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Bourg-en-Bresse

Mets et Vins is highly praised for its refined cuisine, attentive service, and pleasant ambiance. Many patrons commend the use of local and seasonal ingredients, as well as the chef's innovative approach to traditional dishes. The wine selection is also frequently highlighted for its quality and variety.

Descubre Mets et Vins en Bourg-en-Bresse.

Ubicado en el corazón de Bourg-en-Bresse, **Mets et Vins** es un destino culinario que combina la excelencia de la cocina francesa con una atmósfera acogedora. Este restaurante, conocido por su enfoque innovador hacia los platos tradicionales, utiliza ingredientes locales y de temporada, garantizando una experiencia gastronómica única en cada visita.

Europe

France

Ubicado en el corazón de Bourg-en-Bresse, **Mets et Vins** es un bar y restaurante que invita a los visitantes a sumergirse en una experiencia culinaria única. Este establecimiento destaca por su ambiente acogedor y su enfoque en la fusión de sabores locales con técnicas contemporáneas. Desde el momento en que cruzas la puerta, el aroma de ingredientes frescos y especias exóticas te envuelve, prometiendo una aventura gastronómica inolvidable.

La carta de Mets et Vins es un verdadero festín para los sentidos. Entre los platos más destacados se encuentra el **confit de pato**, que se deshace en la boca, acompañado de una salsa de cereza que realza su sabor. Otro favorito es el **risotto de setas silvestres**, cremoso y lleno de umami, que transporta a los comensales a los bosques de la región. Para acompañar, la selección de vinos es excepcional, con opciones que van desde los clásicos franceses hasta descubrimientos menos conocidos.

Una de las características más notables de Mets et Vins es su compromiso con la sostenibilidad. Los ingredientes son cuidadosamente seleccionados de productores locales, asegurando frescura y calidad en cada plato. Además, el personal está siempre dispuesto a compartir anécdotas sobre los orígenes de los ingredientes y la historia detrás de cada receta, creando una conexión más profunda entre el comensal y la comida.

Mets et Vins se encuentra en una ubicación privilegiada, ideal para explorar Bourg-en-Bresse. A pocos pasos, los visitantes pueden descubrir la impresionante **Basílica de Brou**, un monumento histórico que combina arte gótico y renacentista. También es fácil acceder a los encantadores mercados locales, donde se pueden encontrar productos frescos y artesanías regionales.

¿Qué es lo que hace especial a Mets et Vins?

 Este restaurante se destaca por su enfoque en ingredientes locales y platos innovadores que combinan tradición y modernidad.

 Si buscas una experiencia gastronómica auténtica en Bourg-en-Bresse, Mets et Vins es una parada obligatoria.

 Además de disfrutar de la deliciosa comida, puedes explorar la Basílica de Brou y los mercados locales.

No esperes más para disfrutar de una experiencia culinaria excepcional en Mets et Vins. Ven y descubre por qué este lugar se ha convertido en un favorito entre los locales y visitantes por igual. ¡Te esperamos!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURueUotalB3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ9Uo8ZMtT80cRl17DKiEKA1Y/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURueUotalB3EAE

I was very disappointed with the quality of the food. I ordered the Poulet de Bresse. I was given one tiny wing with no meat on it. The wing was under-cooked with traces of blood. I have never been to a restaurant and been served only a wing. What happened to the rest of the chicken? There was nothing to eat. As a desert, I ordered the Moelleux au chocolat (chocolate pudding). It did not taste of chocolate; it was completely bland - awful. There were no table cloths on the tables. I expect to have table cloths in a decent restaurant. The wine list was also rather limited - only 4-5 red wines and 4-5 white. I would not usually criticize, but this is supposed to be a Michelin restaurant so I expect a bit more. On the plus side, the restaurant was clean and the service was good.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChRDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURncXRCahAB&d=17924085&t=1

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This restaurant is close to the center of the town and about 1 km from the Royal Monastery.
It is not easy to park the car close to the restaurant (the street is quite tight), but I was with the motorbike, so parking was not an issue.
As soon as they opened the door people started to come in (a good sign, from my point of view).
The restaurant is super nice, it is not very big, but the seats are comfortable.
I took the menu "Menu Plaisirs des Sens", it was super good.
The quality of the food was very good and there was a lot of attention to the details of the dishes.
From the entree to the dessert everything was excellent.
I took a glass of red wine, suggested by the waitress and it was perfect for my meat.
The only weak point was the coffee ... I am Italian and I like stronger espresso.

The restroom is nice and clean, there is also a space for baby, in case you have to change him/her during your lunch.

I went there for a lunch on Sunday, if you go there for a dinner on Friday or Saturday I think a reservation is needed.

I strongly suggest you to go to this restaurant if you pass by Bourg-en Bresse

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR4eU9EaEVnEAE&d=17924085&t=1

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https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNJczhudUdREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ9Uo8ZMtT80cRl17DKiEKA1Y/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNJczhudUdREAE

The best chicken meet in my life (Bresse) i don't have pictures because i was eat it in one sec :) big big big like for everything!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURncGJ5djJRRRAB&d=17924085&t=1

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Un des meilleurs petits restaurants que nous connaissons sur Bourg en Bresse.
If you want a real french cuisine - go to this restaurant. We ve been there many times and it is always a good surpise, reservation reccomended as it is really small.

Restaurante Mets et Vins en Bourg-en-Bresse: ¡Comida Francesa Exquisita!

Mets et Vins, located in Bourg-en-Bresse, France, is renowned for its refined French cuisine that emphasizes local and seasonal ingredients. The restaurant has been a staple in the community, offering a blend of traditional and innovative dishes under the guidance of Chef Stéphane Prévalet.

Historia de Mets et Vins en Bourg-en-Bresse, Francia.

Mets et Vins es un restaurante ubicado en Bourg-en-Bresse, Francia, que se ha ganado una reputación notable por su cocina francesa refinada. Este establecimiento se destaca por enfatizar el uso de ingredientes locales y de temporada, lo que refleja un compromiso con la calidad y la sostenibilidad en cada plato. Desde su apertura, ha sido un pilar en la comunidad, atrayendo tanto a locales como a visitantes que buscan una experiencia gastronómica excepcional.

Línea de tiempo de eventos significativos

2015: El Chef Stéphane Prévalet se une al equipo.

2018: Recibe el Bib Gourmand de la Guía Michelin.

Bajo la dirección del Chef Stéphane Prévalet, Mets et Vins ha evolucionado para ofrecer una mezcla de platos tradicionales y contemporáneos. Cada visita promete una experiencia culinaria que no solo deleita el paladar, sino que también rinde homenaje a la rica herencia gastronómica de Francia. Con el reconocimiento de la Guía Michelin, el restaurante se ha consolidado como un destino imperdible en Bourg-en-Bresse, atrayendo a quienes buscan explorar lo mejor de la cocina francesa.

Dine In

Restroom

Good for Groups

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Dinner

Serves Dessert

Reservable

Mets et Vins is a charming bar and restaurant located in the heart of Bourg-en-Bresse, offering an authentic slice of French gastronomy. With a warm ambiance and a menu that marries traditional French flavors with modern culinary techniques, it promises a delightful dining experience. The restaurant also features an impressive selection of wines from local vineyards and renowned French regions.

Mets et Vins

Live Music

Outdoor Seating

Serves Coffee

Mets et Vins is a charming bar and restaurant located in the heart of Bourg-en-Bresse, offering an authentic slice of French gastronomy with a warm ambiance and a curated selection of wines.

Un menu évolutif selon les saisons, mettant en avant des produits locaux et de saison.

Foie gras de canard

Ris de veau façon meunière

Tarte au citron revisitée

Poulet de Bresse aux écrevisses et crêpes parmentières

Pot-au-feu de champignons des bois

Dos de cabillaud avec risotto aux algues et sauce aux crustacés

Épaule d'agneau de sept heures, tortiglioni et champignons

Tarte tatin aux morilles caramélisées

Menu du Jour

Menu del día en Mets et Vins de Bourg-en-Bresse.

En el corazón de Bourg-en-Bresse, el restaurante **Mets et Vins** presenta un menú del día que resalta la riqueza de los productos locales y de temporada. Cada plato es una celebración de la cocina francesa, diseñada para deleitar tanto a los paladares más exigentes como a los que buscan una experiencia gastronómica inolvidable.

Comience su experiencia culinaria con uno de nuestros exquisitos entrantes. Cada bocado está pensado para abrir el apetito.

: Delicioso y cremoso, acompañado de especias que realzan su sabor.

: Delicado riñón de ternera preparado con mantequilla y limón.

Nuestros platos principales son una fusión de sabores tradicionales y modernos, cada uno elaborado con ingredientes frescos y de alta calidad.

: Pollo de Bresse acompañado de ecrevisses y crepes de patata.

: Bacalao servido con un risotto de algas y una deliciosa salsa de mariscos.

: Cordero cocido lentamente, servido con tortiglioni y champiñones frescos.

Termine su comida con nuestros postres, cada uno es un dulce placer que deja un recuerdo imborrable.

: Una reinterpretación fresca de la clásica tarta de limón, con una base de masa quebrada y crema chantilly.

: Tarta tatin con morillas caramelizadas, un verdadero festín para los sentidos.

Acompañe su comida con una selección de bebidas que complementan perfectamente cada platillo que ofrecemos.

: Descubra los sabores de Francia con nuestra cuidada selección de vinos.

: Perfecta para aquellos que buscan un sabor auténtico.

Savor exquisite cuisine and fine wines at Mets et Vins in Bourg-en-Bresse. Experience the best of French gastronomy. Book your table today!

Mets et Vins: Fine Dining in Bourg-en-Bresse, France

Bourg-en-Bresse Municipality

Un menu sans viande, mettant en avant des légumes de saison.

Menu végétarien

Un menu dégustation composé de plusieurs plats pour éveiller vos sens.

Eveil des papilles

Un menu gastronomique complet pour une expérience culinaire complète.

Escapade gourmande

Un menu dégustation haut de gamme avec accords mets et vins.

Menu expérience

Descubre Mets et Vins en Bourg-en-Bresse a Francia.

Ubicado en el corazón de Bourg-en-Bresse, **Mets et Vins** es un lugar excepcional que combina la elegancia de un restaurante con la calidez de un bar. Este establecimiento no solo ofrece una experiencia gastronómica, sino que también se convierte en un punto de encuentro para los amantes de la buena comida y el vino.

Mets et Vins es conocido por sus menús creativos que destacan los ingredientes frescos y de temporada. Aquí tienes un vistazo a algunas de sus ofertas destacadas:

: Un menú sin carne que resalta los sabores de los vegetales de temporada.

: Un menú degustación que despierta tus sentidos con cada plato.

: Un menú completo que ofrece una experiencia culinaria inolvidable.

: Un menú degustación de alta gama con maridajes de vino.

En Mets et Vins, cada visita es un viaje a través de sabores innovadores y presentaciones artísticas. Ya sea que busques una cena romántica o una celebración especial, este lugar es sin duda un **destino** culinario que no te puedes perder en Bourg-en-Bresse.

Auvergne-Rhône-Alpes Region

Disfruta de la gastronomía francesa en Mets et Vins, un restaurante en Bourg-en-Bresse con cocina local, menú degustación y ambiente refinado.

Mets et Vins en Bourg-en-Bresse | Restaurante Gourmet Francés

Vive una experiencia gastronómica única en Mets et Vins, en Bourg-en-Bresse, con platos tradicionales renovados y una selecta carta de vinos.

Experiencia culinaria en Mets et Vins | Restaurante en Bourg-en-Bresse

Explora Bourg-en-Bresse con nuestra guía de Mets et Vins, consejos para visitar y disfrutar lo mejor del centro histórico y la gastronomía local.

Menu del día en Mets et Vins de Bourg-en-Bresse.

Entrantes

Platos principales

Postres

Bebidas

Scratch Restaurant

Auberge Bressane

Place Bernard