Inicio

Descargar

Nova Circle es tu espacio único para guardar y compartir las mejores recomendaciones de todo el mundo, mientras te inspiras con personas afines.

Nova Circle - Sin malas recomendaciones

Añadir

Nancy

Le Capucin Gourmand - Le Capu est largement apprécié pour sa cuisine créative et raffinée, son service attentionné et son ambiance élégante. Les clients louent la diversité des saveurs et des textures dans les plats, avec des desserts remarquables. Certains ont noté des portions parfois petites pour le prix, mais la majorité des avis sont très positifs.

Discover Le Capucin Gourmand - Le Capu in Nancy, France

Nestled in the heart of Nancy at 31 Rue Gambetta, Le Capucin Gourmand - Le Capu is a culinary gem that captivates food lovers seeking a refined dining experience. This elegant restaurant masterfully blends classical French cooking principles with a creative twist, delivering dishes that highlight the finest ingredients balanced perfectly for flavor and texture.

From the moment you step inside, you’re embraced by a classy yet cozy atmosphere — neither too quiet nor too noisy. The thoughtful and attentive service enhances your visit, with the chef often making a personal appearance to introduce the menu. Highlights include the stellar foie gras and the delicious salmon gravlax, alongside a diverse selection of expertly crafted dishes. Desserts here are particularly memorable, earning rave reviews for their creativity and flavor.

 that honors quality ingredients with refined artistry and technique.

 with staff who welcome you warmly and ensure your evening is comfortable.

 close to Place Stanislas, perfect for a stroll after an exquisite dinner.

Le Capu is open from Tuesday through Saturday serving lunch and dinner. Though it doesn't offer takeout or delivery, it ensures a full dine-in experience with options for groups and a menu that includes classics and seasonal specialties. While vegetarian and vegan options are available upon request, the restaurant does not have a dedicated children’s menu but can accommodate younger guests with prior notice. The elegant setting is not only perfect for food enthusiasts but also for those looking to enjoy a night out in Nancy’s vibrant culinary scene.

Quels sont les horaires d'ouverture du restaurant ?

 Le restaurant est ouvert du mardi au samedi, avec des services de déjeuner et dîner. Les horaires exacts peuvent varier, il est donc recommandé de consulter leur site web ou de les contacter directement pour les informations les plus récentes.

Le restaurant propose-t-il des options végétariennes ou véganes ?

 Oui, Le Capucin Gourmand propose des options végétariennes et peut adapter certains plats pour les régimes véganes sur demande. Il est conseillé de prévenir le personnel lors de la réservation.

Le restaurant accepte-t-il les animaux de compagnie ?

 Oui, les animaux de compagnie sont acceptés au sein du restaurant.

Le restaurant propose-t-il des menus pour enfants ?

 Bien que le restaurant n'ait pas de menu spécifique pour enfants, il est possible d'adapter certains plats en fonction des préférences des plus jeunes. Il est recommandé de contacter le restaurant à l'avance pour discuter des options disponibles.

 describes the local sentiment around Le Capucin Gourmand. Diners consistently praise its elegant ambiance, creative menus, and attentive service. While some note portions may be modest for the price, the majority celebrate an unforgettable gastronomic experience that blends artistry with classic French flavors.

Europe

France

En el corazón de Nancy, Francia, se encuentra **Le Capucin Gourmand - Le Capu**, un restaurante que no solo deleita el paladar, sino que también invita a los comensales a sumergirse en una experiencia culinaria única. Este establecimiento es conocido por su ambiente acogedor y su enfoque en la gastronomía local, donde cada plato cuenta una historia. Desde el momento en que cruzas la puerta, el aroma de ingredientes frescos y especias te envuelve, prometiendo una experiencia memorable.

La carta de Le Capu es un verdadero festín para los sentidos. Entre sus platos más destacados se encuentra el **confit de pato**, que se deshace en la boca, acompañado de un puré de patatas trufadas que realza cada bocado. Otro favorito es su **tarta de frutas de temporada**, que no solo es visualmente impresionante, sino que también ofrece un equilibrio perfecto entre dulzura y acidez. Cada plato está elaborado con ingredientes locales, reflejando la rica herencia culinaria de la región.

Una de las características más distintivas de Le Capu es su compromiso con la sostenibilidad. El restaurante trabaja estrechamente con agricultores locales para garantizar que cada ingrediente sea fresco y de alta calidad. Además, su equipo de chefs experimentados no solo se dedica a crear platos excepcionales, sino que también comparten su pasión por la cocina a través de talleres y eventos culinarios. Esto permite a los visitantes no solo disfrutar de una comida, sino también aprender sobre la cultura gastronómica de la región.

 Le Capu es conocido por su enfoque en ingredientes frescos y locales, así como por su ambiente acogedor.

 Es un lugar ideal para disfrutar de una comida deliciosa y aprender sobre la gastronomía local.

 Está situado en Nancy, donde puedes explorar otros puntos de interés cultural y disfrutar de la vibrante vida local.

No pierdas la oportunidad de disfrutar de una experiencia culinaria excepcional en Le Capucin Gourmand. Ven a descubrir la magia de la cocina francesa en un entorno cálido y acogedor. ¡Te esperamos!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNwaklLR1BBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJvf9pfG2YlEcRjzlKY4pplOQ/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNwaklLR1BBEAE

Excellent restaurant. Creative cuisine, founded in classical principles of ingredient quality and flavor and texture balance, but elevated with impressive artistry and masterful technique. Service is thoughtful and attentive. Prices are also notable; for the level of the experience we're getting, I'd expect to be paying more. Highly recommended.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURCcGVLb09nEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJvf9pfG2YlEcRjzlKY4pplOQ/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURCcGVLb09nEAE

The best service of all. As we were very early as the first table ,thank you the chef who walked out to introduce himself and all the staffs were very welcomed. So impressed  with the food and the services.  Very recommended !!! As the restaurant is not that far from place Stanislas , you can have a little visit during the night time after dinner

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNKZ2RlREZnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJvf9pfG2YlEcRjzlKY4pplOQ/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNKZ2RlREZnEAE

Classy and cosy place. Good atmosphere not too calm nor too noisy. Tables are well organised and the food is great. The dessert were amazing. The main course was not my favorite but it was ok. The service was very efficient at the beginning and was slow at the end we waited for 40min between the dessert and coffee that we decided to skip for the the bill. I recommend this place if you have time to enjoy nice food. The salmon gravlax was delicious.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMzNWZHaGFnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJvf9pfG2YlEcRjzlKY4pplOQ/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMzNWZHaGFnEAE

Delicious! Best foie gras I had in a while.  Service was excellent, very forthcoming and super fast. I'll come back!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN1MU03eEt3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJvf9pfG2YlEcRjzlKY4pplOQ/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN1MU03eEt3EAE

Lovely restaurant with attentif service and good food. The menu plaisir is perfect to choose you 3 course menue from different dishes. We liked the furnished restaurant. We felled comfortable during the evening.

Experience Gourmet Dining at Le Capucin Gourmand, Nancy

Le Capucin Gourmand - Le Capu est un restaurant gastronomique situé à Nancy, France, reconnu pour sa cuisine française traditionnelle et son ambiance élégante. Le chef Hervé Fourrier propose une cuisine créative mettant en avant des produits frais et de saison.

Historia de Le Capucin Gourmand - Le Capu en Nancy, Francia.

Le Capucin Gourmand - Le Capu es un elegante restaurante gastronómico ubicado en el corazón de Nancy, Francia. Desde su apertura en 2010, ha sido un referente en la **cocina francesa** tradicional, destacándose por su ambiente acogedor y la creatividad en sus platos. El chef Hervé Fourrier lidera la cocina, enfocándose en el uso de ingredientes frescos y de temporada, lo que permite a los comensales disfrutar de una experiencia culinaria excepcional.

2010: Apertura del restaurante Le Capucin Gourmand - Le Capu a Nancy.

2015: El restaurante obtiene una calificación de 12,5/20 en el guía Gault&Millau.

2020: El restaurante es recomendado por el guía Michelin.

2023: El restaurante es clasificado entre las mejores mesas de Nancy por varios guías gastronómicos.

Con cada plato que sale de la cocina de Le Capucin Gourmand, el chef Fourrier no solo presenta alimentos, sino que también narra la historia de la **gastronomía francesa**. Su enfoque en los ingredientes locales y de temporada refleja un compromiso con la sostenibilidad y la calidad. Este restaurante no es solo un lugar para comer, sino un destino donde cada visita se convierte en una experiencia memorable.

Desde su apertura, Le Capucin Gourmand ha crecido en reconocimiento y reputación, consolidando su lugar en la escena culinaria de Nancy. Con el paso de los años, este restaurante ha demostrado que la tradición y la innovación pueden coexistir, creando un espacio donde la **cocina** se celebra y se disfruta.

Un menu dégustation mettant en avant des plats raffinés et de saison.

Foie Gras de Canard marbré façon Lucullus

Poêlée de Cèpes de nos forêts en Persillade

Lasagne de Homard, Légumes de saison, Beurre blanc

Pigeonneau de la Maison Cassard à Pornic farci de Foie Gras, Crème de Panais, Poire rôtie

Barre Myrtilles, Fromage blanc

Comme un Jardin, Menthe Chocolat, Emulsion Vanille

Menu Carte Plaisir

Menu Carte Plaisir de Le Capucin Gourmand - Le Capu en Nancy.

Descubre un **menú degustación** que resalta lo mejor de la gastronomía francesa, con un enfoque en ingredientes frescos y de temporada.

: Un plato exquisito que combina el rico foie gras con un toque de elegancia.

: Cèpes frescos salteados, perfectos para los amantes de los sabores terrosos.

: Una fusión de mariscos y vegetales, bañada en suave beurre blanc.

: Un plato majestuoso que combina el richo sabor del pichón con foie gras.

: Un postre fresco que combina la dulzura de las moras con la cremosidad del queso blanco.

: Un viaje de sabores que mezcla la frescura de la menta y el chocolate, acompañado de una suave emulsión de vainilla.

Acompaña tus platos con una selección de bebidas exquisitas, que complementan a la perfección los sabores de nuestro menú.

Descubre Le Capucin Gourmand en Nancy, un paraíso culinario con sabores irresistibles. ¡Visítanos y saborea la excelencia francesa hoy mismo!

Le Capucin Gourmand: Gourmet Dining in Nancy, France

Nancy Municipality

Le Capucin Gourmand - Le Capu

Descubre Le Capucin Gourmand - Le Capu en Nancy.

Ubicado en el corazón de Nancy, **Le Capucin Gourmand - Le Capu** es un restaurante que promete una experiencia culinaria inolvidable. Este establecimiento se especializa en ofrecer un ambiente acogedor, ideal tanto para una cena romántica como para una celebración con amigos. Su atención al detalle y su enfoque en la gastronomía de calidad lo convierten en un punto de interés para los amantes de la buena comida.

Un menú para disfrutar de la gastronomía francesa.

Le Capu se destaca por su **Menu Carte Plaisir**, un menú degustación que resalta lo mejor de la cocina francesa con platos refinados y de temporada. Por solo 49€, los comensales pueden disfrutar de una variedad de sabores únicos que reflejan la riqueza de la gastronomía local. Este menú es ideal para aquellos que buscan una experiencia culinaria completa, donde cada bocado cuenta una historia.

Visitar Le Capu no es solo disfrutar de una buena comida, es sumergirse en un ambiente lleno de calidez y hospitalidad. Aquí, cada detalle está pensado para que tu experiencia sea inolvidable. Además, su selección de vinos complementa perfectamente cada platillo, haciendo de tu cena una celebración de sabores. Ya sea que seas un local o un visitante, este restaurante en Nancy debe estar en tu lista de lugares por descubrir.

Grand Est Region

Disfruta de la gastronomía francesa en Le Capucin Gourmand, Nancy. Menú degustación, opciones vegetarianas, ambiente sofisticado y atención excepcional.

Restaurante Le Capucin Gourmand en Nancy: Cocina Creativa y Elegante

Vive una experiencia culinaria en Le Capucin Gourmand, Nancy. Platos innovadores, ambiente elegante, reservas y opciones para todos los gustos.

Le Capucin Gourmand en Nancy: Experiencia Gastronómica Unica

Explora la exquisitez de Le Capucin Gourmand en Nancy con sus platos de temporada, eventos con música en vivo y ambiente acogedor. Reserva ya.

Menu Carte Plaisir de Le Capucin Gourmand - Le Capu en Nancy.

Entrantes

Platos Principales

Postres

Bebidas

Racine

La _ Maison dans le Parc

L'Artisan Épicier