Inicio

Descargar

Nova Circle es tu espacio único para guardar y compartir las mejores recomendaciones de todo el mundo, mientras te inspiras con personas afines.

Nova Circle - Sin malas recomendaciones

Añadir

Hanoi

Chapter Dining in Hanoi has received positive feedback for its innovative tasting menu, attentive service, and unique dining concept. Guests appreciate the creative presentation of dishes and the use of local ingredients. Some diners have noted that the pricing is on the higher end, but many feel the experience justifies the cost.

Capítulo de la experiencia gastronómica en Hanoi.

Ubicado en el corazón de Hanoi, Chapter Dining se ha convertido en un punto de referencia para los amantes de la cocina innovadora. Este restaurante no solo ofrece un menú de degustación de 11 platos, sino que también brinda una experiencia culinaria que celebra los ingredientes locales y la creatividad de los chefs.

La oferta de Chapter Dining destaca no solo por la calidad de sus ingredientes, sino también por su presentación artística. Cada plato es una obra maestra, diseñada para deleitar tanto a los ojos como al paladar. Los comensales aprecian especialmente la atención al detalle y el servicio amable que acompaña cada comida.

¿Cuál es el precio del menú de degustación en Chapter Dining?

 El menú de degustación de 11 platos tiene un precio de 2.75 millones de VND por persona, con una opción de maridaje de vinos por 3.25 millones de VND por persona.

 Sí, se recomienda hacer reservas que se pueden realizar llamando al +84 333 201 221 o visitando su sitio web.

¿Hay estacionamiento disponible en Chapter Dining?

 Sí, hay estacionamiento disponible para los invitados.

La **sensación positiva** que rodea a Chapter Dining se debe a su enfoque en el menú degustación innovador y su compromiso con la calidad. Aunque algunos consideran que los precios son un poco elevados, muchos coinciden en que la experiencia gastronómica vale cada dong. Así que si estás en Hanoi y buscas una experiencia única, Chapter Dining es la elección perfecta.

Asia

Vietnam

Ubicado en el corazón de Hanoi, Chapter Dining es un destino culinario que invita a los comensales a explorar la rica gastronomía vietnamita. Este restaurante no solo se destaca por su ambiente acogedor y moderno, sino también por su compromiso con la frescura y la calidad de los ingredientes. Desde el momento en que entras, te envuelve un aroma tentador que promete una experiencia gastronómica inolvidable.

El menú de Chapter Dining es un viaje a través de los sabores de Vietnam. Entre sus platos más destacados se encuentra el "Pho" de res, una sopa tradicional que combina fideos de arroz con un caldo aromático, hierbas frescas y tierna carne, creando una sinfonía de sabores en cada bocado. Otro plato imperdible es el "Banh Mi", un sándwich crujiente que mezcla carne marinada, vegetales frescos y una salsa especial, todo servido en una baguette ligera. Estos platos no solo son deliciosos, sino que también reflejan la rica cultura culinaria del país.

Una de las características más notables de Chapter Dining es su enfoque en la sostenibilidad. El restaurante colabora con agricultores locales para obtener ingredientes frescos y de temporada, lo que no solo apoya a la comunidad, sino que también garantiza la calidad de los platos. Además, el ambiente está diseñado para ser acogedor y relajante, con una decoración que combina elementos tradicionales y modernos, creando un espacio perfecto para disfrutar de una comida con amigos o familiares.

¿Qué es lo que hace especial a Chapter Dining?

 Chapter Dining se destaca por su enfoque en ingredientes frescos y sostenibles, así como por su ambiente acogedor.

¿Por qué debería visitar Chapter Dining?

 Es un lugar ideal para disfrutar de la auténtica cocina vietnamita en un ambiente relajado y moderno.

 El restaurante está ubicado cerca de varios puntos de interés, incluyendo mercados locales y sitios históricos.

No pierdas la oportunidad de disfrutar de una experiencia culinaria única en Chapter Dining. Ven solo, con amigos o familiares, y sumérgete en los sabores vibrantes de Vietnam. ¡Te esperamos!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNfd1lLa0VREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJr_cojD-rNTERiPtebIV4W4M/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNfd1lLa0VREAE

Wow this is a place to visit for anyone that loves food. When you enter, if you are lucky, like we were, you sit and wait for your table. You get to watch the chefs cook, I felt it was a great privilege. The food was some of the best food I have ever tried. Wine pairing was just as good. The story telling with the food just enhanced it. I could write paragraph on paragraph on how good it was.

We ate here on the second night of a 4 week holiday travelling Asia. We done lots of research and made sure we ate in a some of the nice restaurants we could find and I tell you this is one of the very best highlights.

All I can say is if you go to Hanoi book to eat here!!! Everything about it was amazing.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN2cDV6UWlnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJr_cojD-rNTERiPtebIV4W4M/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN2cDV6UWlnRRAB

Overall, I had a nice experience dining at Chapter. The staff was attentive, friendly, and efficient. The ‘Earth’ tasting menu was unique and I appreciated the in-depth exploration of Northern Vietnamese flavors. The postcards presented with each dish describing the ingredient were a nice touch. I also thought the wine pairing was fantastic and complemented the food nicely. The presentation was stunning and overwhelmingly, I really enjoyed the food.

Two reasons why I couldn’t give this review 4 or 5 stars:

1) I think the pigeon dish needs some tweaking. I know this is an unusual ingredient, especially for certain palates, but I did not think this dish tasted good. The two smaller dishes accompanying the pigeon breast (and also containing pigeon) were very tasty, but I don’t think the pigeon breast was worthy of a main course.

2) I found a hard piece of plastic in my first dessert. I pointed it out to the staff immediately and they did offer to refill my last wine pairing twice, but never mentioned it again. For a restaurant of this caliber and price, this was disappointing. I also would have appreciated a gesture to acknowledge it; for example, taking off the charge for water on my bill.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNfX29XTTZ3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJr_cojD-rNTERiPtebIV4W4M/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNfX29XTTZ3RRAB

I have been really lucky to experience some fantastic restaurants around the world, but Chapter Dining is one of my favorites. My boyfriend and I didn't have reservations, but the staff was kind and accommodating. As soon as you walk into the restaurant, you are captivated by the chefs in the open kitchen—you truly get to see these artists at work! The decor is chic, modern, and exudes a very cool vibe. We opted for the tasting menu with the alcohol pairing. I have to say that the price is well worth the experience! We were so full by the time dessert arrived, we didn't know if we could finish it all lol. The menu changes every few months, showcasing seasonal ingredients in an elevated way. Being Vietnamese-American, I truly appreciated how the chef translated dishes I've had my entire life and brought them new life! As you can see, the dishes are absolutely beautiful, and even more fascinating, each course has a story. It's truly an immersive experience!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNmeDgtMHVRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJr_cojD-rNTERiPtebIV4W4M/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNmeDgtMHVRRRAB

We had a wonderful evening at chapter on Christmas Eve. We had the earth call menu, which was delicious. The restaurant accommodated the request for a gluten-free menu for one person. Unfortunately, not all of the components of some courses could be eaten, but it was still a very good dinner experience. The alcoholic drinks went very well with the dishes and the service was very attentive. We definitely recommend the restaurant for a nice evening.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNQNDlINGlRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJr_cojD-rNTERiPtebIV4W4M/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNQNDlINGlRRRAB

We had a fantastic experience at Chapter dining Hanoi. We found the restaurant by accident when passing through the street, and so glad we did! The menu specialises on Northern Vietnam cuisine and the ingredients are sourced from different regions of north Vietnam.  Every single dish we tried was amazing, the staff was incredible and attentive, and presented us with an explanation card for the origin and uniqueness of the ingredients of each dish. We highly recommend this restaurant, and
in our view the restaurant really deserves a Michelin star.

Capítulo Gastronomía: Restaurante Gourmet en Hanoi

Chapter Dining, located in Hanoi's Old Quarter, opened in December 2021. It has been recognized for its innovative approach to Northern Vietnamese cuisine, earning a spot in the Michelin Guide in 2023 and 2024.

Historia de Chapter Dining en Hanoi, Vietnam.

Situado en el corazón del antiguo barrio de Hanoi, Chapter Dining ha emergido como un referente de la cocina del norte de Vietnam desde su apertura en diciembre de 2021. Este restaurante, conocido por su enfoque innovador, no solo ha conquistado el paladar de los locales, sino que también ha atraído la atención internacional. Su dedicación a la tradición culinaria vietnamita, fusionada con técnicas modernas, ha generado un interés significativo entre los gourmets y críticos de comida.

Chapter Dining no solo ha abierto sus puertas, sino que ha establecido un nuevo estándar en la gastronomía vietnamita. Ser reconocido en la Guía Michelin en 2023 y nuevamente en 2024 es un testimonio de su compromiso con la calidad y la innovación. Este reconocimiento no solo destaca la habilidad de su chef, sino también el uso de ingredientes frescos y técnicas tradicionales que rinden homenaje a la rica cultura culinaria de Vietnam.

Restroom

Dine In

Good for Groups

Reservable

Serves Dinner

Serves Dessert

Chapter Dining is a captivating haven for gastronomy lovers in Hanoi, offering a culinary journey that beautifully intertwines traditional Vietnamese flavors with contemporary techniques. Located in the heart of the Hoàn Kiếm district, the restaurant features an elegant interior and a menu dedicated to seasonal ingredients, showcasing the essence of Vietnamese cuisine.

Chapter Dining

An 11-course tasting menu that highlights the rich culinary heritage of Northern Vietnam's mountainous regions, featuring dishes like Otoro tuna belly, raw prawn with yuzu citrus sauce, Đông Tảo chicken feet with chorizo sausage, beef marrow dumpling, purple rice with yogurt ice cream, and mille-feuille with pistachio, mango, and vanilla ice cream.

Gỏi bụng cá ngừ vây xanh (Otoro)

Gỏi tôm sú (Raw prawn)

Đông Tảo Chicken Feet

Há cảo nhân tủy bò (Beef marrow dumpling)

Nếp cẩm (Purple rice)

Mille-feuille with pistachio, mango, and vanilla ice cream

Seasonal Tasting Menu

menú de degustación estacional en chapter dining.

Descubre la experiencia culinaria única en **Chapter Dining**, donde la rica herencia gastronómica de las regiones montañosas del norte de Vietnam se presenta en un menú de degustación de 11 platos. Cada bocado es una celebración de sabores auténticos, cuidadosamente elaborados con ingredientes frescos y técnicas tradicionales.

Gỏi bụng cá ngừ vây xanh (Otoro):

 Con panza de atún Otoro, puré de aguacate, alga kombu, manzana, ikura ahumada y salsa de soja shoyu.

 Camarones frescos con salsa cítrica de yuzu.

 Patas de pollo Đông Tảo acompañadas de chorizo.

Há cảo nhân tủy bò (Beef marrow dumpling):

 Empanadillas rellenas de tuétano de res.

 Arroz morado con leche, helado de yogur, chocolate, fresas, granada y aceite de menta.

Mille-feuille con pistacho, mango y helado de vainilla:

 Una deliciosa combinación de capas de pasta, crema de pistacho y mango fresco.

En Chapter Dining, no solo disfrutarás de un menú excepcional, sino también de una selección de bebidas que realzan la experiencia gastronómica. Desde cócteles innovadores hasta vinos cuidadosamente seleccionados, cada bebida complementa la riqueza de los sabores vietnamitas.

Descubre Chapter Dining en el corazón de Hanoi. Saborea exquisiteces vietnamitas en un ambiente único. ¡Reserva tu mesa y disfruta hoy!

Restaurante Chapter Dining en el corazón de Hanoi

Hoàn Kiếm Municipality

An 11-course tasting menu priced at 2.75 million VND per person, featuring dishes that showcase the flavors of Northern Vietnam's mountainous regions.

An 11-course tasting menu with wine pairing, priced at 3.25 million VND per person.

Seasonal Tasting Menu with Alcohol Pairing

Ubicado en el corazón de Hanoi, Chapter Dining es un destino gastronómico que te invita a explorar los sabores únicos de las regiones montañosas del norte de Vietnam. Con un ambiente acogedor y una decoración elegante, este restaurante no solo es un lugar para comer; es una experiencia culinaria que deleitará tus sentidos.

Uno de los principales atractivos de Chapter Dining es su exclusivo menú de degustación estacional que consta de 11 platos. Con un precio de 2.750.000 VND por persona, cada plato es una obra maestra que refleja la riqueza y diversidad de la cocina vietnamita. Los ingredientes frescos y de temporada se combinan para crear sabores auténticos que te transportarán a las montañas del norte.

Para aquellos que deseen elevar aún más su experiencia gastronómica, Chapter Dining ofrece un menú de degustación con maridaje de vino. Por 3.250.000 VND por persona, disfrutarás de los mismos 11 platos acompañados de una selección perfecta de vinos que complementan cada bocado, creando una sinfonía de sabores en tu paladar.

Chapter Dining no solo te ofrece comida; te ofrece una historia en cada plato. La atención al detalle en la presentación y la combinación de sabores es una experiencia que no querrás perderte. Ideal para **foodies** y aquellos que buscan una experiencia culinaria memorable en Hanoi.

Maridaje de vinos para una experiencia completa.

Chapter Dining: Un rincón único en Hanoi para los amantes de la gastronomía.

Situado en el corazón de Hanoi, Chapter Dining se presenta como una experiencia culinaria única que destaca por su enfoque innovador en la cocina del norte de Vietnam. Con un concepto de cena que evoca el camping, este restaurante ha ganado reconocimiento en la Guía Michelin gracias a su exquisito menú de degustación que resalta ingredientes locales y de temporada.

Entre los aspectos más destacados de Chapter Dining se encuentran:

Menú de degustación innovador que destaca la cocina del norte de Vietnam.

 Ofreciendo una experiencia gastronómica única.

 El personal se preocupa por cada detalle.

Uso de ingredientes locales y de temporada.

 Que aseguran frescura y calidad en cada plato.

 Un sello de calidad que atrae a los gourmets.

A pesar de sus múltiples virtudes, Chapter Dining presenta algunas desventajas que los visitantes deben considerar:

Precios más altos en comparación con algunos restaurantes locales.

 Lo que puede ser un factor limitante para algunos comensales.

Porciones que algunos pueden considerar pequeñas.

 Que podría no satisfacer a los que buscan abundancia.

 Que puede decepcionar a los aficionados al vino.

En resumen, Chapter Dining es una opción destacada para quienes deseen explorar una experiencia culinaria auténtica y creativa en Hanoi. Sin embargo, es importante considerar tanto sus fortalezas como sus limitaciones antes de hacer una reserva.

Hà Nội

Descubre Chapter Dining en Hanoi, un restaurante en el Old Quarter con un innovador menú de degustación de 11 platos, reconocimiento en la Guía Michelin y un ambiente único.

Chapter Dining Hanoi: Experiencia Culinaria de Alta Cocina en Old Quarter

Visita Chapter Dining en el corazón de Hanoi para disfrutar de una experiencia culinaria exclusiva con un menú de 11 platos, reconocido en la Guía Michelin 2023 y 2024.

Guía de Visita a Chapter Dining en Hanoi - Cocina Innovadora y Michelin

Aprende sobre la historia de Chapter Dining en Hanoi, sus platos destacados y cómo reservar tu experiencia en este restaurante galardonado en la Old Quarter.

Capítulo Gastronomía: Restaurante Gourmet en Hanoi

Dining & Culinary Delights

Signature Highlights

FAQs

Visítanos hoy

Tầm vị

Le Faubourg, Bistro & Café

Giao Mua coffee