Startseite

Herunterladen

Nova Circle is your single space for saving and sharing top recommendations around the world while getting inspired by likeminded people.

Nova Circle - No Bad Recommendations

Hinzufügen

Enjoy exclusive travel partner discounts with Nova Circle.

Nova Circle Benefits - Travel Partner Discounts

Vorteile

Da Nang

La Maison 1888 is celebrated for its exquisite fusion of French culinary techniques with Vietnamese ingredients, set in a beautifully restored Indochine mansion. Guests frequently commend the restaurant's ambiance, attentive service, and innovative dishes that offer a unique dining experience in Da Nang.

Entdecken Sie das exquisite La Maison 1888 in Da Nang

Ein kulinarisches Juwel mit französischem Flair

Genießen Sie eine exquisite Speisekarte, die sowohl traditionelle französische Gerichte als auch kreative Fusion-Kreationen umfasst. Das Ambiente ist geprägt von eleganten Dekoren und einem aufmerksamen Service, der den Gästen das Gefühl gibt, in einem französischen Palast zu speisen.

La Maison 1888 ist ein elegantes Restaurant und Bar in Da Nang, Vietnam, das die raffinierte französische Küche mit vietnamesischen Zutaten verbindet. Dieses historische Anwesen, liebevoll restauriert, bietet eine einzigartige Atmosphäre, die perfekt für einen besonderen Abend oder ein romantisches Dinner ist.

 können bequem telefonisch unter +84 236 393 8888 oder online gemacht werden, um Ihren Tisch für ein unvergessliches Dinner zu reservieren.

Das Restaurant bietet auch eine vegetarische Speisekarte mit individuellen Optionen, um allen Ernährungsbedürfnissen gerecht zu werden.

Die Öffnungszeiten sind täglich ab 18:30 Uhr bis 21:00 Uhr, mit letzter Bestellannahme um 21:00 Uhr.

Stornierungen, die nach 11:00 Uhr am selben Tag erfolgen, unterliegen einer Gebühr von VND 1.000.000 pro Person.

Hier sind einige häufig gestellte Fragen, um Ihren Besuch bei La Maison 1888 noch angenehmer zu gestalten.

Was ist der Dresscode bei La Maison 1888?

 Herren sind eingeladen, elegante Resortkleidung zu tragen (keine Shorts, Jacke nicht erforderlich). Damen werden gebeten, Kleider, elegante Röcke oder Hosen zu wählen.

Wie kann ich eine Reservierung vornehmen?

 Reservierungen können direkt unter +84 236 393 8888 oder über die offizielle Website vorgenommen werden.

Asia

Vietnam

La Maison 1888 ist ein elegantes Restaurant im InterContinental Danang Sun Peninsula Resort, das für seine exquisite französische Küche bekannt ist. Gegründet in einem historischen Kontext, bietet es eine Atmosphäre, die sowohl luxuriös als auch einladend ist. Die Kombination aus erstklassigem Service und einem atemberaubenden Blick auf die Küste von Da Nang schafft ein unvergessliches Erlebnis für jeden Gast.

Die Speisekarte von La Maison 1888 bietet eine Vielzahl von Gerichten, die die französische Gastronomie zelebrieren. Die Gerichte sind nicht nur geschmacklich herausragend, sondern auch kunstvoll angerichtet, was das kulinarische Erlebnis noch verstärkt. Zu den Highlights gehören:

Gourmand Menü mit einer perfekten Balance aus Aromen und Texturen

Delikate Vorspeisen, die den Gaumen erfreuen

Reiche und dekadente Desserts, die das Mahl krönen

La Maison 1888 bietet eine elegante Atmosphäre mit einem aufmerksamen Service, der den Gästen ein unvergessliches Erlebnis garantiert. Das Restaurant verfügt über eine umfangreiche Weinkarte und bietet auch vegetarische Optionen an. Live-Musik sorgt für eine besondere Note während des Essens.

Das Restaurant befindet sich in Bãi Bắc, einem malerischen Teil von Sơn Trà in Da Nang. Die Umgebung ist geprägt von atemberaubenden Landschaften und kulturellen Sehenswürdigkeiten, die es den Gästen ermöglichen, die Schönheit Vietnams zu erleben. In der Nähe befinden sich auch zahlreiche Strände und Freizeitmöglichkeiten.

A: Ja, das Restaurant bietet eine Auswahl an vegetarischen Gerichten.

A: Ja, es wird empfohlen, im Voraus zu reservieren.

Erleben Sie die exquisite Küche und den erstklassigen Service von La Maison 1888. Reservieren Sie noch heute Ihren Tisch und genießen Sie ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis in Da Nang.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURYZ0lXbnhnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJdRIphoo9QjERmdeVIV3SAw0/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURYZ0lXbnhnRRAB

Dining at La Maison 1888 was an exceptional experience. The Gourmand Menu offered a perfect balance of flavors and textures, showcasing the chef's creativity and skill. Each course was beautifully presented and delivered a unique taste journey, from the delicate appetizers to the rich and indulgent desserts. The ambiance of the restaurant enhanced the overall experience, making it a truly memorable evening.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURieFl2N3J3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJdRIphoo9QjERmdeVIV3SAw0/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURieFl2N3J3RRAB

I came to this restaurant without any expectations. Having dine in many Michelin restaurants however does play a part in my assessment of the food, service and the restaurant in general.
I write this after reading several other reviews and I'm inclined to agree that the food here is nothing short of just a typical french meal dressed to impress but unfortunately forgettable. I'm not sure why the "chef" in the kitchen is doing what he does without careful thoughts about the repurcussions of serving the dishes he did with a high price point to boot. Patrons will naturally have an elevated expectation on taste, plating, special ingredients and overall uniqueness. I feel bad to say that the entire 8 course that I had was unsavory and I walked away quietly disgruntled. Except the langoustine - that was the highlight for me. Every other dish was prepared similar to any other French restaurant and the plating did nothing to help.
Service from the local staff was the only saving grace in this restaurant unfortunately, and Nina the assistant restaurant manager was very eager to please and get feedback.
I had a photo of their table cloth being oddly touching the floors which looked really sloppy if not custom made. The toilet was also one cubicle that didn't exhibit hygiene as first impressions even though I understand they are likely trying to retain that old colonial charm.
Overall I will say that you should probably avoid coming to this restaurant unless you intend to spend frivolously, and just want to eat French. Otherwise it might be better to have a much pleasant meal in other restaurants within the hotel or Danang.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURueGIyWVFnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJdRIphoo9QjERmdeVIV3SAw0/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURueGIyWVFnEAE

The most opulent fine dining experience hands down in Danang. It's like being transported into the past. Michelin dining at its best. The staff are all well trained and super attentive.  Food is like art. Will come again.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR2NjRPeU9nEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJdRIphoo9QjERmdeVIV3SAw0/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR2NjRPeU9nEAE

I had high expectations for the food, thinking that a Michelin-starred restaurant would surprise me. However, what surprised me was how the quality of the food fell below acceptable standards. There was nothing remarkable about the dishes; they were so forgettable that I doubt I would ever want to try them again. The prices were extraordinarily high, but I was prepared to pay for a premium experience when I walked in. Unfortunately, it turned out to be a major disappointment. The last time I had it, it wasn’t this bad.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUREeUlHT0JBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJdRIphoo9QjERmdeVIV3SAw0/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUREeUlHT0JBEAE

My recent visit to La Maison 1888 with a business associate was set against the backdrop of its sophisticated and cozy interiors within the InterContinental Danang. The setting promised an evening of fine dining elegance.

The ambiance and service at the restaurant were impeccable, truly living up to its classy reputation. The staff was attentive and ensured we had a comfortable dining experience. However, when it came to the culinary offerings, I found the dishes to be pleasant but average, especially considering the price point. For what we were paying, I had anticipated a level of quality and taste that would surpass the ordinary, which unfortunately wasn’t met.

I believe in giving credit where it’s due, and while the overall experience was well-curated, the food did not quite align with the high standards one would expect from such a reputed establishment. It was a decent meal, but with the prices suggesting a gourmet experience, it’s fair to say that the offerings didn’t quite hit the high note expected.

In all fairness, dining here is more about the complete experience rather than the cuisine alone. For those considering La Maison 1888, it may still be worth a visit for the atmosphere and service.

La Maison 1888 in Da Nang: Elegantes Restaurant & Bar Erlebnis

La Maison 1888, located within the InterContinental Danang Sun Peninsula Resort, is renowned for its fusion of French culinary techniques with Vietnamese ingredients. Designed by architect Bill Bensley, the restaurant is housed in a recreated Indochine colonial mansion, offering a unique dining experience. It earned its first Michelin star in 2024, marking a significant milestone in Da Nang's culinary scene.

Das La Maison 1888 ist ein kulinarisches Juwel im Herzen von Da Nang, Vietnam, eingebettet im luxuriösen InterContinental Danang Sun Peninsula Resort. Dieses elegante Restaurant verbindet französische Kochkunst meisterhaft mit vietnamesischen Zutaten und schafft so ein einzigartiges Geschmackserlebnis, das Gourmets aus aller Welt begeistert.

Meilensteine in der Geschichte des La Maison 1888

2014: Eröffnung des La Maison 1888 im InterContinental Danang Sun Peninsula Resort, ein Meilenstein für die lokale Gastronomieszene.

2016: Das Restaurant wird von CNN zu den Top 10 der besten Restaurants der Welt gewählt.

2017: Auszeichnung als World's Leading Fine Dining Hotel Restaurant durch die World Travel Awards.

2018: Das La Maison 1888 erhält den Wine Spectator's Best of Award of Excellence.

2024: Das Restaurant schließt seinen bedeutenden Meilenstein ab, indem es seine erste Michelin-Stern-Auszeichnung erhält, ein Beweis für seine kulinarische Exzellenz.

Restroom

Live Music

Good for Groups

Parking Options

Payment Options

A hidden gem along the rugged coastline of Vietnam, La Maison 1888 is an enchanting dining experience that beckons epicureans from all corners of the globe. Housed within the opulent InterContinental Danang Sun Peninsula Resort, this exquisite culinary haven celebrates the elegance of French gastronomy, seamlessly blended with the vibrant flavors of Vietnamese cuisine. Set against the backdrop of the lush Sơn Trà Peninsula, La Maison 1888 captures the essence of both serene nature and sophisticated style. Upon approaching, guests are greeted by the captivating sight of traditional French architecture, where each corner whispers stories of timeless charm and artisanal craftsmanship. Inside, the ambience is infused with the warmth of rich wood finishes and ornate decor, creating an inviting atmosphere perfect for intimate dinners or celebratory gatherings. As you settle in, prepare to embark on a gastronomic journey curated by Michelin-starred chefs. Each dish is a masterpiece, crafted with locally sourced ingredients that pay homage to the bountiful flavors of Vietnam. Experience the delicate balance of textures and tastes, be it a sumptuous foie gras or a refreshing seafood medley, all elevated through innovative cooking techniques that honor both tradition and modernity. Beyond the plate, the breathtaking views of the emerald coastline and the rhythmic sounds of lapping waves enhance the dining experience, making every moment feel like a delightful escape. As dusk settles, the enchanting lighting turns La Maison 1888 into a fairytale, perfect for enjoying an evening of culinary artistry amid the stars. For travelers seeking not just a meal but a memorable experience, La Maison 1888 is a must-visit destination in the heart of Đà Nẵng.

La Maison 1888

Outdoor Seating

A hidden gem along the rugged coastline of Vietnam, La Maison 1888 is an enchanting dining experience that beckons epicureans from all corners of the globe. Housed within the opulent InterContinental Danang Sun Peninsula Resort, this exquisite culinary haven celebrates the elegance of French gastronomy, seamlessly blended with the vibrant flavors of Vietnamese cuisine. Set against the backdrop of the lush Sơn Trà Peninsula, La Maison 1888 captures the essence of both serene nature and sophisticated style.

Experience a fusion of French culinary techniques with Vietnamese ingredients in our seasonal menu crafted by Michelin-starred Chef Christian Le Squer.

Spaghetti Gratin

Hokkaido-Style Grilled Scallops

Vietnamese Boiled Snails in Cannelloni

Foie Gras

Salted Sturgeon Caviar

Wagyu Beef Tenderloin

Black Truffle Mushrooms

Melanosporum

Pistachio Sorbet with Citrus

Brittany Blue Lobster Bisque

Marinated Tomato with Dill Broth

Mousseline Scallops

Cauliflower Cream and Caviar

La Maison 1888 Menu

La Maison 1888 im InterContinental Danang Sun Peninsula Resort bietet eine exquisite Fusion aus französischen Kochtechniken und vietnamesischen Zutaten. Unter der Leitung des mit einem Michelin-Stern ausgezeichneten Küchenchefs Christian Le Squer, ist das Menü eine Hommage an die kulinarische Vielfalt Vietnams, gepaart mit der Raffinesse der französischen Küche. Die Gerichte sind nicht nur ein Fest für den Gaumen, sondern auch für die Augen, da sie kunstvoll präsentiert werden.

Die Philosophie des Hauses basiert auf der Verwendung frischer, lokaler Zutaten, die in saisonalen Menüs zur Geltung kommen. Jedes Gericht erzählt eine Geschichte und spiegelt die kulturelle Identität Vietnams wider.

Spaghetti Gratin: Ein köstliches Gericht mit Trüffelsauce und schwarzem Trüffel.

Hokkaido-Style Gegrillte Jakobsmuscheln: Zart und perfekt gewürzt.

Vietnamesische gekochte Schnecken in Cannelloni: Eine kreative Kombination.

Foie Gras: Ein Klassiker, der immer begeistert.

Wagyu-Rinderfilet: Zart und voller Geschmack.

Die Getränkekarte von La Maison 1888 bietet eine erlesene Auswahl an Weinen, die perfekt zu den Gerichten passen. Die Sommeliers empfehlen, die Speisen mit einem feinen französischen Chardonnay oder einem vollmundigen Cabernet Sauvignon zu kombinieren.

La Maison 1888 bietet auch vegetarische und glutenfreie Optionen an. Die Gerichte sind sorgfältig zubereitet, um Allergien zu berücksichtigen und gleichzeitig den vollen Geschmack zu gewährleisten.

Der Küchenchef empfiehlt die saisonalen Spezialitäten, die die besten Zutaten der Region nutzen. Diese Gerichte sind nicht nur frisch, sondern auch kreativ und innovativ in der Zubereitung.

Besuchen Sie La Maison 1888 in Da Nang und lassen Sie sich von einem unvergesslichen kulinarischen Erlebnis verzaubern. Reservieren Sie Ihren Tisch noch heute!

Entdecken Sie La Maison 1888 in Da Nang — ein luxuriöses Restaurant mit exquisite Küche und einzigartigem Ambiente. Gönnen Sie sich ein unvergessliches Geschmackserlebnis!

La Maison 1888 in Da Nang – Elegantes Restaurant & Gourmet-Erlebnis

Đà Nẵng Municipality

Expertly selected wines to complement each course.

Wine Pairing

Tasting Menu

Themed rooms for an intimate dining experience.

Private Dining Rooms

la maison 1888 in da nang erkunden: exquisite gastronomie und erlesene weine erleben!

Willkommen bei La Maison 1888 in Da Nang, einem Ort, an dem kulinarische Raffinesse auf entspannte Eleganz trifft. Dieses exquisite Restaurant und Bar bietet eine einzigartige Atmosphäre für alle, die nach einer besonderen Geschmackserfahrung suchen.

Genussmomente auf höchstem Niveau: Weingenuss und Degustationsmenü in Da Nang

Entdecken Sie das sorgfältig kuratierte Weingeschenkangebot, bei dem Experten ausgewählte Weine perfekt auf jedes Gericht abgestimmt haben. Für ein unvergessliches Geschmackserlebnis sorgt das Tasting Menü, das mit einer Auswahl an Signature-Gerichten beeindruckt, die speziell für Feinschmecker zusammengestellt wurden.

Located within the luxurious InterContinental Danang Sun Peninsula Resort, La Maison 1888 is a Michelin-starred restaurant renowned for its exquisite French cuisine and unique Indochine architecture. With a seasonal menu that emphasizes local ingredients, this fine dining establishment offers guests a memorable culinary experience against the backdrop of stunning coastal views. The ambiance is both romantic and sophisticated, making it an ideal spot for special occasions.

La Maison 1888 is perfect for romantic dinners, special celebrations, or business meetings. The elegant setting and attentive service create an atmosphere that enhances any occasion.

Reservations are highly recommended due to limited seating.

Dress code is enforced; smart casual attire is recommended.

Expect a cancellation fee for last-minute changes.

La Maison 1888 offers a unique blend of opulence and culinary artistry. While the dining experience is elevated by its ambiance and service, some guests have noted that the food may not always meet the high expectations set by its Michelin-star status. For those seeking a memorable evening in Da Nang, it remains a noteworthy destination, particularly for its stunning architecture and romantic setting.

Sơn Trà District

Erleben Sie exklusive französische Gourmetküche im La Maison 1888 in Da Nang, mit sensationellem Ambiente und Michelin-Auszeichnung. Reservieren Sie jetzt!

La Maison 1888 in Da Nang - Michelin-Starred French Dining

Entdecken Sie die kulinarische Fusion im La Maison 1888, einem Michelin-Sterne-Restaurant in Da Nang, mit saisonalen Menüs, privaten Räumen und traumhafter Aussicht.

La Maison 1888 Erfahrung in Da Nang - Luxuriöses französisches Restaurant

Genießen Sie eine unvergessliche Reise durch die Geschichte und die exquisite Küche bei La Maison 1888, einem Meilenstein für Feinschmecker in Da Nang.