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Bonnétage

Guests frequently praise the serene location, attentive staff, and high-quality cuisine. The Michelin-starred restaurant offers exceptional French dishes, while the traditional bistro provides a more casual dining experience. The wellness center adds to the overall appeal, offering relaxation options for guests.

Ubicado en el encantador Bonnétage, el Hôtel L'Etang du Moulin es un refugio que combina la tranquilidad de la naturaleza con la elegancia de la gastronomía francesa. Este hotel, famoso por su **restaurante con estrella Michelin**, brinda una experiencia culinaria que cautivará a los paladares más exigentes. Desde el momento en que llegas, te envuelve la atmósfera serena y acogedora, perfecta para aquellos que buscan una escapada revitalizante.

Los visitantes del Hôtel L'Etang du Moulin no solo disfrutan de un entorno natural impresionante, sino también de un personal atento que asegura que cada estancia sea memorable. El hotel ofrece acceso a un **centro de bienestar** donde los huéspedes pueden relajarse y rejuvenecer, aunque este servicio requiere un pequeño cargo adicional. Ya sea que busques un momento de paz o una cena gourmet, este lugar lo tiene todo.

En el Hôtel L'Etang du Moulin, las actividades abundan. Los huéspedes pueden explorar las tranquilas orillas del estanque, rodeadas de naturaleza exuberante. También hay opciones para aquellos que desean disfrutar de la **cocina francesa** en un ambiente más casual, gracias a su bistró tradicional. La combinación de buena comida, un entorno sereno y la calidad del servicio hacen que cada visita sea única.

 De 16:30 a 19:30, Check-out: Hasta las 11:00.

 No incluido en la tarifa de la habitación (cargo adicional de 30 € por persona).

 Se permiten, pero pueden aplicar cargos adicionales.

 Sí, disponible en todas las áreas del hotel.

La comunidad muestra un sentimiento **positivo** hacia el Hôtel L'Etang du Moulin. Los huéspedes elogian frecuentemente la ubicación tranquila, el servicio atento y la calidad de la cocina. La combinación de un restaurante estrellado y un bistró tradicional proporciona opciones para todos los gustos, lo que hace que cada estancia sea una experiencia memorable.

Europe

France

En el corazón de la pintoresca ciudad de Bonnétage, se encuentra el mágico Étang du Moulin, un lugar donde la naturaleza se encuentra con la tranquilidad. Este hermoso estanque es un refugio para los amantes de la naturaleza y los buscadores de paz, ofreciendo un entorno sereno rodeado de exuberantes árboles y un paisaje que invita a la contemplación. Con su agua cristalina reflejando el cielo azul, Étang du Moulin es el lugar perfecto para una escapada relajante.

Situado en la región de Doubs, Étang du Moulin no solo es un lugar para disfrutar de la belleza natural, sino que también está cerca de varias atracciones que enriquecen la experiencia del visitante. A pocos minutos en coche, puedes explorar la encantadora ciudad de Montbéliard, famosa por su castillo y su vibrante vida cultural. Además, la región está salpicada de rutas de senderismo que permiten a los visitantes descubrir la flora y fauna locales.

Aunque Étang du Moulin es principalmente conocido por su belleza natural, no se puede pasar por alto la experiencia gastronómica que ofrece la región. Los visitantes pueden disfrutar de platos tradicionales franceses, como el "coq au vin" y la "tarte flambée", que son un verdadero festín para los sentidos. Imagina saborear un delicioso "coq au vin", con su pollo tierno cocido lentamente en vino tinto, acompañado de champiñones y cebollas, mientras te relajas junto al estanque.

Es un hermoso estanque en Bonnétage, ideal para disfrutar de la naturaleza y la tranquilidad.

Es un refugio de paz, perfecto para los amantes de la naturaleza y aquellos que buscan desconectar.

Puedes visitar Montbéliard, conocido por su castillo y su rica historia.

No esperes más para descubrir la belleza de Étang du Moulin. Ven y disfruta de un día rodeado de naturaleza, saborea la gastronomía local y relájate en un entorno idílico. ¡Te esperamos!

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Lovely and exceptional food and service 😍

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Si vous voulez passer un moment de tranquillité au milieu de la nature c'est ici qu'il faut venir. Magnifique hôtel moderne. Nous avons très bien mangé.

If you want to spend a moment of tranquility in the middle of nature, this is the place to come. Beautiful modern hotel. We ate very well.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNMekxXVmhRRRAB&d=17924085&t=1

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Je suis allé plusieurs fois au Restaurant du Moulin, dont récemment pour célébrer mes 40 ans, et je suis toujours extrêmement satisfait. La qualité et la variété des menus sont exceptionnelles, chaque plat étant préparé avec soin et créativité. L'accueil est toujours chaleureux, et l'équipe est incroyablement sympathique et attentionnée. Que ce soit pour une occasion spéciale ou un repas ordinaire, le Restaurant du Moulin est toujours un choix parfait. Bravo et merci à toute l'équipe pour ces expériences culinaires mémorables !

I have been to the Restaurant du Moulin several times, including recently to celebrate my 40th birthday, and I am always extremely satisfied. The quality and variety of the menus are exceptional, with each dish prepared with care and creativity. The welcome is always warm, and the team is incredibly friendly and attentive. Whether for a special occasion or an ordinary meal, Restaurant du Moulin is always a perfect choice. Well done and thank you to the whole team for these memorable culinary experiences!

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Très bonne cuisine, service professionnel et chaleureux. Le décor et le cadre sont très sympathiques.

Very good cuisine, professional and friendly service. The decor and setting are very nice.

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Un moment absolument inoubliable. Une cuisine raffinée, un service de qualité, des vins absolument délicieux ,l’accueil au top niveau. Un restaurant étoilé à recommander absolument.

An absolutely unforgettable moment. Refined cuisine, quality service, absolutely delicious wines, top-level hospitality. A starred restaurant to absolutely recommend.

Explore Étang du Moulin: Tranquil Nature Retreat in Bonnétage

L'Étang du Moulin is a renowned establishment in Bonnétage, France, offering a Michelin-starred gastronomic restaurant, a traditional bistro, and a wellness center. The property is set in a 45-hectare private park, providing a serene environment for guests.

Historia de l'Étang du Moulin en Bonnétage, Francia.

Un recorrido por la historia de este emblemático establecimiento

L'Étang du Moulin es un establecimiento de renombre ubicado en Bonnétage, Francia. Este lugar emblemático no solo es conocido por su restaurante gastronómico galardonado con una estrella Michelin, sino que también ofrece un bistró tradicional y un centro de bienestar. Situado en un parque privado de 45 hectáreas, proporciona un entorno sereno y natural que atrae a visitantes en busca de tranquilidad y deleite culinario.

L'Étang du Moulin recibió su primera estrella Michelin.

Se introdujo el bistró tradicional, ofreciendo una experiencia gastronómica más informal.

Se añadió el centro de bienestar, que cuenta con sauna, jacuzzi y gimnasio.

A lo largo de los años, l'Étang du Moulin ha evolucionado, siempre manteniendo un enfoque en la calidad y la satisfacción del cliente. Su ambiente natural, junto con la excelencia culinaria, lo convierte en un destino ideal para aquellos que buscan una experiencia memorable en la región de Bourgogne-Franche-Comté.

Étang du Moulin is a serene natural escape located in Bonnétage, France. This enchanting pond is surrounded by lush greenery and offers a tranquil oasis for visitors to enjoy nature, fishing, and picturesque views.

Étang du Moulin

A selection of traditional French dishes prepared with seasonal and regional ingredients, offering a variety of starters, main courses, and desserts.

Cauliflower and Potatoes 'Agata' Soup and Whipped Cream

Game Terrine with Pepper, Mixed Salad, and Gherkin

Classical Mushrooms Crust on Toast and Herbed Whipped Cream

Duck Foie Gras 'Jacques Barnachon', Fruit Chutney and Lukewarm Toast

Wintery Salad: Chicory, White Cabbage, Red Lettuce, Comté from Bonnétage and Walnut

Tagliatelle with Montbéliard Sausage 'Maison Renaudot', Cancoillotte and Sausage Emulsion

'Arborio' Risotto with Vegetables and Mushrooms Emulsion

'Arborio' Risotto with Chorizo and Squid, Shellfish Juice

Tagliatelle with Smoked Salmon from Norway and Dill Cream

Trout Fillets in 'Meunière' Style, Sweet Potatoes and Pumpkin Carpaccio

Back of Cod in a Herbs Crust, Mashed Potatoes with Capers and Olive Oil

Rib Steak 'Herdshire' 280g, Potatoes and Vegetables

Duck Leg Confit 12h, Potatoes and Vegetables Gratin, Poultry Juice with Pepper

Andouillette 'AAAAA' cooked in Oven, Potatoes with Bacon and Beaune Mustard Sauce

The Regional Cheese Plate and Fruits Stew

Chef’s Nougat Montélimar Style, Blackberries Coulis and Blackberries Sorbet

Chocolate 'Caramélia' Entremets, Orange and Hazelnuts, Caramel Ice Cream

Crunchy Meringue, Creamy Passion Fruits, Banana Flambé with Tequila, Passion Fruits Sorbet

Chef’s Cup: Vanilla from Madagascar Ice Cream, Chestnuts Ice Cream, Chestnuts Slivers and Whipped Cream with Chestnuts and Whisky

Traditional Gentian Freshness, Fir Bud Extract and Dry Fruits

The 'Paris-Bonnétage': Choux Bun, Crunchy and Crème Fraîche from Bonnétage with Praline, Vanilla from Madagascar Ice Cream

Poached Pear with Spiced and Red Wine, Ginger Mousseline and Pear Sorbet

Bistrot Traditionnel Menu

Bistrot traditionnel menu at Étang du Moulin

Experience the essence of French culinary tradition at Étang du Moulin with their Bistrot Traditionnel Menu, showcasing an inspired selection of seasonal and regional dishes crafted with exceptional care and creativity. This menu invites you to savor a variety of starters, mains, desserts, and refreshing drinks that highlight the rich flavors of Bourgogne-Franche-Comté.

Begin your meal with a selection of thoughtfully prepared starters that balance tradition and innovation. The Cauliflower and Potatoes 'Agata' Soup is luxuriously smooth, enriched with whipped cream for a velvety finish. For a taste of the forest, try the Game Terrine seasoned with pepper and accompanied by crisp mixed salad and tangy gherkin.

Classical Mushrooms Crust on Toast with Herbed Whipped Cream for a rustic yet elegant start.

Duck Foie Gras 'Jacques Barnachon' paired with fruit chutney and lukewarm toast for a rich and refined indulgence.

Wintery Salad combining chicory, white cabbage, red lettuce, local Comté cheese from Bonnétage, and walnuts for a fresh and earthy flavor.

Tagliatelle with Montbéliard Sausage 'Maison Renaudot', enriched with Cancoillotte cheese and a delicate sausage emulsion.

'Arborio' Risotto options: a vibrant vegetable and mushroom emulsion or a savory blend of chorizo, squid, and shellfish juice for a taste of the sea.

Tagliatelle with smoked Norwegian salmon and dill cream, offering a delicate and fresh seafood start.

For main courses, the menu offers robust and refined options that showcase local produce and culinary craftsmanship. The Trout Fillets prepared 'Meunière' style come with sweet potatoes and pumpkin carpaccio, balancing lightness and richness perfectly.

Cod back in a fresh herbs crust is paired with creamy mashed potatoes flavored with capers and olive oil, creating a dish full of aromatic complexity. Meat lovers will appreciate the Rib Steak from the Herdshire breed, served simply with potatoes and vegetables to let the quality shine.

Duck Leg Confit cooked for 12 hours, served with potatoes, vegetable gratin, and a pepper-spiked poultry juice.

Oven-cooked Andouillette 'AAAAA' sausage with potatoes, bacon, and Beaune mustard sauce, delivering a hearty, traditional flavor.

End on a sweet note with a variety of desserts that combine local ingredients and classic French finesse. The Regional Cheese Plate accompanied by a fruity stew offers a savory-sweet balance perfect for cheese lovers.

Chef’s Nougat Montélimar style with blackberry coulis and blackberry sorbet, a delicate balance of creamy and tart.

Chocolate 'Caramélia' Entremets, accented with orange and hazelnuts, paired with caramel ice cream for indulgent contrast.

Crunchy meringue with creamy passion fruits, complemented by banana flambé with tequila and passion fruits sorbet.

Chef’s Cup featuring Madagascar vanilla ice cream, chestnut ice cream, chestnut slivers, and whipped cream infused with chestnuts and whisky.

Traditional Gentian Freshness with fir bud extract and dry fruits, a unique palate cleanser with local alpine notes.

The 'Paris-Bonnétage': Choux bun with crunchy texture, crème fraîche from Bonnétage, praline, and Madagascan vanilla ice cream.

Poached pear in spiced red wine, served with ginger mousseline and pear sorbet for a warmly spiced finish.

Complement your meal with a curated selection of drinks that perfectly pair with the flavors of the menu. Whether you prefer a crisp regional wine, a classic French aperitif, or a non-alcoholic refreshment, Étang du Moulin ensures a balanced and memorable dining experience.

Descubre la belleza serena del Étang du Moulin en Bonnétage, Francia. Ideal para paseos y picnics. ¡Planifica tu visita hoy!

Relaxing Getaway at Étang du Moulin, Bonnétage

Doubs County

A Michelin-starred restaurant offering high-quality French cuisine with seasonal and regional ingredients.

Gastronomic Restaurant

A more casual dining experience with traditional French dishes in a relaxed atmosphere.

Traditional Bistro

A wellness center equipped with a sauna, hot tub, and fitness room, accessible for an extra fee.

Spa and Wellness Center

Descubre Étang du Moulin en Bonnétage, Francia.

Ubicado en el corazón de la hermosa Bonnétage, el Étang du Moulin es un destino imperdible para los amantes de la buena comida y el bienestar. Este lugar no solo es famoso por su hermoso entorno natural, sino también por sus excepcionales ofertas gastronómicas y de relajación.

En Étang du Moulin, puedes disfrutar de dos experiencias culinarias que destacan la rica tradición de la gastronomía francesa. Ya sea que busques un almuerzo casual o una cena elegante, aquí encontrarás opciones para todos los gustos.

: Disfruta de una experiencia culinaria excepcional en este restaurante con estrella Michelin, donde los ingredientes frescos y de temporada se convierten en obras maestras de la cocina francesa por solo €85.

: Para una opción más relajada, este bistró ofrece platos tradicionales franceses en un ambiente acogedor, todo por €33.

Relájate en el Spa y Centro de Bienestar

Si buscas un momento de relajación, el Spa y Centro de Bienestar de Étang du Moulin es el lugar ideal. Con acceso a una sauna, jacuzzi y gimnasio, puedes consentirte por solo €30. Este centro está diseñado para ayudarte a desconectar y rejuvenecer.

Ya sea que estés buscando deleitarte con platos de alta cocina o relajarte en un entorno natural, Étang du Moulin en Bonnétage es el destino perfecto. ¡No te pierdas la oportunidad de descubrir todo lo que este lugar tiene para ofrecer!

Bourgogne-Franche-Comté Region

Experimenta la belleza de Bonnétage en Francia en Étang du Moulin, con restaurantes galardonados, spa y vistas impresionantes. ¡Reserva ahora!

Descubre Étang du Moulin en Bonnétage, Francia

Disfruta de la mejor gastronomía francesa en Étang du Moulin, Bonnétage. Desde estrellas Michelin hasta bistró casual, ¡saborea la auténtica cocina regional!

Experiencia Gastronómica en Étang du Moulin, Bonnétage

Planea tu visita a Bonnétage con nuestros consejos y itinerarios. Explora el entorno natural, disfruta de la gastronomía y relájate en el spa de Étang du Moulin.

Explore Étang du Moulin: Tranquil Nature Retreat in Bonnétage

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Restaurant SPA L'Etang Du Moulin - Hôtel L'Etang Du Moulin By Céline