Menú de Degustación en Yugo The Bunker Madrid.
Yugo The Bunker en Madrid ofrece una experiencia gastronómica excepcional a través de sus dos menús de degustación: 'Clásicos del Bunker' y 'Evolution'. Cada menú presenta una selección de platos meticulosamente elaborados que invitan a los comensales a descubrir la auténtica cocina japonesa en un ambiente sofisticado.
Entrantes.
Los entrantes son una celebración de sabores y texturas, ideales para comenzar la experiencia culinaria:
- Neguitoro con Wonton Crujiente : Un plato que combina la textura crujiente del wonton con el sabor profundo del pescado.
- Sopa Miso : Reconfortante y llena de umami, perfecta para abrir el apetito.
- Sashimi Moriawasae : Una mezcla exquisita de salmón escocés, akami, toroo, hamachi y lubina.
Platos Principales.
Los platos principales son una fusión de tradición y creatividad, ideales para satisfacer los paladares más exigentes:
- Hamburguesa de Wagyu : Jugosa y exquisita, perfecta para los amantes de la carne.
- Misoyaki de Bacalao Negro : Un plato que resalta la sutileza del bacalao en una preparación única.
Postres.
Para finalizar la experiencia, los postres en Yugo The Bunker son un deleite que no te puedes perder:
- Tostada Francesa con Matcha : Un giro único a un clásico, ideal para los amantes del té.
- Mochi de Yuzu con Cheesecake de Matcha : Un postre que fusiona sabores cítricos con la suavidad del cheesecake.
Bebidas.
El acompañamiento perfecto para cada plato se encuentra en nuestra selección de bebidas, que incluye opciones que complementan la experiencia gastronómica.
Especialidades.
Yugo The Bunker también ofrece platos especiales que destacan por su singularidad y sabor, ideales para quienes buscan una experiencia culinaria innovadora.
