
SELECTED RESTAURANT
Zagreb, Croatia
Menú de ManO2 en Zagreb.
Ubicado en el vibrante corazón de Zagreb, ManO2 es un restaurante que combina los ingredientes tradicionales croatas con técnicas contemporáneas. Su menú está diseñado para llevar a los comensales a un viaje gastronómico excepcional, donde cada plato es una obra maestra de sabor y presentación.
Entrantes
- Tartar de ternera : Carne de ternera, crema de manzana fermentada, salsa holandesa con aceite de semilla de calabaza y tostadas de grano entero.
- Dorada salada : Dorada, hinojo encurtido, salicornia, flor de acacia, sopa fría de tomate fermentado, aceite de hoja de higuera y piñones tostados.
- Calamares bebés : Calamares bebés, salsa ponzu, puerro cocido en suero, a la parrilla y alga wakame.
Platos principales
- Cordero desmenuzado : Cordero desmenuzado, crema de alcachofa de Jerusalén, demi-glace de canela, radicchio asado y vinagre balsámico.
- Bacalao salvaje : Bacalao salvaje acompañado de verduras de temporada y salsa de hierbas.
- Ciervo : Ciervo, crema de col rizada, jus de grosella negra y chalotes rojos caramelizados.
Postres
- Crna Šuma : Brownie de chocolate, crema de castañas, cerezas, crumble de chocolate, esfera de chocolate y salsa de chocolate caliente.
- Snježna Kraljica : Pera pochada en vino tinto, tartaleta de merengue y frutas frescas.
Bebidas
ManO2 también ofrece una cuidada selección de vinos locales e internacionales que complementan perfectamente cada plato, permitiendo a los comensales disfrutar de una experiencia gastronómica completa.
Especialidades
La creatividad de los chefs de ManO2 se refleja en cada plato, asegurando que cada visita sea única e inolvidable. Descubre el sabor innovador de Zagreb visitando ManO2, donde cada bocado cuenta una historia.
Abierto ahora - Cerrando 12:00 AM
Lunes
12:00–00:00
Martes
12:00–00:00
Miércoles
12:00–00:00
Jueves
12:00–00:00
Viernes
12:00–00:00
Sábado
12:00–00:00
Domingo
Closed
Valoraciones agregadas 4.5
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