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Marcolès

OXALIS is highly regarded for its refined cuisine, attentive service, and charming ambiance. Guests appreciate the use of local and organic ingredients, as well as the creative presentation of dishes. The restaurant's setting in the medieval village of Marcolès adds to its appeal.

Europe

France

Ubicado en el encantador pueblo de Marcolès, **OXALIS** es un restaurante que captura la esencia de la gastronomía francesa contemporánea. Con un ambiente acogedor y un diseño que combina la rusticidad con un toque moderno, este lugar es ideal para aquellos que buscan una experiencia culinaria auténtica. Desde el momento en que entras, te envuelve el aroma de ingredientes frescos y platos elaborados con pasión.

En OXALIS, cada plato es una obra maestra. No te puedes perder el **confit de pato**, que se deshace en la boca, acompañado de una salsa de cereza que realza su sabor. Otro plato destacado es el **risotto de setas silvestres**, cremoso y lleno de umami, que te transportará a los bosques de Francia con cada bocado. Para acompañar, la selección de vinos locales es excepcional, destacando los tintos que complementan perfectamente la rica gastronomía.

La historia de OXALIS es tan rica como sus platos. Fundado por un chef apasionado que creció en la región, cada receta refleja su amor por la cocina y su deseo de compartir la cultura francesa con los visitantes. Un dato curioso es que muchos de los ingredientes provienen de productores locales, lo que no solo apoya a la comunidad, sino que también garantiza frescura y calidad en cada plato.

 Es un restaurante en Marcolès que ofrece una experiencia culinaria única con un enfoque en ingredientes frescos y locales.

 Porque es un lugar donde la tradición culinaria se encuentra con la innovación, ofreciendo platos que deleitan todos los sentidos.

 Al estar en Marcolès, puedes explorar el hermoso paisaje rural y visitar mercados locales que ofrecen productos frescos.

 La primavera y el verano son ideales, cuando los ingredientes frescos están en su mejor momento y el clima es perfecto para disfrutar de una comida al aire libre.

No pierdas la oportunidad de disfrutar de una experiencia culinaria inolvidable en OXALIS. Ven y descubre los sabores de la cocina francesa en un ambiente que te hará sentir como en casa. ¡Te esperamos!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNuaHMyc0VBEAE&d=17924085&t=1

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Découvert du restaurant bistronomique pour profiter d’un repas de qualité sans devoir payer le prix d’un restaurant étoilé. Le service est bien supérieur à un restaurant au tarif affiché ! L’ambiance est très cosy et convivial ! On est au petit soins sans pour autant etre dans la rigidité des grands restaurants ! Les plats sont excellents et on mange vraiment bien en quantité !
Vous pouvez venir les yeux fermés y manger un repas ! Il y a 2 options de menus, l’entrée plat dessert à 36€ ou avec 2 plats à 47€. L’ajout d’un apéritif et une bouteille de vin gonfle un peu la note mais cela vaut le détour !

Discover the bistronomic restaurant to enjoy a quality meal without having to pay the price of a starred restaurant. The service is much better than a restaurant at the posted price! The atmosphere is very cozy and friendly! We take great care without being in the rigidity of big restaurants! The dishes are excellent and we eat really well in quantity!
You can come and eat a meal there with your eyes closed! There are 2 menu options, starter and dessert at €36 or with 2 courses at €47. Adding an aperitif and a bottle of wine adds a little to the bill but it’s worth the detour!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURQdDhleXd3RRAB&d=17924085&t=1

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Toujours au top!! Merci beaucoup pour ces bons moments.

Always on top!! Thank you very much for these good times.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURYOGR1eERnEAE&d=17924085&t=1

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Enjoy Bistronomic Dining at OXALIS in Marcolès, France

OXALIS is a bistronomic restaurant located in the medieval village of Marcolès, France. It is the more casual sibling of the Michelin-starred Auberge de la Tour, both helmed by Chef Renaud Darmanin. The restaurant emphasizes the use of local and organic ingredients, offering dishes that highlight regional produce.

Historia de OXALIS en Marcolès, Francia.

OXALIS es un restaurante bistronómico situado en el encantador pueblo medieval de Marcolès, en Francia. Este establecimiento ha sido diseñado para ofrecer una experiencia gastronómica más informal en comparación con su hermano mayor, la aclamada Auberge de la Tour, que posee una estrella Michelin. Dirigido por el talentoso Chef Renaud Darmanin, OXALIS se destaca por su compromiso con ingredientes locales y orgánicos, creando platos que resaltan el rico patrimonio agrícola de la región.

 OXALIS abrió sus puertas, ofreciendo una experiencia culinaria refinada en Marcolès.

 El restaurante recibió el premio Bib Gourmand de la Guía Michelin por su buena calidad y excelente relación calidad-precio.

La filosofía de OXALIS se centra en la creación de platos que no solo son deliciosos, sino que también cuentan la historia de la región. Al utilizar productos de temporada y locales, el restaurante no solo apoya a los agricultores de Marcolès, sino que también permite a los comensales degustar la esencia de la gastronomía francesa en un ambiente acogedor y amigable. La combinación de una cocina innovadora y un entorno histórico hace de OXALIS un destino imperdible para los amantes de la buena comida.

Dine In

Restroom

Parking Options

In the heart of the charming village of Marcolès, the quaint restaurant OXALIS beckons travelers with its irresistible blend of local flavors and warm hospitality. Tucked away at 2 Place de la Fontaine, this hidden gem encapsulates the essence of rural French dining against a backdrop of rolling hills and picturesque landscapes. A true nod to the French culinary tradition, OXALIS offers a menu that celebrates the rich bounty of the Auvergne-Rhône-Alpes region. Diners can savor delectable dishes crafted from fresh, locally-sourced ingredients, infused with creativity and passion. The ambiance is equally inviting, with rustic wooden furnishings and large windows that frame breathtaking views of the surrounding countryside.

OXALIS

OXALIS offers two main menus: 'Menu Gourmand' and 'Menu Épicurieux', each featuring a selection of dishes crafted by Chef Renaud Darmanin.

Menu Gourmand

Menu Épicurieux

Menus

Bienvenidos a OXALIS, un lugar donde la **gastronomía** se convierte en arte. Situado en la encantadora ciudad de Marcolès, ofrecemos una experiencia culinaria que resalta los sabores frescos y la creatividad del Chef Renaud Darmanin.

Comenzamos su viaje gastronómico con una selección de entrantes cuidadosamente elaborados que destacan los ingredientes locales y de temporada. Aquí podrá disfrutar de combinaciones sorprendentes que despiertan el paladar y preparan el camino para una experiencia inolvidable.

La estrella del menú son nuestros **Menus Gourmand** y **Épicurieux**. Cada opción está diseñada para ofrecer una experiencia completa:  

**Menu Gourmand**: Incluye una exquisita entrada, un plato principal y un postre, todo elaborado con los mejores ingredientes.

**Menu Épicurieux**: Esta opción ofrece una entrada, un plato de pescado, uno de carne y un delicioso postre, ideal para los que buscan explorar nuevos sabores.

Para finalizar su experiencia, nuestros postres son el equilibrio perfecto entre dulce y sofisticado. Cada creación está elaborada para deleitar, utilizando las mejores frutas y chocolates.

Acompañe su comida con una selección de bebidas que incluye vinos locales y cócteles innovadores, perfectos para realzar cada bocado.

Visite OXALIS y descubra un menú que refleja la esencia de la región, donde cada plato cuenta una historia y cada bocado es una celebración de la gastronomía francesa.

Descubre OXALIS en Marcolès, un restaurante único en Cantal. Saborea platos locales auténticos. ¡Reserva tu mesa hoy y vive la experiencia!

Restaurante OXALIS en Marcolès, sabores únicos

Cantal County

OXALIS provides vegetarian dishes, including a risotto de lentille blonde with emulsion corsaire.

Vegetarian Options

The restaurant offers vegan-friendly dishes, such as a velouté de butternut with chapati à la châtaigne and huile de noisette.

Vegan Options

OXALIS caters to gluten-free diets with various menu items.

Gluten-Free Options

The restaurant emphasizes the use of organic and locally produced ingredients, including vegetables from their own garden and regional specialties like Auvergne cheeses.

Organic and Locally Sourced Ingredients

Situado en el encantador pueblo de Marcolès, OXALIS es un restaurante que se destaca por su ambiente acogedor y su compromiso con la comida saludable y deliciosa. Este establecimiento no solo ofrece un menú variado, sino que también se esfuerza por utilizar ingredientes orgánicos y de producción local, lo que garantiza una experiencia culinaria fresca y sostenible.

OXALIS se enorgullece de ofrecer varias opciones vegetarianas, como un exquisito risotto de lentille blonde con emulsión corsaire, que es un verdadero deleite para los sentidos. Además, los veganos también encontrarán delicias en el menú, como el velouté de butternut acompañado de chapati à la châtaigne y aceite de avellana. Cada plato es una celebración de sabores que respeta las preferencias dietéticas de todos.

Un aspecto destacado de OXALIS es su énfasis en la utilización de ingredientes orgánicos y de origen local. Esto incluye verduras frescas de su propio jardín y especialidades regionales, como los quesos de Auvergne. Este enfoque no solo apoya a los agricultores locales, sino que también asegura que los comensales disfruten de platos que son tanto sabrosos como responsables con el medio ambiente.

Además de sus opciones vegetarianas y veganas, OXALIS también atiende a quienes siguen una dieta sin gluten. Su menú ofrece una variedad de platos que se adaptan a estas necesidades, garantizando que cada visitante pueda encontrar algo delicioso que disfrutar.

Platos vegetarianos como risotto de lentille blonde.

Delicias veganas como velouté de butternut.

Descubre OXALIS en Marcolès, Francia: Un Restaurante con Encanto y Personalidad Local.

OXALIS es un restaurante encantador situado en el pintoresco pueblo medieval de Marcolès, Francia. Este establecimiento se destaca por ofrecer una cocina refinada que utiliza ingredientes locales y orgánicos, brindando a los comensales una experiencia gastronómica auténtica y de calidad.

Entre las ventajas de OXALIS se encuentran:

Cocina refinada que destaca por sus ingredientes locales y orgánicos.

Servicio atento y amigable que hace sentir a los visitantes bienvenidos.

Ambiente encantador en un pueblo medieval que añade un toque especial a la experiencia.

Presentación creativa de los platos que deleita tanto a la vista como al paladar.

Enfoque en opciones vegetarianas y veganas, lo que la hace accesible para todos.

Sin embargo, también hay algunos aspectos que podrían considerarse desventajas. A continuación, se detallan:

Disponibilidad limitada de un menú detallado en línea, lo que puede dificultar la planificación previa.

Algunos comensales han encontrado que las porciones son pequeñas, lo que podría no satisfacer a todos.

El restaurante no abre los domingos y lunes, lo que puede limitar la disponibilidad para algunos visitantes.

A pesar de estos inconvenientes, OXALIS sigue siendo una opción atractiva para aquellos que buscan una experiencia gastronómica especial en un entorno encantador.

Auvergne-Rhône-Alpes Region

Descubre OXALIS en el pintoresco pueblo de Marcolès, Francia. Cocina refinada, ingredientes orgánicos y ambiente medieval. ¡Reserva ahora!

OXALIS en Marcolès: Restaurante Gastronómico con Encanto en Francia

Vive una experiencia culinaria única en OXALIS en Marcolès, Francia. Menús gourmet, opciones vegetarianas y vegan, ambiente encantador. ¡Visítalo!

Experiencia Gastronómica en OXALIS, Marcolès - Francia, Cocina de Autor

Planifica tu visita a OXALIS en Marcolès, Francia. Horarios, parking, política pet-friendly y más. ¡Disfruta de la mejor comida en un entorno medieval!

Enjoy Bistronomic Dining at OXALIS in Marcolès, France

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