En el corazón de Berlín, Faelt by Björn Swanson se presenta como un rincón culinario donde la innovación y el arte de la gastronomía se encuentran. Este restaurante es conocido por su ambiente íntimo y un servicio excepcional, que garantiza una experiencia memorable para todos sus visitantes.
La cocina de Faelt es un verdadero festín para los sentidos. Platos como el Pretzel casero relleno de mantequilla ahumada y cebollino y el Roulade de trucha asada con gel de flor de saúco son solo algunas de las delicias que te esperan. Cada creación no solo es un plato, sino una historia contada a través de sabores meticulosamente seleccionados.
- Menú de degustación diseñado para adultos.
- Opciones vegetarianas, veganas y sin gluten disponibles.
- Una cuidada selección de vinos.
- ¿Cuál es el código de vestimenta en Faelt? Aunque no hay un código de vestimenta formal, se recomienda un atuendo smart-casual para coincidir con la elegancia del restaurante.
- ¿Hay estacionamiento disponible cerca del restaurante? Hay estacionamiento en la calle en las cercanías, pero puede ser limitado. Se recomiendan opciones de transporte público por conveniencia.
- ¿Faelt acomoda restricciones dietéticas? Sí, el restaurante ofrece opciones vegetarianas, veganas y sin gluten. Se aconseja informar sobre cualquier restricción dietética al hacer la reserva.
La comunidad ha expresado un sentimiento positivo hacia Faelt, elogiando su cocina innovadora y el servicio atento. Los comensales destacan los sabores excepcionales y la presentación artística de los platos.
Si buscas una experiencia gastronómica única en Berlín, Faelt es el lugar ideal para disfrutar de una velada inolvidable.
Faelt, un restaurante dirigido por el chef con estrella Michelin Björn Swanson, abrió sus puertas en octubre de 2020 en un histórico edificio de 1903 en Berlín. El nombre 'Faelt' se traduce como 'campo' en sueco, lo que refleja las raíces nórdicas de Swanson y el enfoque del restaurante en una cocina centrada en los ingredientes. Desde su apertura, Faelt ha sido aclamado por la crítica, incluyendo la obtención de una estrella Michelin, y se ha destacado por su menú degustación estacional y su experiencia gastronómica íntima.
- 2020: Faelt abrió en octubre de 2020 en Berlín.
- 2021: Faelt recibió su primera estrella Michelin.
- 2022: El chef Björn Swanson expandió sus aventuras culinarias a Mallorca y Trier.
Located at Vorbergstraße 10 a in Berlin's Bezirk Tempelhof-Schöneberg, Faelt by Björn Swanson is a culinary haven that captivates food enthusiasts with its inventive dishes and intimate atmosphere. This restaurant is known for its creative approach to flavor, utilizing sustainable and local ingredients to craft a unique dining experience.
With a focus on seasonal menus and wine pairings, Faelt offers a journey through taste that is both exciting and memorable. The cozy setting adds to the overall charm, making it a perfect spot for a special evening out.
- Inventive and creative dishes
- Cozy and intimate atmosphere
- Attentive and friendly service
- Use of sustainable and local ingredients
- Wine pairings available
- Vegetarian-friendly options
- Premium pricing may be considered high by some
- Limited seating capacity
- Reservations are recommended due to limited availability
Faelt is perfect for food enthusiasts, couples seeking a romantic dinner, and anyone looking to celebrate special occasions with a memorable meal.
- Check the menu online to understand pricing
- Reservations are highly recommended, especially on weekends
- Be prepared for a unique dining experience that may take several hours
Faelt by Björn Swanson offers a remarkable dining experience that is both innovative and intimate. While the premium pricing may deter some, the quality of the dishes and the attentive service make it a worthwhile visit. Ideal for special occasions, this restaurant promises a culinary adventure that food lovers will cherish.
