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Carsac-Aillac

Ô Moulin is highly praised for its refined cuisine, attentive service, and charming setting. Guests frequently commend the quality of the dishes, the professionalism of the staff, and the pleasant ambiance of the restaurant. Many reviewers mention the use of fresh, local ingredients and the creativity of the chef. The establishment's location in a beautifully restored mill adds to its appeal, offering a unique dining experience in the Dordogne region.

Situado en el corazón de Carsac-Aillac, en la preciosa región de Dordogne, **Ô Moulin** es un destino gastronómico excepcional que combina un ambiente encantador con una cocina refinada. Este restaurante, ubicado en un molino restaurado, ofrece a los visitantes una experiencia única que celebra los sabores locales y la creatividad culinaria. Con una atención al detalle que se refleja tanto en los platos como en el servicio, Ô Moulin se ha ganado el corazón de los comensales, convirtiéndose en un lugar imprescindible para cualquier amante de la buena comida en la zona.

Europe

France

Ubicado en el encantador pueblo de Carsac-Aillac, **Ô Moulin** es un restaurante que captura la esencia de la gastronomía francesa. Este lugar no solo ofrece una experiencia culinaria excepcional, sino que también se encuentra rodeado de un paisaje idílico que invita a los visitantes a disfrutar de cada momento. Con un ambiente acogedor y un servicio atento, Ô Moulin se ha convertido en un punto de referencia para los amantes de la buena comida y el buen vino.

El menú de Ô Moulin es un verdadero festín para los sentidos. Entre los platos destacados, se encuentra el **confit de pato**, que se derrite en la boca, acompañado de una salsa de cereza que aporta un toque de dulzura y acidez. Otro plato imperdible es el **risotto de setas silvestres**, cremoso y lleno de sabor, que refleja la riqueza de los ingredientes locales. Para acompañar su comida, la carta de vinos ofrece una selección de etiquetas cuidadosamente elegidas, perfectas para maridar con cada plato.

Situado en el corazón de Carsac-Aillac, Ô Moulin es fácilmente accesible y se encuentra a poca distancia de varias atracciones turísticas. Los visitantes pueden explorar las impresionantes cuevas de Lascaux, famosas por sus pinturas rupestres, o disfrutar de un paseo por el hermoso río Vézère. Además, la región está llena de encantadoras aldeas y mercados locales que ofrecen productos frescos y artesanías.

¿Qué es lo que hace especial a Ô Moulin?

 Este restaurante se distingue por su enfoque en ingredientes frescos y locales, así como por su ambiente acogedor.

 Si buscas una experiencia gastronómica auténtica en un entorno encantador, este es el lugar ideal.

 La región está llena de atracciones turísticas, incluyendo las cuevas de Lascaux y hermosos senderos a lo largo del río.

No pierdas la oportunidad de disfrutar de una experiencia gastronómica única en Ô Moulin. Ven y descubre por qué este restaurante se ha convertido en un favorito entre los locales y visitantes. ¡Te esperamos!

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I had to spent a week in Carsac, I visited for lunch and dinner, the menu and wines were excellent! Cécile made me feel right at home, thanks and will be back soon!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURUOC1YVWp3RRAB&d=17924085&t=1

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We move to France a few months ago and have visited a good few restaurants but this was by far the best! The food was amazing and deserves its Michelin status. Service was brilliant by the owner Cecilia who was friendly , and helpful and it’s her husband who is the chef ( what a dynamic couple ) .
And must say the setting is beautiful.. check out the bar floor . We will definitely be back. Thank you x

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNMNmIzTmt3RRAB&d=17924085&t=1

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A wonderful restaurant. A very relaxing atmosphere. Staff are extremely warm and welcoming, and love to banter in a super fun way. The food is creative and always on point. A wonderful place to spend an afternoon or evening.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURUNmNPLURBEAE&d=17924085&t=1

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Shared a wonderful dinner here with my husband while on holiday. We tried the tasting menu - fantastic! Our favorite meal in France to date. Highly recommend this fantastic husband and wife duo! Merci beaucoup! We hope to return again

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN1ell5WEtREAE&d=17924085&t=1

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The chef is incredibly clever with inventive dishes that truly taste amazing and are artfully presented. Well worthy of a Michelin star. Service is delightful and the environment sublime. Thank you to the hard working couple who are the heart and soul of this gastronomic experience. Not to be missed!

Disfruta la Gastronomía en Ô Moulin, Carsac-Aillac

Ô Moulin is a gastronomic restaurant located in a beautifully restored mill in Carsac-Aillac, Dordogne. The establishment has been recognized with a Bib Gourmand in the 2022 edition of the Michelin Guide France, highlighting its commitment to quality and value. The restaurant is known for its refined cuisine, attentive service, and charming setting, offering a unique dining experience in the Dordogne region.

Historia de Ô Moulin en Carsac-Aillac, Dordogne.

Ubicado en un antiguo molino maravillosamente restaurado, el restaurante Ô Moulin se encuentra en la pintoresca ciudad de Carsac-Aillac, en la región de Dordogne, Francia. Este establecimiento no solo es un punto de interés gastronómico, sino que también es un símbolo de la rica herencia cultural de la zona.

En 2022, Ô Moulin recibió el prestigioso premio Bib Gourmand en la guía Michelin de Francia. Este reconocimiento destaca su compromiso con la calidad y el valor en la gastronomía. La cocina refinada, un servicio atento y un entorno encantador ofrecen una experiencia culinaria única en la región de Dordogne.

2022: Ô Moulin recibe un Bib Gourmand en la Guía Michelin de Francia.

La historia de Ô Moulin no solo representa la evolución de un restaurante, sino también un viaje hacia la excelencia culinaria en un entorno que refleja la belleza y la tradición de Dordogne. Los visitantes pueden disfrutar de una experiencia gastronómica que no solo alimenta el cuerpo, sino también el alma.

Un menu dégustation composé de plats raffinés mettant en valeur les produits locaux de saison.

Amuse-Bouche

Duo de foie gras de canard

Filet de turbot

Ris de veau

Fromage

Pré-dessert

Chocolat et cacahuètes

Menu Dégustation

Ô Moulin menu overview in Carsac-Aillac France perfectly blends local seasonal flavors with refined French culinary artistry.

At Ô Moulin, diners embark on a gastronomic journey beginning with an inviting selection of starters. The Amuse-Bouche tantalizes the palate with a delightful bite that sets the tone for the meal. A standout is the Duo de foie gras de canard, featuring a sophisticated pairing of raspberry-infused mi-cuit foie gras and pan-seared foie gras in a rich meat jus, showcasing the chef’s skillful balance of textures and flavors.

Main courses that exemplify culinary craftsmanship

The mains are a celebration of local produce and innovative technique. The Filet de turbot is a delicate fish dish elevated by a vibrant carrot and ginger beurre, delivering a harmonious balance of earthy and zesty notes. Meanwhile, the Ris de veau is a luxurious treat featuring tender sweetbreads cooked with cream and black truffle, served alongside miniature penne that soak up the decadent sauce. For cheese lovers, the Fromage plate offers an exquisite assortment of carefully chosen regional cheeses, perfect to enjoy with a glass of wine from the curated cellar.

Desserts and palate cleansers that delight

Sweet endings are thoughtfully crafted. The Pré-dessert offers a refreshing interlude to cleanse the palate before dessert. The Chocolat et cacahuètes is a decadent finale combining rich chocolate with crunchy peanuts and a luscious caramel sauce, a perfect harmony of textures and flavors that leaves a memorable impression.

Special dining experience: menu dégustation

Ô Moulin’s Menu Dégustation is an artful composition of refined dishes showcasing the best of Dordogne’s seasonal ingredients. This tasting menu invites guests to savor a curated selection of the kitchen’s most inspired creations, each plate meticulously prepared to highlight fresh, local flavors with a contemporary French twist. It’s a must-try for food enthusiasts seeking an immersive gourmet experience in the heart of Nouvelle-Aquitaine.

Curated regional wines that perfectly pair with each dish, enhancing the flavors and elevating the dining experience.

Signature cocktails crafted with creativity, ideal for starting the evening or relaxing after your meal.

Freshly brewed coffee and a variety of other beverages to complement dessert or a casual moment.

Descubre Ô Moulin en Carsac-Aillac, un restaurante único con sabores de Dordogne. ¡Visítanos y disfruta de una experiencia culinaria inigualable!

Dining at Ô Moulin: Taste of Carsac-Aillac, Dordogne

Dordogne County

Ô Moulin

Le chef organise des cours de cuisine dans un espace dédié pour partager ses connaissances culinaires.

Cours de cuisine

Le chef et son pâtissier proposent des gâteaux et plats préparés pour vos grandes occasions.

Service traiteur

Descubre Ô Moulin en Carsac-Aillac, Francia.

En el encantador pueblo de Carsac-Aillac, se encuentra **Ô Moulin**, un restaurante que no solo ofrece una experiencia gastronómica excepcional, sino también oportunidades únicas para aprender sobre la cocina francesa. Este lugar es ideal tanto para los amantes de la comida como para aquellos que buscan desarrollar sus habilidades culinarias.

Uno de los atractivos más destacados de Ô Moulin son sus **cursos de cocina**. Aquí, el chef organiza sesiones en un espacio dedicado, donde comparte su vasta experiencia y conocimientos culinarios. Estos cursos están diseñados tanto para principiantes como para cocineros experimentados que desean perfeccionar sus técnicas.

Aprenderás técnicas culinarias tradicionales.

Disfrutarás de un ambiente acogedor y amigable.

Recibirás asesoramiento personalizado del chef.

Además de los cursos de cocina, Ô Moulin ofrece un **servicio de catering** excepcional. Con la ayuda de un talentoso pastelero, el chef prepara deliciosos pasteles y platos elaborados, perfectos para cualquier tipo de celebración. Ya sea una boda, un cumpleaños o cualquier evento especial, puedes confiar en su experiencia para hacer de tu ocasión un evento memorable.

Gastronomía francesa auténtica en cada bocado.

Personalización del menú según tus necesidades.

Presentación cuidada y profesional de los platos.

Ya sea que busques una experiencia culinaria enriquecedora o un catering excepcional para tu evento, **Ô Moulin** en Carsac-Aillac te ofrece todo esto y más. Ven y descubre la magia de la cocina francesa en un ambiente cálido y acogedor.

Nouvelle-Aquitaine Region

Disfruta de una experiencia gastronómica en Ô Moulin, restaurante en un molino restaurado en Carsac-Aillac, reconocido con Bib Gourmand, con cocina refinada y vistas encantadoras.

Ô Moulin en Carsac-Aillac: Restaurante Gourmet y Elegante en Dordogne

Visita Ô Moulin en Dordogne, un restaurante en un molino restaurado que ofrece platos de alta cocina, ambiente romántico y patio encantador en Carsac-Aillac.

Descubre Ô Moulin en Carsac-Aillac: Cocina Exquisita y Ambiente Único

Aprende sobre horarios, reservas y servicios en Ô Moulin, restaurante premiado en Carsac-Aillac, con información útil para tu visita en la hermosa Dordogne.

Disfruta la Gastronomía en Ô Moulin, Carsac-Aillac

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