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Courchevel

The restaurant's avant-garde menus, crafted by Chef Sébastien Vauxion, have been lauded for their creativity and the use of unconventional ingredients. However, some patrons have expressed concerns about the sweetness of the dishes and the overall value for money.

Descubre el sutil arte de la gastronomía en le sarkara en courchevel.

Ubicado en el corazón de Courchevel, el **Sarkara** es más que un simple restaurante; es un viaje culinario que deleita los sentidos. Especializado en una cocina centrada en postres, este establecimiento ofrece un menú de degustación que destaca la creatividad y la innovación. El chef Sébastien Vauxion ha creado un espacio donde cada plato cuenta una historia, combinando frutas, verduras y técnicas de repostería de vanguardia para ofrecer una experiencia gastronómica verdaderamente única.

El **Sarkara** se distingue no solo por su oferta culinaria, sino también por su ambiente. Con una decoración elegante que refleja la sofisticación de Courchevel, cada visita se convierte en un evento memorable. Aunque no hay un código de vestimenta formal, se sugiere a los comensales vestirse de manera smart-casual para que coincida con la atmósfera sofisticada.

¿Cuál es el concepto gastronómico en Le Sarkara?

 Le Sarkara se especializa en una cocina centrada en postres, ofreciendo menús de degustación que destacan frutas, verduras y técnicas de repostería innovadoras.

 Sí, las reservaciones son obligatorias y se pueden hacer a través de su sitio web oficial.

¿Es el restaurante accesible para personas con movilidad reducida?

 Sí, Le Sarkara es accesible con instalaciones para sillas de ruedas autóctonas.

¿Cuáles son los horarios de operación?

 Le Sarkara abre de martes a domingo, sirviendo cenas de 7:30 pm a 10:00 pm. Cierra los lunes.

 Aunque no hay un código de vestimenta formal, se recomienda a los huéspedes vestir de manera smart-casual para coincidir con la atmósfera de lujo.

Con su enfoque innovador en la cocina centrada en postres, Le Sarkara ha capturado la atención de los amantes de la gastronomía, aunque algunos comensales han expresado preocupaciones sobre la dulzura de los platos y el valor por su costo. Sin embargo, la mayoría de las críticas son positivas, celebrando la creatividad y la experiencia única que ofrece este establecimiento.

Europe

France

En el corazón de los Alpes franceses, en la prestigiosa estación de esquí de Courchevel, se encuentra Sarkara, un restaurante que promete una experiencia culinaria inolvidable. Este establecimiento no solo es conocido por su exquisita gastronomía, sino también por su ambiente acogedor y elegante, ideal para relajarse después de un día en las pistas. La decoración combina elementos modernos con toques rústicos, creando un espacio que invita a disfrutar de cada momento.

El menú de Sarkara es un verdadero festín para los sentidos, destacando platos que fusionan la tradición francesa con un toque contemporáneo. Uno de los favoritos es el "Ragú de ciervo", cocido a fuego lento y servido con puré de trufa, que ofrece una explosión de sabores en cada bocado. Para los amantes de los mariscos, el "Tartar de atún" es una opción imperdible, preparado con ingredientes frescos y acompañado de una salsa de mango que realza la frescura del pescado.

Para acompañar estas delicias, la carta de vinos de Sarkara es igualmente impresionante, con una selección que abarca desde los clásicos franceses hasta opciones más innovadoras. No te pierdas la oportunidad de probar el "Chardonnay de Borgoña", que complementa perfectamente los sabores de los platos.

Una de las características más singulares de Sarkara es su compromiso con la sostenibilidad. El restaurante se abastece de ingredientes locales y de temporada, lo que no solo garantiza la frescura de los platos, sino que también apoya a los productores de la región. Además, el chef comparte regularmente su pasión por la cocina a través de talleres y eventos, donde los visitantes pueden aprender sobre la preparación de sus platos favoritos.

 Su enfoque en la sostenibilidad y su menú innovador que combina lo mejor de la cocina francesa.

 Porque ofrece una experiencia culinaria única en un entorno acogedor, perfecto para disfrutar después de un día de esquí.

 Además de las impresionantes pistas de esquí, hay varias boutiques y cafés encantadores en Courchevel.

No pierdas la oportunidad de disfrutar de una experiencia gastronómica excepcional en Sarkara. Ven a saborear nuestros platos únicos y a descubrir la magia de la cocina francesa en un entorno inigualable. ¡Te esperamos!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR2ZzUtb0J3EAE&d=17924085&t=1

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Absolutely terrible experience! We ordered wine and two waitresses accidentally poured it on the table, one time on my sleeve, and no one apologized. We feel so glad not ordering the 8 dish set, the food is not like 2 star level. I went back to the hotel, puked that evening and cooked cup noodles.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQxMUtybHZRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJ_ezSKKl4iUcRHOVspe_7LuE/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQxMUtybHZRRRAB

Visited in Dec 2023

Sarkara was on my list of restaurants to visit in Courchevel ever since I booked my trip. There are 2 menus and we went with the 5 course one as with the amuse bouche and petit fours it ends up being like a 7-8 course meal. The menu takes you on a sweet tooth escapade where the dishes are prepared using your typical dessert ingredients. It is really one-of-a-kind sort of experience as I’ve had only one such ‘dessert ingredient’ inspired full meal before. The flavours range from sweet to savoury, and you’ll be pleasantly surprised with some of the dishes’ tastes.

Service is absolutely top notch. The head chef even came to our table to greet us.

All in all, this place is worth visiting for the unique dining experience it offers in terms of cooking ingredients and techniques.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURfLW9fZnJRRRAB&d=17924085&t=1

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Absolutely mesmerizing. The food was delightful. A true complex food experience.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURfenRydll3EAE&d=17924085&t=1

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Avoid this restaurant! No one in our entire party enjoyed the food, it was extremely sweet throughout. Not sure how it achieved 2*...

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNCODVmYlZBEAE&d=17924085&t=1

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I want to preface this by mentioning that we've eaten at a lot of 1*, 2* and some 3* restaurants in France, the UK, US and beyond.

This is a 2* restaurant, so expectations are duly set very highly.

Service: I had an empty water glass for 17 minutes during the service. We actually ended up timing this because I bet my wife they wouldn't notice, given how wooden, programmatic and charmless the service had been up until this point. That's not 2* service, not even close.

The food: it's certainly unusual and you have to give some credit to the inventiveness and creativity. The amuse bouche was delicious and we had high hopes for the remainder. We had the 5 course €250 menu.

The first course was just really bland. Almost pointless. The waiter also misdescribed part of it being mint, when we checked the menu it was nettle, which is what it tasted like.

Second course was good aside from the shaved mushrooms which while crispy when served became mushy wet chewy mushrooms, which I have a personal aversion to.

Third was celeriac. Interesting and flavourful.

Fourth, deconstructed cheese and salad. Whilst interesting and obviously highly technical, we both agreed that we'd much rather just have cheese and salad.

Fifth, perhaps unsurprisingly, the dessert course was the best. Nice kiwi flavours.

Petit fours were great.

We felt the restaurant had a certain arrogance. When leaving we were asked whether we enjoyed it and we had subdued reactions, to which we were asked "was it not to our taste?" - well actually some of it just lacked taste. I think they would do better to focus more on customer experience and add some more charm.

Overall, really disappointing. I would spend your money elsewhere.

Disfruta la experiencia única de Sarkara en Courchevel

Le Sarkara, located within the K2 Palace in Courchevel, is a two-Michelin-starred restaurant led by Chef Sébastien Vauxion.

Le Sarkara es un restaurante de renombre situado dentro del lujoso K2 Palace en Courchevel, Francia. Desde su apertura, ha cautivado a los comensales con su enfoque único en la cocina centrada en los postres, lo que le ha valido un lugar destacado en el mundo gastronómico.

Le Sarkara abre sus puertas, enfocándose en una cocina centrada en los postres.

El restaurante recibe su primera estrella Michelin.

Le Sarkara es galardonado con una segunda estrella Michelin.

El Chef Sébastien Vauxion es nombrado Mejor Pastelero del Año por Les Grandes Tables du Monde.

A lo largo de estos años, Le Sarkara ha demostrado ser un referente culinario, combinando la innovación con una técnica impecable. La visión del chef Sébastien Vauxion ha transformado la experiencia del postre en una aventura gastronómica, atrayendo a amantes de la gastronomía de todo el mundo.

Dine In

Restroom

Reservable

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Coffee

Serves Dinner

Serves Dessert

Serves Cocktails

Sarkara is a gourmet restaurant located in Courchevel, France, offering a unique culinary experience with a menu that showcases local flavors and seasonal ingredients. The ambiance combines elegance and warmth, making it a perfect spot for après-ski culture, where guests can enjoy exquisite dishes and stunning alpine views.

Sarkara

Le Sarkara offers two distinct tasting menus that showcase the innovative pastry-inspired cuisine of Chef Sébastien Vauxion.

Menu Sarkara

Menu Soma

Menus

Descubre el menú de Sarkara en Courchevel.

En el corazón de Courchevel, **Sarkara** se erige como un destino culinario excepcional, donde la creatividad y la tradición se encuentran en el arte de la gastronomía. Con dos menús de degustación únicos, el Chef Sébastien Vauxion presenta una experiencia que deleitará los sentidos. A continuación, te invitamos a explorar las opciones que Sarkara tiene para ofrecer.

El **Menú Sarkara** es una travesía culinaria que explora los sabores de la naturaleza. Este menú destaca ingredientes frescos y de temporada, incluyendo:

El **Menú Soma** es una experiencia gastronómica elevada que realza los mismos principios de frescura y creatividad, ofreciendo un viaje de sabores que promete cautivar hasta el paladar más exigente. Sus ingredientes incluyen:

Complementa tu experiencia gastronómica con una selección de vinos y bebidas cuidadosamente elegidas que realzan los sabores de cada plato. Pregunta a nuestro personal sobre las mejores combinaciones para tu menú.

Para culminar tu experiencia, no olvides explorar nuestra selección de postres, donde la creatividad y la técnica se unen para ofrecerte dulces tentaciones.

Descubre Sarkara en Courchevel: un festín de sabores en un entorno alpino. ¡Sumérgete en la cocina francesa y reserva tu mesa ahora!

Restaurante Sarkara en Courchevel: Delicias Gourmet

Courchevel Municipality

A fully vegetarian menu focusing on fruits, vegetables, and innovative pastry techniques.

Vegetarian cuisine

Expertly selected wines to complement each course.

Wine pairing

A selection of teas chosen to enhance the dining experience.

Tea pairing

Ubicado en la pintoresca localidad de **Courchevel**, Sarkara es un restaurante que desafía las normas culinarias tradicionales. Este lugar no solo se destaca por su ambiente acogedor y elegante, sino que también ofrece una experiencia gastronómica única centrada en la cocina vegetariana.

El menú en Sarkara es completamente **vegetariano** y pone un énfasis especial en el uso de frutas y verduras frescas, junto con técnicas innovadoras de repostería. Cada plato es una obra maestra, diseñada para sorprender y deleitar a los paladares más exigentes. La creatividad en la presentación y la combinación de sabores hacen que cada bocado sea una experiencia memorable.

Para aquellos que buscan realzar su experiencia gastronómica, Sarkara ofrece un meticuloso **maridaje de vinos**. Cada vino ha sido seleccionado por expertos para complementar perfectamente cada plato del menú. Además, los amantes del té pueden disfrutar de una cuidada selección diseñada para mejorar los sabores y aromas de cada creación culinaria.

Sarkara no es solo un restaurante; es un destino gastronómico que redefine la forma en que experimentamos la cocina vegetariana. Cada visita promete ser una aventura culinaria, donde cada plato cuenta una historia y cada sorbo de vino o té es un viaje sensorial. Si te encuentras en Courchevel, no puedes perderte la oportunidad de deleitarte con lo mejor de esta experiencia única.

 Sí, ofrecen opciones veganas en su menú.

 Se recomienda hacer reservaciones, especialmente durante la temporada alta.

Auvergne-Rhône-Alpes Region

Disfruta de la experiencia gastronómica única en Sarkara, Courchevel, con menús innovadores de postres y ambiente lujoso en las pistas de esquí.

Restaurante Sarkara en Courchevel | Cocina Innovadora con 2 Estrellas Michelin

Saborea los elegantes menús de Sarkara en Courchevel, un restaurante galardonado que destaca en la gastronomía francesa con técnicas innovadoras y ambiente exclusivo.

Sarkara en Courchevel | Menús de Postres Premiados con 2 Estrellas Michelin

Conoce los mejores consejos para tu visita a Sarkara en Courchevel, incluye reservas, horas de apertura y detalles sobre la experiencia de alta gastronomía en Alpes.

Disfruta la experiencia única de Sarkara en Courchevel

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