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Sumida

Diners frequently praise Étape for its innovative French-Japanese fusion cuisine, attentive service, and intimate atmosphere. Signature dishes like Uni Pain Perdu and Bouillabaisse with Chorizo are particularly highlighted. The restaurant's cozy setting and the chef's personal engagement with guests enhance the dining experience.

Ubicado en el vibrante distrito de Sumida, **Étape** es más que un simple restaurante; es una experiencia culinaria que celebra la fusión de la cocina francesa y japonesa. En un ambiente íntimo y acogedor, este encantador establecimiento ha ganado el corazón de los comensales locales y visitantes por igual, ofreciendo una propuesta gastronómica única que deleita los sentidos.

En Étape, cada plato es una obra maestra, con un menú que cambia según la temporada, lo que garantiza frescura y creatividad en cada bocado. Los comensales disfrutan de especialidades como el **Uni Pain Perdu** y la **Bouillabaisse con Chorizo**, que han sido aclamadas por su originalidad y sabor. Además, el chef personaliza la experiencia para cada huésped, haciendo de cada visita algo realmente especial.

Étape abre sus puertas para la cena de 5:00 PM a 10:00 PM los lunes, jueves y viernes, y ofrece almuerzo y cena durante el fin de semana, asegurando que haya algo delicioso para cada paladar. Aunque no hay un código de vestimenta estricto, se sugiere un estilo smart-casual para disfrutar plenamente del elegante ambiente.

¿Cuáles son los horarios de operación de Étape?

 Étape opera para cenas de 5:00 PM a 10:00 PM (último pedido a las 9:00 PM) los lunes, jueves y viernes. Los fines de semana, ofrecen almuerzo de 12:00 PM a 3:00 PM (último pedido a las 2:00 PM) y cena de 5:00 PM a 10:00 PM (último pedido a las 9:00 PM). El restaurante está cerrado los martes y miércoles.

¿Hay un código de vestimenta en Étape?

 Aunque Étape no impone un código de vestimenta estricto, se recomienda vestirse de manera smart-casual para coincidir con la atmósfera elegante del restaurante.

¿Étape acomoda restricciones dietéticas?

 Étape ofrece un menú fijo que cambia según la temporada. Para restricciones dietéticas específicas, es aconsejable contactar al restaurante con antelación para discutir posibles ajustes.

¿Hay estacionamiento disponible en Étape?

 Étape no proporciona estacionamiento en el lugar. Se anima a los huéspedes a utilizar el transporte público o las instalaciones de estacionamiento cercanas.

 Étape permite a los huéspedes llevar su propio vino por una tarifa de descorche de 3,000 JPY por botella.

Los comensales elogian constantemente a Étape por su atención al detalle, la calidad de sus ingredientes y la creatividad en cada plato. La **cocina de fusión franco-japonesa** se ha convertido en un punto de referencia en la zona, donde el compromiso del chef con la satisfacción del cliente es evidente en cada visita. ¡Ven y descubre por qué Étape es un lugar tan apreciado en Sumida!

Asia

Japan

En el corazón de Sumida, Japón, se encuentra **Étape**, un restaurante que ofrece una experiencia culinaria única y memorable. Con un ambiente acogedor y moderno, este establecimiento se ha convertido en un punto de referencia para los amantes de la gastronomía. Desde el momento en que entras, te envuelve el aroma de ingredientes frescos y especias exóticas, prometiendo una aventura para tus sentidos.

El menú de Étape es un viaje a través de los sabores de Japón, con un enfoque en la frescura y la calidad de los ingredientes. Entre sus platos más destacados se encuentra el **sushi de atún rojo**, preparado con pescado de la más alta calidad, acompañado de arroz perfectamente sazonado. Cada bocado es una explosión de sabor que te transporta a las costas japonesas. Otro plato imperdible es el **ramen de cerdo tonkotsu**, con un caldo rico y cremoso que se ha cocido a fuego lento durante horas, ofreciendo una profundidad de sabor que es simplemente irresistible.

Una de las características más interesantes de Étape es su compromiso con la sostenibilidad. El restaurante se abastece de ingredientes locales y de temporada, lo que no solo apoya a los agricultores de la región, sino que también garantiza la frescura de los platos. Además, el ambiente está diseñado para ser acogedor y relajante, con una decoración que refleja la cultura japonesa contemporánea.

 Étape es un restaurante en Sumida, Japón, conocido por su enfoque en la cocina japonesa contemporánea.

 Es un lugar ideal para disfrutar de platos auténticos y frescos, en un ambiente acogedor.

 Está cerca de varias atracciones turísticas, incluyendo el famoso Tokyo Skytree y el parque Sumida.

No pierdas la oportunidad de disfrutar de una experiencia gastronómica excepcional en Étape. Ven y descubre por ti mismo por qué este restaurante se ha convertido en un favorito entre los locales y turistas por igual. ¡Te esperamos!

Compact destination with counter seating offering a menu of creative French dishes.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNXZ0pHdmhBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJD34kbjGPGGARrfsQXkKOwzM/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNXZ0pHdmhBRRAB

Delicious French food with a Japanese touch. They recently received a Guide Michelin recommendation. The service is very nice and attentive. They even accommodated our special wishes for the course menu.
The wine menu offers a good selection of European wines. Definitely recommend it!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURHdmFpVi1nRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJD34kbjGPGGARrfsQXkKOwzM/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURHdmFpVi1nRRAB

I was very curious about this small French restaurant since few gourmet friends visit.
The main steak was bit over heating from my preference though fish was great!
Perfect for beautiful weekend lunch. I would love to try dinner, too though.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNyLXMtNWl3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJD34kbjGPGGARrfsQXkKOwzM/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNyLXMtNWl3RRAB

We had a sublime meal here on our last evening in Tokyo.  Run by a husband and wife team, both welcoming and professional, the tasting menu was characterised by each dish not only looking like artwork on a plate but each mouthful being delicious, wonderfully balanced and moreish with locally sourced ingredients and brilliant attention to detail.  Good wine list too, very reasonably priced.  Certainly Michelin star standard and very intimate - we were a table of 4 and there are 6 seats at the counter.  A truly special way to end a truly special trip.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUREdGJiNnlBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJD34kbjGPGGARrfsQXkKOwzM/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUREdGJiNnlBRRAB

Simply brilliant! A stunning blend of Japanese and french cuisine, crafted in a highly creative yet non arrogant way, by a truly gifted couple. The wine selection is also on point (the Gigondas is clearly a safe bet). This was a wonderful moment and treat for my birthday and I recommend this gem wholeheartedly!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURQdF9IN0lBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJD34kbjGPGGARrfsQXkKOwzM/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURQdF9IN0lBEAE

とても雰囲気のいいフレンチのお店。
丁寧に作られていてどの料理も絶品です。
オーナーご夫婦も素敵です◎
ランチはコースしかなくなり残念ですが
今度はディナーで伺います！

A French restaurant with a very nice atmosphere.
All dishes are carefully prepared and exquisite.
The owner and his wife are also wonderful ◎
It's a shame that there are only courses available for lunch.
Next time I will visit you for dinner!

Savor Michelin-Recommended French Cuisine at Étape, Sumida

Étape is a French restaurant located in Sumida City, Tokyo, near the Sumida River. It has been recognized in the Michelin Guide for its innovative French-Japanese fusion cuisine and intimate dining experience.

Étape es un restaurante francés ubicado en la pintoresca ciudad de Sumida, Tokio, a orillas del emblemático río Sumida. Este establecimiento ha logrado destacar no solo por su ubicación, sino también por su innovadora fusión de la cocina francesa y japonesa, ofreciendo a los comensales una experiencia gastronómica única e íntima.

A lo largo de su trayectoria, Étape ha recibido varios reconocimientos en el prestigioso Michelin Guide, que subrayan su dedicación a la calidad y la creatividad en cada plato. En 2024, el restaurante fue incluido en la guía, obteniendo un Bib Gourmand gracias a su excepcional calidad y valor, lo que lo posiciona como una opción imperdible para los amantes de la gastronomía en Tokio.

2024: Étape fue incluido en la Guía Michelin, obteniendo un Bib Gourmand por su calidad excepcional y valor.

2025: Étape recibió una recomendación de Michelin, destacando su continua excelencia en la cocina francesa.

Restroom

Dine In

Reservable

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Dinner

Serves Dessert

Curbside Pickup

In the heart of Sumida City, a culinary gem awaits discovery at Étape, where the vibrant tapestry of Japanese culture melds seamlessly with contemporary dining aesthetics. This enchanting restaurant, nestled at 2-chōme-21-6 Higashikomagata, offers more than just a meal; it presents an experience that tantalizes the senses. The menu is a carefully curated selection of exquisite dishes, each plate a masterpiece that showcases seasonal ingredients, a hallmark of the remarkable gastronomy found in Tokyo.

Étape

A selection of French-inspired dishes with a Japanese twist, featuring seasonal ingredients and creative presentations.

Uni Pain Perdu

Bouillabaisse with Chorizo

Discovery Lunch Course

Omakase Course 6 Dishes

Omakase Course 10 Dishes

Étape Menu

Descubre una exquisita fusión de la **cocina francesa** con un toque japonés en Étape, donde cada plato es una obra de arte que resalta ingredientes de temporada y presentaciones creativas.

Inicia tu experiencia gastronómica con el **Discovery Lunch Course**, que presenta una cuidadosa selección de entrantes de temporada, perfectos para abrir el apetito.

Para el plato principal, la carta ofrece delicias como el **Uni Pain Perdu**, una irresistible combinación de erizo de mar y tostadas francesas que te transportará a un mundo de sabores únicos. También puedes optar por la **Bouillabaisse con Chorizo**, un reconfortante guiso de mariscos en un caldo de tomate que sin duda encantará a los amantes de la cocina mediterránea.

Completa tu experiencia en Étape con un delicioso postre que refleje la creatividad del chef, utilizando ingredientes frescos y técnicas innovadoras.

La selección de bebidas en Étape acompaña perfectamente cada plato, ofreciendo desde vinos cuidadosamente seleccionados hasta cócteles artesanales que complemetan la experiencia.

Asegúrate de preguntar por nuestras **ofertas especiales**, que incluyen platos únicos y eventos culinarios, diseñados para sorprender tu paladar.

Vive la experiencia de la gastronomía en Étape, donde cada bocado es una celebración de la creatividad y la tradición.

Descubre Étape en Sumida, Tokio: deléitate con auténtica cocina japonesa y un ambiente único. ¡Haz tu reserva y vive una experiencia inolvidable!

Restaurante Étape: Comida Japonesa en Sumida, Tokio

Sumida City Municipality

Discovery Lunch Course featuring seasonal starters.

Lunch Courses

Omakase Course with 6 dishes, changing seasonally.

Dinner Courses

Omakase Course with 10 dishes, changing seasonally.

Étape en sumida, japón: una experiencia culinaria única.

En el corazón de Sumida, Japón, se encuentra **Étape**, un restaurante que promete llevarte en un viaje gastronómico inolvidable. Con una oferta cuidadosamente diseñada, este establecimiento es perfecto para aquellos que buscan una experiencia culinaria excepcional.

El **Lunch Course** es una auténtica invitación a descubrir la frescura de los ingredientes de temporada. Por solo **3500 JPY**, disfrutarás de un menú que incluye una variedad de entrantes que resaltan los sabores auténticos de Japón.

Las experiencias de cena en Étape son realmente únicas. Ofrecen dos opciones de **Omakase Courses** que cambian con la temporada, garantizando frescura y variedad:

 Este menú es perfecto para los que buscan una experiencia más íntima.

 Ideal para los verdaderos amantes de la gastronomía.

Cada opción de cena está diseñada para ofrecer una experiencia única que destaca por su atención al detalle y la calidad de los ingredientes. No hay duda de que un viaje a Étape enriquecerá tus recuerdos culinarios en Japón.

Ubicado en el encantador distrito de Sumida, Étape es un restaurante que ofrece una fusión innovadora de la cocina francesa y japonesa. Con un ambiente íntimo y acogedor, se ha ganado el reconocimiento de Michelin, lo que resalta la calidad de su oferta gastronómica.

Este restaurante destaca por diversas razones que lo hacen un lugar atractivo para los amantes de la gastronomía. Entre sus principales ventajas se encuentran:

Cocina de fusión francesa-japonesa innovadora.

 Los platos son una experiencia única que combina técnicas y sabores de ambas culturas.

 Ideal para cenas románticas o encuentros especiales.

 El personal se asegura de que cada visita sea memorable.

Ingredientes de temporada y de origen local.

 Lo que garantiza frescura y calidad en cada plato.

A pesar de sus numerosas ventajas, Étape presenta algunas desventajas que podrían influir en la experiencia del visitante. Entre los puntos negativos se encuentran:

 Puede resultar difícil conseguir mesa en horas pico.

 Esto puede limitar las opciones para los comensales veganos.

No hay estacionamiento privado disponible.

 Los visitantes deberán buscar opciones de estacionamiento cercanas.

Tokyo

Descubre Étape en Sumida, Tokyo, reconocido por su cocina innovadora, ambiente íntimo y ambiente Michelin. ¡Reserva y vive una experiencia culinaria única!

Restaurante Étape en Sumida: Fusión Francesa-Japonesa de Lujo

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