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Im Herzen von Shinjuku, Japan, befindet sich das Restaurant Hatou, ein Ort, wo traditionelle japanische Küche auf moderne Kulinarik trifft. Unter der Leitung des neuen Generation Sushi-Chefs Kumagiri San bietet Hatou eine unvergessliche Erfahrung, die sich durch eine exquisite Auswahl an saisonalen Fischgerichten und traditionelle Beilagen auszeichnet. Die besondere Atmosphäre des Lokals, gepaart mit der Hingabe zur Detailgenauigkeit, macht jedes Dinner zu einem besonderen Ereignis.
