūgoku Shisen Ryōri Meishan

Entdecken Sie die authentische chinesische Küche im Chūgoku Shisen Ryōri Meishan in Shinjuku, Japan.

Ein Ort für Genießer, die das kulinarische Erbe Chinas in einer modernen Atmosphäre erleben möchten.

Vielfalt und Authentizität der chinesischen Spezialitäten.

Das Restaurant bietet eine breite Palette an traditionellen Gerichten, die von den besten chinesischen Küchenmeistern zubereitet werden.

Genießen Sie authentische chinesische Spezialitäten in stilvollem Ambiente, ideal für Feinschmecker und Gewürzliebhaber.

Ob Sie Lust auf würzige Sichuan-Gerichte, zarte Dim Sum oder aromatische Congee haben, hier finden Sie alles, was das Herz begehrt. Die Fusion aus traditioneller chinesischer Kochkunst und moderner Präsentation macht jeden Besuch zu einem Erlebnis.

Traditionelle chinesische Gerichte wie Peking-Ente und Hot Pot.

Innovative Fusion-Gerichte, die traditionelle Aromen mit modernen Techniken verbinden.

Tokyo

梅香

中国四川料理梅香へ。牛込柳町駅前、7-8年くらい前から行きたかったお店についに訪問。いつの間にかミシュランビブグルマンにも選出され人気が出てしまった。女性のシェフがつくる四川料理です。色々食べたいのでコースにしました。繊細な前菜からパンチのある坦々麺や麻婆豆腐と幅が広い。次回はアラカルトで酢豚も食べてみたい。

Lots of spice and flavor in this little spot...they even had one menu with loosely translated English...worth a shot!

Besuchen Sie das Chūgoku Shisen Ryōri Meishan in Shinjuku, Tokyo, für authentische chinesische Spezialitäten und ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis.

Chūgoku Shisen Ryōri Meishan in Shinjuku – Authentische japanische Küche erleben

Genießen Sie die vielfältige chinesische Küche im Chūgoku Shisen Ryōri Meishan in Shinjuku, Tokyo. Perfekt für Feinschmecker und Familien, die authentische Spezialitäten suchen.

Entdecken Sie das Chūgoku Shisen Ryōri Meishan in Shinjuku – Beste chinesische Gerichte

Erleben Sie köstliche chinesische Gerichte im Chūgoku Shisen Ryōri Meishan in Shinjuku, perfekt gelegen in der Nähe von Tokyos wichtigsten Sehenswürdigkeiten.

Ishiusubiki Teuchi Kyōrakutei

Ichi-u

Unagi Hashimoto