Descubre el menú de Square One en Ciudad Ho Chi Minh!
En Square One, la experiencia culinaria es un viaje que combina lo mejor de la cocina francesa y vietnamita, haciendo hincapié en la sostenibilidad y la frescura de los ingredientes de temporada. A continuación, te presentamos una selección de los platillos que no te puedes perder.
Entrantes
Comienza tu comida con un delicioso entrante que despierta los sentidos:
- Ensalada de Pomelo con Calamares a la Parrilla : Una refrescante combinación de pomelo, calamares a la parrilla, hierbas frescas y un aderezo cítrico que complementa la riqueza de los sabores.
Platos Principales
Los platos principales de Square One son una verdadera celebración de la cocina, con opciones que satisfacen todos los paladares:
- Wagyu a la Plancha : Un tierno wagyu salteado en wok con verduras frescas, ajo y salsa de soya, que ofrece un sabor rico y satisfactorio.
- Esturión al Estilo Hanoi : Un plato exquisito que combina esturión fresco con hierbas aromáticas, especias y papel de arroz.
- Niçoise con Atún Amarillo Japonés : Una ensalada fresca con atún, verduras mixtas, aceitunas, huevos y tomates, ideal para los días cálidos.
- Scalopas de Hokkaido a la Plancha : Deliciosas scalopas con mantequilla, ajo y hierbas, perfectas para los amantes del mar.
- Pechuga de Pato de Long An con Calabacines : Una combinación exquisita con pechuga de pato, calabacines y hierbas frescas.
Postres
Para finalizar tu experiencia, no te pierdas el postre:
- Panna Cotta de Café Vietnamita : Un suave y cremoso postre que combina la riqueza del café vietnamita con una textura delicada, perfecto para los amantes del café.
Bebidas
Completa tu comida con una bebida que complemente los sabores de tu plato. Square One ofrece una variedad de opciones refrescantes y creativas.
Especialidades
No olvides preguntar por las especialidades del chef, que cambian regularmente y destacan los ingredientes más frescos y de temporada.
