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Split

Šug Restaurant in Split, Croatia, is renowned for its exceptional Dalmatian cuisine, attentive service, and inviting atmosphere. Guests frequently praise the quality and presentation of dishes, highlighting the use of fresh, local ingredients. The outdoor terrace provides a pleasant dining experience away from the city's hustle. While some reviews mention minor issues like slow service or salty dishes, the overall sentiment remains highly positive, with many considering it a top dining destination in Split.

Šug Restaurant: Un rincón de sabor en Split, Croacia

Ubicado en la encantadora ciudad de Split, Šug Restaurant es un verdadero tesoro culinario que resalta la rica gastronomía dálmata. Este establecimiento ha ganado la apreciación de locales y turistas por su enfoque en la frescura de los ingredientes y la **presentación impecable** de sus platos. Desde el momento en que entras, la atmósfera acogedora te envuelve, invitándote a disfrutar de una experiencia gastronómica inolvidable. El restaurante es famoso por su menú variado, que incluye opciones vegetarianas y especialidades de la región, todo ello servido con una sonrisa.

La oferta de Šug Restaurant se centra en la cocina tradicional dálmata, utilizando ingredientes locales y frescos, lo que garantiza una explosión de sabores en cada bocado. La atención al detalle en cada preparado es evidente, y los comensales frecuentemente elogian la calidad de los platos. Además, el restaurante cuenta con un encantador espacio al aire libre donde podrás disfrutar de tus comidas mientras te relajas con la brisa y el ambiente vibrante de Split.

Horarios de operación: Lunes a Sábado, 8:00 AM - 11:00 PM, cerrado los domingos.

Aceptan reservas, se recomienda reservar con antelación.

Opciones vegetarianas disponibles: risotto y varias ensaladas.

Aceptan pagos con tarjeta de crédito, incluyendo Visa y MasterCard.

¿Cuáles son los horarios de operación de Šug Restaurant?

 Šug Restaurant opera de lunes a sábado, de 8:00 AM a 11:00 PM, y está cerrado los domingos.

 Sí, Šug Restaurant acepta reservas. Se recomienda reservar con antelación debido a su popularidad.

¿Hay opciones de asientos al aire libre?

 Sí, Šug Restaurant ofrece asientos al aire libre en un ambiente cómodo.

 Sí, Šug Restaurant ofrece opciones vegetarianas, incluyendo platos como risotto y varias ensaladas.

 Sí, Šug Restaurant acepta pagos con tarjeta de crédito, incluyendo Visa y MasterCard.

Europe

Croatia

En el corazón de Split, Croacia, se encuentra el restaurante Šug, un verdadero tesoro culinario que captura la esencia de la gastronomía mediterránea. Este establecimiento no solo ofrece una experiencia gastronómica excepcional, sino que también se sumerge en la rica historia y cultura de la región. Con un ambiente acogedor y un diseño moderno, Šug es el lugar ideal para disfrutar de una comida inolvidable mientras se admira la belleza de la ciudad.

El menú de Šug es un viaje a través de los sabores del mar Adriático, donde cada plato está elaborado con ingredientes frescos y de alta calidad. Uno de los platos más destacados es el "Ragú de pulpo", que combina pulpo tierno cocido a fuego lento con hierbas aromáticas y especias locales, servido sobre una cama de polenta cremosa. Este plato no solo es un festín para el paladar, sino también una obra de arte visual.

 Otro favorito es el "Risotto de mariscos", que destaca por su cremosidad y el sabor intenso de los mariscos frescos, recogidos directamente de las aguas cercanas. Cada bocado es una celebración de la frescura del mar, y es acompañado por una selección de vinos locales que realzan la experiencia.

Situado en el vibrante centro de Split, Šug está rodeado de una variedad de atracciones turísticas. A solo unos pasos, los visitantes pueden explorar el impresionante Palacio de Diocleciano, un sitio declarado Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO, que ofrece un vistazo a la historia romana de la ciudad. Además, la hermosa playa de Bačvice está a poca distancia, perfecta para disfrutar de un día de sol antes o después de una deliciosa comida.

 Este restaurante es conocido por su enfoque en ingredientes frescos y platos tradicionales croatas, especialmente sus mariscos.

 La combinación de un ambiente acogedor, una atención al cliente excepcional y una oferta culinaria de primera hace de este lugar una visita obligada en Split.

 El Palacio de Diocleciano y la playa de Bačvice son dos de las principales atracciones que se encuentran a poca distancia.

No pierdas la oportunidad de disfrutar de una experiencia culinaria única en Šug. Ya sea que estés buscando un lugar para una cena romántica o una comida familiar, este restaurante promete dejarte con recuerdos inolvidables. Ven y descubre por qué Šug es un destino gastronómico imperdible en Split.

Polished, light-filled eatery offering modern Dalmatian cuisine & open-air dining.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURmNThpcHJnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJzdDX5DpfNRMRV13Bw6eY5SY/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURmNThpcHJnRRAB

First meal in Croatia and what a way to start it. Loved the focus on local flavors and ingredients. Octopus and gnocchi were my favorite dishes! Good wine list too.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURINEt5MjlnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJzdDX5DpfNRMRV13Bw6eY5SY/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURINEt5MjlnRRAB

The food was very well prepared and I really liked the venison gnocchi but otherwise the flavors were not ones that I enjoyed (entirely a matter of my personal palate preferences and not the fault of the restaurant)

Service was excellent

Atmosphere was nice however it is a little off putting to allow smoking within the confines of the restaurant. I understand that there are cultural differences with smoking acceptance but someone smoking right behind you can certainly color your enjoyment of a meal.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURIMllUNW1RRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJzdDX5DpfNRMRV13Bw6eY5SY/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURIMllUNW1RRRAB

We thoroughly enjoyed our dinner at Šug restaurant courtesy of the MICHELIN Guide recommendation.
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The swordfish carpaccio was exquisite, complemented perfectly by the lemon jam. The venison ragout was delightful, with light, airy gnocchi, while the steak was cooked to perfection and expertly seasoned. Our gratitude to the Sug team for exceptional service and cuisine. Hvala!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNIeWZ6UHJnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJzdDX5DpfNRMRV13Bw6eY5SY/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNIeWZ6UHJnRRAB

Mostly very good.
Delicious beef tartare starter and tuna main.
Slightly under-seasoned prawn risotto.
Excellent wines by the glass.
Oddly flat G and T.
Lovely and cool!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNIdjhqLWlnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJzdDX5DpfNRMRV13Bw6eY5SY/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNIdjhqLWlnRRAB

We had a wonderful experience at Sug. Antonella served us with perfect recommendations and a delightful personality. We started with beef tartare with sesame crackers. Yum. Main dishes were tuna and octopus and mixed vegetables on the side. Both seafood dishes were flavorful and done to perfection. Portions were generous. We also splurged on dessert and this was the perfect ending to a wonderful evening. Highly recommend!

Experience Modern Dalmatian Cuisine at Šug Restaurant, Split

Šug Restaurant, established in 2019 by two young chefs in Split, Croatia, focuses on modern interpretations of traditional Dalmatian cuisine. The name 'Šug' translates to 'sauce' in Croatian, reflecting the restaurant's emphasis on flavorful sauces that complement their dishes. The chefs draw inspiration from their childhood experiences on the islands, incorporating local ingredients and traditional recipes into their menu. The restaurant has gained recognition for its dedication to quality and authenticity, earning a spot in the MICHELIN Guide.

Historia de Šug Restaurant en Split, Croacia.

Šug Restaurant, ubicado en la hermosa ciudad de Split, Croacia, ha capturado la atención de los amantes de la gastronomía desde su apertura. Establecido en 2019 por dos jóvenes chefs apasionados, este restaurante se centra en interpretaciones modernas de la tradicional cocina dálmata. Su nombre, "Šug", que se traduce como "salsa" en croata, destaca la importancia que el restaurante da a las salsas llenas de sabor que complementan cada plato.

Outdoor Seating

Serves Alcohol

Good for Groups

Takeout

Delivery

In the heart of Split, Croatia, Šug Restaurant offers a vibrant culinary experience with modern Dalmatian cuisine. The restaurant features a charming rustic elegance and outdoor seating, perfect for enjoying local wines and fresh seafood while taking in the stunning views of the Adriatic Sea.

Šug Restaurant

A selection of traditional Dalmatian dishes with a modern twist, featuring fresh, locally sourced ingredients.

Mussel Pan

Risotto

Braised Octopus on Tomato and Olive Ragout

Beef Tartare

Swordfish Carpaccio

Venison Ragout with Gnocchi

Prawn Pasta

Hazelnut Mousse Cake

Šug Restaurant Menu

Menú del restaurante Šug en Split, Croacia.

Descubre una exquisita selección de platos tradicionales dalmatianos con un toque moderno en el restaurante Šug, donde la frescura y la calidad de los ingredientes locales son la clave de cada creación culinaria.

 (solomillo de res, yema de huevo, alcaparras, cebolla, perejil, mostaza). Este plato es la opción ideal para los amantes de los sabores intensos y frescos.

 (pez espada, limón, aceite de oliva, rúcula, parmesano). Una combinación fresca que resalta los sabores del mar.

Los platos principales de Šug son excepcionales y están llenos de sabor:

 (mejillones, ajo, vino blanco, perejil). Un plato que captura la esencia del mar Adriático.

 (arroz arborio, mariscos, verduras, vino blanco, parmesano). Una opción cremosa y deliciosa que no te puedes perder.

 (pulpo, tomates, aceitunas, ajo, aceite de oliva) servido sobre un ragú. Un festín para los sentidos.

 (ciervo, gnocchi, vino tinto, cebolla, ajo, hierbas). Un plato robusto que te transportará a las montañas.

 (gambas, pasta, ajo, tomates cherry, vino blanco, perejil). Una mezcla perfecta de sabores del mar.

Para cerrar con broche de oro, los postres son una delicia imperdible:

 (avellanas, chocolate, crema, azúcar, huevos). Un postre que conquistará tu paladar y cerrará tu comida con un toque dulce.

Para acompañar tu experiencia gastronómica, Šug ofrece una variedad de bebidas refrescantes:

Vinos locales y de importación, ideal para maridar con tus platos.

Cervezas artesanales y refrescos para todos los gustos.

Además, no te pierdas los platos especiales que el chef prepara con ingredientes frescos de temporada.

Descubre sabores únicos en Šug Restaurant en Split, Croacia. Disfruta de platos innovadores en un ambiente acogedor. ¡Reserva tu mesa hoy!

Šug Restaurant in Split: Local Flavors by the Sea

Grad Split Municipality

A rotating selection of dishes available at lower prices, offering a taste of traditional Dalmatian cuisine.

Daily Specials

Enjoy your meal in a comfortable outdoor terrace away from the city centre.

Descubre el encanto de Šug Restaurant en Split.

Ubicado en el corazón de Split, Šug Restaurant es el destino ideal para los amantes de la gastronomía que buscan una experiencia auténtica en la cocina dálmata. Con un ambiente acogedor y un personal atento, este restaurante se ha convertido en un punto de referencia para quienes desean disfrutar de la rica cultura culinaria de Croacia.

En Šug Restaurant, la variedad es la clave. Con un menú que incluye "**Especiales Diarios**", podrás deleitarte con una selección rotativa de platos a precios accesibles, permitiéndote saborear lo mejor de la cocina tradicional dálmata. Cada día promete una nueva experiencia gastronómica que te hará querer volver por más.

 Una rotación de platos de la cocina dálmata a precios atractivos.

 Disfruta de tus comidas en una cómoda terraza alejada del bullicio del centro de la ciudad.

No te pierdas la oportunidad de disfrutar de una comida deliciosa en un ambiente relajado. Šug Restaurant es el lugar perfecto para los viajeros que desean experimentar la cultura croata a través de su cocina. ¡Ven y descubre por qué este restaurante se ha convertido en un favorito tanto para los locales como para los visitantes!

Splitsko-dalmatinska County

Disfruta de la auténtica cocina dalmatiana en Restaurante Šug en Split, con platos únicos, ingredientes locales frescos y terraza al aire libre en el corazón de la ciudad.

Restaurante Šug en Split | Cocina Dalmatiana Moderna y Exclusiva

Descubre los sabores únicos de la gastronomía dalmatiana en Šug Restaurant, con su ambiente acogedor, menú innovador, y opción de reservar para una experiencia auténtica.

Saborea la Cocina Dalmatiana en Šug Restaurant | Split

Conoce la historia de Šug Restaurant en Split, su innovador menú, reconocimiento MICHELIN y recomendaciones, en un ambiente que combina tradición y modernidad.

Menú del restaurante Šug en Split, Croacia.

Entrantes

Platos principales

Postres

Bebidas

Platos especiales

Restaurant Zrno Soli

Ćiri Biri Bela

Judita Palace Heritage Hotel