Descripción general del menú
LIAISON AZABUDAI, ubicado en el elegante edificio Hills Tower en Azabudai, ofrece una experiencia culinaria única que combina la sofisticación de la cocina francesa con ingredientes japoneses de temporada. Este restaurante, que abrió recientemente, se destaca por su atención al detalle y su ambiente íntimo, ideal para disfrutar de una cena memorable. La filosofía culinaria del chef se centra en la frescura y calidad de los ingredientes, creando platos que son tanto visualmente atractivos como deliciosos.
Platos destacados
Los platos destacados incluyen:
- Curso completo de almuerzo premium con carne de res Miyazaki: incluye caracoles, hígado de pez de monje y un parfait de castañas de Kioto.
- Curso de cena especial con ingredientes de temporada: incluye cangrejo Matsuba, anguila y foie gras.
- Curso de cena premium con carne de res Miyazaki: incluye un consomé y un parfait de castañas de Kioto.
Bebidas y maridajes
LIAISON AZABUDAI ofrece una cuidada selección de vinos, con un enfoque especial en los vinos franceses, ideales para acompañar cada plato. Además, el restaurante cuenta con una variedad de cócteles artesanales que complementan la experiencia gastronómica.
Opciones dietéticas
El menú de LIAISON AZABUDAI no incluye opciones vegetarianas, pero se pueden adaptar algunos platos para satisfacer necesidades dietéticas específicas. Se recomienda consultar al personal sobre alérgenos.
Recomendaciones del chef
El chef recomienda probar el curso de cena especial, que destaca por su uso de ingredientes frescos y de temporada, ofreciendo una experiencia culinaria única y memorable.
Experimenta el menú en LIAISON AZABUDAI
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