SantoPalato Menu - Roma, Italia.
Descubre la auténtica cocina romana con un toque moderno en SantoPalato. Nuestro menú presenta platillos tradicionales como la Carbonara y la Amatriciana, junto con creaciones innovadoras como la Polpetta di coda alla vaccinara y los PLIN di ossobuco.
Entrantes
- Polpetta di coda alla vaccinara, levistico e cacao : albóndiga de rabo de buey, apio silvestre, salsa de cacahuate y cacao.
Platos principales
- Spaghettone alla Carbonara : pasta spaghettone, guanciale, huevo, pecorino romano y pimienta negra.
- PLIN di ossobuco MIDOLLO SAUCE : pasta fresca, rabo de buey lentamente cocido, caldo de espina de ternera, mantequilla y pimienta negra.
- ZITI alla GENOVESE : pasta ziti, ternera, cebollas, pecorino romano y pimienta negra.
Postres
- Maritozzo Panna E Crema Chantilly Una Coccola : pan tipo brioche con crema chantilly.
Bebidas
En SantoPalato, cada plato está acompañado de una selección de vinos italianos y refrescos, perfectos para complementar la riqueza de nuestra cocina. No dudes en preguntar a nuestro personal sobre las mejores combinaciones para tu elección.
