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Baiersbronn

Restaurant Bareiss is celebrated for its exceptional French cuisine, masterfully prepared by Chef Claus-Peter Lumpp. The ambiance is refined, featuring lush fabrics, Victorian-style chairs, and impressive chandeliers. Service is attentive and precise, ensuring every guest feels pampered. The tasting menu offers a journey through perfectly prepared delicacies, showcasing natural flavors and world-class culinary artistry.

Descubre la experiencia culinaria en Restaurant Bareiss en Baiersbronn.

Europe

Germany

En el corazón de la pintoresca Baiersbronn, Alemania, se encuentra el aclamado Restaurant Bareiss, un destino culinario que promete una experiencia gastronómica inolvidable. Este restaurante no solo es conocido por su exquisita cocina, sino también por su ambiente acogedor y su atención al detalle. Con un enfoque en ingredientes frescos y locales, cada plato es una obra maestra que refleja la rica tradición culinaria de la región.

El menú del Restaurant Bareiss es un viaje a través de sabores, donde cada bocado cuenta una historia. Entre los platos destacados, el "Pato asado con salsa de cereza" se presenta como una sinfonía de sabores, con la carne tierna y jugosa que se deshace en la boca, acompañada de una salsa que equilibra la acidez y la dulzura. Otro plato que no te puedes perder es el "Risotto de setas silvestres", que combina la cremosidad del arroz con la profundidad de los sabores terrosos de las setas, creando una experiencia que es tanto reconfortante como sofisticada.

Una de las características más singulares del Restaurant Bareiss es su compromiso con la sostenibilidad. El chef, conocido por su pasión por la cocina orgánica, utiliza solo ingredientes de temporada y de origen local, lo que no solo apoya a los agricultores de la región, sino que también garantiza que cada plato sea fresco y lleno de sabor. Además, el restaurante cuenta con una impresionante bodega que alberga una selección de vinos cuidadosamente elegidos para complementar cada comida.

¿Qué hace especial al Restaurant Bareiss?

 Su enfoque en la sostenibilidad y el uso de ingredientes frescos y locales lo convierten en un lugar único para disfrutar de la gastronomía.

 El restaurante abre de martes a domingo, ofreciendo almuerzos y cenas.

 La hermosa naturaleza de Baiersbronn y varias rutas de senderismo son ideales para explorar antes o después de tu comida.

No te pierdas la oportunidad de disfrutar de una experiencia culinaria excepcional en el Restaurant Bareiss. Ya sea que busques una cena romántica o una celebración especial, este es el lugar perfecto para crear recuerdos inolvidables. ¡Te esperamos!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMwbXZPMGpRRRAB&d=17924085&t=1

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An amazing tasting menu. If you have it you will dine from 7-11:30! Large tasting menu is 245 Euros. Smaller tasting menu is 195 euros. Wine pairing is 140 euros. Only 8 tables in the whole restaurant.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURXMDd6M3hRRRAB&d=17924085&t=1

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Unique tastes, excellent service, and beautiful setting (black forest theme) guarantees the best time you can possibly have when dining.
This restaurant is worth a trip and creates unforgettable experiences! Must do!

Also: all other Bareiss restaurants are worth a visit, e.g. Forellenhof and Sattelei.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURVdV83RFRREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ4XNEF70xl0cR3_eB34t-Qo4/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURVdV83RFRREAE

What a fabulous place! The food was absolutely superb. Beautiful creations that were art on a plate, and the flavours were just heavenly. Great staff, great atmosphere and such a pretty location!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURNenVTdVNREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ4XNEF70xl0cR3_eB34t-Qo4/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURNenVTdVNREAE

3 stars means “the restaurant itself is worth the journey. We made that journey and it’s our worst experience at any 3 star Michelin / 19 points Gault Millau restaurant - wonder what are the criteria of their rating as to start, service was rather stiff, without a smile and without asking if there was something wrong with the dishes as we haven’t finished most of them.
The amuse bouche were nothing special, the Veal was perfectly cooked and the only dish perfectly executed. The two fish dishes were a disaster (monkfish was probably frozen and the poached codfish was equally uninspiring, with the sides in need of a big big review.
The cheese buffet was large but only two were from Germany while the desserts again large but you can get as well all those chocolates from a a nearby “confiserie”.
The Rhini Ziereisen Pinot Noir 2011 I believe wasn’t biodynamic as I requested so it was not the best friend of the dishes. In general the wine list is large but very classic with no natural wines and missing some older Riesling’s to wash down the rather heavy taste and texture of all the dishes.
The Bergkirsch (cherry brandy) was fine and probably the best moment to digest a
rather heavy experience.

The flower bouquet was half dead but this isn’t the most important point.
All in all a dull experience and our feeling is there won’t be any change here for the next 20 years.

Perhaps the locals like it this way but something is wrong with the food critics here, as this is an international cuisine and it wasn’t 3 star level.

We were expecting much much more after all these critics. We are skipping the Schwarzwaldstube, the other 3 star restaurant in town and will try a
random local Black Forrest bistro instead.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNBaGQyU3V3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJ4XNEF70xl0cR3_eB34t-Qo4/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNBaGQyU3V3RRAB

The services is 5 star, the food is also very amazing however for the 3 star Michelin restaurant we expect more.

Restaurante Bareiss en Baiersbronn: Experiencia Gourmet Única

Established in 1951, Restaurant Bareiss has evolved into a three Michelin-starred establishment under the guidance of Chef Claus-Peter Lumpp since 1992.

Historia del Restaurante Bareiss en Baiersbronn, Alemania.

El Restaurante Bareiss es un ícono en la escena culinaria de Alemania y ha sido un faro de excelencia gastronómica desde su fundación. Su historia comienza en 1951, cuando Hermine Bareiss fundó el Hotel Bareiss en la pintoresca localidad de Baiersbronn. Esta institución no solo ofrecía alojamiento, sino que también se proponía brindar una experiencia culinaria excepcional.

En 1982, el hotel expandió su oferta con la creación del restaurante gourmet Bareiss. Esta incorporación marcó un nuevo capítulo en la historia del lugar, transformándolo en un destino atractivo para los amantes de la buena cocina.

En 1992, el chef Claus-Peter Lumpp tomó las riendas del restaurante. Bajo su liderazgo, el Bareiss no solo ganó reconocimiento nacional, sino que también se destacó en el ámbito internacional, obteniendo su tercera estrella Michelin en 2007. Este galardón no solo refleja la calidad de la cocina, sino también la dedicación y la pasión que el equipo del Bareiss muestra por la gastronomía.

1951: Fundación del Hotel Bareiss por Hermine Bareiss.

1982: Establecimiento del restaurante gourmet Bareiss.

1992: Claus-Peter Lumpp se convierte en chef principal.

El Restaurante Bareiss, hoy en día, no solo es un lugar para disfrutar de una comida exquisita, sino que también es un símbolo de la cultura y tradición culinaria de Alemania. Su evolución a lo largo de los años refleja el compromiso con la calidad y la innovación en la gastronomía.

Dine In

Outdoor Seating

Parking Options

Serves Beer

Serves Wine

Serves Cocktails

Serves Vegetarian Food

Good for Groups

Restroom

A jewel tucked away in the heart of the Black Forest, the renowned Restaurant Bareiss beckons culinary adventurers and lifestyle connoisseurs alike. This exceptional dining establishment, set against the picturesque backdrop of Baiersbronn, is more than just a place to savor exquisite dishes; it is a sanctuary where passion for gastronomy meets the tranquility of nature. Immerse yourself in the culinary artistry and natural beauty that define Restaurant Bareiss and the enchanting Baiersbronn.

Restaurant Bareiss

A curated selection of dishes highlighting the culinary artistry of Chef Claus-Peter Lumpp.

Marinierter Kingfisch mit Imperial Kaviar, Kartoffel Gurke und Dill

Bretonischer Seeteufel mit Blumenkohl, Mandel und Yuzu

Gebratener Lammrücken mit orientalischer Wassermelone Zuckerschoten und Garam Masala Schaum

Zucchiniblüte mit Merguez gefüllt auf Taboulé und Joghurt

Mascarponemousse mit Himbeeren, Praliné und Pistazieneis

Menu of the Month: July 2024

Menu Del Mes: Julio 2024 en Restaurant Bareiss - Baiersbronn.

Una selección curada de platos que destacan la maestría culinaria del Chef Claus-Peter Lumpp.

En el corazón de Baiersbronn, el Restaurant Bareiss ofrece una experiencia culinaria inigualable. Su menú de este mes es una celebración de sabores frescos y técnicas innovadoras, presentando ingredientes de primera calidad.

Los entrantes del Restaurant Bareiss son una obra maestra en sí mismos. Cada plato está diseñado para despertar los sentidos y preparar el paladar para la experiencia que sigue.

: Una combinación de kingfish marinado con caviar imperial, servido con un delicado acompañamiento de patatas, pepino y eneldo.

: Este plato de pez de roca breton con coliflor, almendras y un toque de yuzu es una explosión de sabores exquisitos.

Los platos principales son el corazón del menú, reflejando la dedicación del chef a la perfección.

: El lujoso lomo de cordero asado se sirve con sandía oriental, guisantes dulces y una espuma de garam masala.

: Esta flor de calabacín rellena de salchicha Merguez sobre tabulé y yogur es una opción vegetariana deliciosa y rica en sabor.

Los postres en Restaurant Bareiss son el cierre perfecto para una experiencia culinaria memorable.

: Una mousse de mascarpone, acompañada de frambuesas frescas, praliné y helado de pistacho, que ofrece un final dulce y satisfactorio.

Acompañe su comida con una selección de bebidas que complementan a la perfección los sabores de cada plato.

Descubre el Restaurante Bareiss en Baiersbronn, donde la gastronomía alemana se eleva a un arte. ¡Ven a saborear la excelencia culinaria hoy!

Restaurante Bareiss en Baiersbronn: Gourmet y Encanto

Landkreis Freudenstadt

Experience a refined dining experience with a variety of set menus or à la carte options.

Lunch and Dinner Service

A curated selection of dishes showcasing the best of French and German cuisine.

Tasting Menu

Descubre el Restaurante Bareiss en Baiersbronn.

Ubicado en el pintoresco pueblo de Baiersbronn, Alemania, el Restaurante Bareiss no es solo un lugar para comer, sino una experiencia culinaria excepcional que promete deleitar tus sentidos. Con su elegante ambiente y servicio impecable, Bareiss se ha convertido en un destino imperdible para los amantes de la gastronomía.

El Restaurante Bareiss ofrece un servicio de almuerzo y cena que destaca por su elegancia y atención al detalle. Por **235 USD**, puedes disfrutar de una experiencia gastronómica refinada que incluye una variedad de menús fijos y opciones a la carta. Cada plato es una obra maestra que combina sabores de la cocina alemana y francesa, elaborados con ingredientes frescos y de alta calidad.

Si buscas una experiencia más exclusiva, el menú de degustación por **130 USD** es perfecto para ti. Este menú curado presenta una selección de platos que destacan lo mejor de la cocina francesa y alemana, ofreciendo una sinfonía de sabores que te transportará a las tradiciones culinarias de ambas naciones.

Visitar el Restaurante Bareiss es mucho más que disfrutar de una buena comida. Es sumergirse en un viaje culinario donde cada bocado cuenta una historia, y donde la pasión por la gastronomía se refleja en cada detalle. Ya sea que elijas un almuerzo relajante o una cena elegante, salirás satisfecho y deseando regresar.

Baden-Württemberg

Descubre el restaurante Bareiss en Baiersbronn, Alemania, un establecimiento galardonado con tres estrellas Michelin, ofreciendo experiencia culinaria de lujo y vistas exclusivas.

Restaurante Bareiss en Baiersbronn - Cocina Michelin de Alemania

Vive una experiencia gastronómica única en Bareiss, Baiersbronn, con un menú de degustación, ambiente refinado y atención personalizada en un entorno de lujo.

Experiencia Gastronómica en Bareiss Baiersbronn - Alta Cocina Alemana

Planifica tu visita a Bareiss en Baiersbronn con nuestros consejos expertos: reserva con antelación, mira el menú de julio y descubre sus servicios exclusivos.

Restaurante Bareiss en Baiersbronn: Experiencia Gourmet Única

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