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Bruges

Assiette Blanche is a family-run restaurant in Bruges, praised for its refined Franco-Belgian cuisine, attentive service, and welcoming atmosphere. Guests commend the quality and presentation of dishes, as well as the extensive wine list. The intimate setting and professional service contribute to a memorable dining experience.

Descubre Assiette Blanche en Brujas, Bélgica.

Situado en la encantadora ciudad de Brujas, Assiette Blanche es un restaurante familiar que ha ganado popularidad tanto entre locales como turistas. Con su exquisita cocina franco-belga, este establecimiento no solo se destaca por la calidad de sus platos, sino también por su ambiente acogedor que invita a disfrutar de una experiencia gastronómica inolvidable.

Assiette Blanche es conocido por su atención al detalle y presentación de los platos. Los comensales elogian la variedad de opciones en el menú, que incluye alternativas vegetarianas y veganas, lo que lo convierte en un lugar inclusivo para todos los paladares. Además, su extensa carta de vinos complementa perfectamente los sabores de cada platillo.

¿Cuáles son los horarios de atención de Assiette Blanche?

 Assiette Blanche opera los domingos y lunes de 6:30 PM a 9:00 PM; los jueves de 12:00 PM a 1:30 PM; y los viernes y sábados de 6:30 PM a 9:00 PM. El restaurante está cerrado los martes y miércoles.

 Sí, se recomienda hacer una reserva con anticipación, ya que Assiette Blanche es popular entre los locales y turistas.

¿El restaurante ofrece opciones vegetarianas o veganas?

 Sí, Assiette Blanche ofrece opciones aptas para vegetarianos y veganos en su menú.

¿Hay disponibilidad de estacionamiento cerca del restaurante?

 La disponibilidad de estacionamiento cerca de Assiette Blanche puede variar; se recomienda verificar las instalaciones de estacionamiento locales o considerar opciones de transporte público.

Europe

Belgium

En el corazón de la mágica ciudad de Brujas, Assiette Blanche se erige como un destino culinario imprescindible para los amantes de la gastronomía. Este encantador restaurante combina un ambiente acogedor con una propuesta gastronómica que celebra los sabores belgas y europeos. Con su decoración elegante y un servicio excepcional, Assiette Blanche invita a los comensales a disfrutar de una experiencia culinaria que va más allá de lo ordinario.

Assiette Blanche es famosa por su enfoque en ingredientes frescos y de temporada, lo que se refleja en su menú que cambia regularmente. Entre los platos más destacados se encuentra el ""Filete de ternera a la brasa con salsa de mostaza y puré de patatas trufado"", una combinación que deleita el paladar con su jugosidad y profundidad de sabor. Otro plato que no puedes perderte es el ""Risotto de setas silvestres con queso parmesano"", que ofrece una experiencia cremosa y aromática que transporta a los comensales a los bosques belgas.

Una de las características más encantadoras de Assiette Blanche es su compromiso con la sostenibilidad. El restaurante colabora con productores locales para garantizar que cada plato no solo sea delicioso, sino también responsable. Además, el chef comparte su pasión por la cocina a través de talleres y eventos, permitiendo a los visitantes aprender sobre la cocina belga de primera mano. Este enfoque no solo enriquece la experiencia culinaria, sino que también crea una conexión auténtica entre los comensales y la cultura local.

 Los platos destacados incluyen el filete de ternera a la brasa y el risotto de setas silvestres.

¿Es necesario reservar con anticipación?

 Se recomienda hacer una reserva, especialmente durante la temporada alta.

 Cerca de Assiette Blanche, puedes explorar el famoso Campanario de Brujas y los encantadores canales de la ciudad.

No pierdas la oportunidad de vivir una experiencia culinaria única en Assiette Blanche. Reserva tu mesa y déjate llevar por los sabores de la cocina belga en un ambiente acogedor y sofisticado. ¡Te esperamos!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNmb2N5Wml3RRAB&d=17924085&t=1

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We had a wonderful dinner here, opting for the three-course menu and choosing the duck and fish dishes as our mains. Both were absolutely delicious—expertly prepared and full of flavor!

For dessert, we enjoyed a delightful cheesecake that was the perfect ending to the meal. The portion sizes were just right, leaving us completely satisfied.

A fantastic dining experience overall!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURmNk1tb0RnEAE&d=17924085&t=1

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Excellent food, well priced and good ambience. Staff were friendly and helpful too. The two course lunch menu for only €31 felt very good value for money and the three course set meal was spectacular - the pheasant main in particular.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNfbm96LTlnRRAB&d=17924085&t=1

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Everything was great.  Enjoyed their lunch set menu which was perfectly cooked and just the right size.  They also have local wines as well.

The espresso machine is just a super automatic machine but you can smell the freshly made coffee every time someone orders it.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQ3OXVLY0pBEAE&d=17924085&t=1

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Family Zimmerman welcomes you in their foodies place. You can enjoy al la carte or the menues with 3 up to 5 courses. Dishes are very tasty. They have a well selected wine list, you can find something from all over the world. Thx for a nice time.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURUX3JheHFRRRAB&d=17924085&t=1

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Wonderful small restaurant in the center of Bruge that is owned by a couple where the husband is a superb chef and the wife is a lovely hostess in the front of the restaurant. All our dishes were perfectly prepared and presented and the sauces were exceptional.

Restaurante Assiette Blanche en Brujas: Cocina Deliciosa y Menús Elegantes

Assiette Blanche is a family-run restaurant in Bruges, Belgium, known for its refined Franco-Belgian cuisine and welcoming atmosphere. The restaurant is helmed by Chef Stefaan Timmermans, who presents delicately crafted dishes such as sashimi of seabass, North Sea brown shrimps, pork cheeks, and Angus beef.

En el corazón de la encantadora ciudad de Brujas, Bélgica, se encuentra el restaurante Assiette Blanche, un establecimiento familiar que ha cautivado a los amantes de la buena mesa desde su apertura. Fundado en 2010 por el chef Stefaan Timmermans, este restaurante es conocido por su refinada cocina franco-belga y su ambiente acogedor, lo que lo convierte en un destino imperdible para quienes visitan la ciudad.

Desde sus inicios, Assiette Blanche ha sido sinónimo de calidad y creatividad culinaria. El chef Timmermans presenta una carta cuidadosamente elaborada, que incluye platos como sashimi de lubina, gambas marrones del Mar del Norte, carrilleras de cerdo y carne de res Angus, todos ellos preparados con un enfoque en los ingredientes frescos y de temporada.

A lo largo de los años, Assiette Blanche ha tenido varios hitos significativos que han marcado su trayectoria en el mundo de la gastronomía. A continuación, se presenta una breve línea de tiempo de los eventos más importantes en la historia del restaurante:

Assiette Blanche fue establecido en Brujas, Bélgica.

El restaurante fue reconocido en la Guía Michelin.

Assiette Blanche celebró su 10° aniversario.

A medida que el restaurante continúa creciendo, su compromiso con la calidad y la hospitalidad sigue siendo inquebrantable, asegurando que cada visita sea una experiencia culinaria inolvidable. Assiette Blanche no solo ofrece una maravillosa comida, sino también un viaje a través de la rica historia y la cultura de Brujas.

Para aquellos que buscan disfrutar de una experiencia culinaria excepcional en Brujas, Assiette Blanche es una opción que definitivamente vale la pena explorar.

Con una carta que celebra los sabores de la región y un ambiente acogedor, Assiette Blanche se ha establecido como un referente en la gastronomía belga.

Restroom

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Dinner

Serves Dessert

Accepts Credit Cards

Good for Children

Assiette Blanche is a charming restaurant located in the heart of Bruges, Belgium, offering a delightful culinary experience with a menu that celebrates traditional Belgian cuisine and innovative seasonal specials. The inviting ambiance and knowledgeable staff enhance the dining experience, making it a perfect spot for both locals and visitors.

Assiette Blanche

A selection of Franco-Belgian dishes with contemporary and seasonal touches.

Grey Shrimp with Egg Parfait

Smoked Mackerel with Carrot Lap

Veal Tongue with Salsa Verde

Monkfish Medallions

Roast Guinea Fowl

Grilled Beef Tenderloin

Potato Mousseline with Braised Endives and Cranberry Sauce

Lemon Verbena Panna Cotta

Chocolate Hazelnut Dacquoise

Caramel Moelleux

Assiette Blanche Menu

Menú Assiette Blanche en Brujas, Bélgica.

Descubre una cuidada selección de platos franco-belgas en el corazón de Brujas. En Assiette Blanche, cada bocado es una celebración de la gastronomía contemporánea, fusionando sabores tradicionales con toques modernos y estacionales.

Los entrantes en Assiette Blanche son una introducción perfecta a su cuidada cocina. Prueba estas deliciosas opciones:

: Camarones gris frescos realzados con la suavidad del huevo.

: Un plato que combina el sabor del mar con la dulzura de las zanahorias.

: Un clásico que nunca decepciona, con una salsa que realza todos los sabores.

Los platos principales en Assiette Blanche son verdaderas obras maestras culinarias, diseñadas para satisfacer tanto el apetito como el paladar.

: Un plato exquisito que resalta la frescura del pez.

: Una opción suculenta que hará las delicias de los amantes de la carne.

: Perfecto para quienes buscan un plato contundente.

Puré de patatas con endivias estofadas y salsa de arándanos

: Una mezcla deliciosa que combina lo dulce y lo salado.

Los postres de Assiette Blanche son un cierre perfecto para cualquier comida, con sabores que dejarán una impresión duradera.

: Una delicia cremosa con un toque de frescura cítrica.

: Un postre elegante que conquista a los amantes del chocolate.

: Un placer caramelizado que es simplemente irresistible.

Completa tu experiencia culinaria en Assiette Blanche con una selección de bebidas que realzan cada plato. Desde vinos locales hasta refrescos artesanales, cada opción ha sido elegida cuidadosamente.

No te pierdas las especialidades del chef que cambian según la temporada, ofreciendo un viaje culinario único en cada visita.

Descubre Assiette Blanche en Brujas: cocina belga auténtica, sabores irresistibles y un ambiente acogedor. ¡Reserva tu mesa y vive una experiencia única!

Restaurante Assiette Blanche en Bruges, sabores belgas

Brugge Municipality

A two-course lunch menu offering a selection of starters and mains.

Lunch Menu

A three-course set menu featuring seasonal dishes.

Set Menu

En el corazón de la encantadora ciudad de Brujas, el restaurante **Assiette Blanche** te invita a disfrutar de una experiencia gastronómica excepcional. Este rincón culinario no solo destaca por su ambiente acogedor, sino también por su meticulosa atención al detalle en cada plato.

Para aquellos que buscan una opción deliciosa y rápida, el **Menú de Almuerzo** ofrece una selección de platos que deleitan el paladar. Por solo **31 EUR**, disfrutarás de un menú de dos platos que incluye una variedad de entrantes y platos principales, ideal para reponer energías durante tu exploración por la ciudad.

Si estás buscando una experiencia más completa, el **Menú Fijo** es la elección perfecta. Por **53 EUR**, podrás disfrutar de un menú de tres platos que presenta lo mejor de la cocina estacional. Cada bocado es una explosión de sabores que refleja los productos frescos y locales.

Assiette Blanche no es solo un restaurante; es una experiencia que cautiva a los amantes de la buena comida. La atmósfera cálida y acogedora, combinada con un servicio amable, lo convierte en el lugar ideal para disfrutar de una comida con amigos o una cena romántica. No te pierdas la oportunidad de saborear lo mejor que Brujas tiene para ofrecer.

 Para una experiencia gastronómica memorable.

Flemish Region

Disfruta en Assiette Blanche en Brujas una experiencia culinaria con platos innovadores, ambiente acogedor y opciones vegetarianas. Reserva ahora y deleita tus sentidos.

Restaurante Assiette Blanche en Brujas | Cocina Franco-Belga de 5 estrellas

Explora el menú de Assiette Blanche en Brujas, que destaca platos como mariscos, carne de res y postres deliciosos en un ambiente íntimo y elegante. ¡Visítanos!

Experiencia culinaria en Assiette Blanche, Brujas | Reservas y Menú

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