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Rennes

L’Étal d'Edgar est largement apprécié pour la qualité de sa viande, son service chaleureux et son emplacement pratique en face de la gare de Rennes. Les clients soulignent la tendreté des viandes, la convivialité du personnel et l'ambiance agréable du restaurant. Cependant, quelques avis mentionnent des préoccupations concernant la quantité des portions et les prix, suggérant une légère hausse tarifaire ces dernières années.

Ubicado en el corazón de Rennes, **L’Étal d'Edgar** es un destino imperdible para los amantes de la carne y aquellos que buscan una experiencia gastronómica excepcional. Este restaurante, que combina la pasión por la carne con un ambiente acogedor, ha ganado el corazón de los locales y visitantes por igual. Con su especialidad en carnes de primera calidad, desde el buey Charolais hasta el Black Angus, cada bocado promete una explosión de sabor que deleita los paladares más exigentes.

 Además de su oferta de carnes, L’Étal d'Edgar no se olvida de quienes prefieren opciones vegetarianas y veganas, ofreciendo platos como un delicioso burger vegetal. La atención al cliente es otra de las joyas de este establecimiento, donde un personal cálido y amigable asegura que cada visita sea memorable.  

El restaurante es también accesible para personas con movilidad reducida, garantizando que todos puedan disfrutar de su comida sin barreras. Además, cuenta con una terraza encantadora, ideal para disfrutar de los días soleados de Rennes. Pero, ¿qué dicen los clientes sobre su experiencia en L’Étal d'Edgar? En su mayoría, los comentarios son positivos, elogiando la calidad de la carne y el ambiente cálido, aunque algunos han expresado preocupación sobre la cantidad de las porciones y una ligera subida de precios en los últimos años.

Para ayudarte a planificar tu visita, aquí te dejamos algunas preguntas frecuentes sobre L’Étal d'Edgar:

¿Qué tipos de viandes son proposés au menu ?

 Le restaurant propose une variété de viandes, notamment des viandes maturées, du bœuf Charolais, Aubrac, Black Angus, Maine Anjou, Simmental et Charolais.

¿El restaurante es accesible a personas en sillas de ruedas?

 Oui, L’Étal d'Edgar est accessible aux personnes en fauteuil roulant, avec des places assises adaptées et des toilettes accessibles.

¿Proponen opciones vegetarianas o veganas?

 Bien que le restaurant soit principalement axé sur la viande, il propose des options végétariennes et végétaliennes, comme le burger végétal.

 Oui, les réservations sont acceptées pour garantir une table.

 Oui, L’Étal d'Edgar dispose d'une terrasse pour les repas en extérieur.

Europe

France

Ubicado en el corazón de Rennes, L’Étal d'Edgar es un bar y restaurante que combina la elegancia con un ambiente acogedor. Este lugar es conocido por su enfoque en la gastronomía local y su selección de vinos cuidadosamente curada. Al entrar, los visitantes son recibidos por un aroma tentador que proviene de la cocina, donde los chefs preparan platos que son verdaderas obras de arte. Con un diseño interior que mezcla lo moderno con lo rústico, cada rincón de L’Étal d'Edgar invita a disfrutar de una experiencia culinaria única.

Los comensales pueden disfrutar de platos destacados como el "Magret de Pato" servido con una salsa de frutos rojos, que combina la jugosidad del pato con un toque de dulzura. Otro favorito es la "Tarta Tatin", un postre clásico francés que se sirve caliente, con su caramelo dorado y manzanas tiernas que se derriten en la boca. Cada bocado es una celebración de los sabores locales.

L’Étal d'Edgar no solo se trata de la comida; también es un lugar donde los visitantes pueden disfrutar de una amplia selección de vinos, cuidadosamente seleccionados para complementar cada plato. La atención al detalle se refleja en cada aspecto, desde la presentación de los platos hasta el servicio amable y profesional.

Un dato interesante sobre L’Étal d'Edgar es que su chef, Edgar, ha viajado por toda Francia, recopilando recetas y técnicas que ahora se reflejan en su menú. Este enfoque en la autenticidad y la tradición es lo que hace que este lugar sea tan especial.

Para aquellos que se preguntan qué más pueden hacer en Rennes, el restaurante está convenientemente ubicado cerca de varios puntos de interés, como el hermoso Parque Thabor y la histórica Plaza del Parlamento. Después de disfrutar de una comida deliciosa, los visitantes pueden pasear por estas áreas y experimentar la rica cultura de la ciudad.

**¿Qué es lo que hace especial a L’Étal d'Edgar?**  

Su enfoque en la gastronomía local y la atención al detalle en cada plato hacen que L’Étal d'Edgar sea un destino imperdible para los amantes de la buena comida.

**¿Cuál es la mejor época para visitar?**  

Cualquier momento es ideal para disfrutar de la experiencia culinaria en L’Étal d'Edgar, pero la primavera y el verano ofrecen un ambiente especialmente encantador.

**¿Qué se puede hacer cerca de L’Étal d'Edgar?**  

Los visitantes pueden explorar el Parque Thabor y la Plaza del Parlamento, que están a poca distancia y ofrecen una rica experiencia cultural.

No pierdas la oportunidad de disfrutar de una experiencia culinaria inolvidable en L’Étal d'Edgar. Ven y descubre por qué este lugar es un tesoro en Rennes. ¡Te esperamos!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURybUkzOWJ3EAE&d=17924085&t=1

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Meat is great (August 2021). The kitchen was a bit slow though for an evening with just few tables to serve, in summer holidays season. The cow pictures are a bit cringe 😅

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURrZzZLeHhnRRAB&d=17924085&t=1

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Stephan served us very well during the evening. Meat was correct and house wine was a pleasant surprise.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQ2cGJXdXhRRRAB&d=17924085&t=1

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Fantastic, not only for the food but also for the host.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURBZzdPVDFBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJPSfvv7XfDkgRAEb5MXLAry4/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURBZzdPVDFBRRAB

Nice place and customer service but they have very limited options for a quick snack

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURnczRMWlNnEAE&d=17924085&t=1

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L’Étal d'Edgar: Top Meat Restaurant in Rennes, France

L’Étal d'Edgar est un restaurant spécialisé dans la viande situé en face de la gare de Rennes. Il est reconnu pour la qualité de ses viandes maturées et son ambiance chaleureuse.

L’étal d'edgar: A Culinary Gem in Rennes's History.

Nestled in front of the bustling Rennes train station, L’Étal d'Edgar has become a prominent landmark in the culinary scene of this vibrant city. Known for its **expertly aged meats** and inviting atmosphere, this establishment marries traditional French cuisine with modern dining experiences. Since its inception, it has garnered a reputation not only for its flavorful offerings but also for its friendly service, making it a must-visit for both locals and travelers alike.

Since its **opening in 2016**, L’Étal d'Edgar has quickly established itself as a favorite destination for meat lovers. With a commitment to quality, the restaurant specializes in mature steaks, offering guests an opportunity to savor **exceptional cuts** in a cozy environment. By 2019, L’Étal d'Edgar was recognized in local gastronomic guides, marking its emergence as a notable player in the culinary landscape of Rennes.

By 2021, L’Étal d'Edgar achieved an impressive **4.1 rating** on Google Reviews, solidifying its status among the top dining spots in Rennes. In 2023, the restaurant continues to thrive, receiving praise for its high-quality meat and warm service, ensuring that it remains a favorite for both new and returning patrons. As L’Étal d'Edgar looks to the future, it aims to uphold its commitment to exceptional food and guest experiences, contributing to Rennes's rich culinary tapestry.

Dine In

Takeout

Restroom

Outdoor Seating

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Dinner

Good for Groups

At the vibrant heart of Rennes, where the rhythm of the city pulsates against the historic backdrop of Brittany, lies a hidden gem known as L’Étal d'Edgar. This charming bar and restaurant offers a feast for the senses that reflects the essence of French cuisine infused with a touch of local flair. Enjoy artisanal dishes crafted with fresh, local ingredients in a warm ambiance, perfect for indulging in moments of culinary delight.

L’Étal d'Edgar

Serves Dessert

Serves Cocktails

Menu for Children

L’Étal d'Edgar is a charming bar and restaurant located in the heart of Rennes, France. It offers a delightful culinary experience with a menu featuring fresh, local ingredients and a vibrant atmosphere perfect for enjoying craft cocktails and breton cider.

Découvrez notre sélection de plats mettant à l'honneur la viande de qualité, accompagnée de desserts maison et de boissons variées.

Terrine du fermier

Jambon Serrano

Gravlax de saumon mariné aux herbes

Potage du moment

Salade Marmottine

Tartine Pépère

Burger Tyrolien

Burger Végétal

Tartare Classique

Poitrine de poulet Label Rouge fermier

Émincé de magret de canard de France

Côte de bœuf sur mesure

Tartare de Charolais

Burger de Charolais ou Aubrac

Menu Enfant

Salade de fruits

Tarte Tatin

Crème brûlée

Sorbets et glaces

Café gourmand

Menu de L’Étal d'Edgar

Discover a culinary journey at L’Étal d'Edgar, located in the heart of Rennes, France, where exquisite high-quality meats are the star of the show. This menu showcases a rich variety of carefully crafted dishes that celebrate robust flavors and authentic ingredients, complemented by delightful homemade desserts and a selection of drinks to satisfy every palate.

Begin your meal with refined starters that blend fresh ingredients and traditional touches.

 Choices include the terrine du fermier, a rustic farm meat terrine seasoned with fresh herbs and spices, and the delicate gravlax de saumon mariné aux herbes, featuring salmon cured with aromatic herbs, salt, and sugar. For a taste of Spain, savor the savory jambon Serrano, or enjoy the potage du moment, a seasonal soup crafted from fresh, local produce. The salade Marmottine offers a vibrant mix of endives, sheep's cheese, seed blends, apples, clementines, roasted beets, tomatoes, and fresh greens. Lastly, the tartine Pépère combines hearty country bread with potatoes, onions, raclette cheese, Serrano ham, tomatoes, and salad greens for a satisfying start.

The main courses at L’Étal d'Edgar highlight premium meats and expertly paired flavors to satisfy meat lovers and adventurous eaters alike. The burger Tyrolien features artisanal bread filled with tender VBF breed beef, raclette cheese, grilled bacon, potatoes, and salad for a hearty experience. Vegetarians can delight in the burger végétal, crafted from grilled vegetables, a plant-based steak, fresh salad, and flavorful sauces. Classic preparations such as the tartare classique and tartare de Charolais bring fresh beef mixed with condiments and egg, showcasing raw meat at its finest. For poultry enthusiasts, the poitrine de poulet Label Rouge fermier is infused with herbs and spices for a juicy, flavorful bite. Meanwhile, the émincé de magret de canard de France offers sliced French duck breast seasoned to perfection. For those craving a substantial cut, the côte de bœuf sur mesure is seasoned with herbs and spices for a personalized carnivorous delight. You can also choose the burger de Charolais ou Aubrac, combining artisanal bread with distinctive Charolais or Aubrac beef, cheese, vegetables, and sauces. Families can enjoy the menu enfant, featuring tender Charolais beef paired with homemade fries.

Round off your meal with indulgent desserts, all crafted with care to complement the rich mains. The classic tarte Tatin features caramelized apples atop buttery puff pastry, while the crème brûlée offers a creamy custard infused with vanilla, topped with a crisp caramelized sugar crust. Refresh your palate with seasonal fruit sorbets and ice creams, or opt for the café gourmand, a delightful combination of rich coffee accompanied by an assortment of mini desserts to satisfy every sweet tooth.

Complement your dining experience with a well-chosen drink from the selection of house wines and craft beers served here. The welcoming atmosphere and attentive service make it ideal for groups or casual evenings out. While the menu focuses on exceptional meat dishes, guests can also enjoy seasonal specials and drinks cocktails to elevate their visit.

 It features high-quality VBF breed beef paired with melted raclette cheese, grilled bacon, potatoes, and fresh salad in artisanal bread, delivering a robust and satisfying flavor.

 Yes, the burger végétal is a delicious plant-based option featuring grilled vegetables, a vegetable steak, salad, and special sauces.

 All desserts, including the tarte Tatin, crème brûlée, and café gourmand assortment, are made in-house to ensure freshness and authentic flavor.

Descubre L’Étal d'Edgar en Rennes: un bar y restaurante que deleita con sabores de Bretagne. ¡Ven y saborea la experiencia única ya!

L’Étal d'Edgar: Fine Dining in Rennes, France

Ille-et-Vilaine Municipality

Sélection hebdomadaire de viandes maturées, tendres et de qualité exceptionnelle.

Viandes maturées

Menus du jour avec entrée, plat et dessert à des tarifs attractifs.

Formules du midi

Menu adapté aux enfants avec des portions et des plats adaptés.

Menu enfant

Descubre l’Étal d'Edgar en Rennes, Francia.

Ubicado en el corazón de Rennes, l’Étal d'Edgar es un restaurante y bar que ofrece una experiencia culinaria única. Con un ambiente acogedor y moderno, este lugar es ideal tanto para disfrutar de una comida tranquila como para compartir momentos con amigos. Su **selección de viandes maturées** es uno de los principales atractivos, presentando carnes maduradas de calidad excepcional que prometen deleitar cualquier paladar.

En l’Étal d'Edgar, la diversidad de su **menú** es impresionante. Algunas de las ofertas más destacadas incluyen:

El ambiente en l’Étal d'Edgar es cálido y acogedor, con un equipo de **atención al cliente** que se esfuerza por hacer que cada visita sea memorable. La combinación de un servicio excepcional y una oferta gastronómica variada asegura que cada cliente salga satisfecho y deseando volver. Ya sea para un almuerzo rápido o una cena en familia, este lugar es una opción perfecta en Rennes.

Bretagne Region

Indulge in premium meats at L’Étal d'Edgar. Located near the Rennes train station, enjoy a cozy atmosphere, rich flavors, and delightful service!

Plan your visit to L’Étal d'Edgar in Rennes with our essential itineraries and tips for enjoying fine meats and local gourmet experiences.

Explore Rennes: Itineraries & Tips for L’Étal d'Edgar

Discover the rich history of L’Étal d'Edgar, a premier meat-focused restaurant in Rennes known for its exceptional quality and cozy vibe.

L’Étal d'Edgar: Top Meat Restaurant in Rennes, France

Holen

Racines

Restaurant IMA