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Hong Kong

Mono has received consistent praise for its inventive dishes that blend Latin American flavors with French culinary techniques. The restaurant's dedication to sustainability, evident in its use of recycled materials and biodegradable packaging, resonates with patrons. The open kitchen and chef's counter seating offer an immersive dining experience, fostering a connection between guests and the culinary team. Signature dishes like the Danish Langoustine with Ecuadorian Cacao and the White Sesame Sourdough Bread with Olive Oil Aguilera are frequently highlighted in reviews. The ambiance, characterized by minimalist design and ambient jazz music, contributes to a memorable evening.

Descubre Mono en Hong Kong: Un Festín de Sabores Exquisitos y Experiencias Únicas.

En el corazón vibrante de Hong Kong, Mono se alza como un destino culinario imprescindible. Este restaurante ofrece una fusión **innovadora** de las cocinas latinoamericana y francesa, brindando a los comensales una experiencia gastronómica inigualable. La atmósfera es tan cautivadora como su menú, donde cada plato es una obra de arte que cuenta una historia en sus sabores.

Una Experiencia Gastronómica Inigualable.

Los visitantes elogian la atención al detalle en el servicio y la oportunidad de interactuar con los chefs, quienes explican cada uno de los platos. La experiencia se complementa con una cuidada colección de música en vinilo, que realza el ambiente acogedor y sofisticado del lugar.

Mono opera de martes a sábado, con almuerzo de 12:00 PM a 3:00 PM y cena de 6:30 PM a 11:00 PM. El restaurante cierra los domingos y lunes.

No hay un código de vestimenta estricto, pero se recomienda vestirse de manera smart-casual para complementar la experiencia gastronómica de alto nivel.

¿Mono acomoda restricciones dietéticas?

Sí, Mono ofrece opciones vegetarianas y sin gluten. Se recomienda informar al restaurante sobre cualquier restricción dietética al hacer una reserva.

Las reservas se pueden realizar a través del sitio web oficial de Mono o contactándolos directamente al +852 9726 9301.

¿Hay estacionamiento disponible cerca de Mono?

El estacionamiento en el centro de Hong Kong puede ser limitado. Se recomienda utilizar el transporte público o considerar las instalaciones de estacionamiento cercanas.

La comunidad ha expresado un sentimiento **positivo** hacia Mono, destacando su propuesta gastronómica única y el servicio excepcional. Los visitantes no solo disfrutan de la comida, sino también de la experiencia interactiva que el restaurante ofrece, haciendo que cada visita sea memorable.

Mono no es solo un restaurante; es una experiencia que despierta los sentidos y conecta a los comensales con la cultura a través de la comida. Si estás en Hong Kong y buscas un lugar donde deleitarte con sabores excepcionales y disfrutar de un ambiente acogedor, Mono es el destino ideal.

Asia

Hong Kong SAR, China

Mono: una experiencia culinaria en Hong Kong que cautiva los sentidos.

Situado en el corazón de Hong Kong, Mono se destaca como un restaurante que combina una atmósfera moderna con una propuesta culinaria innovadora. Este establecimiento ofrece una experiencia gastronómica que despierta los sentidos, con platos que reflejan la vibrante cultura local fusionada con técnicas internacionales.

Mono se enorgullece de ofrecer platos que combinan ingredientes locales con técnicas culinarias internacionales. Entre sus especialidades, destacan un ceviche de pescado fresco, lleno de sabores cítricos y una textura que acaricia el paladar, y un plato de dim sum reinventado con un toque contemporáneo que sorprende a cada bocado.

Detrás de la cocina de Mono, un chef apasionado comparte que la inspiración para sus platos proviene de la diversidad cultural de Hong Kong. La creatividad y la precisión en cada preparación reflejan años de experiencia y un compromiso con la innovación culinaria.

 Su fusión de sabores locales e internacionales en un ambiente contemporáneo.

 Para disfrutar de una experiencia culinaria innovadora en un entorno vibrante y cosmopolita.

 El ceviche de pescado fresco y el dim sum reinventado.

Para una experiencia completa, Mono ofrece un ambiente moderno y acogedor, ideal para cenas íntimas o reuniones con amigos. La atención al detalle y la creatividad en cada plato hacen que cada visita sea memorable.

Mono ofrece un ambiente moderno y acogedor, perfecto para cenas íntimas o encuentros con amigos. La atención al detalle y la innovación en cada plato aseguran que cada visita sea memorable, invitando a los comensales a explorar nuevos sabores en un entorno vibrante.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQzcXE2YVl3EAE&d=17924085&t=1

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If you're looking for a dining experience that combines exceptional service, exquisite food, and a unique ambiance, Mono is a must-try. This intimate gem beautifully merges French culinary technique with bold Latin American flavours, offering a dining experience that is both sophisticated and approachable.
From the moment you step inside, the atmosphere immediately sets the tone. The dim, moody lighting, combined with the smooth sounds of jazz and South American music playing on an authentic LP record player, creates a relaxed yet refined environment. It’s the perfect setting for a special evening, whether you're celebrating or simply in the mood for a unique culinary adventure.
The menu is thoughtfully curated, innovative  and each dish brings something unique to the table. That being said the Standout dishes for me include the Brittany Monkfish, the stunningly tender "Fabien D'eneour" Plouneour-Menez Pigeon, and the delightful Danish Langoustine with Cacao—each offering a combination of flavours and textures that are both exceptional and unforgettable. The presentation is equally impressive, showcasing the chef's attention to detail and creativity.
One of the highlights of my visit was the wine pairing, which was expertly chosen to complement each course, enhancing the flavours without overshadowing them. Also if you are game, ask the sommelier for a taste of the Cucuy – a Venezuelan agave spirit that you will not find anywhere else.
What truly sets Mono apart, though, is the balance it strikes between fine dining and an unpretentious approach to hospitality. The service is attentive and knowledgeable without feeling stuffy, creating a welcoming experience that allows you to relax and enjoy each moment.
For those seeking something new and exciting, Mono offers a flawlessly executed fusion of French technique and Latin American ingredients that is nothing short of spectacular. I highly recommend it to anyone eager to explore the world of fine dining in a setting that is both intimate and immersive. Whether you're a connoisseur of gourmet cuisine or simply in search of a fresh dining experience, this restaurant is absolutely worth a visit."

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUM3ektUZlh3EAE&d=17924085&t=1

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Since it’s opening Mono is simply the best restaurant in Hong Kong and beyond (and I eat a lot, everywhere)! They are professionals with a heart from the moment you step into tge venue to the moment you leave again.
As a guest you are greeted properly and with a big smile, you enter into another world full if service and the best food ever both in quality and in creativity. Chef Ricardo is a maestro in combining flavours and creating new tastes, he is a true artist who is always full of new ideas. I just LOVE his style! Once settled in you can simply enjoy to be surprised and savour the tastes of South America. I like to try new restaurants, but so far non gas measured up to Mono. Simply the best!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNiXzdHenhnRRAB&d=17924085&t=1

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My partner and I went to MONO for our anniversary and the team was great! We got greeted as soon as we arrived and got taken to our seats. I highly recommend seating by the high table to see the full experience of the restaurant.

The atmosphere was really great and it was an honour to experience Chef Ricardo’s journey and helped by Normie and Abbi to be immersed in all of the courses which was truly a delightful experience of an evening.

MONO is a great place for surprises and I would like to come again with more exciting surprises along with wine and delicious food!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN2M0xQX1hnEAE&d=17924085&t=1

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MONO: the language of good food.

Super satisfied with the excellent experience I had at MONO. Saying that the food is excellent and that it is a top-level place is very obvious, what I want to highlight about MONO is its language.
MONO communicates with all its elements the passion that its entire team has for making you feel like a luxury guest in its facilities.
Everything is very intimate, close, friendly and familiar.
It is clear that they have planned everything that happens around you, from the sound, aromas and visual elements of the activity. It is the only place where you will prefer to eat at the bar.
That their musical environment is by placing vinyl records in a long play player, turning them over and changing them, says a lot about what they are willing to do to make their homemade, artisanal language of what is handmade be perceived.
To put the cherry on top, my dessert arrived while Sade's music was playing.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURYa3BpckJREAE&d=17924085&t=1

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Best Latin American in hk

Food:
Exotic ingredients with great combination.

Eg oyster with banana is unprecedented.
Cocoa and Pigeon are signature
And the sourdough, many might overlook it but the white sesame goes so well with the crust

Usage of mashua, mezcal, tonburi, aji Amarillo, huacatay and caper are amazing!

Service:
Abbi for her service, knowledge, wisdom and warmth
Christine for her kindness and passion
Chris for his creativity and hardwork
Andez for his management and enthusiasm

Mono: Restaurante Gourmet en Central, Hong Kong

Mono, located at 5/F, 18 On Lan Street, Central, Hong Kong, is a Michelin-starred restaurant helmed by Venezuelan chef Ricardo Chaneton. Since its opening in late 2019, Mono has been celebrated for its innovative Latin American cuisine and commitment to sustainability.

Desde su apertura en 2019, **Mono** se ha consolidado como un referente en la escena gastronómica de Hong Kong. Este restaurante, ubicado en el vibrante distrito central de la ciudad, se especializa en la cocina latinoamericana, atrayendo tanto a locales como a visitantes con su innovadora propuesta culinaria.

2019: Mono abrió sus puertas en el centro de Hong Kong, centrándose en la cocina latinoamericana.

2022: Mono recibió su primera estrella Michelin, un reconocimiento que subraya su excelencia culinaria.

2025: Fue clasificado en el puesto 24 de los 50 Mejores Restaurantes de Asia, destacando su influencia en la gastronomía del continente.

A lo largo de su corta pero impactante historia, Mono ha logrado posicionarse en el corazón de los amantes de la gastronomía, ofreciendo una experiencia única que fusiona sabores tradicionales latinoamericanos con técnicas modernas. Con cada reconocimiento, Mono no solo celebra su éxito, sino que también eleva aún más las expectativas de lo que la gastronomía en Hong Kong puede ofrecer.

Con una base sólida de reconocimiento y una propuesta gastronómica innovadora, Mono está destinado a seguir su trayectoria ascendente. Su compromiso con la calidad y la creatividad promete mantenerlo en el foco de la escena culinaria no solo en Hong Kong, sino también en el ámbito internacional.

Tucked away on the bustling On Lan Street, the culinary gem known as Mono beckons to gastronomes with its innovative fusion of flavors and chic ambiance. Ascend to the fifth floor, and you are greeted with a sophisticated yet warm atmosphere—exposed brick walls and ambient lighting create the perfect backdrop for an unforgettable dining experience. Expect a tantalizing journey through a menu that harmoniously blends both contemporary and traditional elements, showcasing the vibrancy of Hong Kong’s culinary scene. Mono offers an experience that promises to linger in your memory long after the last bite.

Mono

Mono offers two tasting menus: the Soul Menu and the Journey Menu, both featuring seasonal ingredients. Signature dishes include Danish Langoustine with Ecuadorian Cacao, White Sesame Sourdough Bread with Olive Oil Aguilera, and Galician Octopus Tostada with Chipotle Emulsion.

Soul Menu

Journey Menu

Danish Langoustine with Ecuadorian Cacao

White Sesame Sourdough Bread with Olive Oil Aguilera

Galician Octopus Tostada with Chipotle Emulsion

Morel, Mole, and Duck Foie Gras

Racan Pigeon with Yuca, Chimichurri

Taiwanese Cacao Chocolate Textures with Fermented Black Bean and Soy Sauce Caramel

Mono Tasting Menus

Mono Menu en Hong Kong - Una fusión de sabores únicos.

Ubicado en el vibrante corazón de Hong Kong, Mono ofrece una experiencia culinaria excepcional que combina los sabores de América Latina con técnicas francesas. Prepárese para un viaje de sabores a través de un menú meticulosamente elaborado que abarca desde tentadores entrantes hasta postres exquisitos.

Comience su experiencia con nuestros deliciosos entrantes que son un verdadero deleite para los sentidos:

: Una mezcla fresca de verduras andinas que evocan la riqueza de la tierra.

Taco de Langosta Azul Británica con Salsa Mole de 21 Ingredientes

: Un taco sofisticado que combina la suavidad de la langosta con una compleja salsa mole.

Para los amantes de los platos principales, Mono ofrece una selección que despierta el paladar:

: Disfruta de la jugosidad de la paloma cocinada a la perfección.

Langostino Danés con Cacao Ecuatoriano Fermentado

: Un plato sublime que combina mariscos frescos con el sabor profundo del cacao.

: La mezcla perfecta de la tostada crujiente y el pulpo tierno.

Finalice su comida con nuestros postres irresistibles, donde la creatividad se encuentra con los sabores tradicionales:

: Una combinación deliciosa que seguramente deleitará a los amantes del chocolate.

Pre-Postre de Mandarina Mentone con Espuma de Tonka

: Un toque refrescante que complementa la rica comida.

Acompañe su comida con nuestras seleccionadas opciones de bebidas, ideales para complementar su experiencia gastronómica:

: Un té tradicional que aporta una experiencia auténtica.

Descubre Mono en el corazón de Central, Hong Kong. Saborea exquisitos platos y vive una experiencia gastronómica única. ¡Reserva ya tu mesa!

Mono: Restaurante Único en Central, Hong Kong

Central Municipality

Two private rooms available for events, accommodating up to 20 guests.

Private Dining Rooms

Over 100 wine labels, including selections from Latin America, Burgundy, and Bordeaux.

Wine Pairing

Ubicado en el vibrante corazón de Hong Kong, **Mono** es un destino culinario imperdible que promete una experiencia gastronómica inolvidable. Este restaurante, conocido por su innovadora propuesta, combina ingredientes frescos con técnicas de cocina de vanguardia para ofrecer a sus comensales un viaje de sabores excepcional.

Mono ofrece tres menús degustación únicos: **Esencial**, **Alma** y **Viaje**, disponibles tanto para el almuerzo como para la cena. Cada menú está diseñado para resaltar la creatividad del chef y la diversidad de sabores que la cocina moderna tiene para ofrecer.

No puedes dejar de probar el **pan de masa madre casero**, recién horneado y servido con un aceite de oliva Arbequina 100% biodinámico de Eva Aguilera. Cada bocado de este pan es un deleite que complementa perfectamente cualquier platillo.

Para los amantes del vino, **Mono Chardonnay** es una selección de vinos insignia que no puedes perderte. Este vino es perfecto para acompañar tus comidas y realzar la experiencia gastronómica.

Mono no es solo un restaurante; es una experiencia que celebra la cocina contemporánea en Hong Kong. Ya sea que busques un menú degustación innovador, un delicioso pan de masa madre o un vino exquisito, Mono tiene algo especial que ofrecerte.

Mono: Un Restaurante Único en Hong Kong.

Ubicado en el bullicioso centro de Hong Kong, Mono es un restaurante que se destaca por su innovadora fusión de cocinas latinoamericanas y francesas. Con un enfoque en la experiencia gastronómica única, este establecimiento ha ganado reconocimiento Michelin, lo que habla volumen sobre la calidad de su oferta.

Entre los aspectos positivos que hacen de Mono un lugar imperdible se encuentran:

, que enriquece la experiencia de cada comensal.

, realzado por una colección de música en vinilo que complementa la experiencia culinaria.

, lo que agrega un toque personal a la cena.

A pesar de sus muchas virtudes, es importante considerar algunos inconvenientes que podrían influir en la decisión de visitar Mono:

, con solo 30 asientos, lo que puede dificultar encontrar lugar.

, que pueden no ser accesibles para todos.

, debido a su popularidad, lo que puede limitar la espontaneidad.

En resumen, Mono es un destino de alta gama que ofrece una experiencia gastronómica excepcional pero que puede no ser accesible para todos debido a sus limitaciones de espacio y precios. Si tienes la oportunidad de reservar con antelación, disfrutarás de una velada inolvidable.

Hong Kong Island

Disfruta de la fusión de sabores latinoamericanos y franceses en Mono, restaurante galardonado en Hong Kong, con un ambiente único y cocina interactiva.

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