
Maison vidal
Saint-Julien-Chapteuil, France
Maison Vidal menyöversikt i Saint-Julien-Chapteuil, Frankrike.
Maison Vidal är en klassisk restaurang med anor från 1954 som erbjuder en smakrik och elegant meny, där lokala råvaror från Haute-Loire-området står i centrum. Här kan du uppleva en perfekt balans mellan tradition och modern gastronomi i en atmosfär präglad av kvalitet och omsorg.
Förrätter
Börja din kulinariska resa med Maison Vidals utsökta förrätter som kombinerar klassiska franska smaker med spännande texturer och örtiga toner.
- Pâté en croûte – en delikat paj med fläskkött, inbakad i smördeg och kryddad med örter och kryddor, som väcker aptiten med sin rika och krispiga smak.
Huvudrätter
Maison Vidals huvudrätter är en hyllning till lokala produkter och fransk matkonst, noggrant komponerade för att erbjuda enastående smaker och enastående presentation.
- Brochet en biscuit croustillant – färsk gädda inbakad i smördeg med Velay:s lokala spannmål och kryddor, vilket ger en perfekt kombination av krispigt och saftigt.
- Fin Gras du Mézenc – en utsökt kötträtt med högkvalitativt kött från Mézenc-regionen, serverad med karamelliserade schalottenlök, syrah-vinsås, potatis och skogschampinjoner (cèpes) för en rik och fyllig smakupplevelse.
Desserter
Avsluta måltiden på ett sött och elegant sätt med Maison Vidals dessert som kombinerar säsongens frukt och noggrant utvalda ingredienser.
- Prunes et amandes – en förförisk dessert med plommon och mandlar i ett lager av patisserie-kräm och smördeg, toppad med florsocker för en smakfull finish.
Drycker och specialiteter
Maison Vidal erbjuder också ett noga utvalt sortiment av drycker för att komplettera din måltid, inklusive lokala viner, öl samt exklusiva cocktails. Restaurangen serverar även kaffe och erbjuder ett urval av vegetariska alternativ som passar alla smaker.
Öppet nu - Stänger 2:00 PM
Måndag
Closed
Tisdag
09:00–14:00
Onsdag
09:00–14:00
Torsdag
09:00–14:00, 17:00–20:30
Fredag
09:00–14:00, 17:00–20:30
Lördag
09:00–14:00, 16:30–20:30
Söndag
09:00–14:00
Sammanvägt betyg 4.6
Loading map...