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Brescia

Ristorante Forme in Brescia has garnered acclaim for its fusion of Abruzzo and Lombardy culinary traditions, led by Chef Arianna Gatti. Patrons frequently commend the restaurant's creative dishes, such as the 'Spaghetto nero' and 'Risotto al curry verde,' noting their exceptional flavors and presentation. The service is described as attentive and professional, contributing to a memorable dining experience. The ambiance is characterized by a modern design within a restored 19th-century courtyard, offering both indoor and outdoor seating options. The restaurant also offers tasting menus, wine pairings, and accommodates dietary preferences like vegan and gluten-free options.

Ristorante Forme: Una Experiencia Gastronómica Única en Brescia!

En el corazón de Brescia, Ristorante Forme se erige como un verdadero templo de la gastronomía, donde la tradición culinaria de Abruzzo y Lombardía se fusiona en un festín para los sentidos. Dirigido por la talentosa Chef Arianna Gatti, este restaurante ha capturado la atención de los comensales con su enfoque innovador y platos creativos que cuentan historias.

La oferta gastronómica en Ristorante Forme es un viaje a través de sabores intensos y presentaciones impecables. Platos destacados como el 'Spaghetto negro' y el 'Risotto al curry verde' han recibido elogios por su originalidad y calidad. Cada bocado es una celebración de los ingredientes frescos y de la creatividad culinaria, que promete deleitar incluso a los paladares más exigentes. Además, el restaurante se adapta a diferentes preferencias dietéticas, ofreciendo opciones veganas y sin gluten.

El ambiente en Ristorante Forme es un deleite por sí mismo. Situado en un encantador patio restaurado del siglo XIX, los comensales pueden disfrutar de una decoración moderna que combina elegancia y confort. Ya sea que elijas sentarte en el interior o al aire libre, la experiencia se complementa con un servicio atento y profesional, asegurando que cada visita sea inolvidable.

¿Cuáles son los horarios de atención de Ristorante Forme?

 El restaurante opera los miércoles y jueves por la noche de 19:30 a 22:30, viernes de 19:30 a 22:30, sábado de 12:00 a 14:30 y de 19:30 a 22:30, y domingo de 12:00 a 14:30 y de 19:30 a 22:30.

¿Hay estacionamiento disponible en Ristorante Forme?

 Sí, el restaurante ofrece instalaciones de estacionamiento privado para los huéspedes.

¿Ristorante Forme acomoda restricciones dietéticas?

 Sí, el restaurante proporciona opciones veganas y sin gluten para atender diversas necesidades dietéticas.

¿Hay asientos al aire libre en Ristorante Forme?

 Sí, el restaurante ofrece asientos al aire libre en un encantador jardín.

¿Cómo puedo hacer una reserva en Ristorante Forme?

 Las reservas se pueden realizar a través de la plataforma TheFork o contactando directamente al restaurante al +39 030 240 0353.

Las reseñas son altamente positivas, destacando la **cocina innovadora**, el servicio atento y la elegante ambientación de Ristorante Forme. Los comensales elogian la atención al detalle y la pasión que el equipo pone en cada plato, asegurando una experiencia gastronómica que va más allá de lo ordinario.

Europe

Italy

Ubicado en el corazón de Brescia, el Ristorante Forme es un verdadero tesoro gastronómico que invita a los comensales a disfrutar de una experiencia culinaria única. Con un ambiente acogedor y un diseño contemporáneo, este restaurante no solo destaca por su comida excepcional, sino también por su compromiso con la calidad y la frescura de los ingredientes. Desde el momento en que cruzas la puerta, te envuelve un aroma irresistible que promete una aventura culinaria inolvidable.

El menú de Ristorante Forme es un viaje a través de la rica tradición culinaria italiana, donde cada plato es una obra maestra. No te puedes perder su famoso "Risotto alla Milanese", un plato cremoso y aromático que combina arroz de alta calidad con azafrán, creando una explosión de sabor en cada bocado. Además, el "Tiramisù casero" es un postre que redefine la experiencia dulce, con capas de café y mascarpone que se derriten en la boca, dejando un recuerdo imborrable.

Una de las características más destacadas de Ristorante Forme es su enfoque en la sostenibilidad. Los ingredientes son seleccionados cuidadosamente de productores locales, garantizando frescura y calidad. Además, el restaurante organiza talleres de cocina donde los visitantes pueden aprender a preparar platos tradicionales italianos, creando una conexión más profunda con la cultura culinaria de la región.

  El Risotto alla Milanese y el Tiramisù casero son imperdibles.

  Se recomienda hacer reservación, especialmente durante los fines de semana.

¿Qué tipo de ambiente se puede esperar?

  Un ambiente acogedor y elegante, perfecto para una cena romántica o una celebración especial.

  Sí, el menú incluye deliciosas opciones vegetarianas.

No esperes más para descubrir la magia de Ristorante Forme. Ven y disfruta de una experiencia gastronómica que deleitará todos tus sentidos. Ya sea que estés buscando un lugar para una cena romántica o una celebración especial, este restaurante es la elección perfecta. ¡Te esperamos!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURIOW92ZE5REAE&d=17924085&t=1

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Sinceramente ben poco da dire. Detto che io sono stato ad un pranzo aziendale con menù fisso, contrariamente a quanto accade in questo tipo di eventi, questo ristorante mi ha davvero colpito. Sapendo che lo chef proveniva da un ristorante stellato molto famoso, ero preparato ma comunque i piatti mi hanno fatto un grande effetto: non parlo solo di senso estetico ma in generale. Nella loro semplicità, accostamenti mai banali portano sempre il piatto al voluto equilibrio, taluni magari più verso le morbidezze, altri verdo le durezze. Ma sempre senza stancare, elemento non certo banale. Staff super preparato e davvero gentile. Ci tornerò per una serata ‘normale’ sicuramente, lo voglio testare sul menù quotidiano sicuro che sarà promosso a pieni voti anche in quel contesto😊

Honestly, very little to say. Having said that I was at a company lunch with a fixed menu, contrary to what happens in this type of event, this restaurant really impressed me. Knowing that the chef came from a very famous starred restaurant, I was prepared but nevertheless the dishes had a great effect on me: I'm not just talking about aesthetic sense but in general. In their simplicity, never banal combinations always bring the dish to the desired balance, some perhaps more towards softness, others towards greener hardness. But always without tiring, certainly not a trivial element. Super prepared and really kind staff. I will definitely go back for a 'normal' evening, I want to test it on the daily menu, sure that it will be promoted with flying colors even in that context😊

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURQcHQ3WEJREAE&d=17924085&t=1

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Ristorante Forme ci ha davvero soddisfatti. La location è molto curata, il personale è preparato e cordiale, la cucina è fenomenale. Le portate hanno dei gusti decisi e ben equilibrati. Abbiamo apprezzato i primi, in particolare i plin ai funghi, nocciola e tartufo nero. Consiglio anche il loro panettone.

Forme restaurant really satisfied us. The location is very well looked after, the staff is knowledgeable and friendly, the cuisine is phenomenal. The dishes have strong and well-balanced flavours. We appreciated the first courses, in particular the plin with mushrooms, hazelnuts and black truffle. I also recommend their panettone.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR6eG9HRzB3RRAB&d=17924085&t=1

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Bellissima Location immersa nel verde! è molto bello mangiare e rilassarsi in un contesto del genere, isolati dai rumori della città. Menù degustazione “origini” oltre ad essere ben bilanciato è veramente un viaggio di sapori che con alcune note riporta in Abruzzo. Dalla cucina alla sala tutto lo staff si è mostrato altamente professionale e attendo alle esigenze del commensale. Rapporto qualità prezzo ottimo considerata la totalità dell’esperienza.

Beautiful location surrounded by greenery! it is very nice to eat and relax in such a context, isolated from the noise of the city. The "origini" tasting menu, as well as being well balanced, is truly a journey of flavors which with some notes takes you back to Abruzzo. From the kitchen to the dining room, all the staff showed themselves to be highly professional and attentive to the diner's needs. Excellent value for money considering the totality of the experience.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNkb0s2MG1nRRAB&d=17924085&t=1

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Eleganza, calore, servizio, qualità e raffinatezza.
Una gradita sorpresa la proposta di questo locale, che fin dall’inizio stupisce per la classe e l’accoglienza.
Parecchie sale, separate una dall’altra per la massima tranquillità, una sapiente illuminazione che mostra i dettagli e non disturba, un ambiente caldo e intimo che mette a proprio agio.
Un menù non banale, che innova e incuriosisce, con piatti alla carta e due menù degustazione.
Piacevoli e gustosi anche i piatti di benvenuto e la piccola pasticceria finale.
La chef è davvero bravissima, la delicatezza dei sapori e gli accostamenti sono il punto forte, la qualità delle materie prime non può che confermare l’alto livello di questo ristorante.
Il servizio è ottimo, sempre presente ma mai invasivo.
Carta dei vini completa ed ineccepibile.
Per il resto lascio alle immagini.

Elegance, warmth, service, quality and refinement.
A welcome surprise is the proposal of this place, which amazes from the beginning with its class and hospitality.
Several rooms, separated from each other for maximum tranquility, expert lighting that shows details and does not disturb, a warm and intimate environment that puts you at ease.
A non-trivial menu, which innovates and arouses curiosity, with à la carte dishes and two tasting menus.
The welcome dishes and the final small pastries were also pleasant and tasty.
The chef is truly excellent, the delicacy of the flavors and the combinations are the strong point, the quality of the raw materials can only confirm the high level of this restaurant.
The service is excellent, always present but never invasive.
Complete and impeccable wine list.
I'll leave the rest to the images.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNYX2ZHNG5RRRAB&d=17924085&t=1

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Cena a due. Tutto perfetto. Complimenti alla chef Arianna e al giovane personale in sala. Piatti studiati per le mie esigenze da celiaca. Grazie.

Dinner for two. Everything perfect. Compliments to chef Arianna and the young staff in the dining room. Dishes designed for my celiac needs. Thank you.

Ristorante Forme: Fine Dining in Brescia, Italy

Ristorante Forme, located in Brescia, Italy, is helmed by Chef Arianna Gatti, who previously worked in Michelin-starred establishments such as Miramonti l'Altro. The restaurant offers a fusion of Abruzzo and Lombardy culinary traditions, emphasizing seasonal ingredients and innovative combinations.

El Ristorante Forme, ubicado en la hermosa ciudad de Brescia, Italia, ha comenzado su historia en 2023. Liderado por la talentosa Chef Arianna Gatti, conocida por su trayectoria en restaurantes con estrellas Michelin como Miramonti l'Altro, este establecimiento ha capturado la atención de los amantes de la gastronomía desde su apertura.

Ristorante Forme se destaca por su propuesta culinaria única que combina las tradiciones de Abruzzo y Lombardía, enfatizando el uso de ingredientes de temporada y combinaciones innovadoras. Esta filosofía ha permitido al restaurante no solo ofrecer platos contemporáneos italianos, sino también crear una experiencia culinaria memorable para cada comensal.

2023: Chef Arianna Gatti abre Ristorante Forme en Brescia, Italia.

2024: Ristorante Forme recibe críticas positivas por su cocina innovadora y ambiente.

2025: El restaurante continúa ofreciendo platos italianos contemporáneos con influencias de Abruzzo y Lombardía.

Restroom

Parking

Reservations

In the heart of Brescia, Ristorante Forme offers an exquisite culinary experience that beautifully amalgamates tradition with innovation. This charming establishment celebrates the rich flavors and vibrant ingredients that define Italian cuisine, with a menu featuring handmade pastas and delicately grilled meats, all sourced from local, seasonal ingredients.

Ristorante Forme

A curated selection of contemporary Italian dishes with influences from Abruzzo and Lombardy, featuring seasonal ingredients and innovative combinations.

Spaghetto nero, aglio, olio e peperoncino, canocchie e ricci di mare

Risotto al curry verde, robiola e primizie

Fusillone, piselli, shiso, mandorle e miso

Crespella paglia e fieno, ragù di anatra e funghi

Animella, cardoncelli, sesamo e levistico

Spiedo di lumache, spugnole e spinacino

Asparagi, camembert e pistacchio

Black cod, ceci, olive e fagiolini

Sogliola, asparagi bianchi, ventricina e limone

Coniglio e amarena

Wagyu, cipolle rosse e burro d’arachidi

Astice, patata affumicata e rape

M’ama non M’ama

Il genio della lampada

Menu 2025

Located in the heart of Brescia, Ristorante Forme presents a 

refined selection of contemporary Italian dishes

 inspired by the rich culinary traditions of Abruzzo and Lombardy. Each dish masterfully balances seasonal ingredients with innovative flavor combinations, making it a must-visit destination for foodies and travelers seeking authentic yet creative Italian cuisine.

Begin your dining experience with exquisite starters that showcase bold flavors and meticulous craftsmanship. Options include tender sweetbreads paired with aromatic cardoncelli mushrooms, nutty sesame, and fragrant lovage; a unique spiedo featuring succulent snails, earthiness from morel mushrooms, and fresh spinach; the crispness of asparagus combined with creamy camembert and crunchy pistachios; and a delicate black cod dish accented with hearty chickpeas, briny olives, and vibrant green beans.

The main courses at Ristorante Forme are a celebration of Italian culinary artistry, featuring dishes that blend tradition with inventive elements. Delight in the black spaghetti tossed with garlic, olive oil, chili pepper, succulent mantis shrimp, and fresh sea urchin for an unforgettable seafood pasta. The risotto infused with green curry, creamy robiola cheese, and seasonal vegetables offers a fragrant and colorful plate. For lovers of pasta, the fusillone is served with peas, shiso leaves, toasted almonds, and a touch of miso, creating intriguing umami notes.

Other standout mains include the crespella paglia e fieno, delicate pasta crepes filled with rich duck ragù and earthy mushrooms; a succulent sole fish accompanied by white asparagus, spicy ventricina sausage, and a hint of lemon; the tender rabbit served with tart sour cherries offering a perfect balance of flavors; and the luxurious Wagyu beef paired with sweet red onions and creamy peanut butter for a bold, unforgettable taste experience. Not to be missed is the lobster dish, featuring smoked potato and turnip, delivering a smoky and sweet contrast.

Conclude your meal with thoughtfully crafted desserts that blend freshness and creativity. Try the “M’ama non M’ama,” a vibrant combination of pineapple, creamy yogurt, blackberries, and blueberries that offers a light and refreshing finish. Alternatively, indulge in “Il genio della lampada,” a mysterious dessert that promises a delightful surprise to satisfy your sweet cravings.

Complement your dining experience with a fine selection of wines and beers available at the restaurant, carefully curated to pair beautifully with the diverse flavors of the menu. While the daily menu offers a la carte options, Ristorante Forme also features two tasting menus, including the “Origini” tasting menu, which takes you on a flavorful journey evoking the essence of Abruzzo through well-balanced, artfully composed dishes.

 Situated on Via Codignole in Brescia, offering a serene atmosphere surrounded by greenery, perfect for a relaxing meal away from city noise.

 The kitchen is helmed by a chef with experience at a renowned Michelin-starred restaurant, ensuring top-tier culinary standards and innovative dishes.

 Elegant and intimate dining rooms with expert lighting and attentive yet unobtrusive service create a welcoming ambiance for all occasions.

 Free parking and a welcoming environment make it convenient for diners traveling by car, while reservations ensure a smooth experience.

Descubre Ristorante Forme en Brescia: deléitate con sabores auténticos de Italia. ¡Visítanos y vive una experiencia culinaria única!

Ristorante Forme en Brescia: Sabores Italianos Únicos

Brescia Municipality

'Origine' and 'Racconti' tasting menus offering a journey through the chef's culinary creations.

Tasting Menus

Wine pairing options available to complement the tasting menus.

Wine Pairing

Ubicado en el corazón de Brescia, el **Ristorante Forme** es un destino culinario imperdible para los amantes de la buena comida. Este restaurante no solo destaca por su ambiente acogedor y moderno, sino también por su enfoque en la gastronomía italiana contemporánea que promete llevar a los comensales a un verdadero viaje sensorial.

En el Ristorante Forme, los comensales pueden deleitarse con los exclusivos menús de degustación, **'Origine'** y **'Racconti'**, que ofrecen una experiencia culinaria única. Cada menú está diseñado para resaltar las creaciones del chef, utilizando ingredientes frescos y de temporada. Por solo **95€**, tendrás la oportunidad de disfrutar de una variedad de platos que cuentan una historia a través de sabores y texturas.

: Explora platos que celebran los sabores esenciales de Italia.

: Una narrativa culinaria que combina técnicas modernas con tradiciones clásicas.

: Por un adicional de **50€**, descubre una selección de vinos finos que complementan perfectamente los sabores de los menús.

Ristorante Forme es más que un simple restaurante; es un lugar donde la pasión por la cocina se encuentra con la creatividad. Cada visita es una oportunidad para disfrutar de una experiencia gastronómica que desafía los límites del paladar. Ya sea que estés de paso por Brescia o seas un local en busca de algo nuevo, este restaurante es la elección ideal para disfrutar de una velada excepcional rodeado de amigos y familiares.

Lombardia Region

Disfruta de la experiencia culinaria en Ristorante Forme en Brescia, Italia. Cocina moderna, ingredientes locales y ambiente elegante. Reserva ahora.

Restaurante Forme Brescia: Cocina Innovadora en Italia

Explora los exquisitos menús y servicios de Ristorante Forme en Brescia. Menús degustación, vinos y opciones vegetarianas. ¡Reserva tu mesa hoy!

Guía de Ristorante Forme en Brescia, Italia | Menús y Reservas

Conoce la historia y las opiniones sobre Ristorante Forme en Brescia. Cocina innovadora, atención excepcional y ambiente elegante en Italia.

Ristorante Forme: Fine Dining in Brescia, Italy

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