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Nova Circle - Sin malas recomendaciones

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Erfurt

Guests frequently commend the restaurant for its exceptional culinary offerings, highlighting the harmonious and refined flavors of each dish. The attentive and knowledgeable staff enhance the dining experience by providing detailed explanations of each course, contributing to a memorable evening. The intimate and modern setting, coupled with the open kitchen concept, allows diners to observe the meticulous preparation of their meals, adding to the overall enjoyment.

Ubicado en el corazón de Erfurt, **ESTIMA by Catalana** es un restaurante de "casual fine dining" que promete llevarte en un viaje culinario a través de la región mediterránea española-francesa. Este lugar apela a los amantes de la comida que buscan algo más que una simple cena; ofrece una experiencia sensorial única que combina la modernidad con la tradición, a través de ingeniosas interpretaciones de los platos catalanes.

En ESTIMA, cada plato es una obra maestra. La atención al detalle es evidente, desde la selección de ingredientes frescos hasta la presentación artística. Los comensales pueden optar por un menú de degustación que resalta los sabores auténticos y la elegancia de la cocina catalana. Además, para aquellos que siguen una dieta vegetariana, hay un menú de degustación especialmente diseñado que asegura que nadie se quede sin disfrutar de esta experiencia.

El ambiente en ESTIMA es íntimo y refinado, perfecto para celebraciones especiales o una cena romántica. La moderna decoración, junto con la cocina abierta, permite a los visitantes observar el arte culinario en acción. Este espacio no solo es un restaurante, sino un lugar donde cada cena se convierte en un evento memorable.

¿Qué tipo de cocina ofrece ESTIMA by Catalana?

El restaurante ofrece cocina moderna y creativa inspirada en la región mediterránea español-francesa, centrada en interpretaciones modernas de platos catalanes.

Sí, ESTIMA by Catalana ofrece un menú de degustación vegetariano además del menú regular.

Sí, se recomienda hacer reservas debido a la popularidad del restaurante y su capacidad limitada.

¿Cuál es el precio promedio por persona?

El precio promedio por persona es de aproximadamente 100 € para el menú de degustación.

¿Es el restaurante adecuado para ocasiones especiales?

Sí, el ambiente íntimo y refinado lo hace ideal para ocasiones especiales.

Europe

Germany

En el corazón de Erfurt, Alemania, se encuentra **ESTIMA by Catalana**, un restaurante que redefine la experiencia de la gastronomía casual de alta calidad. Este establecimiento no solo es un lugar para comer, sino un destino donde los sabores se encuentran con la elegancia. Con un ambiente acogedor y un diseño contemporáneo, cada rincón de ESTIMA invita a los comensales a disfrutar de una experiencia culinaria inolvidable.

El menú de ESTIMA es un viaje a través de la cocina contemporánea, donde cada plato es una obra maestra. Entre las delicias que no te puedes perder se encuentra el **filete de ternera a la parrilla**, acompañado de un puré de trufa que realza su sabor, y el **risotto de setas silvestres**, cremoso y lleno de umami. Para aquellos que buscan algo refrescante, el **cocktail de hibisco** es una opción vibrante que combina perfectamente con la atmósfera del lugar.

Situado en el vibrante centro de Erfurt, ESTIMA es el punto de partida ideal para explorar la rica historia de la ciudad. A pocos pasos, puedes visitar la impresionante **Catedral de Erfurt** y el **Puente de Krämer**, que son imperdibles para cualquier visitante. La combinación de cultura y gastronomía hace que tu visita sea aún más memorable.

 Este restaurante se destaca por su enfoque en ingredientes frescos y locales, creando platos que son tanto visualmente atractivos como deliciosos.

 ESTIMA abre de martes a domingo, ofreciendo almuerzos y cenas en un ambiente acogedor.

 Se recomienda hacer reservas, especialmente durante los fines de semana, para asegurar tu mesa.

No pierdas la oportunidad de disfrutar de una experiencia culinaria única en **ESTIMA by Catalana**. Ven y descubre por qué este restaurante se ha convertido en un favorito entre los locales y visitantes. ¡Te esperamos!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURhMkxpdjN3RRAB&d=17924085&t=1

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One of the best restaurants I have been to in Germany. The food was exquisite. Every dish was lovingly and carefully prepared and tasted delicious. It’s not cheap but for a special occasion this place is amazing.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURiN0pHMjdnRRAB&d=17924085&t=1

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Very beautiful place , the food is amazing ❤️

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURhMU5YaDlBRRAB&d=17924085&t=1

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https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNkZzdEUU53EAE&d=17924085&t=1

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Die Buchung ging unkompliziert online und wurde auch gleich vom Restaurant bestätigt. Wir wurden persönlich namentlich empfangen, was sofort einen sehr professionellen Eindruck vermittelte. Das Restaurant bietet ein gemütliches Ambiente, nicht zu überfüllt, damit stets auf die Kunden eingegangen werden kann. Sitzt man nahe der Theke, kann man dem Koch beim garnieren zusehen - sehr faszinierend!  Alle Speisen werden vor dem Servieren von der Bedienung erläutert, wobei man unter Anderem auch Neues über bestimmte Gerichte lernt. Das Essen war sehr gelungen, interessante Kombinationen und Kreationen. Das einzige Manko, was wir zu bemängeln haben, ist, dass während wir noch aßen, bereits vor unseren Augen die Küche gereinigt wurde. Das vermittelt den Eindruck, gleich gehen zu müssen, ist aber auch Meckern auf hohem Niveau. Alles in Allem jedoch eine klare Empfehlung für alle, die sich auf eine kulinarische Reise katalanischer Küche begeben möchten.

The booking was easy to make online and was immediately confirmed by the restaurant. We were personally welcomed by name, which immediately gave a very professional impression. The restaurant offers a cozy atmosphere, not too crowded, so that customers can always be attended to. If you sit near the counter, you can watch the chef prepare the garnishes - very fascinating!  All dishes are explained by the waitress before being served, which means you can also learn new things about certain dishes. The food was very successful, interesting combinations and creations. The only drawback we have to complain about is that while we were still eating, the kitchen was already being cleaned in front of us. This gives the impression that you have to leave straight away, but it is also complaining at a high level. All in all, a clear recommendation for anyone who wants to embark on a culinary journey of Catalan cuisine.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURuX3AzQVdREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJB_jf6K1zpEcRUpGoAKvzico/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURuX3AzQVdREAE

Sommerlich erfrischendes Crevetten-Tartar, krosser Adlerfisch mit frittierten Schuppen, Möhre und Kardamon, Presa Bellota (Schweinerücken)mit Santa Pau Bohnen, fermentiertem Knoblauch und intensivem Jus, dekonstruierte Crema Catalana mit Zitronensorbet. In der vegetarischen Variante auf dem gleichen hohen kreativen Level. Ein beglückender Sommerabend auf Sterne-
niveau .

Summery refreshing prawn tartare, crispy eaglefish with fried scales, carrot and cardamon, Presa Bellota (pork loin) with Santa Pau beans, fermented garlic and intense jus, deconstructed crema catalana with lemon sorbet. The vegetarian version is at the same high creative level. An exhilarating summer evening on starry
level.

Restaurante ESTIMA by Catalana en Erfurt: Comida Gourmet

ESTIMA by Catalana is a fine dining restaurant located in the heart of Erfurt's old town, near the cathedral.

Historia de ESTIMA by Catalana en Erfurt.

ESTIMA by Catalana es un restaurante de alta cocina situado en el corazón del casco antiguo de Erfurt, cerca de la catedral. Este acogedor establecimiento ha logrado fusionar la esencia de la cocina catalana con un enfoque moderno en su menú, ofreciendo a los comensales una experiencia culinaria única.

 El restaurante fue destacado en la Guía MICHELIN, resaltando sus platos inspirados en la cocina catalana y su menú moderno.

 TheFork otorgó al restaurante una calificación de 9.7 sobre 10 basada en 135 reseñas, elogiando su ambiente, comida y servicio.

Dine In

Outdoor Seating

Restroom

Serves Beer

Serves Wine

Serves Coffee

Serves Dinner

Serves Dessert

Serves Cocktails

Serves Vegetarian Food

Located in the charming Altstadt of Erfurt, ESTIMA by Catalana offers a casual fine dining experience that celebrates local flavors with a contemporary twist. The restaurant features a menu crafted from fresh, regional ingredients, served in an intimate setting adorned with artistic touches, perfect for romantic dinners or celebratory gatherings.

ESTIMA by Catalana | Casual Fine Dining Restaurant

A modern, creative tasting menu inspired by Spanish-French Mediterranean cuisine with a focus on modern interpretations of Catalan dishes.

Menü Estima

Menü Estima vegetarisch

Menú Estima en Erfurt: Una Experiencia Culinaria Única en Alemania.

Ubicado en el corazón de Erfurt, **ESTIMA by Catalana** es un restaurante de comida casual y fina que se destaca por su menú innovador y creativo. Inspirado en la cocina mediterránea español-francesa, cada plato es una obra maestra que redefine la tradición catalana. A continuación, te presentamos un resumen de nuestro irresistible menú.

Aunque el menú no incluye una sección específica de entrantes, los sabores que se presentan en los platos principales son un deleite por sí mismos.

El menú principal, **Menú Estima**, ofrece una selección exquisita que incluye: 

"Hamburgesa 2.0" with Bellota Iberico cheeks.

Vegetarian dishes inspired by Catalan cuisine.

Disfruta de un final dulce con nuestros postres únicos que complementan perfectamente la experiencia gastronómica.

La selección de bebidas incluye vinos cuidadosamente elegidos y cócteles artesanales que realzan cada bocado y hacen que tu experiencia sea inolvidable.

No te pierdas nuestras especialidades del día, que destacan los ingredientes frescos de temporada y aportan un giro creativo a la cocina catalana.

Descubre ESTIMA by Catalana en Erfurt: una experiencia culinaria casual de alta gama. Deléitate con sabores únicos. ¡Haz tu reserva hoy!

Restaurante ESTIMA en Erfurt | Comida Gourmet Casual

Kreisfreie Stadt Erfurt

A tasting menu featuring modern, creative dishes inspired by Spanish-French Mediterranean cuisine with a focus on Catalan flavors.

Degustationsmenü

Estima by Catalana en Erfurt es un destino culinario imperdible.

En el corazón de **Erfurt**, Alemania, se encuentra el restaurante Estima by Catalana, un lugar donde la elegancia casual se combina con una experiencia gastronómica excepcional. Este encantador establecimiento se enorgullece de ofrecer un ambiente acogedor, ideal para aquellos que buscan disfrutar de una comida memorable.

Una de las principales atracciones del restaurante es su **menú de degustación**, disponible por solo 100€. Este menú presenta una exquisita selección de platos modernos y creativos inspirados en la rica herencia de la cocina mediterránea española-francesa, con un enfoque especial en sabores catalanes. Cada bocado te llevará a un viaje culinario que celebra la frescura y la innovación.

En Estima by Catalana, cada detalle cuenta. La decoración elegante, combinada con un servicio atento y profesional, crea el entorno perfecto para una cena romántica, una celebración especial o simplemente para disfrutar de la buena comida. Los platillos son presentados con un toque artístico, garantizando no solo un deleite al paladar, sino también a la vista.

Deliciosos platillos que reflejan la creatividad y la cultura.

Un ambiente cálido y acogedor para disfrutar.

Una selección de vinos para complementar tu comida.

Si buscas un lugar para disfrutar de una experiencia gastronómica que combina creatividad, sabor y ambiente, Estima by Catalana es el sitio perfecto. No te pierdas la oportunidad de deleitarte con su **menú de degustación** y dejarte llevar por la fusión de sabores que este restaurante tiene para ofrecer.

Estima by Catalana en Erfurt: Un vistazo equilibrado a la experiencia gastronómica.

Ubicado en la encantadora ciudad de Erfurt, Alemania, **Estima by Catalana** ofrece una experiencia de 'casual fine dining' que promete deleitar a los amantes de la gastronomía. Este restaurante destaca no solo por su propuesta culinaria, sino también por el ambiente íntimo y moderno que presenta.

Una de las mayores fortalezas de Estima es su **oferta culinaria excepcional**, que combina sabores armoniosos y refinados. Los ingredientes son principalmente de origen estacional y local, lo que garantiza frescura y calidad en cada plato. El restaurante también se distingue por su presentación artística y la creatividad de sus recetas, lo que convierte cada comida en una obra de arte para los sentidos.

Personal atento y conocedor que proporciona explicaciones detalladas de cada plato.

Ambiente íntimo y moderno con un concepto de cocina abierta.

Ideal para ocasiones especiales y entornos románticos.

Platos artísticamente presentados y cocina creativa.

Thuringia

Disfruta de la gastronomía creativa en ESTIMA by Catalana, en el centro de Erfurt, con menús inspirados en la cocina catalana y mediterránea, reservado ideal para ocasiones especiales.

Restaurante ESTIMA en Erfurt | Cocina Catalana Moderna

Vive una experiencia culinaria excepcional en ESTIMA, restaurante galardonado en Erfurt, con menú innovador, ingredientes locales y atención personalizada para gustos exigentes.

Experiencia gastronómica única en ESTIMA Erfurt | Cocina gourmet

Visita ESTIMA en el corazón de Erfurt para degustar platos creativos de inspiración catalano-french, con opción vegetariana y ambiente íntimo, perfecto para ocasiones especiales.

Restaurante ESTIMA by Catalana en Erfurt: Comida Gourmet

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