Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Stockholm

Black Milk Gastro Bar

Göteborg

Brasserie Draken

Malmö

Mutantur

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Safari i Kenya

med Great Plains Conservation

Maasai Mara Guide

Din guide till

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Weekend Guide

Spanien

Sevilla

2025

Stockholms Bästa Uteserveringar

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

Gastronomipriset 2025

Vinnarna & kvällen

Nova Circle på Galan på Berns

Mpala Jena Private Villas

Öppnar augusti 2025

vid Mpala Jena Camp, Zimbabwe

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Nyöppnat café på Djurgården

Stockholm 1897

Vi åkte med

SAS Destination Unknown

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

i Stockholm

Det bästa kaffet

Roliga restauranger

Globalt

Björn Frantzéns krogar

Barnvänliga restauranger

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Courchevel

The restaurant's avant-garde menus, crafted by Chef Sébastien Vauxion, have been lauded for their creativity and the use of unconventional ingredients. However, some patrons have expressed concerns about the sweetness of the dishes and the overall value for money.

Le Sarkara: En unik dessertresa i Courchevels hjärta.

Beläget på 238 Rue des Clarines i den charmiga alpstaden Courchevel, är Le Sarkara en restaurang som utmanar traditionella middagsupplevelser med sitt fokus på dessertinspirerade rätter. Under ledning av den innovativa kocken Sébastien Vauxion bjuder denna tvåstjärniga Michelinrestaurang på en kulinarisk resa där söta smaker möter oväntade ingredienser och kreativa tekniker.

Le Sarkara erbjuder framför allt två olika menyer, varav den femrättersmeny som ofta rekommenderas expanderar till en 7-8 rätters upplevelse med amuse bouche och petit fours. Menyn är centrerad kring dessertingredienser som frukt och grönsaker, men presenterar dem på nya, överraskande sätt där smakerna spänner från sött till salt. Denna unika kombination gör varje rätt till en komplex och minnesvärd upplevelse för smaksinnet.

Restaurangens atmosfär är elegant men inbjudande, och den höga servicenivån lyfts ofta fram, där kocken själv ibland hälsar gästerna välkomna till sitt bord. Däremot har vissa besökare noterat att maten kan vara för söt för vissa smaklökar, och att servicen ibland brister i värme och uppmärksamhet, vilket kan påverka helhetsintrycket.

 Tisdag till söndag kväll, 19:30 till 22:00. Stängt på måndagar.

 Obligatorisk, görs via restaurangens officiella webbplats.

 Anläggningen är tillgänglig för rullstolar och har faciliteter för personer med rörelsehinder.

 Smart casual rekommenderas för att passa den exklusiva miljön.

 Le Sarkara specialiserar sig på dessertfokuserad matlagning med smakkombinationer baserade på frukt, grönsaker och innovativa bakverkstekniker.

 Ja, reservationer är obligatoriska och görs via deras officiella hemsida.

Är restaurangen tillgänglig för rörelsehindrade?

 Ja, Le Sarkara är anpassad för rullstolar och har tillgängliga faciliteter.

 Le Sarkara är öppet tisdag till söndag, kvällstid från 19:30 till 22:00, och stängt måndagar.

 Det finns ingen strikt klädkod, men smart casual rekommenderas för att matcha den eleganta miljön.

Le Sarkara är högt uppskattat för sin innovativa approach till dessertfokuserad matlagning och den unika smakupplevelsen som kocken Sébastien Vauxion skapar. Restaurangen är en destination för matentusiaster som söker kreativa och ovanliga rätter i en exklusiv miljö. Samtidigt finns det delade meningar bland gästerna, där vissa upplever rätterna som för söta och ifrågasätter värdet i relation till priset. Servicen har också fått varierande omdömen, från ypperlig till något opersonlig.

För dig som är nyfiken på gastronomiska äventyr och uppskattar en dessertmeny som bryter normer, är Le Sarkara ett spännande val i Courchevels restaurangutbud. Kom ihåg att boka i förväg och förvänta dig en upplevelse som stimulerar både smaklökar och sinnen.

Europe

France

Beläget i hjärtat av Courchevel, på den charmiga Rue des Clarines, ligger restaurangen Sarkara, en gastronomisk oas som lovar en oförglömlig upplevelse. Här förenas traditionell fransk matlagning med innovativa dessertinspirerade rätter, vilket gör varje måltid till en smakfull resa. Med en atmosfär som kombinerar elegans och värme, är Sarkara den perfekta platsen för både romantiska middagar och festliga tillfällen.

Sarkara erbjuder en unik meny där varje rätt är en konstverk, med fokus på dessertingredienser som ger en oväntad twist. En av de mest populära rätterna är deras "Dessertinspirerade förrätt", som kombinerar sötma med salta inslag, vilket skapar en smakexplosion som överraskar och glädjer. En annan höjdpunkt är deras "Choklad- och hallondessert", som är en visuell och smaklig fest, perfekt för den som älskar sötsaker.

En av de mest minnesvärda aspekterna av Sarkara är den personliga servicen. Kocken själv kommer ofta ut för att hälsa på gästerna, vilket skapar en intim och välkomnande atmosfär. Dessutom är restaurangen känd för sina innovativa drycker, inklusive en specialkomponerad cocktail som kombinerar lokala frukter med klassiska spritsorter, vilket gör varje besök till en fest för sinnena.

 Sarkara är känt för sin unika meny som kombinerar dessertingredienser med traditionella franska rätter, vilket skapar en oförglömlig matupplevelse.

 Besök för en unik och kreativ matupplevelse som kombinerar sötma och smak på ett sätt du aldrig tidigare har upplevt.

Sarkara är mer än bara en restaurang; det är en upplevelse som du inte vill missa. Boka ditt bord idag och låt dig förföras av en kulinarisk resa som kommer att lämna dig med minnen för livet.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR2ZzUtb0J3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ_ezSKKl4iUcRHOVspe_7LuE/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR2ZzUtb0J3EAE

Absolutely terrible experience! We ordered wine and two waitresses accidentally poured it on the table, one time on my sleeve, and no one apologized. We feel so glad not ordering the 8 dish set, the food is not like 2 star level. I went back to the hotel, puked that evening and cooked cup noodles.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQxMUtybHZRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJ_ezSKKl4iUcRHOVspe_7LuE/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQxMUtybHZRRRAB

Visited in Dec 2023

Sarkara was on my list of restaurants to visit in Courchevel ever since I booked my trip. There are 2 menus and we went with the 5 course one as with the amuse bouche and petit fours it ends up being like a 7-8 course meal. The menu takes you on a sweet tooth escapade where the dishes are prepared using your typical dessert ingredients. It is really one-of-a-kind sort of experience as I’ve had only one such ‘dessert ingredient’ inspired full meal before. The flavours range from sweet to savoury, and you’ll be pleasantly surprised with some of the dishes’ tastes.

Service is absolutely top notch. The head chef even came to our table to greet us.

All in all, this place is worth visiting for the unique dining experience it offers in terms of cooking ingredients and techniques.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURfLW9fZnJRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJ_ezSKKl4iUcRHOVspe_7LuE/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURfLW9fZnJRRRAB

Absolutely mesmerizing. The food was delightful. A true complex food experience.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURfenRydll3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ_ezSKKl4iUcRHOVspe_7LuE/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURfenRydll3EAE

Avoid this restaurant! No one in our entire party enjoyed the food, it was extremely sweet throughout. Not sure how it achieved 2*...

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNCODVmYlZBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ_ezSKKl4iUcRHOVspe_7LuE/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNCODVmYlZBEAE

I want to preface this by mentioning that we've eaten at a lot of 1*, 2* and some 3* restaurants in France, the UK, US and beyond.

This is a 2* restaurant, so expectations are duly set very highly.

Service: I had an empty water glass for 17 minutes during the service. We actually ended up timing this because I bet my wife they wouldn't notice, given how wooden, programmatic and charmless the service had been up until this point. That's not 2* service, not even close.

The food: it's certainly unusual and you have to give some credit to the inventiveness and creativity. The amuse bouche was delicious and we had high hopes for the remainder. We had the 5 course €250 menu.

The first course was just really bland. Almost pointless. The waiter also misdescribed part of it being mint, when we checked the menu it was nettle, which is what it tasted like.

Second course was good aside from the shaved mushrooms which while crispy when served became mushy wet chewy mushrooms, which I have a personal aversion to.

Third was celeriac. Interesting and flavourful.

Fourth, deconstructed cheese and salad. Whilst interesting and obviously highly technical, we both agreed that we'd much rather just have cheese and salad.

Fifth, perhaps unsurprisingly, the dessert course was the best. Nice kiwi flavours.

Petit fours were great.

We felt the restaurant had a certain arrogance. When leaving we were asked whether we enjoyed it and we had subdued reactions, to which we were asked "was it not to our taste?" - well actually some of it just lacked taste. I think they would do better to focus more on customer experience and add some more charm.

Overall, really disappointing. I would spend your money elsewhere.

Upplev unika dessertmenyer på Sarkara i Courchevel

Le Sarkara, located within the K2 Palace in Courchevel, is a two-Michelin-starred restaurant led by Chef Sébastien Vauxion.

Historien om Le Sarkara i Courchevels kulinariska värld.

Le Sarkara, beläget inom det exklusiva K2 Palace i Courchevel, har snabbt etablerat sig som en ikon inom gourmetkretsar tack vare sin unika inriktning på dessertcentrerad gastronomi. Denna restaurang leds av den hyllade kocken Sébastien Vauxion, vars visionära matlagning har gett stället två Michelin-stjärnor och en särskild plats bland världens mest innovativa restauranger.

En unik resa från öppning till två stjärnor

Le Sarkara öppnade sina dörrar 2017 och skiljde sig omedelbart från andra restauranger genom att fokusera på rätter där dessertingredienser stod i centrum. Denna innovativa koncept fick snabbt uppmärksamhet inom gastronomiska kretsar och banade väg för restaurangens framgångar.

År 2019 fick Le Sarkara sin första Michelin-stjärna, en bekräftelse på den höga kvaliteten och kreativiteten i köket. Bara ett år senare, 2020, tilldelades restaurangen en andra Michelin-stjärna, vilket ytterligare befäste dess position som ett av Frankrikes mest framstående matställen.

Chef Sébastien Vauxion och kulinarisk excellens

Den drivande kraften bakom Le Sarkaras framgång är chef Sébastien Vauxion, som år 2024 utnämndes till Årets bästa konditor av Les Grandes Tables du Monde. Hans expertis och passion för innovativa smakkombinationer gör varje måltid till en komplex och minnesvärd upplevelse.

Varför Le Sarkara är en destination för matälskare

Le Sarkara erbjuder en unik matupplevelse där dessertingredienser används på innovativa sätt för att skapa rätter som överraskar och fascinerar smaklökarna. Kombinationen av sött och salt, komplexa texturer och oväntade smaker gör det till ett måste för den som söker något utöver det vanliga.

 Le Sarkara öppnar med fokus på dessertcentrerad matlagning.

 Andra Michelin-stjärnan erhålls vilket bekräftar den höga nivån.

 Chef Sébastien Vauxion utses till Årets bästa konditor.

Dine In

Restroom

Reservable

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Coffee

Serves Dinner

Serves Dessert

Serves Cocktails

Sarkara is a gourmet restaurant located in Courchevel, France, offering a unique culinary experience with a menu that showcases local flavors and seasonal ingredients. The ambiance combines elegance and warmth, making it a perfect spot for après-ski culture, where guests can enjoy exquisite dishes and stunning alpine views.

Sarkara

Le Sarkara offers two distinct tasting menus that showcase the innovative pastry-inspired cuisine of Chef Sébastien Vauxion.

Menu Sarkara

Menu Soma

Menus

Upptäck Menyn På Sarkara i Courchevel Franska Alperna och Njut av En Unik Kulinarisk Resa med Söta och Salta Smaker.

Sarkara, beläget i hjärtat av Courchevel, erbjuder en enastående matupplevelse där sötma och innovation står i centrum. Här presenteras två exklusiva smakmenyer som är skapade av den kreativa kocken Sébastien Vauxion, kända för att använda typiska dessertingredienser i hela maträtter. Det är en perfekt plats för matentusiaster och äventyrliga smaklökar som söker något utöver det vanliga.

Medan menyerna främst är sammansatta som fler-rättersupplevelser, inleds måltiden ofta med en amuse bouche som väcker aptiten och förbereder gommen på den kommande smakresan. Kombinationer av säsongens frukter, örter och kryddor ger en frisk och oväntad start på måltiden.

Le Sarkara erbjuder två signaturmenyer – Menu Sarkara och Menu Soma – där varje rätt är en konstnärlig sammansättning av säsongens frukter, grönsaker, örter, kryddor, citrusfrukter och mejeriprodukter. Dessa rätter bjuder på en spännande balans mellan sött och salt, vilket skapar en unik smakpalett som utmanar och tillfredsställer.

Efter huvudrätterna fortsätter äventyret med desserter som är lika innovativa som resten av måltiden. Med ingredienser hämtade från traditionella dessertingredienser bjuds gästerna på smakkombinationer som överraskar – från fruktiga toner till subtila inslag av citrus och mejeriprodukter, allt framställt med en konstnärs fingertoppskänsla.

 Sarkara serverar ett urval av viner som kompletterar de kreativa smakerna i menyn.

 För den som önskar finns även cocktails och kvalitetskaffe för att avrunda måltiden.

Upptäck Sarkara i hjärtat av Courchevel! Njut av gourmetmat i en lyxig atmosfär. Boka bord nu för en oförglömlig smakupplevelse!

Sarkara - Gourmetrestaurang i Courchevel, Frankrike

Courchevel Municipality

A fully vegetarian menu focusing on fruits, vegetables, and innovative pastry techniques.

Vegetarian cuisine

Expertly selected wines to complement each course.

Wine pairing

A selection of teas chosen to enhance the dining experience.

Tea pairing

Beläget på Rue des Clarines 238 i den charmiga alpstaden Courchevel i Frankrike, är Sarkara en restaurangupplevelse som utmanar det traditionella med sin innovativa och helt vegetariska meny. Här blandas kreativitet med en passion för frukt, grönsaker och nyskapande konditionstekniker, vilket gör det till ett perfekt val för dig som söker något utöver det vanliga inom gourmetmat.

Vegetarisk gastronomi för äventyrliga smaklökar

Sarkaras meny är en häpnadsväckande samling av vegetariska rätter som tar dig på en smakresa fylld av färska, naturliga ingredienser och oväntade smakkombinationer. Den innovativa användningen av bakverkstekniker förhöjer frukt och grönsaker till nya höjder, vilket gör varje rätt till en konstnärlig upplevelse. Denna restaurang är ett måste för vegetarianer och nyfikna matälskare som vill utforska det bästa inom modern vegetabilisk gastronomi.

För att komplettera denna smakfulla meny erbjuder Sarkara noggrant utvalda vinparningar som framhäver varje rätts unika karaktär. För dig som föredrar något utan alkohol finns även en exklusiv teparningslista, där varje te är valt för att maximera matupplevelsen och ge en balanserad, njutbar måltid från början till slut.

en kreativ sammansättning av fräscha ingredienser och avancerade tekniker.

expertvalda drycker som förstärker smakerna i varje rätt.

en plats för exklusiv middag i hjärtat av Savoie-regionen.

Sarkara är inte bara en restaurang — det är en smakresa för den som vill uppleva något annorlunda och inspirerande under sin vistelse i Courchevel. Med sin eleganta miljö och fokus på exceptionell matlagning är det en perfekt destination för gourmeter och trendmedvetna resenärer som uppskattar högkvalitativ vegetarisk mat.

238 Rue des Clarines, 73120 Courchevel, Frankrike

Frukost, lunch och middag med reservation rekommenderas.

Vin och teparningar samt cocktails finns tillgängliga.

Tillgång till toaletter och en elegant miljö för en förstklassig matupplevelse.

Auvergne-Rhône-Alpes Region

Upplev innovativ dessert- & vegetarisk mat på Le Sarkara i Courchevel, med Michelin-stjärnor, unika smaker och fantastisk service. Bokar nu!

Le Sarkara - Michelin 2-Star Restaurant in Courchevel

Upptäck Le Sarkara i Courchevel – en unik gourmetrestaurang med innovativa dessertmenyer, Michelin-stjärnor och en exklusiv matupplevelse i Alperna.

Utforska Le Sarkara i Courchevel - Gourmetresa i Frankrike

Lär dig mer om Le Sarkara i Courchevel, en innovativ restaurang med två Michelin-stjärnor, som erbjuder kreativ dessert- och vegetarisk mat i exklusiv miljö.

Upplev unika dessertmenyer på Sarkara i Courchevel

Mat och kulinariska läckerheter

Signaturhöjdpunkter

Vanliga frågor

Besök oss idag

La Chalet de Pierres

Le Grand Café

Le Chabichou - Hôtel & Spa