Name: Restaurant l'Aupiho - Domaine de Manville
Address: D27, 13520 Les Baux-de-Provence, France

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Les Baux-de-Provence

Guests frequently praise the restaurant for its exceptional service, innovative cuisine, and beautiful setting. Many highlight the use of local ingredients and the opportunity to meet the chef.

Descubre Restaurant l'Aupiho: una joya en Les Baux-de-Provence

Situado en el corazón de Les Baux-de-Provence, el Restaurant l'Aupiho en el Domaine de Manville es un destino imperdible para los amantes de la gastronomía. Este lugar no solo ofrece platos excepcionales, sino que también cuenta con un entorno de ensueño, rodeado de paisajes impresionantes que hacen que cada comida se sienta como una celebración. Aquí, la cocina innovadora se mezcla con ingredientes locales frescos, creando una experiencia culinaria que deleita todos los sentidos.

El Restaurant l'Aupiho se caracteriza por su elegante ambiente, ideal para una cena romántica o una celebración especial. Los visitantes elogian la atención al detalle, desde el servicio personalizado hasta la presentación impecable de los platos. Muchos huéspedes también aprecian la oportunidad de conocer al chef y aprender sobre la inspiración detrás de cada creación culinaria.

¿Cuáles son los horarios de atención del Restaurant l'Aupiho?

 El restaurante está abierto para cenar los jueves, viernes, sábados y lunes, y para almorzar los sábados. Está cerrado del 17 de noviembre al 4 de diciembre.

¿Hay un código de vestimenta en el Restaurant l'Aupiho?

 No hay un código de vestimenta formal, pero se anima a los huéspedes a vestirse de manera smart-casual para complementar el ambiente elegante del restaurante.

¿Se permiten mascotas en el Restaurant l'Aupiho?

 Sí, las mascotas son bienvenidas en el restaurante.

Europe

France

Enclavado en el corazón de Les Baux-de-Provence, el Restaurant l'Aupiho - Domaine de Manville es un verdadero refugio gastronómico que combina la belleza natural de la región con una experiencia culinaria excepcional. Este restaurante no solo es conocido por su ambiente acogedor y elegante, sino también por su compromiso con la cocina local y sostenible. Con vistas impresionantes de los alrededores, cada comida aquí es una celebración de los sabores provenzales.

La experiencia culinaria en l'Aupiho es un viaje a través de la rica herencia gastronómica de la Provenza. Entre los platos destacados, no te puedes perder el "Ragú de cordero con hierbas provenzales", que se deshace en la boca y está acompañado de verduras de temporada frescas. Otro plato que ha capturado los corazones de los visitantes es el "Tarta de tomate heirloom con queso de cabra", una explosión de sabores que resalta la frescura de los ingredientes locales.

 Este restaurante se destaca por su enfoque en ingredientes frescos y de temporada, así como por su ambiente acogedor.

 Este encantador pueblo es famoso por su impresionante patrimonio histórico y sus paisajes naturales, lo que lo convierte en un destino ideal para los amantes de la cultura y la gastronomía.

 A pocos pasos, puedes explorar las ruinas del castillo de Baux-de-Provence y disfrutar de las impresionantes vistas del paisaje provenzal.

Una de las características más notables de l'Aupiho es su dedicación a la sostenibilidad. Utilizan productos locales y de temporada, lo que no solo apoya a los agricultores de la región, sino que también garantiza que cada plato sea fresco y lleno de sabor. Además, el restaurante cuenta con una bodega impresionante que ofrece una selección de vinos de la región, perfectos para maridar con tus comidas.

No pierdas la oportunidad de experimentar la magia de l'Aupiho en Les Baux-de-Provence. Ven y disfruta de una comida inolvidable en un entorno que celebra la belleza de la Provenza. Ya sea que estés buscando un lugar para una cena romántica o una celebración especial, l'Aupiho es el destino perfecto. ¡Te esperamos!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURhMklQY25nRRAB&d=17924085&t=1

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Magical food. Very special, very standards, fresh, creative and unique with friendly and professional service. You will be discovering new flavours that you would have never tasted i.e. fermented tomato juice! It's exceptional and how a restaurant should be. It's as environmental as it gets, sourcing their vegetable from their own farm which we had the chance to visit and composting all their waste. We loved it. I recommend the pumpkin gnocchi with caviar and fennel flower, the lamb with the boutargua and the three kinds of tomatoes.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNMMkktdEF3EAE&d=17924085&t=1

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It was a fantastic dinner very friendly and helpfull service, kitchen and food was awesome. Realy a must  visit

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNwel95X1JnEAE&d=17924085&t=1

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WE thought it wasn't possible to eat better than last year and instead the young belgian chef outdid himself!!  langoustine lobster pigeon trout ...fabulous!!!  High quality raw material cooked with exceptional flavours.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURyMjlxcXRnRRAB&d=17924085&t=1

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A really nice spot for an afternoon lunch. Or ideally, you come for dinner and stay the night at the hotel on property. The restaurant is located in a beautifully landscaped area in the hills of Provence. The chef has a vegetarian tasting menu, which is not to be missed. Staff are attentive, however, their English is rusty. Worth the 30 mins drive for a great 1-star Michelin experience.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURPM3Qya053EAE&d=17924085&t=1

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We had lunch outside on a beautiful day. Food presentation was amazing as well as the staff who were extremely nice. The food itself was personally not the best I had but the experience was nice.

1-Star Michelin Dining at Restaurant l'Aupiho, Les Baux-de-Provence

Restaurant l'Aupiho, located within Domaine de Manville in Les Baux-de-Provence, is a Michelin-starred establishment helmed by Chef Lieven Van Aken. The restaurant is renowned for its innovative cuisine that blends Flemish inspirations with local Provençal flavors, utilizing ingredients from the on-site permaculture garden.

Historia del Restaurante l'Aupiho en Les Baux-de-Provence.

Ubicado en el magnífico Domaine de Manville, el Restaurante l'Aupiho es un destino culinario destacado en Les Baux-de-Provence, Francia. Desde su inauguración, este restaurante ha captado la atención de los amantes de la gastronomía gracias a su enfoque innovador y a su compromiso con la calidad.

Dirigido por el talentoso Chef Lieven Van Aken, l'Aupiho ha sido galardonado con una estrella Michelin, un reconocimiento que resalta la excepcionalidad de su oferta culinaria. En su cocina, fusiona influencias flamencas con sabores provenzales, utilizando ingredientes frescos y de temporada, muchos de los cuales provienen de su propio jardín de permacultura.

 El restaurante l'Aupiho recibió su primera estrella Michelin.

 El Chef Lieven Van Aken introduce el 'Menú Vegetal', centrado en productos de temporada.

 El restaurante expande su área de asientos al aire libre para acomodar a más comensales.

A través de los años, Restaurante l'Aupiho se ha consolidado como un lugar de encuentro para los amantes de la buena comida y la cultura gastronómica. Con su ambiente acogedor y su dedicación a la excelencia, este establecimiento sigue siendo un faro de la gastronomía en la hermosa región de Provenza.

Dine In

Restroom

Outdoor Seating

Parking Options

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Restaurant l'Aupiho, located in Les Baux-de-Provence, offers a fine dining experience with locally sourced flavors and stunning views of the Château des Baux. The restaurant is known for its exquisite cuisine and enchanting Provençal scenery.

Restaurant l'Aupiho - Domaine de Manville

Experience a culinary journey with our meticulously crafted menus, highlighting the finest seasonal produce and local ingredients.

3-Course Lunch Menu

4-Course Dinner Menu

5-Course Surprise Menu

Vegetable Menu

Gastronomic Menus

Gastronomic Menus en Restaurant l'Aupiho - Domaine de Manville.

En el corazón de Les Baux-de-Provence, el Restaurant l'Aupiho ofrece una experiencia culinaria que deleita los sentidos. Con un enfoque en los ingredientes locales y de temporada, nuestros menús han sido meticulosamente elaborados para brindar sabores auténticos y sofisticados.

Comience su experiencia gastronómica con nuestros entrantes, donde la frescura de los ingredientes es la protagonista. Aunque no se detallan aquí, cada plato es una celebración de los sabores locales.

Cada uno de nuestros menús principales está diseñado para resaltar la belleza de las verduras de temporada, hierbas frescas y carnes locales, ofreciendo una experiencia que va más allá de la simple comida.

Los postres en l'Aupiho son una dulce conclusión a su experiencia. Con elaboraciones que incluyen frutas frescas y técnicas clásicas, cada bocado es un deleite para el paladar.

Acompaña su comida con una selección de vinos locales, así como opciones de bebidas refrescantes que complementan perfectamente cada plato.

No olvide preguntar por nuestros platos especiales, que cambian según la temporada y la disponibilidad de ingredientes frescos.

Descubre la exquisita cocina del restaurante l'Aupiho en Les Baux-de-Provence. Sabores auténticos en un entorno encantador. ¡Reserva ya y vive la experiencia! 

Gourmet Dining at Restaurant l'Aupiho, Les Baux-de-Provence

Bouches-du-Rhône County

Enjoy a meal at our Michelin-starred restaurant, offering refined and innovative cuisine.

Michelin Starred Dining

Explore our on-site permaculture garden, where we cultivate fresh produce used in our dishes.

Vegetable Garden Tours

Descubre Restaurant l'Aupiho en Les Baux-de-Provence.

Ubicado en el corazón de **Les Baux-de-Provence**, el Restaurant l'Aupiho, parte del Domaine de Manville, es un destino gastronómico que promete una experiencia única. Con **estrella Michelin**, este restaurante destaca por su cocina refinada e innovadora, donde cada plato es una obra de arte que combina tradición y creatividad.

La experiencia en el Restaurant l'Aupiho no se limita a disfrutar de una comida estelar. Los visitantes pueden también **explorar nuestro jardín de permacultura** donde cultivamos los ingredientes frescos que se utilizan en nuestros platos. Estos recorridos por el jardín brindan una conexión profunda con la naturaleza y la comida, haciendo que cada bocado sea aún más especial.

Recorridos por el jardín de permacultura

Provence-Alpes-Côte d'Azur

Disfruta de una experiencia culinaria en Restaurante l'Aupiho, galardonado con estrella Michelin en Les Baux-de-Provence, con ingredientes locales y vistas impresionantes.

Restaurante l'Aupiho en Les Baux-de-Provence | Alta Cocina Michelin

Vive una experiencia única en Restaurante l'Aupiho en Domaine de Manville, con menús de temporada, jardines de verduras y ambiente pet-friendly en Les Baux.

Experiencia Gastronómica en Domaine de Manville | Restaurante l'Aupiho

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