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AdHoc Bkk, located in the vibrant Watthana district of Bangkok, plays a pivotal role in the local community by promoting Thai culture through its innovative culinary approach. The restaurant not only serves exquisite dishes but also engages with local farmers and artisans, ensuring that the flavors of Thailand are authentically represented. This commitment to community involvement is reflected in their sourcing practices and the relationships they foster with local producers.

Collaboration with local farmers for fresh produce.

Partnerships with local artisans for unique dining experiences.

Engagement in local food festivals to showcase Thai cuisine.

AdHoc Bkk regularly hosts events that celebrate Thai culture, including cooking classes and tasting menus that highlight seasonal ingredients. These gatherings not only provide a platform for culinary exploration but also foster a sense of community among attendees. The restaurant's intimate setting allows for meaningful interactions, making each event a memorable experience.

The restaurant is committed to sustainability, focusing on reducing waste and sourcing ingredients responsibly. AdHoc Bkk implements practices like composting and using biodegradable materials, ensuring that their operations have minimal environmental impact. This dedication resonates with patrons who appreciate dining at a place that values ethical practices.

"AdHoc Bkk is a culinary treasure that showcases the best of Thai cuisine. The innovative dishes are a delight!" - Mae Sa

"A must-visit for anyone who loves authentic Thai flavors with a modern twist." - Anton Wiegert

Join the culinary adventure at AdHoc Bkk, where tradition meets innovation. Reserve your table today and experience the best of Thai cuisine in Bangkok!

Established in November 2019, AdHoc Bkk is a contemporary fine dining restaurant located in the vibrant city of Bangkok. Under the expert guidance of Chef Pop Pitchakorn Ramabut, the restaurant embodies a farm-to-fork philosophy, emphasizing sustainability and seasonal ingredients sourced from local farmers. This commitment to authenticity and quality has made it a standout destination for those seeking genuine Thai cuisine with a refined touch.

2023: The restaurant participated in the 'Thailand's Favourite Restaurants by Koktail' food festival on October 28-29, 2023.

AdHoc Bkk is deeply rooted in the local culture of Bangkok, drawing inspiration from the vibrant culinary traditions of Thailand. The restaurant's commitment to using locally sourced ingredients not only supports local farmers but also enriches the dining experience by showcasing the authentic flavors of the region. This connection to the community is reflected in the restaurant's decor, which features elements that celebrate Thai heritage.

Chef Pop Pitchakorn Ramabut is the visionary behind AdHoc Bkk, bringing her Southern Thai roots and culinary expertise to the forefront. Her passion for sustainability and innovation is evident in every dish, as she creatively combines traditional recipes with modern techniques. The dedicated team at AdHoc Bkk works alongside her to ensure that each dining experience is not only memorable but also reflective of the restaurant's core values.

Since its inception, AdHoc Bkk has evolved to meet the changing tastes and preferences of its guests. The restaurant has embraced a modern approach to Thai cuisine, offering a tasting menu that highlights bold flavors and innovative presentations. This evolution reflects the dynamic culinary landscape of Bangkok, where tradition and modernity coexist harmoniously.

AdHoc Bkk is committed to preserving the rich culinary heritage of Thailand while adapting to contemporary dining trends. The restaurant continues to honor its roots by sourcing ingredients locally and crafting dishes that tell a story. As it moves forward, AdHoc Bkk remains a beacon of Thai culinary excellence in Bangkok, inviting guests to experience the beauty of tradition and innovation.

Located in the vibrant Watthana district of Bangkok, AdHoc Bkk is a culinary haven that redefines Thai fine dining. With a commitment to sustainability and local ingredients, this restaurant offers a unique tasting menu that showcases the rich flavors of Thailand. Each dish is crafted with care, reflecting the chef's dedication to both tradition and innovation.

AdHoc Bkk is not just a meal; it's an experience that resonates with food enthusiasts and casual diners alike. The restaurant's intimate setting and personalized service create a welcoming atmosphere, making it a must-visit for anyone seeking authentic Thai cuisine with a modern twist.

Innovative Thai cuisine with a focus on local, sustainable ingredients.

Personalized service with a private dining experience.

Seasonal tasting menu that showcases creativity and authenticity.

Support for local farmers and sustainable practices.

Reservations are required and may be difficult to secure, especially on weekends.

Parking is limited and may require finding alternative options nearby.

Pricing may be considered high for some diners.

AdHoc Bkk is perfect for food enthusiasts seeking an authentic Thai dining experience, couples celebrating special occasions, and anyone interested in exploring innovative culinary creations.

Make a reservation in advance to secure your table.

Consider alternative parking options due to limited availability.

Be prepared for a higher price point compared to typical dining options.

AdHoc Bkk stands out as a premier destination for those who appreciate the artistry of Thai cuisine. With its innovative approach, commitment to sustainability, and exceptional service, it promises a memorable dining experience. Whether you're a local or a traveler, this restaurant is a culinary highlight in Bangkok that should not be missed.

Bangkok

AdHoc Bkk offers a unique dining experience that blends traditional Thai flavors with modern culinary techniques. The restaurant's commitment to sustainability and support for local farmers resonate with many patrons. The intimate setting and attentive service further enhance the overall dining experience.

AdHoc Bkk: Un Viaje Gastronómico en Bangkok.

En el corazón vibrante de Bangkok, AdHoc Bkk se destaca como un destino imperdible para los amantes de la gastronomía. Este restaurante no es solo un lugar para comer, sino un viaje sensorial que combina lo mejor de la cocina tailandesa tradicional con técnicas culinarias modernas. Con un fuerte énfasis en ingredientes locales y sostenibles, cada plato cuenta una historia que refleja el compromiso del chef con la autenticidad y la innovación.

AdHoc Bkk ofrece un menú de degustación de 11 platos por 3,400 THB por persona, que lleva a los comensales a través de una serie de sabores cuidadosamente elaborados. La experiencia está diseñada para sorprender y deleitar, incorporando ingredientes frescos de temporada que resaltan la riqueza de la cocina tailandesa.

AdHoc Bkk ha sido elogiado por su enfoque innovador hacia la cocina tailandesa, enfatizando ingredientes locales y sostenibles. Los comensales valoran la atmósfera íntima y elegante, así como el servicio personalizado que caracteriza a este lugar. El menú de degustación es frecuentemente destacado por su creatividad y las variaciones estacionales que sorprenden a todos.

¿Cuál es el precio del menú de degustación en AdHoc Bkk?

 El menú de degustación de 11 platos tiene un precio de 3,400 THB por persona.

¿Necesito hacer una reserva con anticipación?

 Sí, se requiere reserva. Puedes reservar enviando un correo a info@adhocbkk.com.

¿Hay estacionamiento disponible en el restaurante?

 Sí, hay estacionamiento disponible en las instalaciones del edificio.

Visitar AdHoc Bkk no es solo una cena, es una experiencia que dejará una impresión duradera. Ya sea que seas un apasionado de la gastronomía o un curioso explorador de sabores, este restaurante te invita a disfrutar de una velada inolvidable en la bulliciosa Bangkok.

Asia

Thailand

AdHoc Bkk es un restaurante que redefine la experiencia de la cocina tailandesa en Bangkok. Desde su apertura, ha capturado la atención de los amantes de la gastronomía con su enfoque en ingredientes locales y técnicas innovadoras. Este lugar no solo ofrece una comida excepcional, sino que también crea un ambiente acogedor y elegante, ideal para disfrutar de una cena especial o una celebración. La chef Pop Pitchakorn Ramabut, con su pasión por la sostenibilidad y la autenticidad, ha llevado la cocina tailandesa a nuevas alturas, fusionando tradición con modernidad.

La carta de AdHoc Bkk es un viaje a través de los sabores de Tailandia, donde cada plato cuenta una historia. Desde el pescado gigante ahumado con longan y aderezo som-sa hasta el Wagyu tailandés en una rica salsa de curry verde, cada bocado es una celebración de la cultura culinaria tailandesa. Los maridajes de bebidas, que incluyen opciones de vino y kombucha, complementan perfectamente la experiencia gastronómica.

AdHoc Bkk no solo se destaca por su comida, sino también por su ambiente acogedor y su atención al detalle. Con una decoración que combina flores y libros, el restaurante crea una atmósfera que recuerda a una cena elegante en casa de un amigo. Además, el servicio es excepcional, con un personal atento que se preocupa por cada cliente, asegurando que cada visita sea memorable.

Situado en el vibrante barrio de Watthana en Bangkok, AdHoc Bkk es fácilmente accesible y está rodeado de una rica cultura tailandesa. A pocos pasos, los visitantes pueden explorar mercados locales, templos y otras delicias culturales que hacen de Bangkok un destino único. La combinación de una cena excepcional y la exploración de la cultura local hace que una visita a AdHoc Bkk sea una experiencia completa.

Sí, hay varias opciones vegetarianas en el menú.

Sí, aceptan tarjetas de crédito y débito.

Sí, hay estacionamiento disponible en el edificio.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnTURRNm9QOGd3RRAB&d=17924085&t=1

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Was experience an authentic Thai fine dining at Adhoc BKK, where farm-to-fork truly comes to life!

Every dish is crafted with passion, using meticulously sourced local ingredients that highlight the true essence of Thai flavors. The balance of tradition and creativity in each bite makes the experience unforgettable.

A must-visit for those who appreciate genuine Thai cuisine with a refined touch. Recommended!!

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Hands down the best Thai dining experience we’ve had in Bangkok - and that includes (disappointments) like Canvas. Please come here instead for REAL Michelin-level food and service. Highly recommended!

It won’t be long before you’ll have to wait weeks to get a table in this place. The pictures speak for themselves, just like the taste did.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnTUN3ektUdDBnRRAB&d=17924085&t=1

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If you’re looking for an authentic yet innovative Thai tasting menu in Bangkok, Ad Hoc Bkk is a must-visit. Chef Pop Pitchakorn Ramabut’s latest menu is a perfect blend of bold, nostalgic flavors and creative twists, inspired by her Southern Thai roots and commitment to sustainability.

Each dish tells a story, from the smoked dry Giant Trevally with longan and som-sa dressing to the perfectly cooked Thai Wagyu in rich green curry sauce. Thoughtful beverage pairings, whether wine or kombucha, enhance the experience. Dessert, like Chef Pop’s reimagined Kanom Krok, is both comforting and refined.

Ad Hoc Bkk delivers a heartfelt dining experience that beautifully balances tradition and modernity. Can’t wait to return!

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Been there with my friend. The place was humbly decorated with flowers and books creating a scene of a fancy dinner in friend’s house.

As two Thais on the table, I bet we were a rightful judge to say ‘perfect’ on all ticks.

Starting with the appearance, some dishes tricked us with spicy salad dressing disguised as dippin’ dots. Not gonna spoil much but many bites thrown us away with the chef’s, Pop, creativity.

Of course, for the taste they got gold buzz from me. All I can say as a spicy eater, dishes here earn their names. Spicy when expected. Mild as they should. Of course never forget the sour and salty.

Don’t miss the beef curry, also crab fried egg (add on dish). The pairing we chose kombucha. Great pairing. Last tip here is that their chilli paste is superb! We ate it with every part of the main.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQzdDctR1FREAE&d=17924085&t=1

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There was a small mistake with my food, I just wanted to let Chef know, but the staff came and apologized three times. The staff gave me two glasses of combucha to try and also crab omelet. I thought it was too much, but he made me feel much better and impressed. Thank you to the chef and all the staff for caring about customers.

Finally, Here is Fabulous Thai restaurant! Outstanding service and innovative delicious cuisine. We thoroughly enjoyed the dinner at Adhoc. We unconditionally recommend this place. .. You are deserved the Michelin star. 👏🏻

AdHoc Bkk: Experiencia Gastronómica Tailandesa en Bangkok

AdHoc Bkk, established in November 2019, is a contemporary fine dining restaurant in Bangkok. Under the guidance of Chef Pop Pitchakorn Ramabut, the restaurant emphasizes a Thai farm-to-fork philosophy, focusing on sustainability and seasonal ingredients sourced from local farmers.

Historia de AdHoc Bkk en Bangkok, Tailandia.

AdHoc Bkk, establecido en noviembre de 2019, es un restaurante contemporáneo de alta cocina en Bangkok. Bajo la dirección del Chef Pop Pitchakorn Ramabut, el restaurante se enfoca en una filosofía de 'de la granja a la mesa', priorizando la sostenibilidad y los ingredientes de temporada provenientes de agricultores locales. Esta dedicación a la comida tailandesa auténtica y sostenible ha hecho de AdHoc Bkk un punto de referencia culinario en la ciudad.

AdHoc Bkk abrió sus puertas en noviembre de 2019.  

El restaurante participó en el festival gastronómico 'Los Restaurantes Favoritos de Tailandia por Koktail' los días 28 y 29 de octubre de 2023.

A través de estos años, AdHoc Bkk ha tenido un impacto significativo en la escena gastronómica de Bangkok, atrayendo tanto a locales como a turistas. La fusión de la cocina tailandesa tradicional con un enfoque moderno y consciente de la sostenibilidad ha consolidado su reputación como un referente culinario en la ciudad.

An 11-course tasting menu featuring contemporary Thai cuisine with a focus on local, sustainable ingredients.

W.Tawee Farm Pork

Tai-Pao Clams

Lon Kem Bak Nut

Tapi River Prawn

Thai Wagyu

Blue Crab

Leopard Coral Grouper

Smoked Milk Ice Cream

AdHoc Bkk Tasting Menu

Menú de degustación de AdHoc Bkk en Bangkok.

En el corazón de Bangkok, AdHoc Bkk ofrece un **menú de degustación** de 11 platos que celebra la moderna cocina tailandesa, enfocándose en ingredientes locales y sostenibles. Este restaurante es un refugio para los amantes de la buena comida que buscan sumergirse en una experiencia culinaria única.

 - Cerdo ahumado, panecillos caseros, huevos de codorniz.

 - Almejas, hierbas, remolacha, manzana rosa, pomelo, algas.

 - Piña fermentada, crema de coco, camarones de plátano al vacío, flores comestibles.

 - Camarón de río, tofu de huevo, caviar de Hua Hin, sopa Sam Kler.

 - Carne de Wagyu tailandés, brotes de bambú, frijoles Yum, Khao Tod, salsa Bai Yanang.

 - Carne de garra de cangrejo azul, caballa, pasta de curry del sur, salsa Budu, hierbas, piel de pollo crujiente.

 - Mero leopardo, nueces de anacardo, camarones secos, cuello de cerdo, hojas de comino, curry del sur, helecho Paco, arroz Ou-Doi al vapor amarillo.

 - Helado de leche de Hokkaido, polvo de carbón, tuile de miel, leche en polvo.

En AdHoc Bkk, las bebidas complementan perfectamente la experiencia culinaria. La selección incluye una variedad de cócteles artesanales y refrescos locales que realzan cada bocado.

Descubre AdHoc Bkk en Bangkok: un restaurante único donde la gastronomía tailandesa cobra vida. ¡Ven y disfruta de un festín inolvidable!

AdHoc Bkk: Restaurante Único en Bangkok

Watthana Municipality

AdHoc Bkk

Exclusive dining experience with personalized service, accommodating 5 to 14 guests.

Private Dining

Curated selection of wines to complement the tasting menu.

Wine Pairing

Selection of non-alcoholic beverages to accompany the meal.

Non-Alcoholic Pairing

En el vibrante corazón de Bangkok, AdHoc Bkk se destaca como un destino culinario excepcional. Este restaurante no solo es un lugar para disfrutar de una comida; es una experiencia completa que combina un ambiente exclusivo con un servicio personalizado. AdHoc Bkk es ideal para aquellos que buscan algo más que una simple salida a cenar.

AdHoc Bkk ofrece varias experiencias que aseguran que cada visita sea inolvidable. Desde cenas privadas hasta maridajes de vinos, cada opción está diseñada para satisfacer los paladares más exigentes. Aquí hay un vistazo a lo que puedes esperar:

Desde un ambiente íntimo para cenas privadas, donde podrás disfrutar de una atención personalizada que acomoda de 5 a 14 invitados, hasta una selección de vinos cuidadosamente elaborada para complementar cada plato de su menú de degustación, AdHoc Bkk transforma cada comida en una celebración.

El menú de degustación está pensado para llevarte a un viaje culinario por sabores únicos, destacando ingredientes frescos y técnicas innovadoras. Además, si prefieres una opción sin alcohol, el maridaje no alcohólico también está disponible, ofreciendo una selección de bebidas que realzan cada bocado. Sin duda, AdHoc Bkk se convierte en un lugar perfecto para aquellos que desean explorar la gastronomía tailandesa contemporánea.

Los precios en AdHoc Bkk son accesibles para la calidad y exclusividad que ofrecen. Aquí te dejamos un resumen de lo que puedes esperar invertir:

AdHoc Bkk en Bangkok, Tailandia: Un Resumen Equilibrado de lo Bueno y lo Malo.

AdHoc Bkk es un restaurante en Bangkok que se destaca por su enfoque en la cocina tailandesa innovadora, utilizando ingredientes locales y sostenibles. Este lugar ofrece una experiencia culinaria íntima y elegante, ideal para quienes buscan disfrutar de un momento especial.

Las ventajas de este restaurante son notables. La cocina tailandesa innovadora es uno de sus puntos fuertes, destacando por su creatividad y autenticidad. Además, el menú de degustación cambia según la temporada, lo que garantiza que cada visita sea única y memorable. La atención al cliente es personalizada, brindando una experiencia de comedor privada que resulta excepcional.

Cocina tailandesa innovadora con un enfoque en ingredientes locales.

Servicio personalizado y experiencia de comedor privada.

Menú de degustación estacional que muestra creatividad.

Apoyo a agricultores locales y prácticas sostenibles.

Sin embargo, hay algunas desventajas a considerar. Las reservas son necesarias y pueden ser difíciles de asegurar, especialmente durante los fines de semana, lo que podría limitar la capacidad de los comensales para disfrutar de una comida espontánea. Además, el estacionamiento es limitado y puede requerir encontrar opciones alternativas en las cercanías.

Las reservas son necesarias y pueden ser difíciles de conseguir.

Los precios pueden considerarse altos para algunos comensales.

En conclusión, AdHoc Bkk ofrece una experiencia culinaria excepcional, perfecta para quienes desean explorar la cocina tailandesa de una manera innovadora y sostenible. Sin embargo, es importante estar consciente de las limitaciones relacionadas con las reservas y el estacionamiento. A pesar de sus desventajas, la calidad de la comida y el servicio pueden hacer que valga la pena la visita.

Watthana District

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