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Dolegna Del Collio

L'Argine a Vencò is a Michelin-starred restaurant in Dolegna del Collio, Italy, known for its innovative cuisine by chef Antonia Klugmann. Reviews are mixed, with praise for the creativity and quality of dishes, but some criticism regarding portion sizes and pricing.

Descubre L'Argine a Vencò en Dolegna Del Collio.

Ubicado en el pintoresco Dolegna del Collio, **L'Argine a Vencò** es un destino culinario que no te puedes perder. Este restaurante con estrella Michelin, dirigido por la talentosa chef Antonia Klugmann, ofrece una experiencia gastronómica única que fusiona tradición e innovación. La belleza del entorno, junto con una propuesta gastronómica creativa, hace que cada visita sea memorable.

L'Argine a Vencò se distingue no solo por su excepcional menú, sino también por su ambiente elegante y acogedor. Con un código de vestimenta smart-casual, los comensales pueden disfrutar de la elegante decoración mientras saborean platos que son verdaderas obras de arte. La atención al detalle en cada aspecto, desde la presentación hasta el servicio, contribuye a una experiencia culinaria verdaderamente única.

El menú de L'Argine a Vencò es una celebración de los sabores locales, con un enfoque en ingredientes frescos y de temporada. Aunque ha recibido críticas mixtas, muchos elogian la creatividad y la calidad de los platos. Además, **se ofrecen opciones vegetarianas** para aquellos que buscan alternativas sabrosas y saludables.

¿Cuál es el código de vestimenta en L'Argine a Vencò?

 El restaurante mantiene un código de vestimenta smart-casual.

¿Hay estacionamiento disponible en el restaurante?

 Sí, hay estacionamiento privado disponible para los huéspedes.

 Sí, el restaurante ofrece opciones vegetarianas en su menú.

A pesar de las opiniones mixtas sobre las porciones y los precios, la **experiencia culinaria en L'Argine a Vencò** sigue siendo altamente recomendada para los amantes de la gastronomía. Ya sea que estés celebrando una ocasión especial o simplemente buscando una escapada gastronómica, este restaurante ofrece algo que cautivará tus sentidos.

Europe

Italy

Ubicado en el corazón de Dolegna Del Collio, L'Argine a Vencò es un verdadero tesoro culinario que invita a los visitantes a disfrutar de una experiencia gastronómica única. Este restaurante no solo es conocido por su exquisita comida, sino también por su ambiente acogedor y su conexión con la tradición local. Con un enfoque en ingredientes frescos y de temporada, cada plato es una celebración de la rica herencia culinaria de Italia.

En L'Argine a Vencò, la experiencia gastronómica comienza con un menú que cambia según la temporada, asegurando que cada visita sea única. Entre los platos destacados, no te puedes perder el "Ragù de caza" que se derrite en la boca, acompañado de una polenta cremosa que realza los sabores robustos de la carne. Para los amantes de los mariscos, el "Risotto de gambas" es una obra maestra, con arroz cremoso que captura la esencia del mar, adornado con hierbas frescas que añaden un toque vibrante.

 Es un restaurante en Dolegna Del Collio que ofrece una experiencia culinaria excepcional con un enfoque en ingredientes frescos y de temporada.

 Porque ofrece una combinación única de sabores locales y un ambiente acogedor, ideal para disfrutar de una comida memorable.

 Dolegna Del Collio está rodeada de hermosos viñedos y colinas, perfectos para explorar antes o después de tu comida.

Una de las características más destacadas de L'Argine a Vencò es su compromiso con la sostenibilidad. El restaurante colabora con productores locales para obtener ingredientes frescos y de alta calidad, lo que no solo apoya a la comunidad, sino que también garantiza que cada plato sea una representación auténtica de la región. Además, el ambiente íntimo y acogedor, decorado con toques rústicos, crea el escenario perfecto para una cena romántica o una celebración especial.

No esperes más para disfrutar de la experiencia culinaria que L'Argine a Vencò tiene para ofrecer. Ya sea que estés buscando un lugar para una cena romántica o una celebración con amigos, este restaurante es el destino perfecto. ¡Ven y descubre por ti mismo por qué es un lugar tan querido en Dolegna Del Collio!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN1dUpEN093EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJJ43wA-Ose0cRyKcWTMKsuYE/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN1dUpEN093EAE

Well, after years of visiting top knotch restaurants (no matter the price), and lately trying to give credit to Michelin guide, this was a complete and total disaster. I don't care what I eat and how much it costs, I appreciate every dish as long as it's prepared right. But this was not worth an euro, and I paid 175 eur! Our lunch and whole day was ruined, it felt like someone is making joke of us with every single plate they put in front of us and we left hungry. After the long menu. I had never left a restaurant hungry. Never. Hungry after eating thick slice of bread no less.

Cheap and poor quality ingredients, no understanding of what is the main ingredient and how to support it with the rest of components, small portions. I believe that everything I ate, didn't cost more that 10 eur.

We (4 people with the same opinion, so it was not just my feeling or taste) talked to the staff member on several occasions what we think of the each dish, but there was no reaction.

I liked peaces of old bread, covered with clear soup.

And wine pairing. Not worth it, no way no how. Extremely average cheap wines. Sommelier explained each wine in 2 sentences, he had that arrogant attitude and it felt like it was too much for him to even talk to us.

The room was hot as hell, sun was shining on the table and I lost my appetite with every bite I took.

When I saw the main course, 3 small peaces of cooked pork belly with few leafs of grilled radicchio I began to laugh loudly. It was all a joke. Joke on us. And it finished gloriously with a simple leaf of parsley, covered with sugar. Bon appetite!

The worst lunch in my life and 700 eur lost. I would like to get it back. I swear that if something like this ever happens to me again, I'll stand up in the middle of the meal and just walk away! Lesson learned. The hardest way.

Michelin lost all stars in my book.

After 2 hours we went for dinner.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNwOTdXZzh3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJJ43wA-Ose0cRyKcWTMKsuYE/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNwOTdXZzh3RRAB

Wonderful meals fresh from the farm and the mind of a brilliant Michelin star chef.
Bursting with flavors that surprise and delight your palate.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNBdHRXWFBBEAE&d=17924085&t=1

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A beautiful 1 story building with modern contemporary decor.
We took largest menu, 11 courses wine pairing. The waiter is a bit lack of energy and personal touch. Serving with local produce and wine with a bit small portion.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNuN2JxUmdBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJJ43wA-Ose0cRyKcWTMKsuYE/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNuN2JxUmdBRRAB

This is an amazing outstanding restaurant, incredible food, perfectly matched wines and great ambience. We stayed overnight and enjoyed the equally great breakfast.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURacE5YRk53EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJJ43wA-Ose0cRyKcWTMKsuYE/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURacE5YRk53EAE

Food is just as incredible as you would expect. Outstanding service. A wonderful experience.

Luxury Dining at L'Argine a Vencò in Dolegna del Collio

L'Argine a Vencò, located in Dolegna del Collio, Italy, is a Michelin-starred restaurant helmed by chef Antonia Klugmann. The restaurant is situated in a restored 17th-century mill, offering a unique dining experience that emphasizes local ingredients and innovative culinary techniques.

Historia de L'Argine a Vencò en Dolegna del Collio, Italia.

L'Argine a Vencò, un destacado restaurante ubicado en Dolegna del Collio, Italia, es conocido por su compromiso con la gastronomía de alta calidad. Dirigido por la talentosa chef Antonia Klugmann, este establecimiento ha logrado capturar la esencia de la cocina regional a través de su uso innovador de ingredientes locales y técnicas culinarias contemporáneas. Situado en un antiguo molino del siglo XVII, ofrece a los comensales una experiencia de comida única en un ambiente que respira historia y autenticidad.

Línea de tiempo histórica de L'Argine a Vencò.

 La chef Antonia Klugmann abre L'Argine a Vencò.

A selection of seasonal dishes highlighting local flavors.

Piccolo Menù

Il Nostro Menù

Territorio: Vita in Movimento

Menu Degustazione

Menu degustazione de L'Argine a Vencò en Dolegna Del Collio.

Ubicado en el encantador pueblo de Dolegna Del Collio, L'Argine a Vencò es un destino gastronómico que celebra la esencia de la cocina italiana a través de su menú degustación cuidadosamente elaborado. Este restaurante no solo se enfoca en ingredientes de calidad, sino que también resalta los sabores locales en cada plato. ¡Déjate llevar por una experiencia culinaria inigualable!

Aunque no se especifican entrantes en el menú, cada experiencia en L'Argine a Vencò comienza con la frescura de los ingredientes de temporada.

: Un viaje por los sabores de la temporada, elaborado para quienes buscan una experiencia más ligera.

: Este menú ofrece una inmersión más profunda en las delicias locales, presentando una variedad de platos que capturan la esencia de la región.

: Una experiencia gastronómica completa que muestra la abundancia de la temporada, deleitando a los comensales con sabores vibrantes.

El menú de L'Argine a Vencò incluye una selección de postres que cambian según la temporada, cada uno diseñado para complementar tu comida con un toque dulce y memorable.

La selección de vinos en L'Argine a Vencò resalta los mejores productos de la región, ofreciendo maridajes perfectos para cada plato. Además, cuentan con una variedad de bebidas artesanales que complementan la experiencia gastronómica.

Las especialidades de temporada son el alma del menú de L'Argine a Vencò, donde cada plato cuenta una historia de la tierra y sus tradiciones. Ven y descubre una forma única de disfrutar la gastronomía italiana.

Descubre L'Argine a Vencò en Dolegna del Collio. Sabores auténticos y vistas impresionantes te esperan. ¡Reserva tu mesa ahora!

Dine at L'Argine a Vencò, Dolegna del Collio

Dolegna del Collio Municipality

L'Argine a Vencò

A selection of local wines paired with each course.

Wine Pairing

Stay in one of the restaurant's rooms for a complete experience.

Overnight Stay

L'argine a vencò en Dolegna Del Collio: una experiencia culinaria única en Italia.

Ubicado en el corazón de la hermosa región de Collio, L'Argine a Vencò es más que un simple restaurante; es un destino gastronómico que ofrece a los visitantes una combinación perfecta de tradición y modernidad. Este encantador establecimiento destaca por su compromiso con la calidad y la autenticidad, utilizando ingredientes frescos y locales para crear platos que deleitan todos los sentidos.

L'Argine a Vencò ofrece una experiencia culinaria inigualable, con un enfoque especial en la combinación de sabores y texturas. Aquí tienes algunas de las ofertas que no te puedes perder:

: Por solo 30€, disfruta de una selección de vinos locales perfectamente maridados con cada plato.

: Por 150€, puedes quedarte en una de las habitaciones del restaurante para una experiencia completa.

Un lugar para todos los amantes de la gastronomía.

Ya sea que busques una cena romántica o una escapada de fin de semana, L'Argine a Vencò promete una experiencia memorable. El equipo de chefs apasionados y el personal amable te harán sentir como en casa, mientras disfrutas de la belleza del paisaje que rodea este encantador restaurante. No olvides reservar con antelación, ya que este lugar popular atrae a visitantes de todas partes.

Ubicado en el pintoresco pueblo de Dolegna Del Collio, L'Argine a Vencò es un restaurante que combina la **innovación culinaria** con la belleza natural de Italia. Bajo la dirección de la chef galardonada con estrella Michelin, Antonia Klugmann, este establecimiento es conocido por su creatividad en la cocina y su enfoque en ingredientes locales y de temporada.

Las ventajas de disfrutar de una comida en L'Argine a Vencò son evidentes. Primero, la cocina **innovadora y creativa** ofrece una experiencia gastronómica única, ideal para los amantes de la buena mesa. Además, el uso de ingredientes locales y de temporada no solo apoya a los productores de la región, sino que también garantiza platos frescos y sabrosos. La atención que recibe el restaurante por sus prácticas de sostenibilidad también es digna de mención, lo que lo convierte en una opción respetuosa con el medio ambiente.

Uso de ingredientes locales y de temporada.

Experiencia gastronómica íntima y única.

Sin embargo, hay algunas desventajas a considerar. Los precios en L'Argine a Vencò son bastante elevados, lo que puede no ser accesible para todos los presupuestos. Además, las porciones son relativamente pequeñas, lo que podría dejar a algunos comensales con hambre. También se han reportado opiniones mixtas sobre la calidad del servicio, y el menú es limitado, lo que significa que los visitantes pueden encontrar poco para elegir. Por último, se recomienda hacer reservas con bastante antelación, ya que la demanda es alta.

Friuli-Venezia Giulia Region

Experimenta la innovación culinaria en L'Argine a Vencò, restaurante con estrella Michelin en Dolegna del Collio, famoso por su cocina creativa y sostenibilidad.

L'Argine a Vencò en Dolegna del Collio: gastronomía de vanguardia en Italia

Disfruta de una experiencia culinaria única en L'Argine a Vencò, restaurante de lujo en Dolegna del Collio, que combina ingredientes locales con técnicas innovadoras.

Visita L'Argine a Vencò en Dolegna del Collio: lujo y sabor italiano

Explora la historia y las delicias de L'Argine a Vencò, restaurante con estrella Michelin en Dolegna del Collio, dedicado a la creatividad culinaria y la sostenibilidad.

Menu degustazione de L'Argine a Vencò en Dolegna Del Collio.

Entrantes

Platos principales

Postres

Bebidas

Especialidades