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Saint-Julien-Chapteuil

Maison Vidal is highly praised for its refined cuisine, attentive service, and elegant ambiance. Guests frequently commend the quality and presentation of dishes, the warm hospitality, and the overall dining experience.

Descubre Maison Vidal en Saint-Julien-Chapteuil.

Ubicado en el corazón de Saint-Julien-Chapteuil, **Maison Vidal** es más que un simple restaurante; es un refugio culinario donde la elegancia y la excelencia se encuentran. Desde el momento en que cruzas la puerta, te sumerges en una atmósfera cálida y acogedora, ideada para ofrecer una experiencia gastronómica inolvidable.

Una cocina refinada y un servicio excepcional.

Maison Vidal ha sido elogiado por su **cocina refinada** que combina ingredientes frescos y de alta calidad en platos que deleitan tanto a los ojos como al paladar. Los comensales han destacado la presentación impecable de cada platillo y la atención al detalle que caracteriza cada servicio. La hospitalidad cálida de su personal asegura que cada visita sea memorable.

¿Cuáles son los horarios de atención de Maison Vidal?

 Maison Vidal está abierto para almuerzo y cena de martes a domingo, con horarios específicos que varían según el día. Está cerrado los lunes.

¿Es Maison Vidal accesible para personas con movilidad reducida?

 Sí, Maison Vidal ofrece acceso adaptado para personas con movilidad reducida.

En resumen, Maison Vidal es un lugar donde cada visita se convierte en una celebración de la buena comida y la **hospitalidad excepcional**. Ya sea que estés buscando un almuerzo relajado o una cena especial, este restaurante en Saint-Julien-Chapteuil es un destino imprescindible.

Europe

France

En el corazón de Saint-Julien-Chapteuil, se encuentra **Maison Vidal**, un restaurante que no solo ofrece una experiencia culinaria excepcional, sino que también cuenta con un ambiente acogedor y auténtico. Este establecimiento se ha convertido en un punto de referencia para los amantes de la gastronomía, donde cada plato cuenta una historia y cada bocado es una celebración de los sabores locales. Con una decoración que combina lo rústico y lo moderno, Maison Vidal invita a los visitantes a disfrutar de una velada inolvidable.

La propuesta gastronómica de Maison Vidal es un viaje a través de los sabores de la región. Entre sus platos más destacados se encuentra el **confit de pato**, que se deshace en la boca, acompañado de una salsa de frutas del bosque que aporta un contraste dulce y ácido. Otro imperdible es la **tarta de queso de cabra**, servida con una mermelada de tomate casera que realza su cremosidad y frescura. Cada plato está elaborado con ingredientes frescos y de temporada, lo que garantiza una experiencia culinaria auténtica y deliciosa.

Situado en la pintoresca localidad de Saint-Julien-Chapteuil, Maison Vidal es el lugar perfecto para disfrutar de una comida después de explorar los alrededores. La región está rodeada de hermosos paisajes naturales, ideales para caminatas y paseos en bicicleta. A poca distancia, los visitantes pueden descubrir la **Iglesia de Saint-Julien**, un hermoso ejemplo de la arquitectura local, y disfrutar de la tranquilidad del entorno.

 Maison Vidal es conocido por su enfoque en ingredientes frescos y platos que reflejan la tradición culinaria de la región.

 Maison Vidal abre de martes a domingo, ofreciendo almuerzos y cenas en un ambiente acogedor.

 Se recomienda hacer reservaciones, especialmente durante los fines de semana, para asegurar su mesa.

No pierdas la oportunidad de disfrutar de una experiencia culinaria única en Maison Vidal. Ya sea que busques un lugar para una cena romántica o una comida familiar, este restaurante es el destino ideal. ¡Te esperamos!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURiMkp6OUlREAE&d=17924085&t=1

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Big old restaurant founded in 1954. With good appetizers and classy main course and dessert. Normal prices and polite professional crew.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURSOE9uQTBRRRAB&d=17924085&t=1

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Wonderful serendipity to find this restaurant late on Saturday lunchtime for two hungry travellers. Beautiful
quality contemporary decor in the restaurant with menus to match, using the best local products, prepared to the highest aesthetic standards.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMycjdubXBRRRAB&d=17924085&t=1

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Quite a terrible experience. We were invited by family friends to celebrate a birthday. They booked a table, mentioning that there will be 2 children. From the moment we walked in we were treated terribly by the owner because of the children. She spoke to us rudely, huffed and puffed every time she walked past the table. I understand that children in a restaurant are always a risk but my children didn't even have a chance to do anything wrong! We go to a restaurant at least once a week and it is always a very pleasant experience. My husband and I were incredibly stressed and overwhelmed and of course our children felt it. No one had a good time. I can't comment on the food because despite paying over 50€ per person just for the meal I was so stressed that I don't remember what it was like. The owner was rude a number of times to our party, not just because of the children. I also saw her huffing and puffing when another girl from another table ran from her table to the front door – not bothering anyone! I was continuously apologizing for nothing because I was so stressed and felt like I had to please her. This experience will stay with me for a long time and ruined not only what was supposed to be a nice birthday celebration but also a whole weekend.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURKc3Vyc25RRRAB&d=17924085&t=1

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In a word: Disappointed... not my first time here but most likely the last one. The way the owner behaves with the customers and how the "purée aux cèpes" portion became so tiny (even if highlighted on the menu as a specific course) disappointed me.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQ2amFMU3Z3RRAB&d=17924085&t=1

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Wonderful experience, exquisite food, exceptional service and therefor highly recommended. Thank you very much for an amazing culinary experience.

Maison Vidal: Exceptional Dining in Saint-Julien-Chapteuil

Maison Vidal, established in 1984, is a family-run restaurant in Saint-Julien-Chapteuil, France. The restaurant is renowned for its innovative take on traditional French cuisine, emphasizing local and seasonal ingredients.

Historia de Maison Vidal en Saint-Julien-Chapteuil, Francia.

Maison Vidal, un restaurante familiar fundado en 1984, se ha convertido en un ícono de la gastronomía en Saint-Julien-Chapteuil, Francia. Este establecimiento es ampliamente reconocido por su enfoque innovador en la cocina francesa tradicional, donde se da prioridad a los ingredientes locales y de temporada.

Línea del tiempo de eventos significativos

En 1984, Maison Vidal fue establecido en Saint-Julien-Chapteuil, marcando el inicio de una saga culinaria que se ha mantenido vigente hasta la fecha. Este restaurante ha sido un referente en la comunidad, no solo por su deliciosa oferta gastronómica, sino también por su compromiso con la tradición culinaria francesa.

En 2011, el chef Aurélien Vidal participó en el Campeonato Mundial de Pâté-Croûte, donde se destacó al obtener dos medallas de bronce. Este logro no solo resalta la calidad de la cocina en Maison Vidal, sino que también pone de manifiesto la dedicación del equipo por mantener altos estándares en la gastronomía.

Maison Vidal no solo es un restaurante, sino una experiencia culinaria que celebra la rica herencia de la cocina francesa. Su enfoque en la frescura y la calidad de los ingredientes locales ha permitido que este establecimiento se mantenga relevante y querido por los residentes y visitantes de Saint-Julien-Chapteuil.

A medida que Maison Vidal continúa su viaje, la promesa de innovación y pasión por la gastronomía sigue siendo el corazón de su misión. Los próximos años seguramente traerán nuevas delicias y momentos memorables para todos aquellos que crucen sus puertas.

Découvrez nos menus raffinés mettant en valeur les produits locaux de saison.

Pâté en croûte

Brochet en biscuit croustillant

Fin Gras du Mézenc

Prunes et amandes

Menus

Maison Vidal menu overview at Saint-Julien-Chapteuil France restaurant dining experience 

Nestled in the charming Place du Marché of Saint-Julien-Chapteuil, Maison Vidal presents a culinary journey that celebrates the best of Auvergne-Rhône-Alpes seasonal local produce. Since its founding in 1954, this esteemed French restaurant has been renowned for its refined dishes, blending tradition with contemporary finesse to delight both locals and travelers alike.

Begin your gastronomic experience with the exquisite Pâté en croûte, a classic French starter featuring tender pork meat encased in delicate, buttery puff pastry. Infused with a harmonious blend of herbs and spices, this dish offers a perfect balance of rustic charm and culinary sophistication.

For the main course, Maison Vidal showcases regional specialties that elevate local ingredients to new heights. Discover the Brochet en biscuit croustillant, where fresh pike is enveloped in a crisp puff pastry and accompanied by cereal grains from Velay, seasoned delicately with aromatic herbs and spices. Alternatively, savor the Fin Gras du Mézenc, a prized beef cut served with caramelized shallots and a luscious Syrah wine sauce, complemented by creamy potatoes and earthy porcini mushrooms. This dish epitomizes the rich terroir of Haute-Loire and highlights the chef's commitment to quality and taste.

Indulge your sweet tooth with the Prunes et amandes, a delicate dessert that combines ripe plums and crunchy almonds baked in flaky puff pastry, crowned with a smooth pastry cream and a dusting of powdered sugar. This refined finale offers a delightful texture contrast and a perfect harmony of natural sweetness and nutty richness.

Maison Vidal complements its menu with an excellent selection of regional wines including Syrah varietals that perfectly pair with their rich meat dishes. Guests can also enjoy crafted cocktails and a fine assortment of local beers. The welcoming ambiance, attentive service, and the option for outdoor seating in the heart of Saint-Julien-Chapteuil enhance every visit, making it a favored spot for both casual dining and special occasions.

 Pâté en croûte with pork, puff pastry, herbs and spices.

 Brochet en biscuit croustillant with Velay cereals; Fin Gras du Mézenc with shallots, Syrah sauce, potatoes, and porcini mushrooms.

 Prunes et amandes with almond pastry cream and powdered sugar.

 Regional wines including Syrah, local beer selections, and crafted cocktails.

Descubre la autenticidad de la gastronomía francesa en Maison Vidal, en Saint-Julien-Chapteuil. ¡Ven y saborea la experiencia única hoy!

Maison Vidal: Gourmet Dining in Saint-Julien-Chapteuil

Saint-Julien-Chapteuil Municipality

Maison vidal

Apprenez les secrets de la cuisine gastronomique avec le chef Aurélien Vidal.

Cours de cuisine

Emportez chez vous nos plats gastronomiques pour les déguster à domicile.

Vente à emporter

Maison Vidal en Saint-Julien-Chapteuil - Un festín culinario en Francia!

Ubicado en el pintoresco pueblo de Saint-Julien-Chapteuil, **Maison Vidal** es un destino imprescindible para los amantes de la gastronomía. Este restaurante ofrece una experiencia culinaria única, donde los sabores de la cocina francesa se encuentran con técnicas de alta cocina. Con un enfoque en la calidad y la frescura de los ingredientes, Maison Vidal se destaca como un punto de interés para quienes buscan deleitar sus paladares.

Maison Vidal no solo es un restaurante, sino también un espacio donde puedes aprender y disfrutar de la cocina a través de sus diversas ofertas. Aquí hay algunas de las experiencias que te esperan:

: Aprenda los secretos de la cocina gastronómica con el chef Aurélien Vidal.

: Lleva a casa nuestros platos gastronómicos para disfrutar en la comodidad de tu hogar.

Una visita a Maison Vidal es más que simplemente comer; es una inmersión en la cultura culinaria francesa. Ya sea que decidas participar en un curso de cocina o llevarte una deliciosa comida para disfrutar en casa, Maison Vidal ofrece una experiencia que deleitará todos tus sentidos. ¡No pierdas la oportunidad de descubrir este rincón culinario en Saint-Julien-Chapteuil!

Auvergne-Rhône-Alpes Region

Disfruta de la gastronomía en Maison Vidal, en Saint-Julien-Chapteuil. Cocina francesa moderna, ingredientes locales y clases de cocina. ¡Reserva ya!

Restaurante Maison Vidal en Saint-Julien-Chapteuil | Cocina Francesa Innovadora

Maison Vidal en Saint-Julien-Chapteuil ofrece innovación culinaria, ingredientes locales y clases de cocina. Experiencia gastronómica única y reservaciones aceptadas.

Descubre Maison Vidal en Saint-Julien-Chapteuil | Alta Gastronomía y Clases

Vive la experiencia en Maison Vidal, un restaurante de cocina francesa en Saint-Julien-Chapteuil. Cocina gourmet, eventos y ambiente acogedor. ¡Reserva ahora!

Maison Vidal menu overview at Saint-Julien-Chapteuil France restaurant dining experience

Starters

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Drinks and Specials