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Lyon

Le Canut et Les Gones est largement apprécié pour sa cuisine traditionnelle lyonnaise, son ambiance chaleureuse et son service attentionné. Les clients soulignent la qualité des plats, la fraîcheur des ingrédients et la convivialité du personnel. Les portions sont généreuses et le rapport qualité-prix est souvent mis en avant. Les végétariens et les personnes suivant un régime végan se sentent également bien accueillis.

Ubicado en el corazón de Lyon, **Le Canut et Les Gones** es un restaurante que fusiona la tradición de la cocina francesa con un ambiente retro acogedor. Este establecimiento es un verdadero punto de encuentro para los amantes de la gastronomía que buscan disfrutar de recetas auténticas preparadas con ingredientes frescos y locales. La calidad de los platos y el servicio atento hacen que cada visita sea una experiencia memorable.

El interior de Le Canut et Les Gones es un viaje al pasado, con un decorado vintage que incluye antiguas relojes y muebles de formica. Esta atmósfera única ha cautivado a muchos visitantes, quienes encuentran en el lugar un refugio donde disfrutar de una comida deliciosa en un entorno nostálgico. Los comensales a menudo mencionan la energía positiva del local, que se refleja en el servicio atento y la calidez del personal.

La carta de Le Canut et Les Gones es un testimonio del amor por la cocina francesa. Con una variedad de platos que cambian según la temporada y los ingredientes disponibles, los visitantes pueden disfrutar de opciones que van desde los clásicos hasta creaciones más innovadoras. Además, el restaurante se preocupa por ofrecer opciones para todos, incluyendo platos vegetarianos y veganos, asegurando que cada comensal encuentre algo que le encante.

 Abierto de martes a sábado, con servicios de almuerzo y cena.

 Puedes reservar por teléfono o en su sitio web.

¿Cuáles son los horarios de apertura de Le Canut et Les Gones?

 El restaurante está abierto de martes a sábado, con servicio de almuerzo y cena.

¿El restaurante ofrece opciones vegetarianas o veganas?

 Sí, Le Canut et Les Gones ofrece platos para dietas vegetarianas y veganas.

 Las reservas se pueden hacer por teléfono o a través del sitio web del restaurante.

Europe

France

Le Canut et Les Gones es un restaurante que captura la esencia de la cocina francesa contemporánea en Lyon. Desde su apertura, este establecimiento ha sido un punto de encuentro para los amantes de la gastronomía, fusionando sabores tradicionales con toques innovadores. La decoración es acogedora, con un ambiente que invita a disfrutar de una experiencia culinaria única. Su chef, reconocido por su creatividad, utiliza ingredientes frescos y de temporada, lo que garantiza platos excepcionales que sorprenden a cada visita.

La oferta gastronómica de Le Canut et Les Gones es un viaje de sabores que combina lo mejor de la cocina francesa con influencias japonesas. Entre los platos destacados se encuentran:

Chuletas de ternera con vinagreta de chorizo

Situado en la Rue de Belfort, en el vibrante barrio de Lyon, Le Canut et Les Gones se encuentra cerca de varios puntos de interés cultural. La zona es conocida por su rica historia y su arquitectura impresionante, lo que la convierte en un lugar ideal para explorar antes o después de una comida. No muy lejos, los visitantes pueden disfrutar de museos, galerías de arte y mercados locales que reflejan la esencia de la cultura lyonnaise.

Sí, se recomienda hacer reserva para asegurar su mesa.

Ofrecemos una fusión de cocina francesa y japonesa.

No pierdas la oportunidad de disfrutar de una experiencia culinaria inolvidable en Le Canut et Les Gones. Ya sea que busques un lugar para una cena romántica o una celebración con amigos, este restaurante en Lyon promete deleitar tus sentidos. ¡Te esperamos!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN2MXNhMzVRRRAB&d=17924085&t=1

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Wow, the food here is exceptional,  can't wait to go back on the next visit to Lyon.  Cannot recommend highly enough,  your tastebuds will thank you!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNIazlxbmJnEAE&d=17924085&t=1

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A delightful experience of fusion french cuisine with a touch of japanese. Classic dishes like escargots mixed with surprising tastes like burnt corn, veal cutlets uplifted with chorizo vinaigrette or beef tataki with shizo leafs. An absolutely delicious experience!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMyNmZLT1VREAE&d=17924085&t=1

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Service was kind, and the food was excellent. We each preferred different dishes, but agreed that they were all tasty. The veal was 👌🏻, and the dessert was perfect for sharing. Our waiter was great at engaging us and gave some recs

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNZNjgzR3pRRRAB&d=17924085&t=1

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It’s a great discovery from the decoration until the dessert, every dish is beyond expectation, you can tell the chef is talented and creative between local specialities and exotic ingredients. Price is reasonable, personnel is welcoming and passionate, a wonderful night! More than in Michelin starred!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNtXzczVldBEAE&d=17924085&t=1

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The best dining experience I had in Lyon! Set menu was a great deal. Starter, main and desserts were all fantastic. Delicious, well-portioned, and beautiful. Highly recommended!

Disfruta Cocina Francesa de Fusión en Le Canut et Les Gones, Lyon

Le Canut et Les Gones est un restaurant emblématique de Lyon, fondé le 1er juillet 1994 par Franck Blanc. Depuis sa création, le restaurant s'est engagé à offrir une cuisine traditionnelle lyonnaise de qualité, en mettant l'accent sur l'utilisation de produits frais et de saison. Le chef Junzo Matsuno cultive désormais certains des légumes utilisés dans les plats, renforçant ainsi l'engagement du restaurant envers la qualité et la durabilité.

Historia de Le Canut et Les Gones en Lyon.

Le Canut et Les Gones es un restaurante emblemático ubicado en la hermosa ciudad de Lyon, Francia. Desde su apertura en 1994, se ha destacado por ofrecer una experiencia gastronómica que combina la tradición francesa con un ambiente retro único.

 Apertura del restaurante Le Canut et Les Gones a Lyon.

 El restaurante es mencionado en el Guide Michelin.

 Crítica elogiosa de Jay Rayner en The Guardian.

Con una rica historia que abarca más de dos décadas, Le Canut et Les Gones no solo ha sido un pilar en la escena culinaria de Lyon, sino que también ha atraído la atención internacional gracias a su dedicación a la cocina francesa. Su reconocimiento en guías prestigiosas y críticas de renombre confirma su estatus como un destino gastronómico esencial para los amantes de la buena comida.

Restroom

Live Music

Outdoor Seating

Good for Groups

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Dinner

Serves Dessert

Reservable

In the vibrant heart of Lyon, Le Canut et Les Gones captivates with its delightful blend of authentic French cuisine and a warm, welcoming ambiance. This cozy restaurant, nestled on Rue de Belfort, is a gem for those seeking to indulge in the rich gastronomic heritage that defines this region. Feasting here means savoring the mastery of traditional Lyonnais dishes, where each bite becomes a celebration of culture and history. Whether you're enjoying the tender quenelles or the classic Lyonnais salad, every dish is a testament to the dedication and passion of the chefs.

Le Canut et Les Gones

Le Canut et Les Gones propose une cuisine traditionnelle lyonnaise avec des plats élaborés à partir de produits frais et de saison. Le menu change régulièrement, offrant une variété de plats pour satisfaire tous les palais.

Carpaccio de biche marinée et séchée

Saint-Jacques de la baie de Saint-Brieuc

Cervelle de canut

Picodon mi-sec à l'huile d'olive et au thym frais

Carpaccio de bœuf Charolais au parmesan

Filet de maigre sauvage

Pluma de porc Ibérique Bellota

Menu Canut

Bienvenido a nuestro restaurante, donde la gastronomía se convierte en arte. En "Le Canut et Les Gones" en Lyon, ofrecemos un menú que resalta lo mejor de los productos frescos y de temporada.

Comienza tu experiencia gastronómica con nuestras exquisitas entradas. Cada plato está diseñado para despertar tus sentidos y preparar tu paladar para los sabores principales.

Filet de fera du lac Léman fumé aux graines de coriandre.

Nuestros platos principales son una verdadera celebración de la cocina francesa, combinando técnicas tradicionales con sabores innovadores que deleitarán a los amantes de la buena mesa.

Caille des Vosges avec son filet fumé au foin et cuisse confite aux épices douces.

Queue de lotte encornets et moules de bouchot.

Mousse au chocolat et crémeux aux champignons de Paris.

Termina tu comida de la manera más dulce con nuestros postres. Cada bocado es una experiencia que mezcla tradición y modernidad.

Acompaña tu comida con nuestras exquisitas bebidas, cuidadosamente seleccionadas para complementar cada plato y elevar tu experiencia culinaria.

No te pierdas nuestras especialidades, creaciones únicas que solo podrás disfrutar en "Le Canut et Les Gones".

Disfruta de sabores únicos en Le Canut et Les Gones en Lyon. ¡Ven y saborea lo mejor de la gastronomía francesa! Reserva ya tu mesa.

Le Canut et Les Gones: Taste Lyon's Finest Cuisine

Lyon Municipality

Service de commande en ligne avec retrait sur place.

Click & Collect

Espace privatisable pour groupes jusqu'à 30 personnes.

Privatisation pour groupes

Ubicado en el corazón de Lyon,  **Le Canut et Les Gones** es un restaurante que celebra la rica  gastronomía francesa en un entorno encantador. Con su  ambiente **retro**, el lugar evoca la nostalgia de tiempos pasados, donde los relojes antiguos y el mobiliario de formica crean un ambiente acogedor y auténtico.

En **Le Canut et Les Gones**, la **cocina francesa tradicional** se reinventa con platos elaborados a partir de productos frescos y de temporada. Cada bocado es una celebración de los sabores locales, perfectos tanto para los amantes de la carne como para quienes prefieren opciones más ligeras.

 Platos revisados con un enfoque moderno.

Opciones vegetarianas y veganas disponibles.

 Sabores que satisfacen a todos los paladares.

 Un lugar perfecto para disfrutar de una comida con amigos.

Con una dedicación a la calidad y al sabor, **Le Canut et Les Gones** no solo es un lugar para comer, sino un destino donde la historia y la gastronomía se entrelazan. Ven y vive la experiencia de la cocina francesa en un entorno que te hará sentir como si hubieras viajado en el tiempo.

Located at 29 Rue de Belfort in Lyon, France, Le Canut et Les Gones offers a unique dining experience that blends traditional Lyonnaise cuisine with innovative flavors. This restaurant is known for its fresh, seasonal ingredients and a warm, inviting atmosphere that makes it a favorite among locals and visitors alike.

High-quality traditional Lyonnaise cuisine

Private space available for groups up to 30

Closed on January 1st, May 1st, and December 25th

Le Canut et Les Gones is perfect for food enthusiasts looking to explore authentic Lyonnaise flavors. It is also a great choice for group gatherings, special occasions, or casual dining experiences.

Reservations are recommended, especially for larger groups.

Le Canut et Les Gones stands out as a culinary destination in Lyon, offering a delightful fusion of traditional and modern flavors. With its inviting atmosphere and exceptional service, it is a must-visit for anyone looking to indulge in the rich gastronomic heritage of the region.

Auvergne-Rhône-Alpes Region

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