Inicio

Descargar

Nova Circle es tu espacio único para guardar y compartir las mejores recomendaciones de todo el mundo, mientras te inspiras con personas afines.

Nova Circle - Sin malas recomendaciones

Añadir

Saint-Maximin

Le Verbois is highly praised for its innovative and delicious cuisine, attentive service, and charming setting. Guests appreciate the seasonal tasting menus and the chef's creativity. Some reviews mention the desire for more detailed wine pairing options.

Descubre el Encanto de Domaine Le Verbois en Saint-Maximin

Ubicado en el pintoresco municipio de Saint-Maximin, el Domaine Le Verbois es un destino imperdible que combina la gastronomía innovadora con un ambiente cálido y acogedor. Este lugar no solo es un restaurante, sino una experiencia culinaria que invita a los visitantes a disfrutar de menús de degustación que cambian con cada estación.  Con un enfoque en la **creatividad del chef**, cada plato está diseñado para deleitar tus sentidos y dejarte con ganas de más.

Domaine Le Verbois ha sido elogiado por su cocina deliciosa y su servicio atento. El lugar cuenta con un ambiente encantador, ideal para disfrutar de una cena especial o una celebración. Los visitantes destacan la calidad de los ingredientes y la atención al detalle en cada plato. Sin embargo, algunos han expresado el deseo de que se amplíen las opciones de maridaje de vinos para complementar la exquisita comida.

¿Cuáles son los horarios de atención de Le Verbois?

 Le Verbois opera de miércoles a domingo, con servicio de almuerzo de 12:15 PM a 1:15 PM y cena de 7:30 PM a 9:15 PM. El restaurante está cerrado los lunes y martes.

¿Hay estacionamiento disponible en Le Verbois?

 Sí, Le Verbois ofrece estacionamiento gratuito fuera de la calle para los huéspedes.

¿Le Verbois acomoda restricciones dietéticas?

 Le Verbois ofrece menús de degustación que cambian según la temporada. Se recomienda informar al restaurante sobre cualquier restricción o preferencia dietética al hacer una reservación.

Ya sea que estés buscando una experiencia romántica, una celebración especial o simplemente un lugar para disfrutar de buena comida, Domaine Le Verbois es el lugar ideal. No dudes en hacer una reservación y sumergirte en la deliciosa oferta gastronómica que este encantador restaurante tiene para ofrecer.

Europe

France

Nestled in the picturesque town of Saint-Maximin, Domaine LE VERBOIS is a hidden gem that beautifully marries rustic charm with culinary excellence. This enchanting establishment, housed in a former Rothschild hunting lodge, invites guests to indulge in a unique gastronomic experience amidst a stunning garden setting. The ambiance is warm and inviting, making it an ideal spot for both intimate dinners and family gatherings.

At Domaine LE VERBOIS, every meal is a celebration of flavors. The menu showcases seasonal ingredients, with standout dishes like the succulent pork, renowned for its unique preparation that leaves diners raving about its tenderness and depth of flavor. Another must-try is the chef's innovative dessert featuring cauliflower, which surprises and delights the palate with its unexpected yet harmonious combination of tastes. Each dish is thoughtfully crafted, reflecting the chef's extensive experience in Michelin-starred kitchens.

Conveniently located at 6 La Grande Folie, this charming establishment is just a short drive from the vibrant city of Compiègne, known for its rich history and beautiful parks. Visitors can explore the nearby Château de Compiègne or take a leisurely stroll through the lush gardens of the Parc du Château. After a delightful meal at Domaine LE VERBOIS, a visit to these attractions makes for a perfect day out.

 It is renowned for its exquisite dining experience and unique dishes that blend traditional French cuisine with innovative techniques.

 The combination of a beautiful setting, exceptional service, and a menu crafted by a talented chef makes it a must-visit.

 There is free street parking available, making it convenient for visitors.

Whether you're a local or a traveler seeking a memorable dining experience, Domaine LE VERBOIS is waiting to welcome you with open arms. Book your table today and immerse yourself in the delightful flavors and warm hospitality that this charming establishment has to offer.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURMX19Qdk9REAE&d=17924085&t=1

places/ChIJIaPDBcpJ5kcR4fqDF-LY1ss/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURMX19Qdk9REAE

The restaurant is gorgeous, it has a beautiful garden and is very harmoniously decorated. The service is fast and professional, they take the time to explain each course.
Sadly, the food is nothing to write home about. It is not bad but we were expecting a lot more having visited a couple of one star restaurants. You can definitely see the expertise on the dishes but you can not taste it... Is like they don't like to take any risks and although it was just good, l wouldn't recommend it.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNDeGNiX0FnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJIaPDBcpJ5kcR4fqDF-LY1ss/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNDeGNiX0FnEAE

Delicious gastronomic restaurant. Be prepared to sit for over 2 hours but the chef definitely has a lot to offer. My pork was incredible. You haven't had pork cooked that way, I can tell you. Everything else was unique, flavorful and very well executed.
Very well priced, in this beautiful house.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURKN3FQRUx3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJIaPDBcpJ5kcR4fqDF-LY1ss/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURKN3FQRUx3EAE

Now that my challenge of trying every Michelin Stars in Paris and 3 Stars is done, I’m redoing most of them and I’m trying 2 Stars or Stars that are around Paris (Follow me for all the reviews and updates).
I took the opportunity to have to go to the airport (CDG) to have a Sunday lunch there.
« Une bien belle maison. » (A quite pleasing family house.)

What’s interesting here? The house, the family and the son.
For the house, it’s start at the gate. It was a Rothschild s hunting lounge. Additions have been made on both sides to create two luminous dining rooms. Still the lounge spirit did not left the building and you’ll find reminders everywhere, from a gorgeous chimney to the seats with fur.

But the temperature of a house depends on how inhabits it. Here it’s warm. The staff is exactly what it should be (warmer than in Paris, but still distant and respectful). Still, it’s more than that. There’s a spirit. A family spirit. A warm one. L esprit d auberge (inn’s spirit). It’s the third generation. So, for those who follow me, you’ll know that’s a big combo for me: Sunday lunch in an inn!
That would have been enough to made my day. And then came the son. Today’s chef is the son, the parents being in the dining room. He worked in numerous Michelin Stars, and most notably in 3 Stars Kei. Although, it s not a small Kei, you can see that he took away from that experience a certain creativity, freedom from the classical Michelin but yet with an attention to balance. My dessert was a prime example with the usage of cauliflower, but it could be seen through the entire menu.
Bottom line: I’m not afraid of having to go to CDG anymore. I know what to do, and where to go.

Mood : it was very family because of the Sunday factor. I guess it’s quite versatile (from business lunch to date night).

A quite solid one star that I need to go back to, to discover more.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNvNVlQTXBBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJIaPDBcpJ5kcR4fqDF-LY1ss/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNvNVlQTXBBRRAB

We had an amazing dinner experience, the food was delicious and the menu is definitely worthy with little amuse bouches served before getting the starters. The service was also excellent, not too formal and very friendly. Overall we had a great time in this nice restaurant and I will definitely try to come back.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURPd3JyQWxnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJIaPDBcpJ5kcR4fqDF-LY1ss/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURPd3JyQWxnRRAB

Impecable gourmet experience. The family is very special, so dedicated to pleasing people.
The plates are a journey in cuisine and a painting with both food and stories.

Gourmet Dining at Domaine LE VERBOIS, Saint-Maximin

Le Verbois is a family-owned restaurant located in a former hunting lodge from 1886. The restaurant is currently managed by Chef Guillaume Guibet, who took over from his father Laurent. The establishment has been recognized with a Michelin star for its high-quality cuisine.

Historia del Domaine Le Verbois en Saint-Maximin, Francia.

La rica herencia de este establecimiento familiar

El Domaine Le Verbois se erige con orgullo en Saint-Maximin, Francia, como un testimonio de la historia y la evolución culinaria de la región. Este restaurante familiar, que alguna vez fue una casa de caza construida en 1886, ha sido un pilar en la comunidad y un destino para los amantes de la gastronomía.

A lo largo de los años, Domaine Le Verbois ha atravesado importantes transformaciones que han dejado una huella en su historia. Algunos de los eventos más significativos son:

: El Chef Guillaume Guibet toma las riendas de la cocina de su padre, Laurent.

: Le Verbois recibe una estrella Michelin por su excepcional cocina.

Cada uno de estos hitos no solo refleja la evolución del dominio, sino también el compromiso inquebrantable de la familia Guibet con la calidad y la innovación culinaria. La cocina de Guillaume ha continuado la tradición familiar, adaptando recetas clásicas con un toque moderno, lo que ha llevado a este lugar a alcanzar un estatus destacado en la gastronomía francesa.

En resumen, Domaine Le Verbois no es solo un lugar para disfrutar de una comida exquisita, sino también un espacio donde la historia y la tradición se entrelazan con la innovación. Con cada plato, los comensales pueden saborear la rica herencia que este restaurante ha cultivado a lo largo de más de un siglo. Así, se invita a todos a experimentar no solo la gastronomía, sino también el legado de una familia que ha dedicado su vida a la excelencia.

Restroom

Outdoor Seating

Parking

Good for Children

Domaine LE VERBOIS is a charming lodging and restaurant located in the heart of Saint-Maximin, Hauts-de-France. This enchanting destination offers a rustic atmosphere with modern amenities, inviting guests to enjoy locally sourced culinary delights amidst picturesque landscapes.

Domaine LE VERBOIS

Domaine LE VERBOIS is a charming lodging and restaurant located in the heart of Saint-Maximin, Hauts-de-France. This enchanting destination offers a rustic atmosphere, modern amenities, and a delightful culinary experience with locally sourced ingredients.

Le Verbois offers a selection of tasting menus that change seasonally, showcasing the chef's creativity and the finest ingredients.

Menu Itinéraire

Menu Découverte

Menu Évasion

Menu Prestige

Menus

Menus de Domaine Le Verbois en Saint-Maximin.

Domaine Le Verbois, ubicado en Saint-Maximin, ofrece una experiencia culinaria única a través de su selección de **menús de degustación** que cambian según la temporada. Cada menú es una celebración de los ingredientes frescos y la creatividad del chef.

Aunque los menús de degustación están diseñados para sorprender, cada plato es una obra maestra que resalta los sabores de la temporada. Los entrantes incluyen una variedad de ingredientes seleccionados, siempre frescos y de calidad.

: Ingredientes de temporada, elección del chef.

Los postres en Domaine Le Verbois son una conclusión perfecta para una comida memorable, elaborados con **ingredientes seleccionados** que resaltan la dulzura de la temporada.

La selección de bebidas está diseñada para complementar cada menú y realzar la experiencia gastronómica. Desde vinos selectos hasta cócteles innovadores, cada sorbo es una invitación a seguir explorando.

Los menús de Domaine Le Verbois son más que solo comida; son una experiencia sensorial que invita a los comensales a disfrutar de la habilidad culinaria del chef y la belleza de la gastronomía francesa.

Descubre Domaine LE VERBOIS en Saint-Maximin, un refugio gourmet en Hauts-de-France. Saborea nuestra cocina local y relájate en un entorno encantador. ¡Visítanos hoy!

Domaine LE VERBOIS: Charming Hotel in Saint-Maximin

Oise County

Private dining rooms available for special events.

Private Dining

Enjoy meals in a beautiful garden setting.

Domaine Le Verbois en Saint-Maximin, Francia.

Situado en el encantador municipio de Saint-Maximin, el **Domaine Le Verbois** es un tesoro escondido que combina la elegancia de un restaurante con la comodidad de un alojamiento excepcional. Este lugar es perfecto tanto para los amantes de la gastronomía como para aquellos que buscan un refugio tranquilo en el corazón de la naturaleza.

Experiencias únicas en el Domaine Le Verbois.

En Domaine Le Verbois, cada visita es una oportunidad para disfrutar de experiencias únicas. Desde cenas privadas en elegantes salones hasta comidas al aire libre en un hermoso jardín, este establecimiento se adapta a todas tus necesidades. Además, aquí puedes disfrutar de servicios como estacionamiento gratuito, lo que hace que tu visita sea aún más conveniente.

 Disfruta de cenas exclusivas para eventos especiales.

 Saborea tus comidas en un entorno natural y relajante.

 Disfruta de un acceso sencillo sin preocupaciones.

En resumen, **Domaine Le Verbois** no solo es un destino gastronómico, sino también un lugar donde cada detalle cuenta. Ya sea que busques un lugar para celebrar un evento especial o simplemente desees disfrutar de una comida deliciosa en un entorno hermoso, este establecimiento en Saint-Maximin es una opción inigualable.

Hauts-de-France Region

Disfruta de una experiencia gastronómica única en Le Verbois, en Saint-Maximin. Menús de temporada, ambiente encantador y cocina galardonada con estrella Michelin.

Restaurante Le Verbois en Saint-Maximin | Estrella Michelin y Menús Exclusivos

Vive la mejor experiencia gastronómica en Le Verbois, Saint-Maximin. Cocina innovadora, jardines encantadores, y reserva de menús degustación excepcionales.

Experiencia Culinaria en Le Verbois | Restaurante de Lujo en Saint-Maximin

Planea tu visita a Le Verbois y Saint-Maximin con nuestros tips y itinerarios. Explora la historia, platos destacados y consejos útiles para viajeros gourmet.

Gourmet Dining at Domaine LE VERBOIS, Saint-Maximin

Dining & Culinary Delights

Location & Nearby Attractions

FAQs

Visit Us Today!