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Ho Chi Minh City

Hervé Dining Room is highly praised for its exceptional culinary experience, with guests highlighting the unique and beautifully presented dishes, intimate atmosphere, and excellent service. The open kitchen concept allows diners to witness the culinary process firsthand, adding to the overall dining experience.

Ubicado en el vibrante corazón de Ho Chi Minh City, Hervé Dining Room se destaca como un destino culinario imprescindible. Este restaurante no solo ofrece una experiencia gastronómica excepcional, sino que también invita a los comensales a disfrutar de un ambiente íntimo y acogedor. Con un concepto de cocina abierta, los visitantes tienen la oportunidad de observar el arte culinario en acción, lo que agrega un toque especial a cada plato.

La experiencia culinaria de Hervé Dining Room

El menú de degustación de Hervé es un viaje a través de la creatividad culinaria, con **20 platos** que sorprenden y encantan a los paladares más exigentes. Cada plato está diseñado meticulosamente, utilizando ingredientes frescos y locales que reflejan la riqueza de la gastronomía vietnamita. Los visitantes no solo disfrutan de una comida, sino de una verdadera obra de arte en cada plato.

Opciones de maridaje y horario de atención

Para aquellos que deseen elevar su experiencia, se ofrece un maridaje de vinos que complementa perfectamente cada plato, por un costo adicional. Hervé Dining Room abre sus puertas de **martes a domingo**, de **6:00 PM a 9:00 PM**, asegurando que los comensales tengan la oportunidad de disfrutar de una cena inolvidable.

La comunidad ha expresado un sentimiento **muy positivo** hacia Hervé Dining Room. Los comensales destacan la presentación única y hermosa de los platos, así como la atención excepcional del personal. Este lugar no solo es reconocido por su comida, sino también por la atmósfera íntima que se crea, convirtiendo cada cena en una experiencia memorable.

¿Cuál es el precio del menú de degustación?

 El menú de degustación está a 2,500,000 VND por persona.

¿Cuántos platos incluye el menú de degustación?

 Sí, se ofrece por un costo adicional de 1,000,000 VND.

¿Cuáles son los horarios de atención del Hervé Dining Room?

 El restaurante está abierto de martes a domingo, de 6:00 PM a 9:00 PM, y cierra los lunes.

 Sí, hay estacionamiento disponible para los huéspedes.

Asia

Vietnam

En el corazón vibrante de Ho Chi Minh City, Hervé Dining Room se erige como un destino culinario que combina la elegancia francesa con la rica herencia vietnamita. Este restaurante no solo es un lugar para comer, sino una experiencia sensorial que deleita a los comensales con sabores audaces y presentaciones artísticas. Desde el momento en que cruzas la puerta, te envuelve un ambiente sofisticado, donde cada detalle ha sido cuidadosamente considerado para ofrecer una velada inolvidable.

La carta de Hervé Dining Room es un testimonio de la creatividad culinaria, donde cada plato es una obra maestra. Entre las delicias que no te puedes perder se encuentra el "Pato a la Naranja", una combinación perfecta de la jugosidad del pato con una salsa de naranja fresca que despierta los sentidos. Otro plato destacado es el "Pho de Mariscos", que ofrece una reinterpretación contemporánea de este clásico vietnamita, con mariscos frescos y un caldo aromático que te transporta a las calles de Vietnam.

Uno de los aspectos más fascinantes de Hervé Dining Room es su enfoque en ingredientes locales y frescos. El chef, conocido por su pasión por la cocina sostenible, se asegura de que cada plato no solo sea delicioso, sino también responsable. Además, el restaurante ofrece una selección de vinos cuidadosamente curada, que complementa a la perfección cada comida.

Situado en el bullicioso distrito de Ho Chi Minh City, Hervé Dining Room es fácilmente accesible y está rodeado de una variedad de atracciones culturales y turísticas. A poca distancia, puedes explorar el Mercado Ben Thanh, donde los aromas y colores de la comida callejera te invitan a una experiencia gastronómica única. También puedes visitar la Catedral de Notre-Dame, un ícono arquitectónico que refleja la historia colonial de la ciudad.

¿Qué hace especial a Hervé Dining Room?

 Este restaurante destaca por su fusión de sabores franceses y vietnamitas, así como por su compromiso con la sostenibilidad.

¿Es necesario reservar con anticipación?

 Se recomienda hacer una reserva, especialmente durante los fines de semana y festividades.

 La cocina es una mezcla de influencias francesas y vietnamitas, enfocándose en ingredientes frescos y locales.

No pierdas la oportunidad de vivir una experiencia gastronómica única en Hervé Dining Room. Ya sea que busques una cena romántica, una celebración especial o simplemente desees disfrutar de una comida excepcional, este restaurante es el lugar ideal. ¡Te esperamos con los brazos abiertos!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQzam9McWlnRRAB&d=17924085&t=1

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If you are look at a cosy fine dinning experience, this is the spot to try! I have been there to attend a wine pairing diner and have been impressed by the quality of both food and presentation. Hidden in a little street of Saigon District 2. The Chef / Patron is from France, delivering "degustation" menu from 2.5M VND per guests. If you want to take your wife or your girlfriend to a special place for Valentine, or for anniversary. This is one of the best spot in Thao Dien area. That being said I wasn't very impressed by their wine selection. Open kitchen, you can witness the master chef at work, prior service.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR5X3BlakFREAE&d=17924085&t=1

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I wish I can give more than 5 stars here:)) Hervé Dining Room is a unique experience at the chef’s table. It’s super fun and engaging. Chef’s Table menu features are inspired by seasonal ingredients, so it changes frequently. We were so excited, from appetizer to dessert. Everything was delicious, and even some flavor can’t get out of our head for a while :D The wine pairings were excellent too. Thank you, Chef Hervé, Chef Benjamin, and the super awesome team for the amazing hospitality. Can’t wait to treat our tastebuds to another dining experience here.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURaNl9XVjRRRRAB&d=17924085&t=1

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We had an excellent experience, excellent food and service.
I love the fact that you now can mix French tapas and enjoy “à la carte” dishes.

This is what we got

Tapas:
*Liver apple like a candy (my favorite with a herb kick 🤌🏻 delicioso)
*Bell pepper
*Porc foie gras, very interesting

Appetizers:
* signature squid carbonara, very light and fresh. Lovely to start with

Dinner:
*Kampachi fish :
I’ve never eaten a fish marinated that way before, the plate has complex yet refreshing flavors that make the whole plate a wonderful experience for taste buds.

*Hanger steak black angus, bones marrow and anchovy:
This dish looks simple and it is, it’s just 1000 times better than any other similar dishes I had.
Bone marrow sublimes the steak while anchovy brinks the saltiness which creates a mouthwatering sensation at each bites 👏🏻
The mash potatoes that comes with…fantastic

Dessert:
*Signature snickers:
Salted caramel, chocolate and ice cream, perfect to finish your dinner with a sweet tooth.

We’ll come back very soon 🙂 thank you!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN4X0xPdmpBRRAB&d=17924085&t=1

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What an experience celebrating my wife’s 40th at this location. We were mesmerized from start to finish, the chill ambience, intimate service, immaculate 20-courser, excellent wine pairing, could not have asked for more. Chef Herve’s vision came through vividly, accomplished by him and his talented crew, big big thumbs up.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQyZ2ZMSERnEAE&d=17924085&t=1

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Top class! Reservations critical, absolutely a gem of a gastronomic journey from beginning to end. Not only is the food stunningly delicious, it’s a festival of colors and plating; from the 6 savory appetizers to the 16 course meal and beyond, this is not a place to miss if you are a true foodie. Wine pairings available if desired, and chef Hervé Rodriguez and his team walk around the intimate setting and serve you themselves just as it finishes being plated. Simply STUNNING.

Experiencia Gastronómica Única en Hervé Dining Room, Thảo Điền

Hervé Dining Room is a contemporary French restaurant located in Ho Chi Minh City, Vietnam, helmed by Chef Hervé Rodriguez, the country's only Michelin-starred chef. The restaurant offers a 20-course degustation menu that changes every three weeks, showcasing various cooking techniques applied to the best of Vietnamese produce.

Hervé Dining Room es un restaurante francés contemporáneo ubicado en Ho Chi Minh, Vietnam, dirigido por el chef Hervé Rodriguez, el único chef con estrella Michelin del país. Este restaurante no solo ofrece una experiencia culinaria única, sino que también se destaca por su menú de degustación de 20 platos, el cual cambia cada tres semanas, exhibiendo diversas técnicas de cocina aplicadas a los mejores productos vietnamitas.

Outdoor Seating

Restroom

Live Music

Curbside Pickup

Good for Children

Menu for Children

Hervé Dining Room is a culinary gem in Thảo Điền, offering contemporary Vietnamese cuisine with international touches. The restaurant features a warm ambiance with lush greenery and tastefully designed interiors, creating a memorable dining experience. Signature dishes include vibrant pho and aromatic dumplings, making it a must-visit for locals and travelers alike.

Hervé Dining Room

A curated selection of dishes by Chef Hervé Rodriguez, featuring contemporary French cuisine with a Vietnamese twist.

Foie Gras Fusion

Squid Carbonara

Akami Tuna

Canadian Lobster with Chestnut Sauce

Kampachi Fish

Hanger Steak Black Angus

Signature Snickers

Hervé Dining Room Menu

Menú del Hervé Dining Room en Ho Chi Minh City.

El Hervé Dining Room ofrece una selección curada de platos del Chef Hervé Rodriguez, que combina la exquisita cocina francesa contemporánea con un toque vietnamita. Cada platillo es una obra maestra que invita a los comensales a una experiencia gastronómica inolvidable.

Langosta Canadiense con Salsa de Castañas:

Hervé Dining Room también ofrece una selección de bebidas de alta calidad para complementar la experiencia gastronómica, incluyendo vinos finos y cócteles artesanales.

Descubre Hervé Dining Room en Quán 2, un festín de sabores vietnamitas. ¡Disfruta una experiencia gastronómica única y reserva tu mesa hoy!

Hervé Dining Room: Cocina Exquisita en Ho Chi Minh

Ho Chi Minh Municipality

A 20-course tasting menu that changes every three weeks, showcasing various cooking techniques applied to the best of Vietnamese produce.

Degustation Menu

An optional wine pairing to complement the degustation menu, featuring a selection of wines curated by the chef.

Wine Pairing

Hervé Dining Room en Ciudad Ho Chi Minh: Una Experiencia Gastronómica Única.

Ubicado en el corazón de Ciudad Ho Chi Minh, **Hervé Dining Room** es un destino imperdible para los amantes de la gastronomía. Este restaurante ofrece un ambiente elegante y acogedor, ideal para una cena romántica o una celebración especial. Con un enfoque en la cocina vietnamita contemporánea, Hervé es famoso por su menú de degustación que resalta la riqueza de los ingredientes locales.

El **menú de degustación** de Hervé ofrece una experiencia culinaria inolvidable con 20 platos que cambian cada tres semanas. Cada entrega destaca diversas técnicas de cocina que realzan lo mejor de los productos vietnamitas. Con un precio de 2,500,000 VND, cada bocado es una celebración de los sabores y la cultura de Vietnam.

Para realzar aún más esta experiencia, Hervé ofrece un **maridaje de vinos** opcional, cuidadosamente seleccionado por el chef, que complementa los sabores de cada plato del menú de degustación. Por un costo adicional de 1,000,000 VND, puedes disfrutar de una selección de vinos que harán que tu cena sea aún más especial.

En resumen, **Hervé Dining Room** no es solo un restaurante, sino una experiencia que te llevará en un viaje culinario por Vietnam. Con su enfoque en la calidad de los ingredientes y un servicio excepcional, es el lugar perfecto para los que buscan algo más que una simple comida. ¡No te pierdas la oportunidad de disfrutar de este rincón gastronómico en Ciudad Ho Chi Minh!

District 2

Descubre Hervé Dining Room, un restaurante francés contemporáneo en Ciudad Ho Chi Minh, que ofrece un menú degustación de 20 platos con ingredientes vietnamitas y experiencia exclusiva.

Hervé Dining Room en Ciudad Ho Chi Minh: Cocina Francesa de Lujo y Estilo Innovador

Vive la experiencia en Hervé Dining Room, un restaurante de lujo en Ciudad Ho Chi Minh que ofrece menú de degustación, maridaje de vinos y ambiente elegante.

Hervé Dining Room en Ciudad Ho Chi Minh: Gastronomía Francesa y Vino de Primera

Disfruta de una experiencia culinaria única en Hervé Dining Room, con platos innovadores como Foie Gras Fusion y Canadian Lobster en un ambiente íntimo y chic.

Experiencia Gastronómica Única en Hervé Dining Room, Thảo Điền

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