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Vorteile

Nijmegen

Flores is highly praised for its innovative and sustainable approach to cuisine, offering a plant-forward menu that emphasizes local and seasonal ingredients. The ambiance is described as cozy and inviting, with attentive and knowledgeable staff enhancing the dining experience. Many patrons commend the unique flavor combinations and the option for wine pairings that complement the dishes.

Flores in Nijmegen ist ein echtes Juwel für Genießer, die nachhaltige und innovative Küche schätzen. Dieses charmante Restaurant bietet eine perfekte Mischung aus gemütlicher Atmosphäre und kulinarischer Raffinesse, ideal für alle, die Wert auf lokale, saisonale Zutaten und pflanzenbasierte Gerichte legen.

Das Menü bei Flores ist eine wahre Reise durch die Welt der pflanzenbasierten Küche. Mit kreativen Geschmackskombinationen und sorgfältig ausgewählten lokalen Zutaten schafft das Küchenchefs-Team eine Atmosphäre, die sowohl neugierig macht als auch begeistert. Für Weinliebhaber gibt es perfekt abgestimmte Weinpaarungen, die jedes Gericht noch verfeinern.

Öffnungszeiten sind Dienstag bis Samstag, mit Abendessen ab 18:00 Uhr von Dienstag bis Donnerstag und ab 17:00 Uhr am Freitag und Samstag. Sonntags und montags ist das Restaurant geschlossen.

Kleiderordnung ist business casual, passend für ein entspanntes aber stilvolles Dinner.

Vegan Optionen sind verfügbar, wobei der Fokus auf nachhaltigen und lokalen Zutaten liegt.

Reservierungen werden empfohlen, insbesondere während der Stoßzeiten.

Das Restaurant verfügt über einen Außenbereich mit Blick auf die Weinkeller, ideal für ein entspanntes Outdoor-Essen.

 Flores ist Dienstag bis Samstag geöffnet, mit Abendessen ab 18:00 Uhr von Dienstag bis Donnerstag und ab 17:00 Uhr am Freitag und Samstag. Sonntags und montags ist geschlossen.

 Das Restaurant fordert einen Business Casual Dresscode, der für ein stilvolles und entspanntes Dinner geeignet ist.

 Ja, Flores bietet eine pflanzenbasierte Speisekarte mit veganen Optionen, die nachhaltig und lokal produziert werden.

 Es wird empfohlen, vorab zu reservieren, insbesondere zu Spitzenzeiten, um Enttäuschungen zu vermeiden.

 Ja, das Restaurant verfügt über eine Terrasse mit Blick auf die Weinkeller für ein angenehmes Outdoor-Dinner.

Europe

Netherlands

Flores ist ein bemerkenswertes Restaurant im Herzen von Nijmegen, das seit seiner Gründung für seine exquisite Küche und einladende Atmosphäre bekannt ist. Die Kombination aus traditioneller niederländischer Küche und modernen Einflüssen zieht Feinschmecker aus der ganzen Region an. Das Restaurant ist nicht nur ein Ort zum Essen, sondern auch ein Erlebnis, das durch die Leidenschaft des Eigentümers Elroy und sein engagiertes Team geprägt ist. Die Gäste schätzen die persönliche Note, die sie durch die Interaktion mit dem Personal erhalten, sowie die Möglichkeit, die Weinkeller zu besichtigen.

Die Speisekarte von Flores bietet eine Vielzahl von Gerichten, die sowohl die traditionellen als auch die modernen Geschmäcker ansprechen. Zu den Highlights gehören:

Wilde Gans: Ein herzhaftes Gericht, das die Gäste begeistert.

Charcuterie: Eine Auswahl an köstlichen Wurst- und Käsespezialitäten.

Dessert: Ein süßer Abschluss, der das Essen perfekt abrundet.

Flores bietet eine Vielzahl von Annehmlichkeiten, darunter die Möglichkeit, im Freien zu speisen und eine umfangreiche Weinkarte, die perfekt auf die Speisen abgestimmt ist. Die freundliche Atmosphäre und der aufmerksame Service tragen dazu bei, dass jeder Besuch zu einem besonderen Erlebnis wird.

Flores befindet sich in der charmanten Umgebung von Nijmegen-Centrum, umgeben von kulturellen Sehenswürdigkeiten und historischen Gebäuden. Die zentrale Lage macht es zu einem idealen Ausgangspunkt, um die Stadt zu erkunden. In der Nähe finden Sie zahlreiche Museen, Geschäfte und Parks, die zum Verweilen einladen.

A: Ja, Flores bietet eine Auswahl an vegetarischen Gerichten.

A: Ja, es wird empfohlen, im Voraus zu reservieren.

A: Ja, es gibt mehrere Parkmöglichkeiten in der Nähe.

Erleben Sie die kulinarischen Köstlichkeiten von Flores in Nijmegen. Reservieren Sie noch heute einen Tisch und genießen Sie ein unvergessliches Essen in einer einzigartigen Atmosphäre.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNmc2RuWGFREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJH9Okgk8Ix0cRBTScBIaP6AU/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNmc2RuWGFREAE

Amazing restaurant to visit if you are in Nijmegen!

The staff is friendly and knowledgeable about the dishes they serve (I don't speak Dutch and all the information was provided to me in English, which was very helpful!!)

We had the pleasure of having Elroy, owner of Flores, come to our table and chat with us about wines and the history of the restaurant. We even went to the cellar!! We had a wonderful evening, with excellent company!!!

If you go there, you should try the wilde gans (Wild goose), the charcuterie and the dessert!! 🧡

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR6NDZDX3J3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJH9Okgk8Ix0cRBTScBIaP6AU/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR6NDZDX3J3RRAB

Incredible and unique food showcased in the chef’s menu. The wine pairings were also equally as delicious (and quite nicely sized pours). The service was top-notch and the environment is beautiful both inside and out. A very special place and i would highly recommend visiting if looking for a Michelin-level gastronomic experience.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNmM3VqTldnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJH9Okgk8Ix0cRBTScBIaP6AU/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNmM3VqTldnEAE

What an amazing experience. The food was flavourful, with a lot of textures. We can see that the chef and his/her team is  passionate and go a bit experimental.
The service is perfect, smooth and they even brought a little attention for my birthday.
Finally, a huge thanks to the sommelier. She is passionate and happily shared her knowledge.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURqMEt2U0hREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJH9Okgk8Ix0cRBTScBIaP6AU/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURqMEt2U0hREAE

A gift from a friend, the meal was generally enjoyable, with the grilled vegetables and steak standing out. The service was good. However, the ambiance was marred by the excessive noise from other people. Additionally, several dishes/ juices were overly dominated by a single ingredient, resulting in an unbalanced flavor profile.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURmbjdhMi1BRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJH9Okgk8Ix0cRBTScBIaP6AU/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURmbjdhMi1BRRAB

Thanks a lot for a fantastic evening. The wine - food combination was amazing. One of us tried the juice - food combination and it was amazing. How the juices are somehow matching the wines, to give the same experience. Bravo.
We came already a few times, and we are always amazed, surprised, by the new tastes you put on our plates and in our glasses.
The service, so friendly, professional, relax, creates that easy, cosy, comfortable atmosphere. Time flies.
Another compliment for the Lactose free and vegetarian menu’s, which were “exactly the same” as the normal menu. Same tasting experience.
Thanks a lot to the whole team.
Mathieu

Flores Restaurant in Nijmegen – Kulinarisches Erlebnis in den Niederlanden

Flores has been recognized for its commitment to sustainability and innovative cuisine, earning a MICHELIN Green Star for its efforts. The restaurant emphasizes the well-being of people, animals, and nature, focusing on regenerative agriculture and minimizing waste through fermentation and koji cultures.

die faszinierende nachhaltigkeitsgeschichte des restaurants flores in nijmegen

Das Restaurant Flores in Nijmegen hat sich einen außergewöhnlichen Ruf für seine nachhaltigen Praktiken und innovative Küche erarbeitet. Es wurde mit dem renommierten MICHELIN Green Star ausgezeichnet, eine Anerkennung für sein Engagement für Umweltfreundlichkeit und zukunftsweisende Landwirtschaftsmethoden.

Das Restaurant Flores, gelegen in Nijmegen, Niederlande, ist ein leuchtendes Beispiel für nachhaltige Innovation in der Gastronomie. Seit seiner Gründung setzt es sich leidenschaftlich für Umwelt und soziale Verantwortung ein, was durch die Verleihung des begehrten MICHELIN Green Star im Jahr 2023 gewürdigt wurde.

Dine In

Outdoor Seating

Restroom

Good for Groups

Serves Vegetarian Food

Flores is a culinary gem located in the vibrant heart of Nijmegen-Centrum, offering a unique dining experience that blends rich heritage with contemporary flavors. The inviting ambiance features rustic charm and modern chic, making it perfect for romantic dinners or lively gatherings. Enjoy a diverse menu inspired by global cuisines, all crafted with care and attention to detail.

Flores

A selection of innovative dishes focusing on plant-forward cuisine with local and sustainable ingredients.

Prei, duindoornbes, dragon, koji

Scheermes, asperge, hazelnoot, waterkers

Brood, gist, codium

Rundernek, daslook, maanzaad, shiso

Seitan, maanzaad, shiso, rabarber

Wafel, rode kool, lavas, peer

Sweet amazake, schorseneer, yoghurt

Flores Menu

Entdecken Sie das innovative Flores Menü in Nijmegen

Willkommen in der Welt der pflanzenbasierten Kulinarik bei Flores, einem einzigartigen Restaurant in Nijmegen, Niederlande, das sich auf nachhaltige und lokale Zutaten spezialisiert hat. Unser Menü ist eine Hommage an die Kraft der Pflanzen und bietet eine Vielzahl von kreativen Gerichten, die sowohl den Gaumen erfreuen als auch umweltbewusst sind.

Beginnen Sie Ihr kulinarisches Erlebnis mit unseren innovativen Vorspeisen, die lokale und nachhaltige Zutaten in den Mittelpunkt stellen.

Unsere Hauptgerichte sind die Krönung unserer pflanzenbasierten Küche, bei denen innovative Kombinationen und lokale Zutaten im Mittelpunkt stehen.

Abschließen Sie Ihr kulinarisches Erlebnis mit unseren verführerischen Desserts, die das Geschmackserlebnis abrunden.

Genießen Sie eine erlesene Auswahl an Getränken und Spezialitäten, die perfekt auf Ihr Essen abgestimmt sind.

Entdecken Sie Flores in Nijmegen – ein kulinarisches Highlight mit authentischer niederländischer Küche. Lassen Sie sich von einzigartigen Aromen verführen. Jetzt reservieren!

Flores Nijmegen: Exquisites Restaurant & Kulinarisches Erlebnis

Nijmegen Municipality

A 5-course menu focusing on plant-based dishes, with the option to add a 6th course.

Plant-Based Menu

A selection of wines paired with each course to enhance the dining experience.

Wine Pairing

A supplement for a shared côte de boeuf, available from two persons.

Côte de Boeuf

Entdecken Sie das kulinarische Paradies im Herzen von Nijmegen

Willkommen im Flores, einem außergewöhnlichen Restaurant in den Niederlanden, das Ihre Geschmacksknospen auf eine Reise der besonderen Art mitnimmt. 

Einzigartige pflanzenbasierte Gourmet-Erlebnisse

Das Highlight im Flores ist das raffinierte Pflanzenmenü, das aus fünf sorgfältig kreierten Gängen besteht. Für noch mehr Genuss können Sie einen sechsten Gang hinzufügen, der die kulinarische Reise perfekt abrundet.

Weinbegleitung für ein unvergessliches Geschmackserlebnis

Um Ihr Essen perfekt abzurunden, bietet das Flores eine exquisite Weinbegleitung. Für nur 35 EUR genießen Sie sorgfältig ausgewählte Weine, die jeden Gang harmonisch begleiten.

Das Flores in Nijmegen ist der perfekte Ort für Feinschmecker und Liebhaber pflanzenbasierter Küche, die auf der Suche nach einem innovativen und nachhaltigen kulinarischen Erlebnis sind.

Ein besonderes Extra für Fleischliebhaber ist die Côte de Boeuf, die für zwei Personen als leckere Ergänzung zum Hauptgang serviert wird. Für nur 20 EUR können Sie dieses köstliche Gericht teilen und den Geschmack Nellands auf eine besondere Weise erleben.

Nestled in the heart of Nijmegen, Flores stands as a beacon for those seeking innovative plant-based cuisine infused with local flavors. The restaurant's cozy atmosphere, paired with its Michelin Green Star recognition, showcases its commitment to sustainability and excellence. With the charming Kelfkensbos as its backdrop, this dining spot invites food lovers to experience a culinary journey that is as ethical as it is delectable.

Innovative and sustainable plant-based cuisine

Limited menu options for non-plant-based eaters

Reservations are recommended due to popularity

Higher price point compared to average restaurants

Flores is ideal for culinary adventurers and those curious about sustainable dining. Whether you're celebrating a special occasion, enjoying a romantic dinner, or simply exploring the innovative world of plant-based cuisine, this restaurant offers a unique experience that caters to diverse palates.

Guests are encouraged to make reservations in advance, especially during peak dining hours, as Flores is a sought-after destination in Nijmegen. Be prepared for a menu that evolves with the seasons, reflecting the freshest local produce. While the ambiance is generally inviting, guests should be aware of potential noise during busy times.

Flores embodies the future of dining with its innovative plant-based offerings and dedication to sustainability. With a charming ambiance and attentive staff, it promises a memorable culinary adventure that is both ethically and gastronomically fulfilling. For anyone visiting Nijmegen, it is an essential stop for a taste of the extraordinary.

Flores is not specifically designed for children.

Yes, there are outdoor seating options available.

Don't miss out on the opportunity to visit Flores during your stay in Nijmegen. With its unique menu and exceptional service, it promises to be a highlight of your culinary journey. Book your table in advance to ensure a delightful dining experience!

Gelderland

Entdecken Sie Flores in Nijmegen, ein Michelin Green Star Restaurant, das nachhaltige, vegane und saisonale Speisen mit innovativen Zutaten bietet. Reservieren Sie jetzt!

Flores in Nijmegen – Innovatives Plant-Based Dining Erlebnis

Genießen Sie die einzigartige, nachhaltige Küche bei Flores in Nijmegen, mit Chef-Specials, Weinpaarungen und gemütlicher Atmosphäre. Buchen Sie Ihren Tisch online!

Beste Tipps für den Besuch bei Flores in Nijmegen

Erfahren Sie mehr über die Geschichte und nachhaltigen Praktiken von Flores in Nijmegen, ausgezeichnet mit dem MICHELIN Green Star für umweltfreundliche Küche.

Restaurant Witlof

Regent

Restaurant De Nieuwe Winkel