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Lyon

Les Boulistes est un restaurant lyonnais situé sur le plateau de la Croix-Rousse, offrant une cuisine bistrot moderne avec des influences méditerranéennes. Les clients apprécient la qualité des plats, l'ambiance chaleureuse et le service attentionné. La terrasse ombragée sur la Place Tabareau est particulièrement appréciée lors des journées ensoleillées.

Discover Les Boulistes in Lyon's Croix-Rousse Quarter  and Savor French Mediterranean Flavors  with a Warm Bistro Ambiance  and Charming Terrace  Experience  !

Nestled in the heart of Lyon's vibrant 4th arrondissement, Les Boulistes is a delightful gem on Place Tabareau. This charming bistro blends classic French culinary traditions with a Mediterranean twist, creating dishes that are both innovative and deeply rooted in local flavors. Whether you're a foodie craving rich, well-crafted meals or a digital nomad seeking a cozy spot with a welcoming atmosphere, Les Boulistes offers an experience that resonates with Lyon's cultural and gastronomic heritage.

An Inviting Ambiance and Seasonal Terrace Seating

Step onto the shaded terrace of Les Boulistes on sunny days and enjoy your meal in the midst of a lively small square. The relaxed atmosphere is perfect for everything from intimate dinners to group gatherings. Inside, the warm decor and attentive staff create a friendly environment where guests can savor every bite without feeling rushed, making it an ideal spot for discovering Lyon's famed bistro culture.

Les Boulistes serves lunch and dinner with a focus on fresh, interesting, and varied dishes inspired by French and Mediterranean flavors.

Guests often praise the quality and portion sizes, with many fondly remembering three-course meals that leave you delightfully full. The restaurant also offers a well-curated wine and cocktail selection, though some visitors have noted that service with wine recommendations could be improved, highlighting an opportunity for an even more refined dining experience.

Les Boulistes welcomes families with children, offering a children's menu and a relaxed environment suitable for groups. Practical features such as paid parking nearby, outdoor seating, and restrooms make visits convenient. While it doesn't serve breakfast or brunch, the restaurant's offerings cover lunch, dinner, and even coffee and desserts to satisfy afternoon cravings.

The local and visiting community widely appreciates Les Boulistes for its friendly service, the freshness of its dishes, and the inviting atmosphere, especially the terrace on Place Tabareau. While some reviews mention the pace of service and wine knowledge could be enhanced, the overall feedback is overwhelmingly positive, describing the restaurant as a must-visit for those wanting a taste of Lyon's modern bistro scene.

Quels sont les horaires d'ouverture de Les Boulistes

 Les Boulistes est ouvert du mardi au vendredi de 12h00 à 15h00 et de 19h30 à 23h00, le samedi de 12h00 à 15h30 et de 19h00 à 00h00, et est fermé le dimanche et le lundi.

Le restaurant propose-t-il des options végétariennes

 Bien que le menu ne mentionne pas spécifiquement des options végétariennes, certaines entrées et plats principaux peuvent convenir aux végétariens. Il est recommandé de contacter le restaurant pour plus de détails.

Les Boulistes accepte-t-il les réservations

 Oui, Les Boulistes accepte les réservations. Il est conseillé de réserver à l'avance pour garantir une table.

Europe

France

Ubicado en el corazón de Lyon, **Les Boulistes** es un restaurante que captura la esencia de la gastronomía francesa con un toque moderno. Este encantador establecimiento no solo es conocido por su ambiente acogedor y su decoración elegante, sino también por su compromiso con ingredientes frescos y de calidad. Al cruzar sus puertas, los visitantes son recibidos por el aroma tentador de platos tradicionales que han sido reinventados para deleitar el paladar contemporáneo.

El menú de Les Boulistes es un viaje a través de los sabores de Francia. Entre sus platos más destacados se encuentra el **coq au vin**, un clásico que se sirve con una salsa rica y profunda, acompañado de champiñones y cebollas caramelizadas, que evocan la tradición culinaria de la región. Otro imperdible es el **tartare de atún**, fresco y vibrante, que combina perfectamente con un toque de aguacate y un aderezo de cítricos que despierta los sentidos.

Una de las características más fascinantes de Les Boulistes es su enfoque en la sostenibilidad. El restaurante se abastece de productos locales, apoyando a los agricultores y productores de la región. Además, el chef comparte su pasión por la cocina a través de talleres de cocina que se organizan regularmente, donde los participantes pueden aprender a preparar platos emblemáticos de la carta.

Situado en una zona vibrante de Lyon, Les Boulistes está rodeado de una variedad de atracciones culturales y turísticas. A pocos pasos se encuentran el Museo de Bellas Artes y el histórico Vieux Lyon, donde los visitantes pueden perderse en sus calles empedradas y disfrutar de la arquitectura renacentista. La proximidad a estos lugares hace que sea fácil combinar una visita a Les Boulistes con un día de exploración en esta hermosa ciudad.

 Este restaurante es conocido por su enfoque en ingredientes frescos y locales, así como por su ambiente acogedor.

 No te pierdas el coq au vin y el tartare de atún, que son verdaderas joyas del menú.

No esperes más para disfrutar de una experiencia culinaria única en Les Boulistes. Ya sea que estés buscando un lugar para una cena romántica o una celebración con amigos, este restaurante es el destino perfecto. ¡Ven y descubre por ti mismo por qué todos hablan de Les Boulistes!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNQeHRpTC1nRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJVVUpWBvr9EcR3XoWSyV89F8/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNQeHRpTC1nRRAB

The food was excellent—kudos to the chef! However, I believe there is an opportunity for improvement in the service. The junior waiter seemed to struggle with the wine list and wasn't able to assist with our wine selection. Additionally, it would have enhanced our experience if the pace of service was a bit more efficient, as it took around 15 minutes to clear the dirty dishes. Overall, a wonderful meal with potential for better service!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURuek5XXzdRRRAB&d=17924085&t=1

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Really lovely spot for food. Locally specialised menu ~ all mine three course are amazing
Too full to walk to home😂

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNKbXFUYjB3RRAB&d=17924085&t=1

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Quite a nice restaurant located close to a small square. The food is good and the quantities fair. The service was a bit random and was the only bad comment of our evening. Otherwise it is still a nice restaurant with a nice terrace that I recommend.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMzeTVmNVlREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJVVUpWBvr9EcR3XoWSyV89F8/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMzeTVmNVlREAE

Always a lovely atmosphere where you can enjoy the company of friends without it being too loud to talk.  The food is always fresh and interesting and varied.  Ananalise is wonderful.  Thank you for everything!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURYX01LVXJRRRAB&d=17924085&t=1

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I've had my dinner here after a long day of travelling. The waitress was very nice and the food was good. A little bit out of my budget though.

Deliciosa Comida Local en Les Boulistes, Lyon

Les Boulistes est un restaurant lyonnais situé sur le plateau de la Croix-Rousse, offrant une cuisine bistrot moderne avec des influences méditerranéennes. Le nom 'Les Boulistes' fait référence à la place voisine, populaire pour les parties de pétanque.

Situado en el encantador barrio de la Croix-Rousse, Les Boulistes es un restaurante que captura la esencia de la cocina moderna de Lyon, combinando los sabores tradicionales con influencias mediterráneas. Su nombre hace referencia a la plaza cercana, un lugar popular para jugar a la pétanque, un juego muy querido en la cultura francesa.

: Apertura de Les Boulistes en el plateau de la Croix-Rousse a Lyon.

: El restaurante es recomendado por el Guide MICHELIN.

: Les Boulistes es reconocido por su cocina tradicional francesa revisitada con un toque mediterráneo.

Desde su apertura, Les Boulistes ha transformado la escena gastronómica de Lyon. Su enfoque en la **cocina moderna** y su atmósfera acogedora lo han convertido en un destino imperdible para locales y turistas por igual. A medida que los comensales se sumergen en los sabores mediterráneos, la historia y el ambiente del lugar crean una experiencia culinaria verdaderamente única.

Dine In

Takeout

Outdoor Seating

Restroom

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Dinner

Good for Groups

Serves Dessert

Good for Children

Menu for Children

Serves Cocktails

In the heart of Lyon, the charming Les Boulistes invites food enthusiasts to discover a culinary gem that pays homage to traditional French cuisine. This cozy restaurant, with its inviting atmosphere, is tucked into the vibrant streets of Place Tabareau, a locale that balances lively street energy with the peaceful cadence of local life. As you step through its rustic doors, the aroma of slow-cooked meats and freshly baked bread fills the air, luring you to explore a menu brimming with time-honored recipes, lovingly crafted from locally sourced ingredients. Les Boulistes stands as a testament to Lyon's gastronomic heritage, renowned as the gastronomic capital of France. Here, vibrant flavors come alive in each dish, whether you're savoring a classic coq au vin or indulging in a rich and creamy fromage fondue, perfect for sharing. Complete your experience with an exceptional selection of regional wines, handpicked to complement the robust flavors of the fare. Dotted with quaint bistros and lively streets thrumming with character, Place Tabareau is just a stone's throw away from Lyon’s architectural wonders. As you satiate your taste buds, take a moment to absorb the ambiance, where the laughter of fellow diners converges with the clinking of glasses, crafting a sense of community at every table. For those who savor not just meals but memories, a visit to Les Boulistes is a pilgrimage of sorts—one that tantalizes the palate and warms the heart in a city that celebrates the art of cuisine. Journey here to enjoy the authentic tastes of Lyon, where every bite is a discovery and every meal a celebration.

Les Boulistes

Les Boulistes propose une cuisine bistrot moderne avec des influences méditerranéennes, offrant des plats traditionnels revisités tels que la salade César, le poulpe confit au vin rouge, le paleron de bœuf cuit toute la nuit, et des desserts comme le portokalopita, un gâteau grec à l'orange.

Salade César

Terrine des Boulistes

Poulpe confit au vin rouge et aromates

Paleron de bœuf cuit toute la nuit

Soupe de rhubarbe à la menthe et au yaourt grec

Crème caramel

1/2 Saint Marcellin

Faisselle

Cervelle de Canut

Houmous de pois chiche

Salade de légumes thaï

Terrine des Boulistes aux foies de volaille, lard paysan & noisettes

Gratin de ravioles, gambas et moules

Velouté de chou-fleur

Tartare de bœuf des Boulistes au couteau

Filet de bar

Pot-au-feu servi dans une raviole ouverte

Mousseline de brocolis à l’estragon

Moelleux au chocolat au beurre salé

Portokalopita

Baba bouchon au rhum

Menus

Les Boulistes menu overview in lyon france 

Nestled in the vibrant 4th arrondissement at 9 Place Tabareau, Les Boulistes offers an enticing journey through modern bistro cuisine infused with Mediterranean influences. This Lyon gem captivates guests with its thoughtfully crafted menu that celebrates both traditional flavors and inventive twists, ideal for food lovers seeking fresh and authentic French dining experiences.

Begin your meal with vibrant starters that balance fresh ingredients and rich textures. The classic Salade César reinvents the beloved Caesar with herb-roasted chicken breast, ripe tomatoes, fresh chives, crunchy croutons, and the signature creamy Caesar dressing. For a rustic touch, the Terrine des Boulistes combines delicate poultry livers, smoky lard, and crunchy hazelnuts, delivering a satisfying depth of flavor. Seafood lovers will delight in the Poulpe confit au vin rouge et aromates, featuring tender octopus slow-cooked in red wine with aromatic herbs, paired elegantly with dill-infused mashed potatoes and a tangy sauce vierge. Vegetarian options such as the Houmous de pois chiche seasoned with dukkah spices and the vibrant Thai vegetable salad with shredded cabbage, carrots, celery, and a zesty coconut-coriander-lime dressing add an exotic flair to the starter selection.

Hearty mains with classic and creative touches

The main courses at Les Boulistes highlight slow-cooked excellence and regional refinement. Try the Paleron de bœuf cuit toute la nuit, a melt-in-your-mouth beef shoulder braised overnight, served with savory salted Comté and chorizo churros, petite peas, and buttery roasted rutabaga. Seafood selections include the Filet de bar accompanied by celery risotto enriched with mascarpone and hazelnuts, finished with a delicate reduced fish fumet and nutty gomasio. The Gratin de ravioles with tender ravioli, succulent gambas, and mussels swimming in a creamy bisque topped with crunchy breadcrumbs is a decadent choice. Vegetable-centric dishes shine with the Mousseline de brocolis à l’estragon, blending creamy broccoli mousseline, parsley-flecked oyster mushrooms, tender sand carrots, and crisp cauliflower pickles for a refreshing textural contrast. For meat aficionados, the Tartare de bœuf des Boulistes au couteau showcases the finest hand-cut beef tartare accentuated by capers, egg yolk, cornichons, and a hint of green Tabasco, served alongside buttery mashed potatoes.

End your meal on a delightful note with desserts that blend French tradition and Mediterranean zest. Indulge in the Moelleux au chocolat au beurre salé, a rich chocolate cake with salted butter, vanilla ice cream, and luscious caramel sauce. The Portokalopita offers a taste of Greece through its orange and olive oil cake served with almond ice cream and fresh citrus segments. For a classic French touch, the Baba bouchon au rhum features a moist rum-soaked baba crowned with whipped cream and citrus supremes. Cheese lovers can savor the creamy 1/2 Saint Marcellin or the fresh and herby Cervelle de Canut—a whipped fromage blanc blended with chèvre, herbs, and olive oil. The Faisselle combines tangy fromage blanc with red fruit coulis, honey, and cream for a gently sweet finish. Alternatively, the Soupe de rhubarbe à la menthe et au yaourt grec refreshes with rhubarb soup infused with mint and Greek yogurt, complemented by fresh strawberries.

Complement your dining experience with a selection of well-curated wines and craft beers available on site. Though service has room for enhancement, the ambiance remains charming, with a lovely terrace perfect for enjoying a leisurely meal. Les Boulistes also offers takeout for those wishing to savor their modern bistro fare at home.

 Salade César, Terrine des Boulistes, Poulpe confit au vin rouge, Houmous de pois chiche, Salade de légumes thaï, Velouté de chou-fleur.

 Paleron de bœuf cuit toute la nuit, Gratin de ravioles gambas et moules, Tartare de bœuf au couteau, Filet de bar, Pot-au-feu en raviole ouverte, Mousseline de brocolis à l’estragon.

 Moelleux au chocolat au beurre salé, Portokalopita, Baba bouchon au rhum, Crème caramel, Faisselle, Cervelle de Canut, 1/2 Saint Marcellin, Soupe de rhubarbe à la menthe.

Descubre Les Boulistes en Lyon, donde la deliciosa cocina francesa se encuentra con un ambiente acogedor. ¡Ven y deleita tus sentidos!

Les Boulistes: Authentic Dining in Lyon, France

Rhône Municipality

Possibilité de privatiser le restaurant pour des événements privés.

Private Hire

Accessibilité pour les personnes en fauteuil roulant.

Disabled Access

Belle terrasse ombragée sur la Place Tabareau.

Terrace

El encanto de un restaurante único en Francia.

Ubicado en el corazón de Lyon, Les Boulistes es el lugar perfecto para disfrutar de una experiencia culinaria excepcional. Con una atmósfera acogedora y una decoración encantadora, este restaurante no solo ofrece comida deliciosa, sino también una variedad de opciones que se adaptan a diferentes necesidades. Ya sea que busques organizar un evento privado o simplemente disfrutar de una comida en una terraza tranquila, Les Boulistes tiene algo para todos.

Explora algunas de las **ofertas** que hacen de este restaurante una elección ideal:

: Posibilidad de **privatizar** el restaurante para eventos privados.

: Accesibilidad para personas en **silla de ruedas**.

: Disfruta de una **hermosa terraza** sombreada en la Place Tabareau.

Les Boulistes no es solo un restaurante, es una experiencia culinaria donde la **comunidad y la diversión** se encuentran. Te invitamos a visitarlo y disfrutar de sus encantos, ya sea para una comida casual o un evento especial. Con un enfoque en la calidad y la accesibilidad, este lugar es un verdadero tesoro en Lyon.

Ubicado en 9 Pl. Tabareau, en el vibrante barrio de Croix-Rousse, **Les Boulistes** ofrece una experiencia gastronómica que fusiona la cocina tradicional francesa con influencias mediterráneas. La atmósfera es cálida y acogedora, ideal para disfrutar de una comida en compañía de amigos o familiares. Además, su terraza sombreada permite disfrutar de las comidas al aire libre, brindando un ambiente encantador en un entorno animado.

Entre los aspectos destacados de **Les Boulistes**, se encuentran:

Cocina tradicional francesa revisada con una toque mediterráneo.

Ambiente cálido y amigable que invita a disfrutar.

Ubicación estratégica en una zona animada de Lyon.

Sin embargo, hay algunos aspectos a considerar antes de visitar este restaurante:

Algunos comensales han mencionado problemas con los tiempos de espera en el servicio.

El menú puede no ser adecuado para vegetarianos.

En conclusión, **Les Boulistes** es un lugar que promete una rica experiencia culinaria en un ambiente encantador. Sin embargo, es importante tener en cuenta las posibles esperas y la limitación de opciones para vegetarianos al planear su visita.

Auvergne-Rhône-Alpes Region

Descubre Les Boulistes, un encantador restaurante en Lyon con cocina bistronómica mediterránea. ¡Ven y disfruta de nuestra deliciosa comida!

Les Boulistes: Restaurant Bistronomique en Lyon

Disfruta de una experiencia gastronómica excepcional en Les Boulistes. Reserva ahora y saborea nuestros platos únicos en Lyon.

Dine en Les Boulistes: Comida y Experiencias

Conoce todo lo que necesitas saber sobre Les Boulistes en Lyon para disfrutar de la mejor experiencia culinaria. ¡Te esperamos!

Deliciosa Comida Local en Les Boulistes, Lyon

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