Ein Ort der Raffinesse und des guten Geschmacks in der Schweiz.
Dieses elegante Restaurant in Lausanne begeistert mit einer exquisiten Mischung aus moderner Gastronomie und traditioneller Schweizer Kochkunst. Die Gäste genießen hier eine kreative Speisekarte, die von talentierten EHL-Studierenden unter professioneller Anleitung zubereitet wird.
Im "Berceau des Sens" erwartet Sie ein stimmiges Ambiente, das sowohl für romantische Abende als auch für besondere Anlässe perfekt geeignet ist. Das elegante Dekor und der aufmerksame Service sorgen dafür, dass sich jeder Gast willkommen fühlt.
Hier sind einige häufig gestellte Fragen, die Ihnen bei Ihrer Planung helfen können.
- Was ist der Dresscode im "Berceau des Sens"? Der Dresscode ist elegant. Gäste werden ermutigt, sich schick zu kleiden, um das Ambiente voll zu genießen.
Das Berceau des Sens in Lausanne ist mehr als nur ein Restaurant; es ist ein lebendiges Beispiel für kulinarische Exzellenz und innovative Ausbildung. Gelegen in der renommierten École hôtelière de Lausanne (EHL), bietet dieses mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete Restaurant eine einzigartige Plattform für angehende Spitzenköche. Seit seiner Auszeichnung im Jahr 2019, als es seinen ersten Michelin-Stern erhielt, setzt das Berceau des Sens Maßstäbe in der kulinarischen Bildung. Im Jahr 2020 wurde es weiterhin für seine herausragende Qualität anerkannt, wobei es eine Bewertung von 16 von 20 Punkten im Gault & Millau erhielt.
Im Jahr 2024 wurde das Restaurant durch die Übernahme von Chef Lucrèce Lacchio als neuen Küchenchef geprägt. Diese Veränderung verspricht frische Impulse und innovative kulinarische Kreationen, die die kontinuierliche Entwicklung und Exzellenz des Hauses sicherstellen.
Located in Lausanne, Switzerland, Berceau des Sens is a Michelin-starred restaurant that offers a unique dining experience. The restaurant is part of the École hôtelière de Lausanne, where students serve guests, providing an educational atmosphere while delivering exceptional culinary delights.
- Michelin-starred restaurant
- Educational experience with EHL students
- Seasonal and locally-sourced menu
- Elegant ambiance
- Wine pairing options
- Service inconsistencies due to student training
- Limited availability
- Advance reservations required
Berceau des Sens is perfect for food enthusiasts, couples seeking a romantic dinner, and anyone interested in experiencing fine dining served by aspiring professionals.
- Reservations open 60 days in advance
- Check for seasonal menu changes
- Expect a few service hiccups due to student training
Berceau des Sens offers a remarkable dining experience that blends fine cuisine with an educational twist. While there may be some service inconsistencies, the quality of food and the unique atmosphere make it a worthwhile visit for anyone in Lausanne.
Tauchen Sie ein in die kulinarische Vielfalt des Berceau des Sens, einem exquisiten Restaurant im Herzen von Lausanne, das Gourmets und Feinschmecker gleichermaßen begeistert. Dieses elegante Lokal verbindet lokale Schweizer Küche mit innovativen Kochtechniken, um Ihnen ein unvergessliches Geschmackserlebnis zu bieten.
Das Berceau des Sens bietet einen verlockenden Mittagservice, bei dem Sie ein dreigängiges Menü mit saisonalen, lokal bezogenen Zutaten genießen können. Ob Vegetarier oder Fleischliebhaber, hier findet jeder eine passende Auswahl, die mit Frische und Kreativität zubereitet wird. Für nur 85 CHF erleben Sie eine kulinarische Reise durch die Schweiz in entspannter Atmosphäre.
Wenn der Tag zu Ende geht, lädt das Berceau des Sens Sie ein, an einem abendlichen Degustationsmenü teilzunehmen. Für 95 CHF erwarten Sie mehrere Gänge, die die Kreativität und das handwerkliche Können des Küchenteams unter Beweis stellen. Ein Highlight für Liebhaber innovativer Küche, die das Beste aus saisonalen Zutaten herausholt.
- Hochwertige, saisonale Zutaten
- Kreative und meisterhafte Zubereitung
