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Tours

L'Aubépine est un restaurant gastronomique à Tours, France, offrant une cuisine créative et raffinée dans une atmosphère chaleureuse. Les clients apprécient la qualité des plats, le service attentionné et l'utilisation de produits locaux. Les menus changent régulièrement pour refléter les saisons, avec des options végétariennes disponibles. Les avis soulignent également l'excellent rapport qualité-prix et l'ambiance intime du lieu.

En el corazón de Tours, L'Aubépine no es solo un restaurante; es una experiencia culinaria que resuena con cada bocado. Este acogedor establecimiento, ubicado en la Rue Colbert, 88, destaca por su cocina creativa y refinada, ideal para aquellos que buscan un sabor auténtico de la región.

Los visitantes de L'Aubépine disfrutan de un ambiente cálido y acogedor, donde cada plato está meticulosamente elaborado con productos locales frescos. Los menús, que cambian regularmente para reflejar las estaciones, ofrecen una variedad de opciones, incluidas alternativas vegetarianas.

"El servicio fue excepcional y la comida estaba deliciosa. Definitivamente volveré a probar más platos."

"Una experiencia inolvidable, cada plato era una obra de arte y el vino, un acompañante perfecto."

¿Cuáles son los horarios de apertura de L'Aubépine?

El restaurante está abierto de martes a sábado de 12h00 a 13h30 y de 19h30 a 21h30. Está cerrado los domingos y lunes.

Sí, L'Aubépine ofrece opciones vegetarianas en sus menús.

¿El restaurante es accesible para personas con movilidad reducida?

Sí, el restaurante cuenta con acceso para personas con movilidad reducida.

Europe

France

Ubicado en el corazón de Tours, L'Aubépine es un restaurante que combina la elegancia de la nueva cocina francesa con un ambiente acogedor y contemporáneo. Desde su apertura, ha sido un lugar de encuentro para amantes de la gastronomía, ofreciendo una experiencia culinaria única. La atención al detalle y el servicio excepcional son parte de su esencia, lo que lo convierte en un favorito tanto para locales como para visitantes. Con una decoración que resalta la calidez y la sofisticación, L'Aubépine ha logrado crear un espacio donde cada comida se convierte en una celebración.

La carta de L'Aubépine es un reflejo de la riqueza de la región de Loire, destacando ingredientes frescos y de temporada. Entre los platos más recomendados se encuentran el tartar de salmón, que combina sabores frescos con una presentación impecable, y el cordero, que se sirve con puré de verduras y una salsa delicada que realza su sabor. Además, el restaurante ofrece una selección de vinos locales que complementan perfectamente cada plato.

Tartar de salmón con pepino y salsa de cítricos.

Cordero asado con puré de verduras y salsa de hierbas.

Postre de albaricoque asado con crema de romero.

L'Aubépine no solo se destaca por su cocina, sino también por su ambiente acogedor y su atención al cliente. Con un equipo amable y eficiente, cada visita se convierte en una experiencia memorable. Además, el restaurante ofrece opciones para sentarse al aire libre, permitiendo disfrutar de la brisa de Tours mientras se saborean los deliciosos platos. La selección de vinos, cuidadosamente elegida, complementa cada comida y resalta los sabores de la región.

Situado en la Rue Colbert, L'Aubépine está rodeado de la rica historia de Tours. A poca distancia, los visitantes pueden explorar la Catedral de Tours y el famoso Jardín de las Prebendas, que ofrecen un vistazo a la belleza arquitectónica y natural de la región. La cercanía a estos puntos de interés hace que L'Aubépine sea una parada ideal para quienes desean disfrutar de una buena comida después de un día de exploración.

Sí, hay opciones vegetarianas disponibles.

No pierdas la oportunidad de disfrutar de una experiencia culinaria excepcional en L'Aubépine. Ya sea que estés de paso por Tours o seas un local en busca de una nueva aventura gastronómica, este restaurante es el lugar perfecto para deleitarte con los sabores de la región. ¡Te esperamos!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURidDRhM2xBRRAB&d=17924085&t=1

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We came here for dinner when visiting tours.  The service here was fantastic and the waiter was such a nice guy. We were given a complimentary and very tasty gazpacho before our starters. We had the prawns and the salmon tartar to start and the fish for main. The food was decent and very well presented. The salmon could have done with a little seasoning and a marinade through it, but it was still nice. The fish was the same - it could have done with a little more seasoning. Overall this is a nice place though, and one of the better restaurants in Tours

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNwa0tubVJREAE&d=17924085&t=1

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I am traveling alone through the Loire Valley and seeking out great food and wine, as one would.  The restaurants I had researched in Tours (a short list of 3) were not open tonight. I thought this was strange, but walked Rue Colbert a few times and landed at L’Aubepine.  How lucky was I!   The service was superb; two young men front of house who couldn’t have been more welcoming and efficient.

I started with a lovely glass of champagne that was accompanied by a complimentary starter of melon balls in a vinaigrette.  Bright and refreshing.  Another coupe champagne (while in France!) to accompany the salmon tartare -  two types of fish over thin slices of cucumber.  The contrasting colors presented beautifully.  The fish was lovely.  For main, I chose the lamb dish and it was divine.  The puréed vegetables, the julienned carrots under the perfectly cooked lamb and the potatoes (I describe as fried mashed potatoes) and delicate sauce … just wow.  I had a Chinon red (it is made from Cabernet Franc, in the Loire Valley) that reminded me of a robust Pacific Northwest Pinot.  Perfect accompaniment to the lamb.  The dessert was out of this world.  Light whipped cream and rosemary separating roasted apricot and pistachios.  I had a cognac with this.  I wanted to stay and start over!  Terrific team and great atmosphere.  Price was extraordinarily affordable. Sorry for the pictures.  All but the dessert I took a bite first, so the presentation isn’t best.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN2bm8zVmNnEAE&d=17924085&t=1

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Excellent quality nouvelle cuisine. Fresh. Wonderful sauces but sometimes subtle. Great dessert and wine list. Small but varied menu.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURmcm96d0xREAE&d=17924085&t=1

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Excellent dishes, friendly service and advise on wine. Very nice cheese selection. Recommendation in Tours!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN2NDhINHRRRRAB&d=17924085&t=1

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Top notch, thank you for a fabulous evening.

Disfruta la Nueva Cocina en L'Aubépine, Tours

L'Aubépine est un restaurant gastronomique situé à Tours, France, offrant une cuisine créative et raffinée dans une atmosphère chaleureuse. Les clients apprécient la qualité des plats, le service attentionné et l'utilisation de produits locaux. Les menus changent régulièrement pour refléter les saisons, avec des options végétariennes disponibles. Les avis soulignent également l'excellent rapport qualité-prix et l'ambiance intime du lieu.

Historia de L'Aubépine en Tours, Francia.

L'Aubépine es un restaurante **gastronómico** ubicado en el corazón de Tours, Francia. Desde su apertura, ha capturado los corazones de los gourmets y viajeros gracias a su cocina creativa y refinada. Este establecimiento se destaca no solo por la calidad de sus platos, sino también por su compromiso con la utilización de productos locales y de temporada. La atmósfera cálida y acogedora del restaurante lo convierte en un lugar ideal para disfrutar de una experiencia culinaria memorable.

Un recorrido por los hitos de L'Aubépine

Desde su inauguración, L'Aubépine ha sido reconocido por sus aportes a la gastronomía local. Cada año, el restaurante actualiza sus menús para reflejar la frescura de los ingredientes disponibles y las tendencias culinarias. Los clientes valoran la calidad de los platos, el servicio atento y la atmósfera íntima. A continuación, se presentan algunos de los hitos más importantes en la historia de L'Aubépine:

2024: L'Aubépine ha sido clasificado entre los 50 mejores restaurantes y bistrós franceses en Tours.

 Este reconocimiento resalta la calidad y la innovación que el restaurante ofrece a sus comensales.

2024: El restaurante recibió el premio Travellers' Choice en TripAdvisor.

 Un testimonio de la satisfacción de los clientes y la excelencia del servicio.

La historia de L'Aubépine es una mezcla de dedicación a la gastronomía y compromiso con la comunidad local. Con cada plato, el restaurante no solo ofrece una experiencia culinaria sublime, sino que también honra la rica herencia cultural de Tours. Si buscas un lugar donde la comida y la hospitalidad se entrelazan, L'Aubépine es sin duda una visita obligada.

Outdoor Seating

Restroom

Allows Dogs

Tucked away at 88 Rue Colbert in the charming city of Tours, L’Aubépine beckons food lovers with its warm ambiance and culinary delights that celebrate the rich flavors of French cuisine. This delightful restaurant stands as a testament to the art of French gastronomy, where every dish is a passion project and an homage to traditional cooking methods. Just a stone's throw from the city's historical sites, L’Aubépine offers a perfect blend of cultural exploration and gastronomic pleasure.

L'Aubépine

Découvrez nos menus du déjeuner, du dîner et notre carte du soir, mettant en avant des plats raffinés et créatifs.

Bavarois carotte jaune et Sainte-Maure de Touraine

Ravioles de betteraves et céleri rave

Filet de bœuf basse température

Filet de cabillaud nacré

Assortiment de fromages de Touraine

Cannelloni Mangue, gingembre & tonka

Œuf parfait

Velouté de panais à l’ail fumé

Croquette de maquereaux

Sauté de bœuf façon tajine

Dos de lieu noir meunière

Chou farci végétarien

Tartelette chocolat caramel beurre salé cacahuète

Millefeuille pistache et vanille

Poire pochée vin rouge

Menus et Carte

L'Aubépine's Exquisite Culinary Journey in Tours, France.

Step into the heart of Tours, France, where L'Aubépine invites you to indulge in a refined gastronomic experience. Nestled on Rue Colbert, this charming restaurant serves a thoughtfully curated menu that celebrates fresh, creative flavors and local culinary artistry.

Begin your culinary exploration with starters that tantalize the palate. The Bavarois carotte jaune et Sainte-Maure de Touraine combines vibrant yellow carrots with creamy Sainte-Maure cheese, crunchy granny smith apple, and a unique tapioca craquelin infused with vegetal charcoal, topped with a walnut streusel for texture and depth. Alternatively, the Ravioles de betteraves et céleri rave offers a harmonious blend of beetroot and celery root ravioli, enriched by the delicate flavors of salmon, pear, yellow beet, succulent gambas, grapefruit, and a crisp beetroot tuile, creating a colorful and refreshing starter.

Savor mains that marry technique and local ingredients with exquisite taste. The Filet de bœuf basse température is a slow-cooked beef fillet accompanied by Paolo-style potatoes and a tonka bean mousseline, enriched by a robust beef jus laced with Espelette pepper and 90% dark chocolate. Caramelized onion caviar, Brussels sprouts, and a tonka tuile complete this sophisticated dish. For seafood enthusiasts, the Filet de cabillaud nacré offers a silky cod fillet served alongside spinach, kohlrabi, and yellow turnips, accented with Sichuan pepper and floral notes of hibiscus, citron, rose, and dill oil, finished with red onions for a delicate balance of flavors. Cheese lovers will appreciate the carefully selected assortment of Touraine cheeses, perfect as a lighter main or complement to your meal.

Conclude your meal with desserts that delight the senses and showcase inventive recipes. Indulge in the Cannelloni Mangue, gingembre & tonka, a luscious blend of mango, ginger, and tonka bean wrapped in delicate biscuit joconde, topped with crumble, mango gel, meringue, and fresh mango slices. The Œuf parfait offers a surprising combination of perfectly cooked egg with cauliflower, chanterelle mushrooms, brioche, and guanciale. For a more traditional sweetness, try the Tartelette chocolat caramel beurre salé cacahuète, featuring rich chocolate, salted caramel, and peanut. Other highlights include the velvety Millefeuille pistache et vanille and the elegantly poached Poire pochée vin rouge served with vanilla pear compote and sablé.

Beverages and Specials to Enhance Your Experience

L'Aubépine complements its menu with an excellent selection of wines, including local Loire Valley reds like Chinon, known for its Cabernet Franc grapes, and a variety of champagnes that perfectly accompany your meal. Guests can also enjoy carefully curated cheeses from the region and a selection of cocktails and coffees, crafted to round out the dining experience. Seasonal specials reflect the chef’s dedication to nouvelle cuisine, ensuring fresh, vibrant flavors and artistic presentation every visit.

With attentive, welcoming service and an inviting atmosphere, L'Aubépine is a must-visit dining spot for foodies seeking authentic French nouvelle cuisine in Tours. The restaurant’s attention to detail in both flavor and presentation, alongside an affordable price point, ensures a memorable culinary journey that delights every sense.

 Bavarois carotte jaune et Sainte-Maure de Touraine, Ravioles de betteraves et céleri rave with salmon and gambas.

 Filet de bœuf basse température with tonka mousseline, Filet de cabillaud nacré with hibiscus and Sichuan pepper, and a cheese assortment from Touraine.

 Cannelloni Mangue, gingembre & tonka, Œuf parfait, Tartelette chocolat caramel beurre salé cacahuète, Millefeuille pistache et vanille, and Poire pochée vin rouge.

 An excellent local wine selection including Chinon red and champagne, alongside creative cocktails and a fine cheese platter to enhance your dining experience.

Descubre L'Aubépine en Tours, donde la gastronomía francesa cobra vida. ¡Ven y deleita tu paladar hoy mismo!

L'Aubépine: Exquisite Dining in Tours, France

Indre-et-Loire County

Profitez de notre terrasse pour vos repas en plein air.

Terrace

Participez à nos soirées à thème pour une expérience culinaire unique.

Theme nights

Réservez le restaurant pour vos événements privés.

Private Hire

Le restaurant est accessible aux personnes à mobilité réduite.

Disabled Access

Ubicado en la encantadora ciudad de Tours, L'Aubépine es un restaurante que ofrece una experiencia culinaria memorable en un ambiente acogedor y moderno. Con su enfoque en la calidad y la atención al detalle, este establecimiento se ha convertido en un punto de referencia para los amantes de la buena comida.

Una de las joyas de L'Aubépine es su hermosa **terraza**, donde los comensales pueden disfrutar de sus comidas al aire libre. Ya sea que desees un almuerzo tranquilo o una cena romántica bajo las estrellas, esta terraza es el lugar ideal.

Eventos únicos y experiencias memorables.

L'Aubépine también es conocido por sus **soirées à thème**, donde los invitados pueden disfrutar de una experiencia culinaria única. Estos eventos son perfectos para aquellos que buscan una noche especial llena de buena comida y diversión.

: El restaurante cuenta con accesos adecuados para garantizar la comodidad de todos.

: Reserva L'Aubépine para eventos privados y celebra momentos especiales en un ambiente exclusivo.

Con un compromiso constante hacia la calidad y la satisfacción del cliente, L'Aubépine es sin duda un lugar que no te puedes perder durante tu visita a Tours. ¡Ven a disfrutar de una experiencia gastronómica que seguramente recordarás!

Resumen de L'Aubépine en Tours, Francia.

Situado en el corazón de Tours, L'Aubépine es un restaurante que destaca por su **cocina creativa** y un ambiente acogedor. Este encantador lugar no solo ofrece una variedad de platos elaborados con productos locales, sino que también presenta un menú que evoluciona según las estaciones, lo que garantiza frescura y sabor en cada visita.

Ambiente cálido e íntimo, ideal para cenas románticas.

Menú diversificado que cambia con las estaciones.

No se ofrece servicio los domingos y lunes.

Las reservas son recomendadas debido a su popularidad.

En conclusión, L'Aubépine se presenta como una excelente opción en Tours para los amantes de la buena comida y el buen servicio, aunque es recomendable planear con anticipación para evitar inconvenientes. Si buscas disfrutar de una experiencia culinaria única en un ambiente acogedor, este restaurante merece definitivamente una visita.

Centre-Val de Loire Region

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Restaurante L'Aubépine en Tours - Cocina Creativa y Ambiente Acogedor

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