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Nova Circle - Sin malas recomendaciones

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Paris

Diners frequently praise Maison for its innovative fusion of French and Japanese cuisines, highlighting the quality and flavor of the dishes. The ambiance is described as warm and inviting, with attentive service. The open kitchen and communal dining setup enhance the dining experience.

Ubicado en el vibrante corazón de París, **Maison** es un restaurante que eleva la experiencia culinaria a nuevas alturas. Este establecimiento no solo satisface el paladar, sino que también envuelve a sus visitantes en un ambiente acogedor y elegante. Con un menú creativo y emocionante, cada visita deja a los comensales deseando más. Ya sea que estés aquí para una cena romántica o una celebración con amigos, Maison es el lugar perfecto.

La arquitectura de Maison es simplemente deslumbrante, con su hermoso mezzanine de altos techos que crea una atmósfera elegante y relajante. La cocina abierta, equipada con un horno de leña y una parrilla, permite a los visitantes observar todo el proceso de preparación de los platos. Cada plato está diseñado con atención al detalle, desde su presentación hasta la calidad de los ingredientes, y los postres son una obra maestra de creatividad y sabor.

La carta de vinos de Maison es, sin duda, un tesoro. Con una selección rica en vinos extranjeros que no se encuentran comúnmente en París, cada brindis es una celebración. Los clientes elogian al personal por su amabilidad y disposición para adaptar los platos a las preferencias dietéticas, asegurando que todos se sientan bienvenidos. La atmosfera equilibrada entre lo amigable y lo elegante fomenta momentos de risa y conversación placentera, lo que hace que cada comida sea aún más especial.

¿Cuál es el precio del menú degustación en Maison?

 El menú degustación tiene un precio de 140 €.

¿Hay estacionamiento disponible cerca de Maison?

 Sí, hay estacionamiento en la calle disponible cerca de Maison.

¿Maison es accesible para sillas de ruedas?

 Sí, Maison es accesible para sillas de ruedas.

Europe

France

Maison es un elegante restaurante de alta cocina ubicado en el corazón de París, en la Rue Saint-Hubert. Fundado por el renombrado chef Sota Atsumi, este lugar combina la sofisticación de la gastronomía francesa con influencias japonesas, creando una experiencia culinaria única. Con un diseño industrial que incluye azulejos rojos y una cocina abierta, los comensales pueden disfrutar de la preparación de sus platos mientras se sumergen en un ambiente acogedor y moderno. Desde su apertura, Maison ha sido aclamado por su atención al detalle y la calidad de sus ingredientes, convirtiéndose en un destino imperdible para los amantes de la buena comida.

La experiencia gastronómica en Maison es excepcional, destacando un menú degustación que resalta la frescura de los ingredientes de temporada. Los platos son una fusión de sabores que invitan a los comensales a explorar nuevas texturas y combinaciones. Entre las recomendaciones se encuentran:

Risotto con calamares, cocido a la perfección.

Crème brûlée de albaricoque con helado de albahaca.

Maison ofrece un ambiente casual pero especial, ideal para cenas románticas o celebraciones. La selección de vinos es notable, complementando perfectamente cada plato. La cocina abierta permite a los comensales observar el arte culinario en acción, creando una conexión única entre el chef y los visitantes.

Situado en el vibrante barrio de 11º arrondissement, Maison está rodeado de una rica cultura parisina. A poca distancia se encuentran galerías de arte, boutiques y cafés históricos que invitan a explorar. La cercanía a lugares emblemáticos como el Canal de l'Ourcq y la Place de la République hace que la visita a Maison sea aún más atractiva para los turistas y locales por igual.

Sí, se recomienda hacer reservación con anticipación.

Stylish fine-dining restaurant by renowned chef Sota Atsumi with tasting menus & an open kitchen.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNucU1LQklREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJwc06-rBt5kcRWNPRltJQcd0/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNucU1LQklREAE

The lunch here was one of the best fine dining experiences I've had. It was truly flawless. Every course was fantastic, the service was exceptional, the pacing spot on, the attention to detail superb and the pairings incredible. I also felt it was great value for money. I cannot recommend this restaurant highly enough.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURINzV2TENREAE&d=17924085&t=1

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Fantastic meal at this French-Japanese restaurant in Paris. French food can sometimes be a bit too rich and saucy for me, but here the dishes had a great balance of allowing the ingredients to shine through while still being full of flavor.

The risotto topped with squid was a definite highlight—cooked perfectly and packed with flavor.   Another standout was the candied porcini with carpaccio roasted eggplant, which was such a unique and delicious combo.The roasted pigeon was also a standout, super tender and soft (also fun that they recommend you eat the pigeon legs with your hands).

They’ve got a great wine selection that paired really well with the meal. The place also felt casual while still being special. Overall, an awesome dining experience that I’d definitely recommend!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNuNE5UVjhRRRAB&d=17924085&t=1

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𝙈𝘼𝙄𝙎𝙊𝙉 𝙗𝙮 𝙎𝙤𝙩𝙖 𝘼𝙩𝙨𝙪𝙢𝙞 (𝙅𝙪𝙣 24)

🍽: Modern Cuisine
🧑🏻‍🍳: 4.5/5
🤵🏻‍♀️: 5/5
💰: 5/5
🔂 : 5/5
📍: Paris, 🇫🇷

6-course menu: €65 pp

Amuse Bouche: sorrel leaves; apple juice; asparagus roasted with bay leaves and spinach; salad bouquet
Amberjack from Saint Jean de Luz: thinly sliced sashimi, rhubarb pickles and flowers in between, nettle sauce diluted with tomato water
Warm Chestnut Sourdough Bread cooked in the wood-fired oven
Stuffed Zucchini Flower with Girolles Mushroom
Grilled Trout and Black Lentils: smoked trout in smoked french butter sauce with garlic, crispy fish skin!
Salt Baked Guinea Fowl
Apricot Crème Brûlée and Basil Ice Cream
Mignardise

i particularly liked the industrial design of the restaurant. i was first greeted with endless french tomettes red tiles and a massive fennel which can host 4 people for a private meal (designed by @maybetakao), followed by the open kitchen on mezzanine floor, and the 8-metre-long wood table in the middle, not to mention the 2 Japanese Toto toilets! i was fortunate to see Chef Sota busy baking the guinea fowl in the back of the kitchen. food was spectacular, well-thought menu using seasonal produce, very reasonable price! causual ambience and great hospitality.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQzN3VPVE53EAE&d=17924085&t=1

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2nd visit within a month. The food was very good so I decided to bring a friend who is visiting Paris for lunch again, though the service wasn't top at my 1st visit but never have I thought the service at the 2nd visit was so terrible.

Food was as good as the 1st visit. Excellent. However the service was terrible.

1st: Despite I'm informing them politely (2 different staffs) that I'm a left hander, they insisted on placing the cutlery on my right hand side. I have to keep telling them I'm the left hander for all 5 courses. (This happened on my 1st visit too).

2nd: 2 of us were sitting at the middle of the communal table. A couple each on our left and right side. My water glass and wine glass (we ordered a bottle of wine) were emptied and no one refilling it for me. I didn't call them but observing the staffs walking back and forth. They refilling the water and wine for the other couples while their glasses were not emptied. They even refilled the water carafe for them but decided to ignore us.

After a good 15-20mins, I decided to stand up and talk to the chef, and the chef just directed me to the service staff (french). I asked what's the problem and he said nothing and wanted to go refill my glass before I even finished speaking. At the end he refilled my wine glass but continue to leave my water glass empty.

F&B is not only about food, but also the service and the experience. This is a serious disappointment.

At the end I managed to speak to the head chef Sota-san after I asked for him. I hope they will look into this seriously.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURyNU0tV0NBEAE&d=17924085&t=1

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Excellent experience at Maison. Creative dishes where the quality and the flavour of the ingredients comes  through. A pleasure for the eye but more importantly for the palate. Highlights for me were the trout on a bed of lentils and salmon roe; lobster wrapped in cabbage. Lunch tasting menu for 145€, a lot of natural (but good) wines by the glass.

Descubre la Cocina Moderna en Maison, París

Maison, located at 3 Rue Saint-Hubert in Paris, is helmed by Chef Sota Atsumi, known for his work at Le Clown and Toyo. The restaurant offers a modern French cuisine with Japanese influences, served as a set menu composed of the best market-fresh ingredients.

Maison es un destacado restaurante francés moderno situado en el corazón de París, específicamente en 3 Rue Saint-Hubert, 75011. Dirigido por el talentoso chef Sota Atsumi, este establecimiento combina una experiencia culinaria excepcional con un diseño interior contemporáneo que recuerda a un loft postindustrial. Con su techo a dos aguas, una amplia mesa central y una cocina abierta equipada con un horno de leña, Maison no solo es un lugar para comer, sino una verdadera experiencia sensorial.

 Desde su apertura, Maison ha destacado por su enfoque en ingredientes frescos y de temporada, presentando un menú que refleja la creatividad y pasión del chef Atsumi. Este restaurante ha sabido posicionarse rápidamente en la escena gastronómica parisina, atrayendo tanto a locales como a visitantes en busca de una experiencia culinaria única.

Dine In

Restroom

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Dinner

Serves Dessert

Serves Breakfast

Serves Cocktails

Maison is a stylish fine-dining restaurant in Paris, renowned for its exquisite tasting menus crafted by chef Sota Atsumi, featuring an open kitchen and a blend of French culinary artistry.

Maison

A selection of dishes from the tasting menu at Maison by Sota Atsumi, showcasing modern French cuisine with Japanese influences.

Amuse-Bouche

Amberjack from Saint Jean de Luz

Warm Chestnut Sourdough Bread

Stuffed Zucchini Flower with Girolles Mushroom

Grilled Trout and Black Lentils

Salt Baked Guinea Fowl

Pêche Melba

Sample Menu at Maison by Sota Atsumi

Menú de Maison en París - Un Viaje Culinario por la Mediterránea.

En el corazón de París, Maison ofrece una experiencia gastronómica única con un menú cuidadosamente elaborado que resalta lo mejor de los ingredientes frescos del mercado. Este menú degustación lo lleva a un viaje por los sabores del Mediterráneo, donde cada plato es una obra maestra de sabor y presentación.

Maison no solo es conocido por sus platos principales, sino también por los entrantes que preparan. Aunque el menú no detalla los entrantes, la experiencia completa comienza aquí. Los sabores frescos y vibrantes son solo un avance de lo que se puede esperar.

Atún rojo mediterráneo con espárragos blancos a la parrilla y sabayón de ajo

Cada plato principal en Maison es una celebración de los sabores marinos. El atún rojo mediterráneo se presenta con esmero, acompañado de espárragos blancos asados y un delicado sabayón de ajo que realza su riqueza. Alternativamente, la opción del pez escorpión a la parrilla, servido con nabos, ofrece un contraste perfecto entre la suavidad del pescado y la textura de los vegetales.

Aunque no se presentan detalles específicos sobre los postres, Maison asegura que cada cierre de comida es tan memorable como los platos que lo preceden. La creatividad del chef brilla en cada bocado, prometiendo una dulzura que complementa la experiencia general.

Complemente su comida con una selección de vinos finos y cócteles artesanales que están diseñados para resaltar los sabores de cada plato. Maison ofrece una carta de bebidas que se adapta perfectamente a su menú, garantizando que cada sorbo sea tan exquisito como cada bocado.

Maison es un lugar donde la **experiencia culinaria** va más allá de la simple comida. Aquí, cada ingrediente cuenta una historia, y cada plato es una obra de arte. Ya sea que busque un almuerzo ligero o una cena gourmet, Maison es el destino ideal para los amantes de la buena mesa.

Descubre Maison en París, donde sabores excepcionales y un ambiente acogedor te esperan. ¡Reserva tu mesa y disfruta de una experiencia única!

Maison: Restaurante único en París, ¡sabores inolvidables!

Paris Municipality

Lunch menu available at €65, Sunday lunch at €100, and dinner at €140.

Tasting Menus

Wine pairings starting from €12 per glass.

Wine Pairing

Ubicado en el corazón de la vibrante ciudad de París, **Maison** es un restaurante que promete una experiencia culinaria inolvidable. Con un enfoque en ingredientes frescos del mercado, este establecimiento es un punto de referencia para los amantes de la buena comida y la gastronomía de alta calidad. Su ambiente acogedor y elegante te hace sentir como en casa, mientras que su menú innovador te lleva en un viaje de sabores.

En Maison, el menú destaca por su **Set Menu** que, por solo **140 EUR**, ofrece una experiencia culinaria sublime. Cada plato está cuidadosamente preparado con los mejores ingredientes del mercado, resaltando la frescura y el sabor.

, un plato que captura la esencia del mar y la tierra.

Pescado escorpión a la parrilla con nabos

, una combinación perfecta que deleitará tu paladar.

Visitar Maison es más que solo comer; es una oportunidad para disfrutar de un ambiente que combina lo contemporáneo con lo tradicional. El personal está dedicado a brindarte un servicio excepcional, asegurando que cada visita sea memorable. Con una selección de platos que cambian según la temporada, siempre hay algo nuevo que probar y disfrutar.

Maison es el lugar ideal para aquellos que buscan una experiencia culinaria única en París. Con un menú que refleja la riqueza de la cocina mediterránea y un ambiente acogedor, es perfecto para una cena romántica o una celebración especial.

Servicio excepcional y atención al cliente.

Located at 3 Rue Saint-Hubert in the vibrant 11th arrondissement of Paris, Maison is a stylish fine-dining restaurant helmed by renowned chef Sota Atsumi. The establishment offers an innovative fusion of French and Japanese cuisines, showcased through meticulously crafted tasting menus that highlight seasonal ingredients. With an open kitchen design, diners can witness the artistry behind each dish, creating an immersive dining experience.

The ambiance is warm and inviting, making it a perfect spot for both casual meals and special occasions. The restaurant's commitment to quality and creativity has earned it rave reviews, with many diners praising the exceptional service and the unique flavor combinations that define the menu.

With a focus on natural wines, Maison provides an extensive wine list that complements its culinary offerings beautifully. The restaurant's design features an industrial aesthetic, with red tiles and a communal dining setup that enhances the overall dining experience.

Overall, Maison is not just a restaurant; it's a culinary destination that promises an unforgettable dining experience.

• Innovative fusion of French and Japanese cuisines
• Warm and inviting ambiance
• Attentive and accommodating staff
• Open kitchen and communal dining setup enhance the experience
• Exceptional wine list with natural wines

• Reservations are recommended and can be made up to three months in advance
• Street parking is limited; public transportation is recommended
• Smart casual attire is appropriate; no strict dress code

Maison is ideal for food enthusiasts, couples seeking a romantic dinner, and anyone looking to celebrate special occasions in a unique setting.

• Reservations are highly recommended due to limited seating.
• The restaurant is not child-friendly, so it's best suited for adult diners.
• Expect a casual yet refined atmosphere, perfect for enjoying the culinary artistry.

Maison stands out as a culinary gem in Paris, offering a delightful blend of flavors and a welcoming atmosphere. While it may have some limitations regarding reservations and parking, the exceptional dining experience and attentive service make it a must-visit for anyone looking to indulge in fine cuisine.

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