Inicio

Descargar

Nova Circle es tu espacio único para guardar y compartir las mejores recomendaciones de todo el mundo, mientras te inspiras con personas afines.

Nova Circle - Sin malas recomendaciones

Añadir

Minato

Diners frequently praise the restaurant's unique tasting menu, which artfully combines French culinary techniques with Japanese ingredients. The ambiance is described as serene and intimate, with attentive staff enhancing the overall experience. The restaurant's dedication to using seasonal and sustainable ingredients, including wild vegetables and herbs, is also a notable highlight.

L’effervescence: Un viaje culinario en Tokio.

Ubicado en el corazón de Nishiazabu, Minato, L’effervescence es más que un simple restaurante; es una experiencia sensorial donde la diversidad de sabores y la creatividad culinaria se unen. Este establecimiento de tres estrellas Michelin destaca por su innovadora fusión de la cocina francesa y japonesa, haciendo uso de ingredientes locales y sostenibles que rinden homenaje a la rica tradición gastronómica de Japón.

Menús de degustación elaborados meticulosamente, un ambiente íntimo y un servicio impecable crean un entorno donde cada plato cuenta una historia. El plato más famoso es la ensalada estacional, que presenta una increíble variedad de 62 vegetales, y su famoso rábano cocido, que se convierte en un homenaje a los ingredientes a menudo olvidados. Cada bocado es una celebración de frescura y presentación, llevando a los comensales a un viaje culinario inolvidable.

L’effervescence es elogiado por su cocina innovadora que combina magistralmente técnicas francesas con ingredientes japoneses. La atención al detalle y el servicio excepcional han dejado una impresión duradera en sus comensales, quienes destacan la dedicación del restaurante hacia la sostenibilidad y el uso de productos de temporada. La atmósfera serena y el personal atento complementan esta experiencia culinaria.

¿Cuál es el código de vestimenta en L'effervescence?

 El código es smart casual. Se pide a los invitados que eviten perfumes fuertes, sandalias, ropa deportiva, gorras y sombreros. Para los hombres, se requiere chaquetas o camisas con cuello y pantalones largos.

¿L'effervescence acomoda restricciones dietéticas?

 Sí, el restaurante acomoda restricciones dietéticas con previo aviso. Se aconseja a los invitados informar al restaurante con antelación para asegurar los arreglos adecuados.

¿Cuál es el precio del Chef's Tasting Course?

 El precio es de JPY 36,300 por invitado, con un cargo por servicio del 15% agregado.

Asia

Japan

L’Effervescence es un restaurante emblemático ubicado en el corazón de Minato, Japón, donde la **gastronomía** se encuentra con la **arte culinaria**. Este lugar no solo es conocido por su exquisita cocina, sino también por su ambiente elegante y acogedor, que invita a los comensales a disfrutar de una experiencia única. Con un enfoque en ingredientes frescos y de temporada, cada plato es una obra maestra que refleja la rica cultura gastronómica de Japón.

En L’Effervescence, cada bocado es una celebración de sabores. Entre los platos destacados, el **sushi de atún rojo** se sirve con una presentación impecable y un sabor que transporta a los comensales a las costas de Japón. Además, el **postre de mousse de té verde** es un deleite para los sentidos, combinando la suavidad del mousse con un toque de amargor que equilibra perfectamente la dulzura.

Una de las características más notables de L’Effervescence es su compromiso con la sostenibilidad. El chef utiliza ingredientes locales y de temporada, lo que no solo garantiza frescura, sino que también apoya a los productores locales. Además, el restaurante ofrece una experiencia de maridaje de vinos excepcional, donde cada vino ha sido cuidadosamente seleccionado para complementar los sabores de los platos.

 Es un restaurante en Minato, Japón, conocido por su enfoque en la cocina de temporada y su ambiente elegante.

 Ofrece una experiencia culinaria única con platos que fusionan tradición y modernidad.

 Está cerca de varios puntos de interés en Minato, incluyendo parques y museos.

No te pierdas la oportunidad de disfrutar de una experiencia gastronómica inolvidable en L’Effervescence. Reserva tu mesa hoy y déjate llevar por una explosión de sabores que te transportará a un mundo de delicias culinarias.

French-influenced tasting menus from a top-level Japanese chef, paired with wine or sake flights.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnTURnc3BMNmpnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJV7oGAWWLGGARslO9OGTuG-A/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnTURnc3BMNmpnRRAB

Where to start here - a simply sublime experience for my husband and I on our honeymoon. This was our first time at a 3-Michelin star restaurant so we weren't sure what to expect but everything we ate was interesting and delicious and the service was beyond impeccible.

I think the dish they're most known for is their seasonal salad (ours had, I think 62 different vegetables? 62?) but it was probably my favorite dish of the night. So fresh and beautifully presented. Their signature dish, the forever (I'm exaggerating, I think it's only 4 hours) cooked turnip, was an interesting take on an oft ignored root veggie.

The best thing about dining here is that it didn't feel too stuffy or pretentious. The servers clearly were working very hard but they would bring out dishes for us to take photos of and encouraged it, and they had nice chats with us in between courses. We had a great time here and an incredible experience.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnTURnOWI2RmpBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJV7oGAWWLGGARslO9OGTuG-A/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnTURnOWI2RmpBRRAB

Well deserved ⭐️ !I had dinner here before, it was great. But it’s my first time to try their lunch course.I loved the succulent & creative lunch menu.After were done,i went outside thinking my driver is already there and i had to wait a little bit.3 staffs stood there to wait with me but i told them it’s ok.They should go inside because it’s a little bit chilly.That’s a michelin star service!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURuNnFtOTJnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJV7oGAWWLGGARslO9OGTuG-A/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURuNnFtOTJnRRAB

The service was excellent, and the restaurant was very accommodating of my girlfriend’s vegan dietary needs, which we really appreciated. The first three courses were fantastic, with some dishes being finished or prepared right at the table, adding an interactive and enjoyable touch. However, the remaining courses were unfortunately underwhelming. While there are many things the restaurant does well—especially the attentive service and creativity in the opening courses—for a 3 Michelin star restaurant, we had hoped for a higher level of consistency throughout the entire meal.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQzNE5DTnVBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJV7oGAWWLGGARslO9OGTuG-A/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQzNE5DTnVBRRAB

The sustainable commitment is unique! Big respect for their land, sea, local farms and Japanese ingredients! However foodwise for my pint of view miss the mark… for a 3 Michelin stars i was really expecting a lot! So i ended up a little unsatisfied. I was really looking for a very delicious food,  but i couldn’t find it. However. Amazing work achieving a green star. Definitely deserve it.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURmcGJPaDFRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJV7oGAWWLGGARslO9OGTuG-A/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURmcGJPaDFRRRAB

Amazing service. Service is attentive. Duck breast is the best I’ve ever tasted in my life. Fried veggies is also a wow factor. Found the tunip and fish to be good but didn’t amaze me

Experience 3-Michelin Star Dining at L’Effervescence, Minato

L'Effervescence, established in 2010, has been recognized with three Michelin stars and a Green Star for its commitment to sustainability.

A meticulously crafted omakase menu showcasing seasonal and sustainable ingredients, offering a harmonious blend of French techniques and Japanese flavors.

Chef's Tasting Course

Menú de L’Effervescence en Minato, Japón.

Descubre un viaje culinario único en L’Effervescence, donde la fusión de técnicas francesas y sabores japoneses se unen en un menú de degustación cuidadosamente elaborado. Ubicado en el corazón de Minato, este restaurante ofrece una experiencia gastronómica que destaca por su compromiso con ingredientes de temporada y sostenibles.

Aunque el menú principal se centra en el curso de degustación del chef, la experiencia comienza con una selección de entrantes que despiertan el paladar. Cada bocado está diseñado para realzar los sabores frescos y la creatividad del chef.

El plato estrella de L’Effervescence es el "Chef's Tasting Course", un menú de omakase que presenta una armonía perfecta de ingredientes de temporada. Este platillo incluye:


- Verduras de temporada
- Hierbas silvestres
- Carnes artesanales
- Mariscos frescos


La experiencia en L’Effervescence no estaría completa sin una selección de postres que reflejan la innovación del chef. Estos dulces están diseñados para cerrar la comida con un toque de frescura y un momento de satisfacción.

Acompaña tu experiencia culinaria con una selección de bebidas finas que complementan los sabores de cada plato. Desde vinos cuidadosamente seleccionados hasta cócteles innovadores, cada opción está diseñada para realzar tu comida.

Además del menú principal, L’Effervescence ofrece especialidades que cambian según la temporada, proporcionando una experiencia nueva cada vez que visitas. Estos platos están inspirados en los ingredientes más frescos y las tendencias culinarias actuales.

Descubre L’Effervescence en Minato, Tokio: una experiencia gastronómica única con sabores vibrantes. ¡Reserva tu mesa y deléitate! 🍽️✨

L’Effervescence: Fine Dining in Minato, Tokyo

Minato City

L’Effervescence

A seasonal omakase menu highlighting the best of French-Japanese fusion cuisine.

Descubre L’Effervescence en Minato, Japón.

L’Effervescence es un restaurante excepcional ubicado en el corazón de Minato, Japón. Este establecimiento es reconocible por su enfoque innovador en la cocina, fusionando magistralmente las tradiciones culinarias japonesas con las técnicas de la gastronomía francesa. Los comensales disfrutarán de una experiencia gastronómica inigualable en un ambiente elegante y acogedor.

Una de las ofertas más destacadas de L’Effervescence es el "Curso de degustación del chef", que tiene un precio de **36,300 JPY**. Este menú omakase de temporada está diseñado para resaltar lo mejor de la cocina de fusión franco-japonesa, llevando a los comensales en un viaje culinario lleno de sabores únicos y presentación artística.

En L’Effervescence, los visitantes pueden esperar no solo un festín para el paladar, sino también una experiencia sensorial completa. Desde la atención al detalle en la presentación de cada plato hasta el servicio atento y profesional, cada aspecto está diseñado para ofrecer una satisfacción total. Es un lugar ideal tanto para los amantes de la buena mesa como para quienes buscan celebrar ocasiones especiales.

. Un lugar perfecto para disfrutar de una cena romántica o una celebración especial.

. Una experiencia gastronómica única que destaca los sabores de la fusión franco-japonesa.

. Personal amable y servicial que hace que cada visita sea memorable.

L’Effervescence se erige como un destino gastronómico imperdible para quienes buscan una experiencia culinaria única en Japón. Ya sea que planees una cena romántica o simplemente quieras explorar lo mejor de la fusión de sabores, este restaurante te dejará con ganas de regresar.

L’effervescence en Minato, Japón: Un resumen equilibrado de pros y contras.

Ubicado en el elegante barrio de Minato, L’effervescence es un restaurante que ofrece una experiencia culinaria única, fusionando la exquisita cocina francesa con elementos de la gastronomía japonesa. Este lugar ha ganado renombre por su ambiente elegante y su atención al detalle, convirtiéndolo en un destino favorito para los amantes de la gastronomía.

Entre los aspectos más destacados de L’effervescence, podemos mencionar: 

Fusión innovadora de cocinas francesa y japonesa

Servicio excepcional y un ambiente acogedor

Compromiso con la sostenibilidad y los ingredientes locales

Sin embargo, es importante considerar también algunos aspectos negativos que podrían influir en la experiencia del cliente:

Asientos limitados con políticas de reserva estrictas

Código de vestimenta que puede ser restrictivo

En conclusión, L’effervescence es un destino gastronómico que promete una experiencia única con su mezcla de sabores y un servicio de alta calidad. Sin embargo, los visitantes deben estar preparados para un costo elevado y una experiencia de reserva que puede ser menos accesible, lo que puede limitar su atractivo general.

Tokyo

Disfruta de la fusión culinaria franco-japonesa en L’Effervescence, un restaurante galardonado en Minato que ofrece experiencias gastronómicas únicas y sostenibles.

L’Effervescence: Restaurante 3 Estrellas Michelin en Minato, Tokio

Explora las exquisitas ofertas de L’Effervescence en Minato, Tokio. Cocina innovadora con ingredientes sostenibles, reservaciones y ambiente exclusivo. ¡Reserva ahora!

Guía de Viaje a Minato: Descubre L’Effervescence, Restaurante de Alta Cocina

Conoce la historia y logros de L’Effervescence, un referente en sostenibilidad y gastronomía en Tokio, reconocido con varias estrellas Michelin y compromiso ecológico.

Menú de L’Effervescence en Minato, Japón.

Entrantes

Platos principales

Postres

Bebidas

Especialidades

Gonpachi Nishi-Azabu

PST Roppongi (Pizza Studio Tamaki Roppongi)

Sudachi