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Paris

Pierre Sang in Oberkampf is highly praised for its innovative fusion of French and Korean cuisines, offering a unique dining experience with a constantly changing menu. The open kitchen concept allows diners to witness the culinary process firsthand, enhancing the interactive atmosphere. The staff is noted for their friendly and attentive service, contributing to a welcoming environment. The restaurant's commitment to using fresh, seasonal, and locally sourced ingredients is also frequently highlighted.

Ubicado en el vibrante barrio de Oberkampf, Pierre Sang es el lugar ideal para los amantes de la gastronomía que buscan una experiencia única. Este restaurante combina la elegancia de la cocina francesa con los sabores audaces de la cultura coreana, ofreciendo un menú en constante evolución que despierta los sentidos. El concepto de cocina abierta permite a los comensales observar cómo se preparan sus platos, lo que añade un toque interactivo a cada comida.

 La atención al detalle en la selección de ingredientes frescos y de temporada resalta el compromiso del restaurante con la calidad. Además, el personal es reconocido por su amabilidad y dedicación, asegurando que cada visita sea memorable.

 Si estás buscando un lugar donde degustar una fusión culinaria excepcional, Pierre Sang es tu destino en París. No olvides hacer tu reserva para disfrutar de esta experiencia inolvidable.

 Sí, se recomienda hacer reservas para asegurar una mesa, especialmente durante las horas pico.

 Sí, el restaurante ofrece platos vegetarianos bajo petición.

¿Cuál es el precio promedio por persona?

 El precio promedio por persona es aproximadamente €50, dependiendo del menú seleccionado.

¿El restaurante es accesible para sillas de ruedas?

 Sí, el restaurante es accesible para sillas de ruedas.

 Sí, el restaurante acepta las principales tarjetas de crédito.

La comunidad en torno a Pierre Sang es predominantemente positiva, con muchos visitantes elogiando la creatividad y la fusión de sabores que se ofrecen. Cada plato no solo es una delicia al paladar sino también una obra de arte visual, lo que hace que cada visita sea un festín para los sentidos. Este restaurante ha logrado crear un ambiente acogedor donde cada comensal se siente como en casa.

Así que, si te encuentras en París y buscas una experiencia gastronómica que combine lo mejor de dos mundos, no dudes en visitar Pierre Sang.

Europe

France

En el corazón de París, Pierre Sang se erige como un templo de la gastronomía contemporánea. Este restaurante, conocido por su enfoque innovador y su ambiente acogedor, ofrece una experiencia culinaria que celebra la fusión de sabores franceses y coreanos. Al cruzar sus puertas, los visitantes son recibidos por un aroma embriagador que promete una aventura gastronómica inolvidable. Con un menú que cambia regularmente, cada visita es una nueva oportunidad para descubrir platos únicos que reflejan la creatividad del chef.

La experiencia culinaria en Pierre Sang es un viaje a través de sabores vibrantes y texturas sorprendentes. Entre los platos destacados, el "Bulgur con verduras asadas y salsa de miso" se presenta como un festín visual y gustativo, donde cada bocado revela la profundidad de su sabor. Otro imperdible es el "Pato marinado en especias con puré de batata", que combina lo mejor de la tradición francesa con un toque asiático que lo hace único. Para acompañar, la carta de vinos ofrece una selección exquisita que complementa perfectamente cada plato.

Una de las características más singulares de Pierre Sang es su enfoque en la cocina abierta, donde los comensales pueden observar la magia que ocurre en la cocina. Este concepto no solo crea un ambiente dinámico, sino que también permite a los visitantes apreciar el arte de la cocina en tiempo real. Además, el chef Pierre Sang ha sido influenciado por su herencia multicultural, lo que se traduce en un menú que desafía las expectativas y sorprende a cada bocado.

El restaurante es conocido por su innovador menú que fusiona la cocina francesa con influencias coreanas, creando una experiencia única.

Sí, se recomienda hacer reservaciones para garantizar su lugar, especialmente durante los fines de semana.

Los platos más recomendados incluyen el bulgur con verduras asadas y el pato marinado en especias.

No pierdas la oportunidad de vivir una experiencia culinaria única en Pierre Sang. Reserva tu mesa y déjate llevar por los sabores que solo este restaurante puede ofrecer. Comparte tus momentos con nosotros y descubre por qué Pierre Sang es un destino imperdible en París.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNfX0tyeHpnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJZfH9wfxt5kcRBbfvIAQsmyU/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNfX0tyeHpnRRAB

Amazing experience. In our case - No menu. Set of 8 courses from chief. We are vegetarian - it was not a problem. Fusion of french and panasian cousins. You eat, you enjoy, you discuss each course with a stuff.
Amazing food, people, atmosphere.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURfNHZqOFNnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJZfH9wfxt5kcRBbfvIAQsmyU/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURfNHZqOFNnEAE

A very bad experience
Didn’t enjoy at all
The idea is that they don’t tell you what is in the dish and you need to guess
and they tell you after you ate what is the dish. let’s start with the fact that the dish is made in front of us in an open kitchen and you can see all the ingredients so it’s not a good guessing game
Following the fact that not in all the dishes we got an explanation on what is in the dish
The food was childish and didn’t taste good actually had to spit some of it
We asked for the check in the middle of the 6 course dinner and they didn’t ask anything just let us pay and go
We got zero to no attention from the staff over all just not good
Not recommended at all

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNiMFlMdXZ3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJZfH9wfxt5kcRBbfvIAQsmyU/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNiMFlMdXZ3RRAB

This restaurant offers an intriguing culinary experience. We chose the six-course dinner menu and sat at the counter, which allowed us to watch the food being prepared—a nice touch that added to the experience. Some dishes, like the gazpacho with watermelon and croutons, and the sea bass with broccolini sauce and Parmesan chips, were elaborate and well-balanced. Others were simpler but still enjoyable. The service was adequate. Overall, it provides good value for a dining experience that is more refined than an average restaurant.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURuaXFqU01REAE&d=17924085&t=1

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Our experience at Pierre Sang Oberkampf started off well, with friendly smiles and welcoming faces as we arrived. The cozy environment and delicious bread and butter made for a promising beginning. However, the rest of the evening quickly went downhill.

The concept of guessing the ingredients with the waiter revealing them afterward was a fun touch, but it couldn’t make up for the overall experience.

As an Asian couple, we found the food to be uninspired and lazy. While some dishes had elements of Thai and Korean (just slap some gochujang and call it a day), the starters were okay but ultimately forgettable. The fish dish was good, but a coconut-soup-like dish tasted more like a curry and wasn’t to our liking. The main course was chicken breast — probably the most tender chicken breast we had yet, however as mentioned before, the sauce and gochujang for this dish felt underwhelming and uninspiring. After mains, we were given a large chunk of cheese that we could not finish.  Dessert was the star of the show: tasty pastry matched with a lemon-like sorbet. I’ll be honest: the food may excite some people, but it didn’t work for us, and that’s okay. Unfortunately, the service really let the evening down.

We were given the wrong bill twice — first with 4 drinks instead of 2 — and waited 15 minutes while the waiter served everyone else (felt like we were forgotten). We were the last couple still seated for the 7pm session, and when we reminded him about the bill, it was wrong AGAIN, with only 1 drink listed (which we were nice enough to remind the waiter again).The entire process of settling the bill took about 20 minutes. When I asked what went wrong, the waiter blamed his colleague, saying he was “only a servant.” I was disappointed with that response, and I reminded him that they should take accountability as a team, not shift the blame onto one another.

While the food gets an okay pass overall, the real issue was the frustrating service. The repeated billing mistakes and lack of accountability from the staff turned what could have been a decent evening into a disappointing experience. Unfortunately, we won’t be returning.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNfdF9DT0pnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJZfH9wfxt5kcRBbfvIAQsmyU/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNfdF9DT0pnEAE

This was such a fun unique experience. My Fiance and I went there following our engagement and had such a great time throughout the dinner service. It was a 6 course menu (we also opted into the wine pairing that gave us six glasses) and the portions were perfect. The fun twist of the dinner was guessing each dishes composition! The waiter was very fun and knowledgeable with each dish as well as the accompanying wine. I would recommend this to anyone who is visiting Paris for the first time.

Unique 6-Course Dining Experience at Pierre Sang Paris

Pierre Sang in Oberkampf, opened in 2012 by chef Pierre Sang Boyer, is renowned for its fusion of French and Korean cuisines. The restaurant gained prominence after Boyer's appearance as a finalist on the French version of 'Top Chef' in 2011. It has since become a celebrated establishment in Paris's 11th arrondissement, known for its innovative approach to dining and commitment to using fresh, local ingredients.

Historia de Pierre Sang en Oberkampf en París.

Pierre Sang en Oberkampf es un restaurante emblemático ubicado en el vibrante distrito 11 de París. Fundado en 2012 por el talentoso chef Pierre Sang Boyer, este establecimiento se ha convertido en un referente de la fusión culinaria, combinando las ricas tradiciones de la gastronomía francesa con los sabores audaces de la cocina coreana. La esencia de Pierre Sang se refleja en su compromiso con ingredientes frescos y locales, creando una experiencia gastronómica única que ha capturado la atención de los gourmets y críticos por igual.

La trayectoria de Pierre Sang en Oberkampf dio un giro significativo en 2011, cuando Pierre Sang Boyer se destacó como finalista en la versión francesa del popular programa de televisión 'Top Chef'. Este reconocimiento catapultó su carrera y, tras abrir el restaurante en 2012, logró consolidar una propuesta innovadora que desafía las normas tradicionales de la cocina gourmet. La combinación de técnicas francesas con ingredientes coreanos ha permitido al chef crear platos que no solo sorprenden, sino que también cuentan historias de sus raíces.

Eventos clave en la historia del restaurante.

A través de los años, Pierre Sang ha evolucionado y se ha adaptado, ofreciendo un menú que cambia con las estaciones y las tendencias culinarias, garantizando así que cada visita sea una nueva aventura gastronómica. La fusión de técnicas y sabores no solo redefine los límites de la cocina, sino que también invita a los comensales a explorar y disfrutar de una experiencia culinaria que trasciende lo convencional.

Hoy en día, Pierre Sang en Oberkampf no solo es un destino para los amantes de la buena comida, sino también un símbolo de creatividad y pasión por la gastronomía. Con su enfoque en el uso de ingredientes locales y frescos, el restaurante sigue siendo un faro de innovación en el paisaje culinario de París, atrayendo tanto a locales como a turistas que buscan disfrutar de una experiencia gastronómica excepcional.

Dine In

Takeout

Restroom

Live Music

Reservable

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Dinner

Good for Groups

Serves Dessert

Outdoor Seating

Good for Children

Tucked away on the vibrant Rue Oberkampf in the 11th arrondissement, Pierre Sang beckons food enthusiasts with an enticing blend of culinary art and Parisian charm. This intimate restaurant is a treasure trove for those eager to experience the innovative flavors of contemporary French cuisine, masterfully crafted by Chef Pierre Sang Boyer, a culinary prodigy known for his daring ingredients and creative presentations. The menu is an exquisite journey, changing regularly to reflect the freshest seasonal produce and the chef’s artistic vision. At Pierre Sang, every dinner is not just a meal; it’s a celebration of creativity, culture, and the magical essence of Paris.

Pierre Sang

Delivery

Tucked away on the vibrant Rue Oberkampf in the 11th arrondissement, Pierre Sang beckons food enthusiasts with an enticing blend of culinary art and Parisian charm. This intimate restaurant is a treasure trove for those eager to experience the innovative flavors of contemporary French cuisine, masterfully crafted by Chef Pierre Sang Boyer. The menu is an exquisite journey, changing regularly to reflect the freshest seasonal produce and the chef’s artistic vision. At Pierre Sang, every dinner is not just a meal; it’s a celebration of creativity, culture, and the magical essence of Paris.

Découvrez nos menus du déjeuner et du dîner, ainsi que nos entrées, plats principaux, desserts et boissons.

Menu Déjeuner en 3 plats

Menu Déjeuner en 5 plats

Menu Déjeuner en 6 plats

Menu Dîner en 6 plats

Kimchi

Salade mix

Bœuf Bulgogi

Légumes Végétarien Curry

Saumon Fumé

Poulet

Riz, Quinoa & Lentilles

Œuf Parfait

Oignons Frits

Croûtons

Petits Pois Wasabi

Caramel Soja

César

Piquillos

Ssamjang

Mousse au chocolat, fleur de sel

Crumbles pommes - noisettes

Evian

Badoit

Coca Cola

Coca Cola zero

Bière Pale Ale Bio

Menus et plats

Menus et plats
Découvrez nos menus du déjeuner et du dîner, ainsi que nos entrées, plats principaux, desserts et boissons.

Pierre Sang Oberkampf invites you on a remarkable culinary journey blending French sophistication with vibrant Pan-Asian influences. Their innovative menu features multi-course lunch and dinner options that captivate both the eye and palate, creating a dining experience that's as engaging as it is delicious.

: A spicy fermented cabbage that awakens the senses with its pungent and vibrant flavor.

: A fresh medley of crisp vegetables delivering a light and refreshing start to your meal.

: Marinated grilled beef that brings a succulent Korean-inspired depth to the plate.

: A flavorful mix of vegetables stewed in a fragrant curry sauce, perfect for vegetarian diners.

: Delicately smoked salmon offering a subtle and elegant taste.

: Tender grilled chicken breast combining simplicity with refined flavors.

: A wholesome blend of rice, quinoa, and lentils offering a nutritious and satisfying base.

: Egg cooked at a low temperature to silky perfection, adding a luxurious texture.

: Crispy fried onions delivering a delightful crunch and savory note.

: Toasted bread cubes adding texture and flavor contrast.

: Peas seasoned with a lively wasabi kick for a spicy twist.

: A unique sauce blending sweet caramel and savory soy for an enticing flavor combination.

: Classic Caesar dressing adding creamy, tangy notes to dishes.

: Sweet and smoky piquillo peppers enriching the menu with vibrant color and flavor.

: Korean spicy chili paste that adds a fiery and savory punch to the dishes.

: Rich chocolate mousse elegantly garnished with a hint of sea salt for a balanced finish.

: Comforting apple and hazelnut crumble that perfectly wraps up the meal with a rustic sweetness.

: Pure mineral water to refresh and cleanse the palate.

: Sparkling water with lively bubbles for a crisp and invigorating sip.

: Classic sweet carbonated beverage to complement your meal.

: Sugar-free cola alternative for a guilt-free refreshment.

: Organic pale ale beer offering an earthy and robust malt character.

For guests seeking a curated dining experience, Pierre Sang offers elegant lunch menus ranging from three to six courses, and a refined six-course dinner menu. Each menu thoughtfully combines amuse-bouche, multiple entrées, main courses, cheese selections, and desserts, showcasing the chef's mastery in fusing French and Pan-Asian cuisines. This approach promises a dynamic and memorable meal where every course invites conversation and discovery.

: Amuse-bouche, Entrée, Plat, Fromage, Dessert.

: Amuse-bouche, 2 Entrées, Plat, Fromage, Dessert.

Descubre Pierre Sang en París: deléitate con una explosión de sabores únicos en un ambiente vibrante. ¡Reserva tu mesa y vive esta experiencia hoy!

Pierre Sang: Trendy Dining in Paris on Oberkampf

Paris Municipality

Mélange de techniques culinaires françaises et coréennes, avec des produits frais de saison.

Cuisine fusion franco-coréenne

Sélection de 40 références de vins, incluant des grands crus, des bouteilles moins précieuses et des vins naturels.

Vins de qualité

Cuisine visible depuis le comptoir central, offrant une expérience culinaire interactive.

Cuisine ouverte

Pierre Sang en París, un viaje culinario único.

Ubicado en el corazón de **París**, Pierre Sang es un restaurante que fusiona magistralmente la cocina francesa con la coreana. Este establecimiento no solo es un lugar para comer; es una experiencia sensorial donde los comensales son invitados a disfrutar de una **cocina interactiva**.

La **cocina** de Pierre Sang se caracteriza por un **exquisito** entrelazado de técnicas culinarias francesas y coreanas. Utilizando productos frescos de temporada, cada plato es una obra maestra que refleja la creatividad y el amor por la gastronomía. Los visitantes pueden esperar combinaciones sorprendentes que despiertan todos los sentidos y redefine lo que significa la cocina moderna.

Además de su deliciosa comida, Pierre Sang ofrece una **selecta** variedad de **vinos** con más de 40 referencias. Desde grandes crus hasta vinos naturales, cada botella ha sido elegida meticulosamente para complementar la experiencia gastronómica. Ya sea que prefieras un vino ligero para acompañar un plato delicado o uno robusto para equilibrar sabores intensos, aquí encontrarás la opción perfecta.

Cocina abierta: una experiencia interactiva

La cocina abierta de Pierre Sang permite a los comensales observar cada paso de la preparación de sus platos. Esta **interactividad** no solo agrega un nivel de emoción a la cena, sino que también permite una conexión más profunda con la comida que se sirve. Es una forma de ver el arte culinario en acción y apreciar el esfuerzo y la pasión que se pone en cada plato.

Ubicación: En el vibrante corazón de París

, un lugar ideal para los amantes de la buena comida.

, especialmente durante los fines de semana.

Île-de-France Region

Disfruta de una experiencia culinaria única en Pierre Sang, restaurante de fusión franco-coreana en París, con menús innovadores y ambiente moderno en Oberkampf.

Restaurante Pierre Sang en Oberkampf, París - Cocina fusion

Explora la innovación culinaria en Pierre Sang, en París. Menús de degustación, cocina en abierto y ambiente amigable, perfectos para una comida memorable en Oberkampf.

Guía de experiencias en Pierre Sang, París - Cocina y ambiente en Oberkampf

Conoce la historia de Pierre Sang en Oberkampf, París. Innovador restaurante de fusión francesa-coreana con servicio destacado y compromiso con ingredientes locales.

Menus et plats

starters

mains

desserts

drinks

special menus

Chez Janou

Café Charlot

Kolam Paris