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Vogtsburg

The Schwarzer Adler is renowned for its classic French cuisine with modern twists, exceptional wine list, and attentive service. Guests appreciate the elegant ambiance and the option to dine at the Winzerhaus Rebstock for simpler fare.

Descubre el restaurante y hotel schwarzer adler en vogtsburg.

Ubicado en el encantador municipio de **Vogtsburg**, el Restaurant und Hotel Schwarzer Adler es un refugio culinario que combina la elegancia con la calidez. Este establecimiento es famoso por su cocina francesa clásica con giros modernos, brindando a los comensales una experiencia gastronómica única. La atención al detalle es evidente, desde la presentación de los platos hasta el servicio excepcional que reciben todos los visitantes.

El Schwarzer Adler no solo es conocido por su comida exquisita, sino también por su **ambiente elegante**. Los visitantes pueden disfrutar de cómodas áreas de comedor y una impresionante selección de vinos. Además, para quienes buscan algo más sencillo, el Winzerhaus Rebstock ofrece una opción de menú más casual sin sacrificar la calidad.

Viernes, Lunes y Martes: 6:30 PM a 11:00 PM

Sábado y Domingo: 12:00 PM a 3:00 PM y 6:30 PM a 11:00 PM

¿Cuáles son los horarios de apertura del restaurante?

: El restaurante está abierto los viernes, lunes y martes de 6:30 PM a 11:00 PM; los sábados y domingos de 12:00 PM a 3:00 PM y de 6:30 PM a 11:00 PM; cerrado los miércoles y jueves.

: Sí, se permiten mascotas en el Schwarzer Adler.

¿Ofrece opciones vegetarianas el restaurante?

: Sí, el restaurante ofrece un menú vegetariano.

Europe

Germany

Ubicado en el encantador pueblo de Vogtsburg, el Restaurant und Hotel Schwarzer Adler es un destino que combina la tradición alemana con un toque moderno. Este establecimiento no solo es conocido por su exquisita gastronomía, sino también por su ambiente acogedor y hospitalidad excepcional. Desde el momento en que cruzas la puerta, te envuelve una atmósfera cálida que invita a disfrutar de una experiencia culinaria única.

El menú del Restaurant und Hotel Schwarzer Adler es una celebración de los sabores locales, destacando ingredientes frescos y de temporada. Entre los platos más aclamados se encuentra el "Sauerbraten", un estofado de carne de res marinado en vinagre y especias, que se derrite en la boca. Otro favorito es el "Käsespätzle", una especie de pasta casera cubierta con queso derretido y cebollas caramelizadas, que ofrece un sabor reconfortante y auténtico.

Una de las características más destacadas del Schwarzer Adler es su compromiso con la sostenibilidad. Muchos de los ingredientes provienen de productores locales, lo que no solo apoya a la comunidad, sino que también garantiza frescura y calidad en cada plato. Además, el restaurante ofrece una selección de vinos de la región, perfectos para maridar con tus comidas.

Situado en el corazón de Vogtsburg, el Restaurant und Hotel Schwarzer Adler es el punto de partida ideal para explorar la región vinícola de Baden. A poca distancia, los visitantes pueden disfrutar de paseos por los viñedos, degustaciones de vino y la belleza natural del paisaje. Además, la ciudad de Friburgo, con su rica historia y vibrante cultura, se encuentra a solo un corto trayecto en coche.

¿Qué es lo más destacado de este lugar?

El Schwarzer Adler es conocido por su cocina auténtica y su enfoque en ingredientes locales.

Es un lugar perfecto para disfrutar de una comida deliciosa en un ambiente acogedor y familiar.

Los viñedos de Baden y la ciudad de Friburgo son atracciones cercanas que no te puedes perder.

El Sauerbraten es uno de los platos más populares, ideal para quienes buscan un sabor auténtico.

No te pierdas la oportunidad de disfrutar de una experiencia culinaria excepcional en el Restaurant und Hotel Schwarzer Adler. Ven y descubre los sabores auténticos de Alemania en un ambiente acogedor. ¡Te esperamos!

Local dishes & French cuisine prepared with contemporary techniques, served in a wood-paneled space.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNIallITXNBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJAdvaajcUkUcR4CEWYIuSxb8/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNIallITXNBRRAB

We have had a great lunch here. Superbe food and service. The winelist is wow, wow, wow. Wine per glass also fantastic. A must go adress

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURwZ1BMNFFBEAE&d=17924085&t=1

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A very nice place to have a dinner!! The food was good and staff was nice. I got the impression that there was a lot of new staff around in service, but they seemed to be doing fine! Also can’t blame them for maybe a bit short introduction of some dishes as we spoke only English and not all the staff was as good in English and that’s fine when in Germany! Highly recommend!!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURncFpXRmJ3EAE&d=17924085&t=1

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This place is one of my absolute favorites; I adore coming here. You get to choose from +2700 wines (primarily old vintage Bordeaux and Burgundy wine, but they have many wines as well), the food is Michelin-star-worthy and the staff is exceptionally skilled - not least the sommeliers. It is a "must visit before I kick the bucket" -type establishment.

The rooms are wonderful, the breakfast is super delicious, and I highly recommend booking both room and table well in advance.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURRX2ZUQ3VnRRAB&d=17924085&t=1

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OMG! We came here for a very special lunch on short notice in July and I can't even describe how nice of an experience this was. From confirming the reservation, to manoeuvring for special dietry needs, greeting us,  accompanying us through the course menu til goodbye, this was close to perfect (if anything is). Without going into too much detail about it all, it was outstanding. Thanks.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURrZzVHOHpRRRAB&d=17924085&t=1

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An extraordinarily beautiful and delightful experience! Highly recommended!

Restaurante y Hotel Schwarzer Adler en Vogtsburg: Gastronomía de Alta Gama

The Schwarzer Adler has been a culinary institution since 1969, holding a Michelin star since then, with a brief interruption in 2020.

historia del restaurante und hotel schwarzer adler en vogtsburg  

Situado en el encantador municipio de Vogtsburg, el Restaurant und Hotel Schwarzer Adler se ha consolidado como una institución culinaria desde su apertura en 1969. Este establecimiento ha estado en el corazón de los amantes de la gastronomía y ha sido un referente en Alemania, ofreciendo una experiencia excepcional a todos sus visitantes.

cronología de los eventos históricos clave

 El primer estrella Michelin es otorgada al Schwarzer Adler bajo la dirección de Irma Keller.

 Se otorga la segunda estrella Michelin bajo la dirección de Franz Keller y Christian Begyn.

 La estrella Michelin es retirada temporalmente.

 La estrella Michelin es reinstaurada, reafirmando su reputación y compromiso con la excelencia.

Hoy en día, el Schwarzer Adler no solo sigue siendo un destino culinario de renombre, sino que también ofrece una experiencia única para los huéspedes del hotel, combinando confort y elegancia en un entorno acogedor.

Dine In

Restroom

Outdoor Seating

Parking

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Dinner

Good for Groups

Serves Breakfast

Serves Cocktails

Experience fine dining and welcoming hospitality at Restaurant und Hotel Schwarzer Adler in Vogtsburg, Baden-Württemberg, Germany. Local dishes & French cuisine prepared with contemporary techniques, served in a wood-paneled space.

Restaurant und Hotel Schwarzer Adler

Klassisch französische Küche mit modernen Akzenten

Taubenbrust an der Karkasse gebraten mit Holunderjus, Wacholder, gebratener Entenleber und Brioche-Milzschnitte

Gegrillter wilder Steinbutt mit Kartoffel, Kapern, Parmesan und Beurre Blanc

Getrüffelte Poularde in der Meersalzkruste (2-4 Personen)

Vegetarisches Menü

Speisekarte

Descubre la exquisita oferta gastronómica del Restaurant und Hotel Schwarzer Adler en Vogtsburg, donde la clásica cocina francesa se fusiona con toques modernos. Cada plato es una experiencia culinaria única, elaborada con ingredientes frescos y de alta calidad. A continuación, te presentamos un recorrido por nuestro menú, que va desde entrantes cautivadores hasta postres irresistibles y bebidas selectas.

Disfruta de una experiencia culinaria única en el Restaurant und Hotel Schwarzer Adler en Vogtsburg. ¡Reserva tu mesa y saborea lo mejor de Alemania!

Hotel Schwarzer Adler - Stay in Vogtsburg, Germany

Vogtsburg Municipality

Komfortable Zimmer für Gäste, die länger bleiben möchten.

Übernachtungsmöglichkeiten

Verkostung von Weinen aus dem hauseigenen Weingut.

Weinproben

Ubicado en el encantador municipio de Vogtsburg, el **Restaurant und Hotel Schwarzer Adler** es un destino ideal para quienes buscan disfrutar de una experiencia culinaria excepcional y un alojamiento confortable. Este establecimiento combina la tradición alemana con un toque de modernidad, ofreciendo a sus visitantes la oportunidad de sumergirse en la vibrante cultura local.

El Schwarzer Adler ofrece **cómodas habitaciones** para aquellos que desean quedarse más tiempo y disfrutar de todo lo que esta hermosa región tiene para ofrecer. Ya sea que estés de paso o planeando una estancia prolongada, sus instalaciones están diseñadas para garantizar el máximo confort.

Los amantes del vino no pueden perderse las **catas de vinos** que se ofrecen en el restaurante. Disfruta de una experiencia única degustando vinos de la bodega propia, donde cada sorbo revela los sabores y aromas de la región. Es una oportunidad perfecta para conocer más sobre la **cultura vinícola** de Alemania.

Visitar el **Restaurant und Hotel Schwarzer Adler** es más que una simple comida o un lugar para dormir; es una inmersión en la cultura alemana y en el arte de la buena comida y el buen vino. No dejes pasar la oportunidad de vivir esta experiencia en Vogtsburg.

Breisgau-Hochschwarzwald District

Disfruta de la gastronomía francesa moderna en Schwarzer Adler, Vogtsburg, con vinos excepcionales, ambiente elegante y opciones para toda la familia.

Restaurante Schwarzer Adler en Vogtsburg | Cocina Francesa y Experiencias

Vive la experiencia de la alta gastronomía en Schwarzer Adler, Vogtsburg, con platos premiados, vinos selectos y ambiente acogedor en el corazón de Alemania.

Experiencia culinaria en Schwarzer Adler, Vogtsburg | Alta Cocina y Más

Descubre los mejores consejos y itinerarios para disfrutar de Vogtsburg y el restaurante Schwarzer Adler, una joya en la región con historia y sabor únicos.