Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Stockholm

Black Milk Gastro Bar

Göteborg

Brasserie Draken

Malmö

Mutantur

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Safari i Kenya

med Great Plains Conservation

Maasai Mara Guide

Din guide till

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Weekend Guide

Spanien

Sevilla

2025

Stockholms Bästa Uteserveringar

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

Gastronomipriset 2025

Vinnarna & kvällen

Nova Circle på Galan på Berns

Mpala Jena Private Villas

Öppnar augusti 2025

vid Mpala Jena Camp, Zimbabwe

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Nyöppnat café på Djurgården

Stockholm 1897

Vi åkte med

SAS Destination Unknown

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

i Stockholm

Det bästa kaffet

Roliga restauranger

Globalt

Björn Frantzéns krogar

Barnvänliga restauranger

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Saint-Maximin

Le Verbois is highly praised for its innovative and delicious cuisine, attentive service, and charming setting. Guests appreciate the seasonal tasting menus and the chef's creativity. Some reviews mention the desire for more detailed wine pairing options.

Domaine LE VERBOIS - en pärla i Saint-Maximin

Beläget i hjärtat av Saint-Maximin, Frankrike, erbjuder Domaine LE VERBOIS en minnesvärd gastronomisk upplevelse med sin unika blandning av tradition och modern kreativitet. Restaurangen är inrymd i en vacker historisk byggnad som en gång var Rothschilds jaktsalong, och omgiven av en charmig trädgård som skapar en harmonisk och inbjudande atmosfär. Här förenas expertis med värme och en familjär anda som genomsyrar hela besöket.

Le Verbois är känt för sina säsongsbetonade smakmenyer där varje rätt är en balansakt mellan kreativitet och tradition. Köket, lett av en kock med erfarenhet från flera Michelin-stjärnor, serverar både innovativa och välbalanserade rätter – exempelvis en unik tillagning av fläskkött som imponerat många gäster. Den familjära känslan förstärks av den varma och professionella servicen som gör att varje måltid känns speciell.

 Gäster kan parkera bekvämt utan kostnad på den fria parkeringsplatsen.

 Le Verbois välkomnar barn med anpassade menyer och en trevlig miljö.

 Accepterar både kredit- och betalkort samt kontaktlösa betalningar.

 Njut av måltider utomhus i den natursköna trädgården under varma dagar.

 Le Verbois är öppet från onsdag till söndag, med lunch serverad mellan 12:15 och 13:15, samt middag från 19:30 till 21:15. Restaurangen är stängd på måndagar och tisdagar.

 Ja, gäster kan använda sig av gratis parkering i anslutning till restaurangen.

 Le Verbois erbjuder säsongsbetonade smakmenyer och rekommenderar att meddela eventuella kostrestriktioner vid bokning.

Domaine LE VERBOIS hyllas ofta för sin innovativa och smakrika matlagning, den uppmärksamma servicen samt den charmiga miljön. Gäster uppskattar särskilt den säsongsbetonade menyn och kökets kreativa touch, som trotsar klassiska Michelin-konventioner och skapar en unik smakresa. Den familjära atmosfären och den vackra byggnaden bidrar till att göra varje besök till en minnesvärd upplevelse. Vissa önskar dock fler detaljerade vinrekommendationer, men helhetsintrycket är mycket positivt och inbjuder till återbesök.

Europe

France

Domaine Le Verbois är en dold pärla belägen i hjärtat av Saint-Maximin, en charmig stad i Hauts-de-France. Denna unika plats kombinerar en elegant restaurang med en inbjudande atmosfär och en vacker trädgård, vilket gör den till en perfekt destination för både matälskare och dem som söker en avkopplande upplevelse. Med en meny som hyllar säsongens råvaror och en passion för gastronomi, erbjuder Domaine Le Verbois en kulinarisk resa som är svår att motstå.

Domaine Le Verbois erbjuder en gastronomisk upplevelse som är både unik och minnesvärd. Här kan du njuta av rätter som den perfekt tillagade fläskfilén, som är så mör att den smälter i munnen, och den innovativa efterrätten med blomkål, som utmanar traditionella smakupplevelser. Varje rätt är en konstverk, noggrant komponerad av kökets talangfulla kockar, som har en bakgrund i Michelin-stjärniga restauranger.

En av de mest minnesvärda aspekterna av Domaine Le Verbois är dess historia. Denna vackra byggnad har en gång varit en jaktstuga för Rothschild-familjen, vilket ger en extra dimension av charm och karaktär. Det är en plats där tradition och modern gastronomi möts, vilket skapar en atmosfär av värme och gemenskap.

Domaine Le Verbois ligger på La Grande Folie, en lugn gata i Saint-Maximin, vilket gör det till en idealisk plats för både lokalbefolkningen och besökare. Området är rikt på historia och kultur, med flera närliggande attraktioner som den imponerande katedralen i Saint-Maximin och de vackra landskapen i Oise.

Det är känt för sin utsökta gastronomi och den vackra trädgården som erbjuder en avkopplande miljö.

Servicen är professionell och vänlig, med personal som gärna förklarar varje rätt.

Ja, det finns gratis parkering i närheten.

Domaine Le Verbois är mer än bara en restaurang; det är en upplevelse som kombinerar mat, historia och en fantastisk atmosfär. Oavsett om du är en lokal invånare eller en besökare, kom och upptäck denna dolda juvel. Boka ditt bord idag och låt dig förföras av en kulinarisk resa du sent kommer att glömma.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURMX19Qdk9REAE&d=17924085&t=1

places/ChIJIaPDBcpJ5kcR4fqDF-LY1ss/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURMX19Qdk9REAE

The restaurant is gorgeous, it has a beautiful garden and is very harmoniously decorated. The service is fast and professional, they take the time to explain each course.
Sadly, the food is nothing to write home about. It is not bad but we were expecting a lot more having visited a couple of one star restaurants. You can definitely see the expertise on the dishes but you can not taste it... Is like they don't like to take any risks and although it was just good, l wouldn't recommend it.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNDeGNiX0FnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJIaPDBcpJ5kcR4fqDF-LY1ss/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNDeGNiX0FnEAE

Delicious gastronomic restaurant. Be prepared to sit for over 2 hours but the chef definitely has a lot to offer. My pork was incredible. You haven't had pork cooked that way, I can tell you. Everything else was unique, flavorful and very well executed.
Very well priced, in this beautiful house.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURKN3FQRUx3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJIaPDBcpJ5kcR4fqDF-LY1ss/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURKN3FQRUx3EAE

Now that my challenge of trying every Michelin Stars in Paris and 3 Stars is done, I’m redoing most of them and I’m trying 2 Stars or Stars that are around Paris (Follow me for all the reviews and updates).
I took the opportunity to have to go to the airport (CDG) to have a Sunday lunch there.
« Une bien belle maison. » (A quite pleasing family house.)

What’s interesting here? The house, the family and the son.
For the house, it’s start at the gate. It was a Rothschild s hunting lounge. Additions have been made on both sides to create two luminous dining rooms. Still the lounge spirit did not left the building and you’ll find reminders everywhere, from a gorgeous chimney to the seats with fur.

But the temperature of a house depends on how inhabits it. Here it’s warm. The staff is exactly what it should be (warmer than in Paris, but still distant and respectful). Still, it’s more than that. There’s a spirit. A family spirit. A warm one. L esprit d auberge (inn’s spirit). It’s the third generation. So, for those who follow me, you’ll know that’s a big combo for me: Sunday lunch in an inn!
That would have been enough to made my day. And then came the son. Today’s chef is the son, the parents being in the dining room. He worked in numerous Michelin Stars, and most notably in 3 Stars Kei. Although, it s not a small Kei, you can see that he took away from that experience a certain creativity, freedom from the classical Michelin but yet with an attention to balance. My dessert was a prime example with the usage of cauliflower, but it could be seen through the entire menu.
Bottom line: I’m not afraid of having to go to CDG anymore. I know what to do, and where to go.

Mood : it was very family because of the Sunday factor. I guess it’s quite versatile (from business lunch to date night).

A quite solid one star that I need to go back to, to discover more.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNvNVlQTXBBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJIaPDBcpJ5kcR4fqDF-LY1ss/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNvNVlQTXBBRRAB

We had an amazing dinner experience, the food was delicious and the menu is definitely worthy with little amuse bouches served before getting the starters. The service was also excellent, not too formal and very friendly. Overall we had a great time in this nice restaurant and I will definitely try to come back.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURPd3JyQWxnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJIaPDBcpJ5kcR4fqDF-LY1ss/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURPd3JyQWxnRRAB

Impecable gourmet experience. The family is very special, so dedicated to pleasing people.
The plates are a journey in cuisine and a painting with both food and stories.

Gastronomisk upplevelse på Domaine LE VERBOIS i Saint-Maximin

Le Verbois is a family-owned restaurant located in a former hunting lodge from 1886. The restaurant is currently managed by Chef Guillaume Guibet, who took over from his father Laurent. The establishment has been recognized with a Michelin star for its high-quality cuisine.

Restroom

Outdoor Seating

Parking

Good for Children

Domaine LE VERBOIS is a charming lodging and restaurant located in the heart of Saint-Maximin, Hauts-de-France. This enchanting destination offers a rustic atmosphere with modern amenities, inviting guests to enjoy locally sourced culinary delights amidst picturesque landscapes.

Domaine LE VERBOIS

Domaine LE VERBOIS is a charming lodging and restaurant located in the heart of Saint-Maximin, Hauts-de-France. This enchanting destination offers a rustic atmosphere, modern amenities, and a delightful culinary experience with locally sourced ingredients.

Le Verbois offers a selection of tasting menus that change seasonally, showcasing the chef's creativity and the finest ingredients.

Menu Itinéraire

Menu Découverte

Menu Évasion

Menu Prestige

Menus

Menus på Domaine LE VERBOIS i Saint-Maximin, Frankrike.

Domaine LE VERBOIS presenterar ett utsökt urval av säsongsbetonade smakmenyer, som ständigt förändras för att spegla kockens kreativitet och de finaste råvarorna från regionen. Här får du en genuin gastronomisk upplevelse där varje rätt är omsorgsfullt komponerad för att väcka dina sinnen och erbjuda en unik kulinarisk resa.

Innan huvudrätten bjuds gästerna på små, smakfulla amuse bouches som fungerar som en aptitretare och förberedelse för den kommande måltiden. Dessa delikata små rätter sätter tonen för en elegant och välbalanserad matupplevelse i den charmiga och harmoniskt inredda miljön.

Huvudmenyn består av fyra olika tasting-menyer där säsongens bästa ingredienser väljs av köksmästaren. Varje meny - från Menu Itinéraire till Menu Prestige - är en kreativ och balanserad kulinarisk berättelse som bjuder på allt från innovativa smakkombinationer till klassiska inslag med en modern twist. Ett särskilt utmärkande inslag är den omsorgsfullt tillagade fläskrätten, känd för sin unika och oförglömliga smakprofil.

Dessertmenyn är lika innovativ som övriga rätter, med oväntade och konstnärliga inslag som till exempel blomkål i söta kompositioner. Detta speglar kökets kreativa frihet och önskan att erbjuda gästerna en unik smakupplevelse som skiljer sig från klassiska desserter.

Till måltiden serveras ett väl utvalt sortiment av vin och öl, som noga kompletterar smakerna i menyn. Restaurangen erbjuder även kaffe för en perfekt avslutning på middagen samt ett urval cocktails för den som önskar något extra.

 En säsongsbetonad meny där kocken väljer de finaste råvarorna för en balanserad smakresa.

 En upptäcktsmeny som lockar med spännande och innovativa rätter baserade på årets bästa ingredienser.

 En meny som erbjuder en kreativ och smakrik flykt med säsongens mest delikata råvaror.

 Ett exklusivt urval som presenterar det allra bästa från köket i en elegant och minnesvärd måltid.

Upplev Domaine LE VERBOIS i Saint-Maximin! Unika matupplevelser och avkopplande boende i vackra Hauts-de-France. Boka din drömresa nu!

Domaine LE VERBOIS - Charming Stay in Saint-Maximin

Oise County

Private dining rooms available for special events.

Private Dining

Enjoy meals in a beautiful garden setting.

Domaine Le Verbois i Saint-Maximin - en gastronomisk pärla i hjärtat av Hauts-de-France 

Välkommen till Domaine Le Verbois, en charmig restaurang och logi belägen vid 6 La Grande Folie i pittoreska Saint-Maximin, Frankrike. Här kombineras en rik historia med modern gastronomi i en atmosfär som balanserar elegans och familjär värme. Denna destination är perfekt för resenärer, matälskare och digitala nomader som söker en unik kulinarisk upplevelse i hjärtat av Hauts-de-France.

En atmosfär som förenar historia och modernitet

Domaine Le Verbois är beläget i en före detta jaktstuga från Rothschild-familjen, vars anor fortfarande präglar byggnaden med eleganta detaljer som en imponerande öppen spis och mysiga sitsar med päls. Restaurangen har varsamt utökats med ljusa matsalar som skapar en inbjudande och varm miljö, perfekt för både affärsluncher och romantiska middagar.

Kulinariska upplevelser med kreativ frihet

är lett av en erfaren kock som har arbetat på flera Michelin-restauranger. Här kan du njuta av välbalanserade rätter med en kreativ touch, där smaker och presentation är noggrant utvalda för att ge en minnesvärd måltid. Allt från perfekt tillagat fläskkött till innovativa desserter med oväntade inslag som blomkål gör varje besök till en smakresa.

frukost, lunch, middag och dessert med fokus på lokala och säsongsbetonade råvaror.

vin, öl, kaffe och cocktails för att komplettera varje smakupplevelse.

barnmeny och en trivsam miljö som välkomnar hela familjen.

snabb, professionell och familjär med passion för att förklara varje rätts nyanser.

Bekvämligheter och särskilda erbjudanden

Domaine Le Verbois erbjuder flera bekvämligheter för att göra ditt besök så behagligt som möjligt. Utforska deras vackra trädgård och njut av måltider i det fria med deras charmiga utomhusservering, vilket ger en perfekt atmosfär under varmare dagar. För bilburna gäster finns gratis parkering både på gatan och på en dedikerad parkeringsplats, vilket gör det enkelt att besöka utan stress.

perfekt för festliga tillfällen och speciella evenemang.

enkel och modern betalningsteknik som underlättar din vistelse.

Domaine Le Verbois erbjuder en unik kombination av historisk charm, familjär värme och innovativ gastronomi i Saint-Maximin. Med sin omsorgsfulla service, fantastiska meny och vackra miljö, inklusive utomhusservering och gratis parkering, är det ett självklart val för både lokalbefolkning och resenärer som vill uppleva det bästa av fransk mat och kultur i en avslappnad men elegant atmosfär.

Hauts-de-France Region

Upplev exklusiva trerättersmenyer och charmig trädgårdsatmosfär på Domaine LE VERBOIS i Saint-Maximin, Frankrike - Michelin-stjärnat restaurang för gourmetentusiaster.

Domaine LE VERBOIS i Saint-Maximin | Michelin-restaurant & charm

Boka ditt bord på Domaine LE VERBOIS i Saint-Maximin för en minnesvärd gourmetupplevelse med säsongsbetonade menyer, vinparning och privat dining. Upptäck det bästa av fransk kulinarik.

Njut av vin & gastronomi på Domaine LE VERBOIS, Saint-Maximin

Öppettider för Domaine LE VERBOIS, Saint-Maximin. Hitta öppettider för Domaine LE VERBOIS, Saint-Maximin på [Address] - novacircle.com

Gastronomisk upplevelse på Domaine LE VERBOIS i Saint-Maximin

Mat och kulinariska läckerheter

Plats och närliggande attraktioner

Vanliga frågor

Besök oss idag