
BIB GOURMAND
Strasbourg, France
Menú 2025 de Chez Yvonne en Estrasburgo.
Descubre las especialidades alsacianas tradicionales en un ambiente cálido y acogedor en Chez Yvonne, un lugar emblemático en Estrasburgo. Su menú es una celebración de sabores que combinan la rica herencia culinaria de la región con ingredientes de calidad.
Entrantes.
Los entrantes en Chez Yvonne son una *delicia* para los sentidos. Entre ellos destacan:
- Foie gras d’oie maison mariné au cognac et vendanges tardives, accompagné de ses toasts . Un símbolo de la gastronomía francesa.
- Escargots à l’alsacienne (les 6) . Con mantequilla de ajo y perejil.
- Presskopf à l’ancienne (fromage de tête) . Una opción clásica y sabrosa.
- Salade alsacienne (cervelas, emmental) . Fresca y deliciosa.
Platos principales.
En los platos principales, la cocina alsaciana brilla con sus sabores robustos y texturas. Aquí tienes algunas selecciones que no te puedes perder:
- Jambonneau, salade de pommes de terre ou choucroute, raifort . Un plato sustancioso y tradicional.
- Jarret braisé, pommes sautées . Tierno y lleno de sabor.
- Quenelles de foie à la crème, pommes sautées et salade verte . Un deleite cremoso y satisfactorio.
- Choucroute garnie (5 viandes) . Ideal para los amantes de la carne.
Postres.
Finaliza tu experiencia culinaria con los exquisitos postres, donde cada bocado es una celebración de la dulzura alsaciana:
- Kougelhopf glacé arrosé au marc de gewurztraminer . Un postre tradicional que encanta.
- Crème brûlée à la vanille bourbon en gousse . Un clásico que no puede faltar.
- Baba au rhum arrosé au rhum diplomatico . Un postre con un toque de licor.
Bebidas.
Completa tu comida con una selección de bebidas que realzan los sabores de la comida alsaciana. Desde vinos locales hasta cervezas artesanales, hay algo para cada paladar.
Especialidades.
Entre las especialidades de la casa, destaca la *Choucroute garnie*, que ofrece una experiencia auténtica de la cocina de Alsacia.
Cerrado - Abre 11:45 AM
Lunes
Closed
Martes
11:45–14:15, 18:00–22:30
Miércoles
11:45–14:15, 18:00–22:30
Jueves
11:45–14:15, 18:00–22:30
Viernes
11:45–14:15, 18:00–22:30
Sábado
11:45–14:15, 18:00–22:30
Domingo
Closed
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