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Toulon

Au Sourd is a renowned seafood restaurant in Toulon, France, established in 1862. Patrons frequently praise its fresh fish dishes, attentive service, and elegant ambiance. Signature offerings like the Bouillabaisse and Friture Royale are particularly highlighted. The restaurant's proximity to the opera house adds to its charm, making it a favored spot for both locals and visitors seeking authentic Mediterranean cuisine.

Au Sourd: La joya de Toulon para los amantes de los mariscos.

Si buscas una experiencia culinaria excepcional en Toulon, Francia, no puedes dejar de visitar **Au Sourd**. Este restaurante, que ha estado deleitando a los comensales desde 1862, es conocido por su especialidad en mariscos frescos y deliciosos, como la famosa Bouillabaisse y la Friture Royale. Su elegante ambiente, junto a un servicio atento y amigable, crea la combinación perfecta para disfrutar de una comida memorable.

La carta de Au Sourd es un viaje por los sabores del Mediterráneo, donde los ingredientes frescos son la estrella. Aquí, cada plato cuenta una historia, desde el primer bocado hasta el último. Se recomienda que hagas una reserva, especialmente si planeas probar sus platos más populares que requieren aviso previo. Además, la cercanía del restaurante a la ópera añade un toque cultural a tu visita, convirtiéndolo en un lugar ideal para una cena antes de disfrutar de una función.

¿Cuáles son los horarios de funcionamiento de Au Sourd?

 Au Sourd opera de miércoles a sábado, ofreciendo servicios de almuerzo y cena. El almuerzo se sirve de 12:00 PM a 1:30 PM, y la cena de 7:30 PM a 9:30 PM. El restaurante está cerrado los domingos, lunes y martes.

¿Es necesario hacer una reserva en Au Sourd?

 Aunque no es obligatorio, se recomienda encarecidamente, especialmente para platos populares como la Bouillabaisse, que requieren aviso previo.

¿Au Sourd ofrece opciones vegetarianas o veganas?

 El restaurante se especializa en mariscos y puede que no tenga opciones vegetarianas o veganas dedicadas. Es recomendable contactarlos directamente para consultar sobre acomodaciones dietéticas específicas.

¿Hay estacionamiento disponible cerca de Au Sourd?

 Sí, hay estacionamiento disponible en las cercanías, con una instalación de Q-Park aproximadamente a 238 metros del restaurante.

 Sí, Au Sourd acepta tarjetas de crédito como forma de pago.

Con un ambiente acogedor y un enfoque en la frescura de los ingredientes, **Au Sourd** no es solo un lugar para comer; es una experiencia que vale la pena vivir. Ya seas un local que busca redescubrir su ciudad o un viajero en busca de los auténticos sabores del Mediterráneo, este restaurante es tu destino ideal en Toulon.

Europe

France

Ubicado en el corazón de Toulon, **Au Sourd** es un restaurante que captura la esencia de la cocina francesa contemporánea, fusionando tradición con innovación. Este encantador establecimiento no solo es conocido por su ambiente acogedor, sino también por su compromiso con ingredientes frescos y locales. Al cruzar la puerta, los visitantes son recibidos por el aroma tentador de platos elaborados con pasión y dedicación.



Uno de los platos más destacados es el **confit de pato**, que se derrite en la boca, acompañado de una salsa de cereza que realza su sabor. Otro favorito es el **risotto de mariscos**, que combina la frescura del mar con una textura cremosa que deleita a cada bocado. Estos sabores, junto con una carta de vinos cuidadosamente seleccionada, hacen de Au Sourd un destino imperdible para los amantes de la gastronomía.

En Au Sourd, cada comida es una celebración de la cultura culinaria francesa. El menú cambia según la temporada, asegurando que cada plato esté preparado con los ingredientes más frescos. Además de los platos mencionados, los visitantes pueden disfrutar de una variedad de **entrantes** como la **tarta de cebolla caramelizada**, que es un verdadero deleite, y postres como el **mousse de chocolate**, que es el cierre perfecto para una comida memorable.



El ambiente es igualmente cautivador, con una decoración que combina elementos rústicos y modernos, creando un espacio acogedor y elegante. Los comensales pueden elegir entre sentarse en el interior, donde la atmósfera es íntima, o disfrutar de una comida al aire libre en la terraza, ideal para los días soleados.

Situado en Toulon, Au Sourd es el punto de partida perfecto para explorar esta vibrante ciudad costera. A pocos pasos del restaurante, los visitantes pueden descubrir el **Puerto de Toulon**, donde los barcos de pesca y yates se mezclan en un entorno pintoresco. Además, la **Plaza de la Libertad** y el **Mercado de Toulon** son lugares ideales para disfrutar de la cultura local y adquirir productos frescos.

 Es conocido por su cocina francesa contemporánea y su uso de ingredientes frescos y locales.

 Porque ofrece una experiencia culinaria única en un ambiente acogedor y elegante.

 El Puerto de Toulon y la Plaza de la Libertad son atracciones cercanas que no te puedes perder.

No pierdas la oportunidad de disfrutar de una experiencia culinaria inolvidable en Au Sourd. Ven a saborear nuestros platos únicos y a sumergirte en la cultura gastronómica de Toulon. ¡Te esperamos!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNvLVpxMUVREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJx1pSWQ4byRIRSAGut5V14IA/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNvLVpxMUVREAE

The reception was nice and the service was high quality. Not really sure why the Michelin guide mentions this place. We didn't really find the plating to be special, the portions were meager and not gastronomically intriguing. We might go back but we have had much better experiences than this in Toulon.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQ1c09XdkpREAE&d=17924085&t=1

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Visited for the second time.
Excellent meal. Ordered the Bouillabaisse in advance. It was spectacularly good.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURqcWJtcXhnRRAB&d=17924085&t=1

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Fantastic location, Classic and nice brasserie

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURBaWNidG13RRAB&d=17924085&t=1

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This place is super decent. The food is good and a good value as well. I recommend it.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURDeUtycC1BRRAB&d=17924085&t=1

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beautiful place, good service, excellent food

Restaurante Au Sourd en Toulon: Cocina Exquisita y Ambiente Acogedor

Established in 1862, Au Sourd is a historic seafood restaurant located in Toulon, France, facing the opera house. Founded by an artilleryman of Napoleon III who lost his hearing in battle, the restaurant has been serving Mediterranean cuisine for over a century.

Historia del Restaurante Au Sourd en Toulon, Francia.

En 1862, se fundó el restaurante Au Sourd en Toulon, Francia, convirtiéndose en un hito histórico en la ciudad. Este restaurante de mariscos, que se ubica frente a la ópera, fue establecido por un artillero que pertenecía al ejército de Napoleón III y que perdió la audición en el campo de batalla. Desde sus inicios, Au Sourd ha ofrecido una experiencia culinaria auténtica, centrada en la cocina mediterránea, que ha perdurado a lo largo de los años.

Línea de Tiempo del Restaurante Au Sourd

 Fundación del restaurante por un artillero de Napoleón III que perdió la audición en batalla.

 El restaurante sigue operando, manteniendo su reputación por ofrecer mariscos frescos y platos tradicionales mediterráneos.

Dine In

Takeout

Restroom

Outdoor Seating

Parking Options

Au Sourd is a charming restaurant located in the heart of Toulon, France, offering a delightful fusion of classic French gastronomy and the vibrant flavors of Provence. With a menu that showcases seasonal ingredients and a warm, inviting atmosphere, it promises an enchanting dining experience.

Au Sourd

Huîtres fines de claire n°2

Friture de calamars et sa salade

Soupe de poissons

Plat du Jour

Fondant au chocolat

Salade d’agrumes et menthe fraîche

Assiette de fromages, petite salade

Café gourmand

Menu Découverte

discover the authentic flavors of au sourd in toulon

Nestled in the heart of Toulon, Au Sourd invites you to indulge in a delightful culinary journey through Provence-Alpes-Côte d'Azur with a menu that balances classic French brasserie charm and fresh, local ingredients. Whether you're craving fresh seafood or a decadent dessert, this restaurant offers an inviting atmosphere and a versatile dining experience perfect for food lovers and travelers seeking an authentic taste of southern France.

Begin your meal with a selection of fresh and vibrant starters that showcase the flavors of the Mediterranean. Dive into the briny freshness of Huîtres fines de claire n°2, perfectly chilled oysters that embody the sea breeze. For a crispy and satisfying start, the Friture de calamars accompanied by crisp salad offers a delightful crunch and tender squid flavor. Alternatively, warm up with the classic Soupe de poissons, a rich fish broth that comforts and invigorates on any day.

At Au Sourd, the Plat du Jour is a centerpiece of the dining experience, crafted daily to highlight seasonal and local ingredients. This thoughtfully prepared main course captures the essence of French cuisine, delivering a well-balanced and satisfying dish that invites guests to enjoy genuine flavors with every bite.

End your dining adventure on a sweet note with an array of classic French desserts that range from indulgent to refreshing. Savor the melt-in-your-mouth Fondant au chocolat, a rich chocolate cake with a luscious center. For a lighter option, the Salade d’agrumes et menthe fraîche offers a zesty combination of citrus fruits and fresh mint. Cheese lovers will appreciate the Assiette de fromages, served with a petite salad to cleanse the palate. Lastly, the Café gourmand provides a perfect pairing of espresso with an assortment of petits desserts, ideal for coffee enthusiasts.

Complement your meal with a selection of fine wines and expertly crafted cocktails that showcase the vibrant flavors of the region. Au Sourd also offers daily specials, including the renowned Bouillabaisse, a Provençal fish stew praised for its spectacular taste when ordered in advance. The thoughtful beverage choices and seasonal dishes highlight the restaurant's commitment to providing a memorable and authentic dining experience.

 - Huîtres fines de claire n°2, Friture de calamars et sa salade, Soupe de poissons

 - Plat du Jour showcasing seasonal specialties

 - Fondant au chocolat, Salade d’agrumes et menthe fraîche, Assiette de fromages, Café gourmand

 - Fine wines, cocktails, and the celebrated Bouillabaisse

Descubre Au Sourd en Toulon: delicias culinarias en un rincón acogedor. ¡Ven y saborea la auténtica cocina francesa hoy mismo!

Dine at Au Sourd: Toulon's Culinary Delight

Var County

Plat traditionnel de poissons méditerranéens, servi sur commande 48h à l'avance.

Bouillabaisse

Spécialité provençale à base de poissons et de rouille, disponible sur commande 48h à l'avance.

Bourride

Plat traditionnel à base de morue et de légumes, servi sur commande 48h à l'avance.

Aïoli

Situado en la hermosa ciudad de Toulon, Au Sourd es un restaurante que celebra la rica herencia culinaria de la región. Este establecimiento es un verdadero punto de interés para los amantes de la gastronomía que buscan experimentar los sabores auténticos de la Provenza. Con un ambiente acogedor y un servicio excepcional, Au Sourd promete una experiencia inolvidable.

Au Sourd se especializa en ofrecer platos tradicionales de la región, cada uno con su propia historia y sabor. Aquí hay un vistazo a algunas de sus ofertas más elegantes:

: Este platillo tradicional de pescados mediterráneos se ofrece por solo 63€ y requiere un pedido con 48 horas de anticipación.

: Esta especialidad provenzal, que combina pescados y rouille, también está disponible por 63€ con un pedido previo de 48 horas.

: Un clásico que presenta bacalao y verduras, disponible por 48€ también con pedido anticipado.

Un viaje gastronómico a través de la Provenza

Cada plato en Au Sourd es más que una comida; es una **experiencia** que transporta a los comensales a través de los sabores y tradiciones de la costa mediterránea. Con un enfoque en ingredientes frescos y locales, este restaurante se esfuerza por ofrecer una experiencia gastronómica que no solo satisface el paladar, sino que también nutre el alma.

Provence-Alpes-Côte d'Azur Region

Descubre Au Sourd, restaurante histórico en Toulon, Francia, famoso por su marisco fresco, Bouillabaisse y ambiente elegante junto a la ópera.

Restaurante Au Sourd en Toulon, Experiencia Mediterránea Unica

Explora Toulon con consejos de viaje en Au Sourd, el restaurante emblemático de mariscos, con reservaciones, menú tradicional y vistas cercanas a la ópera.

Guía de Viaje Toulon: Comidas y Consejos en Au Sourd

Conoce la historia de Au Sourd, fundado en 1862, sus servicios exclusivos, opiniones positivas, y su cercanía al teatro en Toulon, Francia.

Restaurant Le Saint Gabriel

Racines - Cuisine de Producteurs

BEAM! Kitchen